As Del Mar Comidas
As Del Mar Comidas
As Del Mar Comidas
MACERADOS
CHILCANO SOUR CATEDRAL
Menta $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Coca $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Damasco $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Canela $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Manzana $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Pera $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Guindones $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Hierba Luisa $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Jengibre $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Pasas $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Arandanos $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
Albahaca $ 5.400 $ 5.900 $ 8.500
APERITIVOS Y TRAGOS
Lucumoso Pisco Tabarnero, leche, lúcuma y kahlua. $ 5.200
El Amor Pisco Tabarnero, chirimoya, maracuyá, crema de leche blue curacao. $ 5.200
Aperol Spritz Espumante, aperol y soda. $ 5.900
Alexander Coñac, cacao y leche. $ 5.200
Mega Ramazzote $ 5.900
Pantera Rosa Ron, zumo de piña, granadina y crema de leche. $ 4.800
Amor en Llamas Limón, menta, kiwi, vodka blanco. $ 4.500
Manhattan Angostura, Whisky, Vermouth Rosso. $ 5.900
Mojito Sabores $ 5.900
Mojito Clásico $ 5.500
Coctel Ají Seco Pisco, Zumo de Maracuyá, Hojas de Albahaca, Gajos de Limón. $ 5.900
Algarrobina Clásico de Siempre Algarrobina, Pisco, Leche Evaporada. $ 5.200
Margarita Blue Tequila, Triple Sec, Curacao Azul y Jugo de Piña. $ 5.900
Machuca Fuerte Pisco, jugo de maracuyá, jugo de cramberry y frutillas. $ 5.900
Marimba Pisco, jugo de maracuyá, jugo de agua y manto, drambuie. $ 5.900
Capitán Pisco, vermuth rosso, angostura, jugo de marrasquino. $ 5.200
Margarita Clásico $ 5.200
SUGERENCIAS DEL CHEF
PIQUEOS PACIFICO
PULPO BEBE A LA PARRILLA (2 - 3 PERSONAS) $ 24.900
Tierno pulpo en salsa anticuchera acompañado con yuquitas fritas y panaché de verduras.
PASTAS
FETUCCINI AJÍ SECO CAMARÓN GRATINADO $ 11.900
Fetuccini con salsa de coral de camarón y queso parmesano gratinado.
FETUCCINI SALTEADO CON POLLO $ 10.500
Trozos de pechuga de pollo, tomate y cebolla en salsa de soya.
FETUCCINI CON MARISCOS $ 11.500
FETUCCINI TRES SABORES $ 11.900
Carne, pollo y camarones.
FETUCCINI VEGETARIANO $ 9.900
FETUCCINI A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTEADO $ 12.500
Bañadas en una exquisita salsa con medallones de filete en emulsión de soya.
FETUCCINI SALTEADO CON CARNE $ 10.900
PESCADOS Y MARISCOS
PESCADO SALMÓN CONGRIO
FILETES
FILETE MAR Y TIERRA $ 12.900
Filete de vacuno a la plancha con pulpo y camarones en salsa de estragón
con risotto de verduras.
GUARNICIÓN
ARROZ BLANCO $ 2.500
ARROZ CON CHOCLO PERUANO $ 2.800
PAPAS FRITAS CHICAS $ 3.200
PAPAS FRITAS GRANDES $ 4.200
PAPAS SALTEADAS $ 3.400
PANACHE DE VERDURAS $ 3.500
CHOCLO PERUANO $ 3.400
PORCIÓN DE CANCHA $ 3.400
ENSALADA DE LA ESTACIÓN $ 3.500
POSTRES
SUSPIRO LIMEÑO $ 4.700
TORTA 3 LECHES $ 4.700
TORTA DE CHOCOLATE $ 4.700
CHEESECAKE $ 4.700
FESTIVAL DE POSTRES $ 16.900
PIE DE LIMÓN $ 4.700
TIRAMISU $ 4.700
