Este documento presenta información sobre la clase Crustácea del phylum Arthropoda. Explica que los crustáceos tienen el cuerpo dividido en cefalotórax y abdomen, respiran por branquias, y la mayoría viven en el océano. También describe la morfología externa, alimentación, reproducción y hábitats de los crustáceos. Finalmente, detalla procedimientos para la obtención y análisis de muestras de crustáceos, incluyendo mediciones biométricas.
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Este documento presenta información sobre la clase Crustácea del phylum Arthropoda. Explica que los crustáceos tienen el cuerpo dividido en cefalotórax y abdomen, respiran por branquias, y la mayoría viven en el océano. También describe la morfología externa, alimentación, reproducción y hábitats de los crustáceos. Finalmente, detalla procedimientos para la obtención y análisis de muestras de crustáceos, incluyendo mediciones biométricas.
Este documento presenta información sobre la clase Crustácea del phylum Arthropoda. Explica que los crustáceos tienen el cuerpo dividido en cefalotórax y abdomen, respiran por branquias, y la mayoría viven en el océano. También describe la morfología externa, alimentación, reproducción y hábitats de los crustáceos. Finalmente, detalla procedimientos para la obtención y análisis de muestras de crustáceos, incluyendo mediciones biométricas.
Este documento presenta información sobre la clase Crustácea del phylum Arthropoda. Explica que los crustáceos tienen el cuerpo dividido en cefalotórax y abdomen, respiran por branquias, y la mayoría viven en el océano. También describe la morfología externa, alimentación, reproducción y hábitats de los crustáceos. Finalmente, detalla procedimientos para la obtención y análisis de muestras de crustáceos, incluyendo mediciones biométricas.
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ASIGNATURA: RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS I
LABORATORIO 9
PHYLLUM ARTHROPODA CLASE CRUSTÁCEA
Dra. Gladys Cárdenas
Docente Principal FIPA-UNAC PHYLLUM ARTHROPODA
CLASE CRUSTÁCEA
El nombre de crustáceos viene del latín:
Crusta, “costra”, por el caparazón que les
cubre y protege.
El cuerpo de los crustáceos se divide en:
Cefalotórax (cabeza y tórax unidos):
Dos pares de antenas.
Un par de ojos móviles. Un par de mandíbulas. Cinco pares de patas.
Abdomen segmentado y con apéndices.
Pueden tener apéndices no articulados para nadar, respirar, etc.
Respiran por branquias.
MORFOLOGÍA EXTERNA DE LOS CRUSTÁCEOS REPTANTIA Y NATANTIA
Fuente: Instituto de Ciencias del Mar
CLASE CRUSTÁCEA
Suelen ser carnívoros, pero también hay otros
que se alimentan filtrando el agua.
Tienen metamorfosis, con varias fases
larvarias antes de llegar a adulto.
Son invertebrados, que tienen un
exoesqueleto (esqueleto externo) de quitina y sus patas son articuladas, es decir, están divididas en piezas que se mueven.
El exoesqueleto les da protección ante el
ataque de depredadores y ante la desecación. A lo largo de su vida, es necesario que lo cambien varias veces para poder crecer. A ese cambio de exoesqueleto se le llama muda. CLASE CRUSTÁCEA
La mayoría de los crustáceos viven en el
océano, y son uno de los pilares del ecosistema global marino.
Algunos pueden vivir en charcos efímeros,
como también se puede encontrar en hábitats de agua dulce.
Los crustáceos y moluscos se engloban en el
término "mariscos" cuyo nombre indica su relación con el mar. Bajo este nombre se incorporan también otras especies como los erizos y pepinos de mar que pertenecen a los "equinodermos“. CRUSTÁCEOS OBTENCIÓN DE LA MUESTRA EN MUELLE O DESEMBARCADERO
El técnico o profesional destacado para
este fin, debe portar una identificación institucional o vestir uniforme del IMARPE o del ente institucional al que pertenece para facilitar su acceso a las instalaciones de los desembarcaderos artesanales o lugares de descarga.
Adquirir la muestra en el mismo punto de
desembarque (puerto, caleta o playa) comprándola directamente en la misma embarcación o al extractor (en caso de ser pescador no embarcado), verificando que esta sea obtenida aleatoriamente. Registrar información de la faena de pesca, referida a: nombre y matrícula de la embarcación, zona de extracción (posición geográfica si fuera posible), arte y/o aparejo de pesca, horas de faena de pesca y captura total por especie.
El número de ejemplares de las
especies en estudio para los muestreos biométricos y biológicos se detallan en la siguiente Tabla. FRECUENCIA Y NÚMERO DE EJEMPLARES O PESO A MUESTREAR SEGÚN GRUPOS DE CRUSTÁCEOS
GRUPO NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FRECUENCIA N° o PESO
DE MUESTREO DE MUESTRA
Cangrejos Cangrejo del manglar Ucides occidentalis Quincenal 80
Cangrejo peludo Romaleon polyodon* 60
Cangrejo violáceo Platyxanthus orbignyi 60
Langostas Langosta Panulirus gracilis Quincenal 6 kg
Langostinos Langostino azul, blanco Litopenaeus spp Quincenal 4 kg
Langostino café, rojo Farfantepenaeus spp. Quincenal 4 kg
Percebes Percebe Pollicipes elegans Mensual 2 kg
* Anterior nombre científico Cancer setosus
** Se considera dentro de una misma muestra a las diferentes especies de langostinos TRANSPORTE Y TRATAMIENTO DE LA MUESTRA
Trasladar la muestra al laboratorio en
recipientes adecuados y debidamente estibados para evitar pérdida de estructuras de los ejemplares.
