MIXOLOGIA DE AUTOR

AUTOR: MIGUEL ÁNGEL ÁLVAREZ LÓPEZ

MAR Y VINO $195 CORAZON DEL MAR $195

MEZCAL MITRE TEQUILA PATRÓN REPOSADO / LICOR FRESA

Destilado de agave, vino tinto, toques frutales, jengibre Colorida mezcla de tequila con un fresco toque a
y finas hiervas. fresa, chile y menta.

AGUA MEDICINAL $149 BREBAJE DEL MAR $195

SOTOL REPOSADO HACIENDA / AMARETTO VODKA TITO S, LICOR AGAVERO /

/ FERNET BRANCA BLUE CURACAO
Elegante bebida con destilado de agave del norte con Deliciosa y sutil bebida de vodka, licor de agave y un
un sutil toque de arándano y agradable dulzor. toque agridulce y piña.

AGUA SANTA $195 VENENO CELESTIAL $299

TEQUILA DON JULIO REPOSADO PATRON SILVER / ST GERMAIN

Tropical y refrescante bebida con tequila, toque floral, Combinación de tequila premium, prosecco y notas
mango y kiwi. de sauco.

ISLA VERDE $195 ORO VERDE $149

RAICILLA CRISANTA GINEBRA BOMBAY / ANCHO REYES

Exquisita combinación de hierbabuena, uva y kiwi
Cremosa mezcla de aguacate y ginebra con un toque
con destilado de la región y un amaderado toque de
de chile ahumado.
canela.

DULCE SELVA $195 CIELO PURPURA $195

MEZCAL ARMONIA MADURO GINEBRA HENDRIKS / SISCA LICOR DE CASSIS

Refrescante combinación de mezcal con finas hierbas Sutil combinación de ginebra hendriks, higos y
y cítricos. especias asiática.

MONSON $225 SANGRE DEL SOL $195

HENNESSEY V. S. O. P. VODKA GREY GOOSE / LICOR CHAMBORD

Aromática bebida infusionada con café y cardamomo Refrescante mezcal de vodka con licor de zarzamora
con carácter fuerte. y notas a manzana.

OZONO $195 ARAMARA SAGRADA $149

GINEBRA HENDRIKS / ST GERMAIN CHARANDA SOL TARASCO / LICOR AGAVERO

Combinacion tropical de frutas amarillas, ginebra y st Combinación exótica de destilado de caña con hongo,
germain. semilla medicinal y la armonía del agave dulce.

TESTOSTERONA $195 CENOTE $149

HYPNOTIC LICOR / LICOR DAMIANA / MEZCAL RON AÑEJO HAVANA 7 AÑOS / VINO BLANCO
ARMONIA EXOTICO ESCORPION. Aromática bebida de ron con frambuesa, refrescante
vino blanco y toque cítrico.
Afrodisiaca bebida de mezcal con escorpión, licores
exóticos, esfera de hielo con trébol, bitter de chile y
notas de cardamomo.

SIN ALCOHOL
CUARZO $89 KRAKEN $89
ELECTROLITO CEREZA ELECTROLITO LIMA LIMÓN
Bebida tropical con fruta fresca y un toque de limon. Exótica bebida de citricos con perlas de mora azul y un
toque de romero.

