El Rincón Crucino 1.2 Primavera 48zVXZI

CARTA DE
PRIMAVERA
ENTRANTES
FONDOS DE ALCACHOFA RELLENOS $6500
Fonditos de alcachofa rellenos con una cremosa
pasta de pollo al pimentón rojo, choclo y aceitunas.
TABLA VEGETARIANA $8500

Papas fritas, hamburguesa de porotos negros, falafel
de garbanzo, hummus de garbanzo, aros de cebolla y
champiñones apanados.
ENSALADA CESAR $6000
Lechuga de hoja larga, acompañada de pollo apanado,
cubitos de queso, crutones de pan amasado, queso
parmesano, dressing cesar y palta.
EL RINCÓN
ENSALADA CRUCINA $6500

CRUCINO
mix de lechuga con zanahoria, pimentones asados,
aceitunas, cubos de palta, fonditos de alcachofa,
cubos de queso y un dressing de mostaza con miel.
PRINCIPALES
LOMO CRIOLLO $13000
Lomo Vetado, acompañado de ensalada a la chilena,
longaniza artesanal y papas rusticas.
LOMO DE CERDO $8500

Medallón de lomo de cerdo cocinado al horno de
barro, acompañado de una salsa a reducción de
mostaza, miel y romero.
MAR Y TIERRA $13000
Sabrosas tiras de lomo vetado aromatizados con
salsa de soya y especias, acompañados de una salsa
con queso y mariscos surtidos.
POLLO A LAS FINAS HIERBAS $6500
Pechuga de pollo cocinada a la plancha con un mix de
especias tales como romero, tomillo, albahaca seca,
orégano y salvia.
LOMO PLANCHA $8500
Trozo de Lomo Vetado de 250 grs cocinado a la
plancha
EXTRAS
PAPAS FRITAS: $2200
PAPAS MAYO: $2500
PAPAS RUSTICAS: $2500
ARROZ:$1500
LA CRUZ, CHILE
CARTA DE
PRIMAVERA
PRINCIPALES
PINCHO PARA NIÑOS $3500
Papas fritas acompañadas de aros de cebolla y
nuggets de pollo.
CARNE MECHADA $7500

Sabroso medallón de Choclillo. con zanahorias,
pimentón, ajo, salsade tomates y vino tinto
CAZUELA DE TAPAPECHO $6000

Intenso fondo de carne, acompañado de papas
cocidas, zapallo,choclo, vegetales y perejil fresco
EL RINCÓN
LOMO A LO POBRE $10000

CRUCINO
mix de lechuga con zanahoria, pimentones asados,
aceitunas, cubos de palta, fonditos de alcachofa,
cubos de queso y un dressing de mostaza con miel.
RISOTO DE MOTE $7000

Cremoso risotto de mote con camarones,
champiñones y choclo.
REINETA CAJÚN $11000

Reineta frita acompañada de camarones al cajún,
papas doradas y arroz.
ALBACORA A LA PLANCHA $8000

Albacora a la plancha que puede ser acompañada de
una salsa andaluza, salsa cajun o salsa mantequilla
SALMÓN A LA PLANCHA $8000
trozo de salmón a la plancha pudiendo ser

acompañado de una salsa andaluza, salsa cajun o
salsa de mantequilla
EMPANADAS
EMPANADA DE PINO: $2500
EMPANADA DE PULPO: $2500
EMPANADA DE CAMARON: $2300
EMPANADA DE QUESO:$2000
LA CRUZ, CHILE
CARTA DE
PRIMAVERA
ESPECIALES
CEVICHE MIXTO $7500
Delicioso ensamblaje de Salmón y Camarones
acompañados de un mix de vegetales macerados en
una deliciosa limoneta con jengibre.
CEVICHE DE PULPO $8500

Mixtura de Pulpo con Camarones, acompañados de
un mix de vegetales macerados en una deliciosa
limoneta con jengibre.
CALDILLO DE CONGRIO $8000
Sabroso Caldo de Congrio, acompañado de papas en
rodajas, cocinadas al vino blanco y una agradable
EL RINCÓN
mezcla de condimentos criollos.

CRUCINO
PLATEADA AL JUGO $11000
1.Deliciosa plateada de 400 gramos, con un intenso
jugo al vino blanco y vegetales.
TIMBAL DE MOTE $7500

Timbal de mote acompañado de un mix de vegetales,
pepino, tomate, cebolla, palta y salmón macerado en
una limoneta.
PULPO SALTEADO $8500
Pulpo salteado, acompañado de vegetales salteados,

arroz y papas rusticas.
Salsa Andaluza: Salsa a base de tomate ajo y pimiento piquillo

Salsa Cajún: Salsa a base de pimienta cayena, azucar morena y tomillo
LA CRUZ, CHILE
CARTA DE
PRIMAVERA HAMBURGUESAS Y
SANDWICHES
SANDWICH DE PESCADO $8500
Crocante reineta frita acompañadas de palta, tomate
cebolla lechuga, salsa alioli, salsa tártara y papas
fritas.
LA VEGGIE $7500
Sabrosa Hamburguesa de Porotos Negros 100%
Natural, tomate, lechuga, cebolla caramelizada,
humus de garbanzo casero, salsa provenzal,
champiñón apanado y papas fritas o rusticas.
LA CRUCINA
EL RINCÓN
$8000
Hamburguesa artesanal de 200 gramos con queso
CRUCINO
fundido, longaniza artesanal , cebolla caramelizada,
ají verde, palta, salsa alioli y una porción de papas
fritas o rusticas.
HAMBURGUESA PARA NIÑOS $5500

Deliciosa hamburguesa de vacuno, palta, tomate y
queso, acompañada de papas fritas y bebida pequeña.
ENSALADA PARA 1 $2000

ENSALADA PARA 2 $3800
SURTIDA FAMILIAR $5500
CHILENA PARA 1 $2000
CHILENA PARA 2 $3800
TOPPING A LO POBRE $1200

Cebolla caramelizada y huevo frito
TOPPING CRIOLLO $3500
Longaniza artesanal mas ensalada a la chilena
BEBESTIBLES
JUGO NATURAL: $3000
BEBIDA CCU 350CC: $1200
CAFÉ: $1000
TÉ: $1000
MINERAL SIN GAS O CON GAS: $1000
LA CRUZ, CHILE

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CARTA DE

TABLA VEGETARIANA $8500

ENSALADA CRUCINA $6500

LOMO DE CERDO $8500

CARNE MECHADA $7500

CAZUELA DE TAPAPECHO $6000

LOMO A LO POBRE $10000

RISOTO DE MOTE $7000

REINETA CAJÚN $11000

ALBACORA A LA PLANCHA $8000

SALMÓN A LA PLANCHA $8000

trozo de salmón a la plancha pudiendo ser

CEVICHE DE PULPO $8500

mezcla de condimentos criollos.

TIMBAL DE MOTE $7500

PULPO SALTEADO $8500

Pulpo salteado, acompañado de vegetales salteados,

Salsa Andaluza: Salsa a base de tomate ajo y pimiento piquillo

Salsa Cajún: Salsa a base de pimienta cayena, azucar morena y tomillo

HAMBURGUESA PARA NIÑOS $5500

ENSALADA PARA 1 $2000

TOPPING A LO POBRE $1200

TOPPING CRIOLLO $3500

Longaniza artesanal mas ensalada a la chilena

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