En el caso de langostinos, es importante que
su traslado sea en condiciones frías (hielo tipo cremolada), evitando con ello alteraciones en el organismo que influyan en las lecturas de los parámetros biológicos.
Se recomienda analizar la muestra en fresco;
en caso no fuera posible debido a que la muestra procede de embarcaciones que desembarcan en horas de la tarde, ésta será conservada en refrigeración para ser analizada al día siguiente. MATERIALES:
Balanza electrónica con precisión de 0,01 g
Instrumentos de medición: Calibrador vernier y
carcinómetro con precisión de 1 mm
Equipo de disección (tijeras, pinzas, etc.)
Bandejas plásticas
Tablero
Papel secante
Formularios de muestreo biométrico
Formularios de muestreo biológico
Material de escritorio (Lapiceros, lápiz, borrador,
corrector, etc.). MUESTREO BIOMÉTRICO DE CRUSTÁCEOS
La medida referencial biométrica depende
del grupo de crustáceos:
Para cangrejos:
Se mide el ancho del cefalotórax
Para langostas y langostinos:
Se mide la longitud del cefalotórax
Para percebes:
Se toma la longitud de la carina - rostral
El formulario donde se registra la información es el F-01-BM-IMP para percebes y F-04-B-IMP para cangrejos, langosta y langostinos, los cuales han sido establecidos por el IMARPE.
Los instrumentos de medición que se
utilizan son: pie de rey o calibrador vernier y carcinómetro. ESPECIFICACIONES DE LA MEDIDA BIOMÉTRICA (mm) CONSIDERADA EN CADA GRUPO DE CRUSTÁCEOS
Grupo Medida Instrumento Especificaciones
Cangrejos Ancho del Vernier Distancia entre el extremo derecho
cefalotórax e izquierdo de la última espina ántero lateral de cada lado del caparazón
Langosta Longitud Vernier Distancia desde la escotadura o
Cefalotórax hendidura inter-orbital hasta el extremo posterior del cefalotórax
Langostinos Longitud Vernier Distancia entre la escotadura o
cefalotórax hendidura del rostrum y la parte posterior del cefalotórax
Percebes Longitud de Vernier Distancia entre la carina y el
la carina-rostral rostro PROCEDIMIENTO DEL MUESTREO BIOMÉTRICO
Limpiar los ejemplares con presencia de
epibiontes y/u otros componentes adheridos.
Separar y ordenar los ejemplares por tamaño
y sexo. En caso de cangrejos, se sugiere ordenarlos en columnas de seis ejemplares. Los langostinos deben ser separados por especie.
Medir la talla referencial de cada ejemplar con
ayuda del calibrador vernier, según las indicaciones de la medida referencial para cada grupo. En cangrejos ancho del cefalotórax (Ac), en langostas y langostinos longitud del cefalotórax (Lc), y en percebes longitud de la carina-rostral (Lcr). La lectura de la medida referencial es redondeada al milímetro inferior entero. Ejemplo, si el vernier registra 92,3 o 92,8 mm de Ac, se redondea a 92,0 mm.
Llenar toda la información requerida
en el formato: fecha, zona de pesca, peso de la captura (kg), peso de la muestra (kg) y nombre de la embarcación. Asimismo, los nombres y firmas de las personas que realizaron el muestreo. INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE CRUSTÁCEOS
CARCINÓMETRO
CALIBRADOR DE VERNIER PHYLLUM ARTHROPODA
CLASE CRUSTÁCEA
SUBCLASE MALACOSTRACA
Son los más desarrollados
Tienen un numero fijo de segmentos El caparazón casi siempre cubre el cefalotórax. Son acuáticos y terrestres. RECONOCIMIENTO DE EJEMPLARES MACHOS Y HEMBRAS DE CANGREJOS MUESTREO BIOMÉTRICO DE CRUSTÁCEOS MORFOLOGÍA EXTERNA DE Panulirus gracilis, langosta PHYLLUM ARTHROPODA CLASE CRUSTÁCEA SUB CLASE ENTOMOSTRACA
CRUSTÁCEOS INFERIORES (NÚMERO VARIABLE
DE SEGMENTOS).
SON DE PEQUEÑO TAMAÑO
Pollicipes elegans “Percebes” INFORME DEL LABORATORIO SOBRE CRUSTÁCEOS
1. Importancia de los Crustáceos
2. Representar las siguientes especies de Crustacéos:
- Phyllum, Clase, Sub Clase, - Nombre común - Nombre científico - Nombre en Inglés - Principales Zonas de extracción - Principales características - Importancia
4. Para cada especie elaborar un gráfico de capturas o
desembarques de ser posible hasta el 2020. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