BOSQUE MAYA $89 PISCIS $89

SUERO DE COCO SUERO DE MANZANA VERDE
Hidratante bebida de agua de coco con notas de lima y Bebida de manzana verde y naranja con un toque de
kiwi. albahaca.
 LICORES Y DESTILADOS
TEQUILA BOTELLA COPA VODKA BOTELLA COPA
DON JULIO BLANCO 750ML 1,800 180 ABSOLUT AZUL 1,350 135
DON JULIO AÑEJO 750ML 2,110 210 GREY GOOSE 2,050 200
DON JULIO REPOSADO 750ML 2,220 220 STOLICHNAYA 1,500 150
DON JULIO 70 750ML 2,200 220 STOLICHNAYA ELITE 2,100 210
DON JULIO 1942 750ML 4,500 380 TANQUERAY STERLING 1,300 130
HERRADURA AÑEJO 750ML 1,550 155 KETEL ONE 1,600 150
HERRADURA BLANCO 750ML 1,800 180 TITO’S 1,900 170
HERRADURA REPOSADO 750ML 2,100 210 BELVEDER 2,050 200
HERRADURA ULTRA 750ML 2,050 200
JOSE CUERVO TRADICIONAL REP. 750ML 1,200 120 CHARANDA
CUERVO 1800 AÑEJO 750ML 2,000 200 SOL TARASCO 1,400 140
CUERVO 1800 CRISTALINO 750ML 2,050 200
MAESTRO DOBEL DIAMANTE 750ML 1,750 175 RON
PATRON SILVER 750ML 2,000 200 HAVANA CLUB 3 AÑOS 1,200 120
PATRON AÑEJO 750ML 2,050 200 HAVANA CLUB 7 AÑOS 1,450 145
PATRON REPOSADO 750ML 2,250 220 BACARDI BLANCO 1,300 130
CASA DRAGONES BLANCO 750ML 3,200 280 BACARDI AÑEJO 1,300 130
CASA DRAGONES JOVEN 750ML 5,400 540 RON MALIBU 1,200 120
CLASE AZUL REPOSADO 4,500 450 ZACAPA 23 2,250 220
MEZCAL BRANDY
ARMONIA EXOTICO ESCORPION 2,000 200 TORRES 10 1,700 170
CUPREATA 750ML TORRES 20 2,400 220
ARMONIA MADURO 2,400 240
MITRE 3 MAGUEYES TEPEXTATE 1,700 175 LICOR
ESPADIN JAVALI 750ML AMARETO 1,450 145
MITRE ESPADIN 750ML 1,850 180 BAILEYS 1,200 115
MITRE ORIGEN 1,500 155 LICOR DE TEQUILA AGAVERO 1,200 105
AMORES ESPADIN 750ML 2,250 220 LICOR SISCA CASSIS 1,500 150
MONTE LOBOS TOBALA 2,600 260 APEROL 1,200 105
MONTE LOBOS PECHUGA 3,200 280 CHAMBORD 2,250 220
SOTOL CAMPARI 1,200 105
HACIENDA DEL SOL REPOSADO 1,450 145 JAGERMAISTER 1,200 150
HACIENDA DEL SOL BLANCO 1,450 145 HIPNOTIQ 1,800 180
RAICILLA KALHUA 1,200 115
HACIENDA DIVISADERO 2,100 210 LICOR 43 1,800 180
LAS PERLAS 2,200 220 SAMBUCA BLANCO 1,250 105
CRISANTA 1,300 130 SAMBUCA NEGRO 1,250 105
WHISKY GRAND MARNIER 2,200 220
BLACK LABEL 2,500 250 MIDORI 1,500 150
DOUBLE BLACK 2,200 220 FRANGELICO 1,200 115
BLUE LABEL 5,400 540 DAMIANA 1,200 105
RED LABEL 1,250 125 ST-SANGERMAIN 2,100 210
CROWN ROYAL 1,450 140
CERVEZA
GLENFIDDICH 12 2,300 230
CORONA 55
MACALLAN 12 2,500 250
CORONA LIGTH 55
BUCHANANS 12 2,250 220
PACIFICO 55
BUCHANANS 18 2,600 260
MODELO ESPECIAL 55
CHIVAS REGAL 12 2,050 200
NEGRA MODELO 60
CHIVAS REGAL 18 2,600 260
VICTORIA 55
JACK DANIEL’S 2,000 200
STELLA 70
JACK DANIEL’S HONEY 1,400 140
MICHELOB ULTRA 70
JACK DANIEL’S GENTLEMAN 2,200 220
MAKERS MARK 1,900 190 BUD LIGHT 70
GINEBRA CERVEZA ARTESANAL
BOMBAY 1,700 160 COLOMITA PIEDRA LISA 70
HENDRIKS 2,050 200 COLOMITA PARAMO 70
TANQUERAY 1,650 150 COLOMITA LAGER 70
TANQUERAY TEN 2,400 240 COLOMITA TICUS PORTER 70
TANQUERAY FLOR DE SEVILLA 1,800 180 DUVEL 115
BULL DOG 1,900 180
COÑAC AGUA
REMY MARTIN 2,100 210 HETHE MINERAL 350ML 70
HENESSY V.S.O.P. 2,300 230 HETHE NATURAL750ML 150
MARTELL V.S.O.P. 2,300 230 PERRIER MINERAL 70
COURVOISIER 2,700 270
 VINOS
VINO ESPUMOSO
BOTELLA COPA BOTELLA COPA
VIVANTE 530 145 FREIXENET PROSECCO DOC 1,800

Chardonnay, Macabeo, Moscato. Valle Glera, Fruili Venecia, Italia.