CREMA VOLTEADA $ 4.700
COPA HELADO 3 SABORES $ 4.900
COPA HELADO SIMPLE $ 3.200
www.elajiseco.cl
FONOS: 32 2685463 - 9 58259443
Nuestras cepas de Pisco Peruano Tabernero para disfrutar
Quebranta - Italia - Acholado
APERITIVOS
PISCO SOUR PERUANO $ 4.900
CATEDRAL PERUANO $ 6.900
PISCO SOUR VATICANO $11.500
PISCO SOUR VATICANO SABORES $12.500
JENGIBRE SOUR $ 5.900
SOUR AGUA Y MANTO $ 5.900
MANGO SOUR $ 5.900
MARACUYÁ SOUR $ 5.900
CAIPIRIÑA $ 5.200
CAIPIROSKA $ 5.900
DRY MARTINI $ 5.200
MANHATAN $ 5.900
PIÑA COLADA $ 5.900
MOJITO CLASICO $ 5.500
MOJITO SABORES $ 5.900
VARIEDAD DE CHILCANOS $ 5.400
CHILCANO PREMIUN $ 6.200
JEREZ ESPAÑOL $ 5.200
PRIMAVERA $ 5.900
MARGARITA $ 5.200
KIR ROYAL $ 4.800
VAINA $ 5.200
ALGARROBINA $ 5.200
APEROL $ 5.900
PERNOD $ 4.400
VINOS BLANCOS
ESPUMANTES
FREIXENET CORDON NEGRO BRUT 200cc España $ 3.900
SAUVIGNON BLANC
FAMILIA AJÍ SECO RESERVA Maule $ 11.900
CHARDONNAY
CASABLANCA CEFIRO RESERVA Casablanca $ 11.800
PINOT NOIR
MONTES LIMITED SELECTION Casablanca $ 13.900
MALBEC
APALTAGUA RESERVA Maule $ 13.900
MONTES CLASSIC Colchagua $ 14.900
CABERNET SAUVIGNON
LA FAMILIA AJÍ SECO RESERVA Maule $ 11.900
SANTA DIGNA MIGUEL TORRES Curicó $ 14.900
SANTA EMA RESERVA Maipo $ 14.900
CASA SILVA GRAN TERROIR Colchagua $ 17.000
MAX ERRÁZURIZ RESERVA Colchagua $ 16.800
PEREZ CRUZ Maipo $ 19.800
MERLOT
MONTES CLASSIC RESERVA Colchagua $ 14.900
SANTA DIGNA MIGUEL TORRES Curicó $ 14.900
SANTA EMA RESERVA Maipo $ 14.900
CASA SILVA RESERVA Colchagua $ 17.000
SANTA DIGNA LAS MULAS Curicó $ 13.900
VINOS TINTOS
CARMENÉRE
LA FAMILIA AJÍ SECO Maule $ 10.500
LAS MULAS Central $ 11.500
SANTA DIGNA MIGUEL TORRES Curicó $ 13.500
SANTA EMA RESERVA Cachapoal $ 14.400
MAX ERRÁZURIZ RESERVA Aconcagua $ 16.800
MONTES ALPHA Colchagua $ 18.200
VIÑA TARDIA
ENSAMBLAJES
MEDIAS BOTELLAS
SAUVIGNON BLANC
SANTA EMA SELECT TERROIR Maipo $ 5.500
SANTA DIGNA Curicó $ 6.500
CHARDONNAY
SANTA EMA SELECT TERROIR Maipo $ 5.500
SANTA DIGNA Curicó $ 6.500
CABERNET SAUVIGNON
SANTA EMA SELECT TERROIR Maipo $ 5.500
SANTA DIGNA Curicó $ 6.500
MERLOT
SANTA EMA SELECT TERROIR Maipo $ 5.500
SANTA DIGNA Curicó $ 6.500
CARMENERE
SANTA EMA SELECT TERROIR Maipo $ 5.500
SANTA DIGNA Curicó $ 6.500
CUSQUEÑA $ 3.600
CORONA $ 3.600
HEINEKEN $ 3.600
BEBIDAS
NÉCTAR $ 1.800
LICORES CORDIALES
COGNAC HENESSY V.S.O.P $ 7.500
COGNAC COURVOSIER $ 7.800
COGNAC REMY MARTIN V.O.S.P $ 7.800
BRANDY MIGUEL TORRES 10 AÑOS $ 5.200
BAJATIVOS
COINTREAU $ 5.800
FRANGELICO $ 4.800
CAMPARI $ 4.200
DRAMBUIE $ 4.800
CLAVO OXIDADO $ 4.800
AMARETTO DISARONNO $ 4.800
MENTA MARIE BRIZARD $ 4.200
SAMBUCA $ 4.200
FERNET BRANCA $ 3.900
LIMONCELLO $ 3.900
BAILEYS $ 4.200
BAJATIVO NACIONAL (Menta, Manzanilla ó Amaretto) $ 2.400
ARAUCANO $ 3.400
JUGOS NATURALES
FRAMBUESA $ 4.200
MANGO $ 4.200
MARACUYÁ $ 4.200
CHIRIMOYA $ 4.200
FRUTILLA $ 4.200
VARIEDAD DE LIMONADAS $ 3.000
CHICHA MORADA $ 3.700
JUGOS CON LECHE $ 4.900
CAFETERIA
NESCAFÉ $ 1.800
CAFÉ ESPRESO $ 2.900
CORTADO $ 3.200
INFUSIONES $ 2.000
AMERICANO $ 2.400
CAPUCCINO $ 4.200
IRISH COFFEE $ 4.500
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