Ezequiel Montes, México.
PROSSECO 1,050 280 FREIXENET PROSECCO ROSE 1,800

Pinot Noir,Pinot Meunier, Chardonnay, Glera, Pinot Noir, Fruili Venecia, Italia.
Empernay, Champagne, Francia.
ASTI DOLCE ORLOTTI DOCG 970 CAVICCHIOLI 470

Moscato. Piamonte, Italia. Lambrusco

CHAMPAGNE
IMPÉRIAL BRUT MOËT & CHANDON 2,580 MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL 3,280
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Francia.
Épernay, Champagne, Francia.
ICE IMPÉRIAL MOËT & CHANDON 2,750 DOM PÉRIGNON VINTAGE 5,970
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Épernay, Champagne, Francia. Épernay, Champagne, Francia.

VINO ROSADO
BERINGER VINEYARDS 850 230 PASSION ROSE 600
Zinfandel White California, Usa. Lisboa, Portugal.
CASA MADERO V 1,000 270 MINUTY M ROSE AOC 1,690
Shiraz, Valle De Parras Coahuila, México. Granache Noir, Cinsalut, Tibouren. Cotes De
Provence, Francia.

VINO BLANCO
ORIGEN 400 130 OVEJA NEGRA RESERVA 910
Sauvignon Blanc. Valle Central Chile. Sauvignon Blanc-Carmenere. Valle De Maule,
Chile.
LFE AUTORITAS 470 130 MALA VIDA MOSCATEL 970
Chardonnay. Valle Central Chile. Chardonnay, Sauvignon Blanc. Valencia, España.
PRIMI SOLI IGT 470 130 CHATEAU LA GRANDE METAIRIE 1,000
Pinot Grigio. Lazio Italia. Sauvignon Blanc, Muscadelle. Entre Deux
Mers, Bordeaux, Francia.
2V CASA MADERO 880 230 EL SEGREL BODEGA PABLO PADIN 1,050
Chardonnay Chenin Blanc. Valle Parras, Albariño, Rias Baixas, España.
Coahila, México.
CARACTER SANTA ANA 470 PRIARA PRADIO DOC 1,050
Sauvignon Blanc. Mendoza Argentina. Pinot Grigio, Friuli. Venecia Giulia, Italia.
VISTAMAR BRISA 570 VIÑA KRISTEL MONTE XIANIC 1,220
Chardonnay. Valle Central, Chile. Sauvignon Blanc, Valle De Guadalupe, México.
VISTAMAR BRISA 570 JALA BCO BODEGA TRES VALLES 1,220
Sauvignon Blanc .Valle Central, Chile. Chardonnay, Chenin Blanc, Valle de Gpe, México.
ANTERRA 720 BARRICA TRES RAICES 1,500
Pinot Grigio. Venecia Italia. Sauvignon Blanc, Dolores Hidalgo, México.
TRIVARIETAL CASAS PATRONALES. 850 R COLLECTION BY RAYMOND 1,600
Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer. Chardonnay, Baja California, Usa.
Valle De Maule Chile.
LA GRULLA MD 910 AFRODITA 2,100
Chenin Blanc, Valle De La Grulla, Baja Chardonnay, Chenin Blanc. Valle de San
California, México. Vicente Ensenada, México.
FISH HOEK 910 RUTHERFORD RANCH 2,300
Sauvignon Blanc, Western Cape, Sudafrica. Chardonnay, Valle Napa Usa.
 VINO TINTO
BOTELLA COPA BOTELLA COPA
NUBIOLA MERLOT 800 230 CASA MADERO 1,220

Valle La Tierra De Castilla España. Cabernet Sauvignon, Valle Parras Coahuila,

México.
LAS PERDICES 880 240 PAULA VINOS PIJOAN 1,220

Malbec, Lujan Del Cuyo, Mendoza, Argentina. Merlot, Zinfandel,Grenache, Syrah, Valle De
Guadalupe, México.
LABERINTO BLEND CAVA 970 340 ACORDEON MALBEC. 1,300
QUINTANILLA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Valle Valle De Uco Mendoza, Argentina.
de Arista, San Luis Potosí, México.
ANXELINO 1,500 390 HERITAGE RESERVE DE LOACH 1,370
VINEYARDS.
Cabernet Sauvignon. Valle De Encenillas, Pinot Noir, California Usa.
Chihuahua, México.
ORIGEN 400 BALERO TINTO 1,370

Merlot, Chile. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Valle De Guadalupe, México.
PHEBUS MMC FABRE MONTMAYOU 700 RESERVE BLEND CAVA QUINTANILLA. 1,600

Bordeaux Blend Red, Mendoza Argentina. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Valle de Arista,
México.
MAGONI SANGIOVESE 850 LITERAL TINTO VIN SUR BY DANIEL 1,600
LONNBERG
Cabernet Sauv. Valle De Guadalupe México. Cabernet Sauvignon, Syrah, Valle De Gpe,
México.
OVEJA NEGRA RESERVA 910 LINDE DON LEO 1,800

Cabernet Franc - Carmenère. Valle De Maule, Caberbet Sauv. Shiraz, Valle De Parras
Chile. Coahuila.
CHATEAU LAUDUC CLASSIC 1,000 QUINTA MONASTERIO. 2,150

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Cabernet Sau. Merlot Y

Bordeaux, Francia. Tempranillo, Valle De Guadalupe, México.
MAGONI ORIGEN 43 1,000 GRAN RESERVA CASA MADERO 2,270

Sangiovese, Agliniaco, Canaiolo, Shiraz, Valle De Parras Coahulia, México.

Montepulichiano, Valle De Guadalupe, México.
3 PASSO ROSSO ORGANIC WINE. 1,100 FAUNO CABERNET 2,420

Negroamaro, Sangioves, Puglia Italia. Nebbiolo, Valle De San Vicente Ensenada,

México.
CASA MADERO 3V 1,220 GRAN RICARDO MONTE XANIC 2,920

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Valle Cabernet Sauv. Merlot, Petit Verdot, Valle De
Parras Coahuila, México. Guadalupe, V. Ojos Negros, México.

, ,
COCTELERIA CLASICA
MARGARITA CLASICA $139 OLD FASHION $139
MARGARITA CADILLAC $150 PARIS DE NOCHE $210
PALOMA $139 SANGRIA $139
MEZCALITA PEPINO (QUETZAL) $139 CLERICOT $139
MEZCALITA PASION FRUIT (JAGUAR) $139 SEX IN THE BEACH $139
MOJITO $139 APEROL SPRITZ $139
GIN & TONIC $139 LUCES DE LA HAVANA $139
COSMOPOLITAN $139 MAI TAI $139
MARTINI | CLASICO | DRY | PERFECTO $139 MIMOSA $139
MANHATAN $139 TINTO DE VERANO $139
LONG ISLAND ICED TEA $139 ORGASMO $139
CARAJILLO $150
 COMIDA
(DE 11:00 - 5:00 PM)
CEVICHE DE CALLO $379 CHICHARRON DE PESCADO ESTILO NAYARIT $175
Macerado en salsas negras y jugo de limón servido Delicados trozos de filete de pescado frito marinado
con tostadas. en salsa especial del chef.

Chardonnay - LFE Autoritas $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130

Sauvignon Blanc - Origen $130  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

GUACAMOLE $129 CHICHARRÓN DE CALAMAR $175

Con totopos y salsa pico de gallo. Trozo de calamar frito marinado en salsa del chef.

Pinot Grigio - Primi Soli $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130

 Rosado - Beringer $230  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

CONSOME DE CAMARÓN $119 TACOS DE MARISCOS $175

Consomé de camarón. Marlín, mantarraya y jaiba.

Sauvignon Blanc - Origen $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130

Pinot Grigio - Primi Soli $130  Cabernet, Merlot, Tem.- Laberinto $340

TRIDENTE DE CEVICHE $199 CALLOS DE ROBALO $249

Trio de ceviches del mar a su paladar. Una Cubos de robalo fresco servido con cebollas
combinación de ricos sabores tradicionales de morada y pepino finamente picado marinado con
Vallarta, Acapulco y Nayarit. jugo de limón.

Chardonnay - LFE Autoritas $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130

 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

TAQUITOS DE JAIBA 3 PZ. $229 TACO DE PULPO, CAMARÓN Y PESCADO $209

Clásicos tacos de jaiba acompañado de una rica Servido en tortilla de harina casera, julianas de
salsa de camarón y un toque de chipotle. lechuga, aderezo de chile verde y ajo.

Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230 Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Pinot grigio - Primi Soli $130

CAMPECHANA DE MARISCOS $219 TACO DE LA BAHÍA $75

Rica combinación de pulpo, camaron y callo Gran taco especial del Chef con camarón salteado.
acompañado de jitomate, cebolla, pepino, cilantro.

 Malbec - Las Perdices $240  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

 Rosado - Beringer $230 Chardonnay - LFE Autoritas $130

TIRADITO DE PESCADO BLANCO $159 TOSTADA ESPECIAL DE ATÚN ROJO $219

Delicadas y finas láminas de pescado marinadas a En wonton 2 piezas
base de jugo de limón, sal de mar, cebolla morada
Tostada elaborada con delgada pasta oriental frita
y chile serrano.
con atún rojo fresco de la bahía marinado en salsa
negra
Sauvignon Blanc - Origen $130
 Rosado - Beringer $230  Merlot - Nubiola $230
Chardonnay - LFE Autoritas $130

AGUACHILE NEGRO $275 AGUACHILE VERDE $275

Camarón fresco marinado en salsas negras con un Camarones frescos marinados en cremoso
toque de limón y chile habanero. aguachile preparado a base de aguacate y chile
verde con un toque de limón.
Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270 Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230
Pinot grigio - Primi Soli $130

TOSTADAS DE PULPO, CAMARÓN Y CALLO $219

Crujiente tostada del día servida con pulpo, camarón
y callo marinado.
Chardonnay - LFE Autorias $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270
 HAMBURGUESAS
HAMBURGESA ANGUS $209 HAMBURGESA VEGANA $195
 Cabernet Sauvignon - Anxelino $390  Merlot - Nubiola $230
 Cabernet, Merlot, Tem.- Laberinto $340  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

ESPECIALIDADES DEL CHEF

PESCADO ZARANDEADO (2 PERSONAS) $700 MARISCADA ESPECIAL (2 PERSONAS) $1110
1.2 kg acompañado de arroz, frijoles fritos, salsa de Servida con langosta, camaron, pescado mahi mahi,
molcajete y tortillas hechas a mano. pulpo y callo de hacha acompañada con verduras y arroz.
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

CENA
(DE 5:00PM - 10:00 PM)

ENTRADAS
CONSOMÉ DE CAMARÓN $119 TACO DE LA BAHÍA $75
Delicioso consomé de camarón con cabeza. Gran taco especial del Chef con camarón salteado.

Sauvignon Blanc - Origen $130 Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230

Pinot Grigio - Primi Soli $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130

SASHIMI DE ATÚN $215 CEVICHE DE CALLO $379

Suaves y delgadas láminas de atún marinado en salsa Macerado en salsas negras y jugo de limón servido
de soja y cebollín. con tostadas.
Pinot Grigio - Primi Soli $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado - Beringer $230  Rosado - Beringer $230

OSTIONES ROCKEFELLER $219 TIRADITO DE PESCADO BLANCO $159

(5 Piezas) Delicadas y finas láminas de pescado marinadas a
Frescos ostiones rellenos con espinacas y cebollas base de jugo de limón, sal de mar, cebolla morada y
salteadas cubiertas con queso gouda gratinadas. chile serrano.
Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230 Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270  Rosado - Beringer $230

TORITOS DE CAMARÓN $169 AGUACHILE VERDE $275

(4 Piezas) Camarones frescos marinados en cremoso aguachile
Chile güero relleno de camarón bañado en salsa preparado a base de aguacate y chile verde con un
negra gratinado con queso. toque de limón.
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Sauvignon Blanc - Origen $130
 Merlot - Nubiola $230 Pinot Grigio - Primi Soli $130

CONCHAS DE ALMEJAS RELLENA DE $199 AGUACHILE NEGRO $275

MARISCOS
(3 Piezas) Camarón fresco marinado en salsas negras con un
Salteado en vino blanco y salsa blanca al gratín. toque de limón y chile habanero.
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Sauvignon Blanc - Origen $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270 Pinot Grigio - Primi Soli $130
 ENSALADAS
ENSALADA CESAR CON CAMARÓN $185 ENSALADA GRIEGA $159
Frescas y crujientes hojas de lechuga con camarones Delicados cubos de tomate, pepino, cebolla, morada
salteados en mantequilla acompañado de crotones y y queso feta sobre lechuga romana y vinagreta de
queso parmesano. cítricos.
 Rosado - Beringer $230 Pinot Grigio - Primi Soli $130
Sauvignon Blanc - Origen $130 Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230

ENSALADA CESAR CON POLLO $159 ENSALADA VERDE DE PERA Y PIÑÓN $159
Frescas y crujientes hojas de lechugas con trozos de Fina ensalada de pera caramelizada y piñón servida
pollo a la parrilla, crotones y queso parmesano. con mix de lechuga baby y limon con toque de miel.
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Sauvignon Blanc - Origen $130
Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230 Pinot Grigio - Primi Soli $130

SOPAS
SOPA DE MARISCOS $209 BISQUET DE LANGOSTA $175
Jaiba, pulpo y camarón con un toque de chipotle. Cremoso bísquet servida con crotones.

Chardonnay - LFE Autoritas $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130

 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

SOPA DE TORTILLA Y CHILE CASCABEL $159

Exquisita sopa de tortilla con chile cascabel queso,
crema y aguacate. Un platillo típico Mexicano.
Pinot Grigio - Primi Soli $130
Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230

PLATOS FUERTES
FILETE MAHI MAHI AL AJO $275 LONJA VOLCÁN $349
Fresco filete de pescado acompañado de arroz y Corvina aleta amarilla acompañada de brocheta de
verduras bañado al mojo de ajo. camarón azul y salsa de ajo rostizado.
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270 Chardonnay Chenin Blanc Casa Madero 2v $230

FILETE MAHI MAHI EMPANIZADO $275 HUACHINANGO FRITO $339

Fresco filete de pescado empanizado acompañado Acompañado con arroz y vegetales.
de arroz y verduras con salsa tartara.
Sauvignon Blanc - $130
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Origen
 Merlot - Nubiola $230  Rosado - Beringer $230

TACOS MARISMA $199 CAMARONES GIGANTE AL AJO $359

(3 Piezas) Camarón azul jumbo salteado al ajo servido con arroz
Tradicionales tacos de mariscos servidos con y verduras.
ensalada de col.
Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado - Beringer $230  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

FILETE MAHI MAHI A LA DIABLA $275 CAMARONES GIGANTE A LA DIABLA $359

Fresco filete de pescado bañado en salsa diabla Camarón azul bañado en salsa diabla acompañado
acompañado de arroz y verduras. de arroz y verduras.
 Rosado - Beringer $230 Chardonnay - LFE Autoritas $130
Pinot Grigio - Primi Soli $130  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270
SALMON NORUEGO AL HORNO $325 CAMARONES GIGANTE EMPANIZADOS $359
Servido sobre pure de papa y salsa de limón con vino Camarón azul jumbo acompañado con arroz, verduras
blanco acompañado de espárragos asados. y salsa tártara.
Chardonnay - LFE Autoritas $130  Rosado - Beringer $230
 Merlot - Nubiola $230 Chardonnay - LFE Autoritas $130

ATUN SELLADO $295 PULPO ENTERO A LA LEÑA $309

Fresco atún rojo sellado servido sobre vegetales Asado a fuego lento acompañado con papas. cambray
juliana y salsa oriental. a la paprika rostizadas.
Sauvignon Blanc - Origen $130  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270 Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230
 DE LA PARRILLA
RIB EYE SIRLOIN FILETE MIGÑÓN
12/14 oz. 12 oz. 12 oz.
$459 / $509 $459 $459
 Malbec - Las Perdices $240  Cabernet Sauvignon - Anxelino $390  Cabernet Sauvignon - Anxelino $390
 Cab. Mer. Tem.- Laberinto $340  Cab. Mer. Tem.- Laberinto $340  Malbec - Las Perdices $240

NEW YORK T - BONE

12 oz.
Servidos con papa al horno,
12/14 oz.
verduras y chimichurri
$459 / $509 $459
 Cabernet Sauvignon - Anxelino $390  Cabernet Sauvignon - Anxelino $390
 Cab. Mer. Tem.- Laberinto $340  Cab. Mer. Tem.- Laberinto $340

MEDIO POLLO A LAS BRASAS $235 JUGOSA ARRACHERA $325

Servido con frijoles de la olla salsa martajada y Acompañada de guacamole panela frita y cebollitas
tortillas hechas a mano. cambray.
Chardonnay - LFE Autoritas $130  Cabernet Sauvignon - Anxelino $390
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270  Malbec - Las Perdices $240

ESPECIALIDADES DEL CHEF

MARISCADA ESPECIAL (2 PERSONAS) $1,110 CAMARONES JUMBO AL MANGO $409
(3 Piezas) Camarón azul salteado bañado en salsa de mango
Servida con langosta, camaron, pescado mahi mahi, pulpo sobre laminas de mango rostizado con mix de
y callo de hacha acompañada con verduras y arroz. vegetales.
Chardonnay - LFE Autoritas $130 Chardonnay - LFE Autoritas $130
Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270
JAIBAS RELLENAS $309 CAMARONES JUMBO AL COCO $409
Al mojo de ajo y chile guajillo. Camarón azul bañado en salsa de piña y coco
acompañado de arroz y verduras.
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270 Chardonnay - LFE Autoritas $130
Sauvignon Blanc - Origen $130  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

LANGOSTA DEL CARIBE $800 CAMARONES JUMBO AL TAMARINDO $409

Servida con tiernos vegetales asados y papa Camarones azul jumbo en salsa de tamarindo natural
gratinada. con verduras baby.
Chardonnay - LFE Autoritas $130  Rosado - Beringer $230
Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

PESCADO ZARANDEADO $700 CAMARONES MAR Y VINO $409

1.2 kg acompañado de arroz, frijoles fritos, salsa de Camarón azul corte mariposa adobados en salsa de
molcajete y tortillas hechas a mano. chile cubiertos con salsa especial del chef y chiltepin.
 Rosado - Beringer $230 Chardonnay - LFE Autoritas $130
 Rosado Shiraz - Casa Madero V $270  Rosado - Beringer $230

VEGANA
HAMBURGUESA VEGANA $195 TRADICIONAL CHILE EN NOGADA $209
A base de leguminosas y vegetales frescos bañados Emblemático platillo de México. Chile poblano
en pesto de la casa acompañada de papas gajo. relleno cubierto con salsa blanca.
 Merlot - Nubiola $230  Merlot - Nubiola $230
 Rosado - Beringer $230  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270
TACO DE COLIFLOR AL PASTOR $139 TACOS DORADOS DE ZANAHORIA $155
(3 Piezas) (3 Piezas)

Brotes de coliflor marinados en chile seco montados Crujientes tacos de zanahoria en caldo de chile
en tortillas de maíz y canasta de guacamole. ancho bañado de una crema vegana a base de nuez
de la India y gotas de limón.
Sauvignon Blanc - Origen $130 Pinot Grigio - Primi Soli $130
Pinot Grigio - Primi Soli $130  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

PORTOBELLO RELLENO DE ESPINACAS AL GRILL $180

Sauvignon Blanc - Origen $130
 Rosado - Beringer $230
 POSTRES
PERA AL VINO TINTO $125 CREMA CATALANA $125
Chardonnay - Vivante $145 Chardonnay - LFE Autoritas $130

BROWNIE $125 PASTEL IMPOSIBLE $125

 Rosado - Beringer $230  Merlot - Nubiola $230

MANZANA EN HOJALDRE $125 PASTEL TRES LECHES $125

Chardonnay Chenin Blanc-Casa Madero 2v $230  Rosado Shiraz - Casa Madero V $270

HELADOS
VAINILLA CHOCOLATE FRESA NUEZ

$99 cada uno / each one

,
CAFE
CAFÉ MEXICANO $125 CAPPUCCINO $60
Tequila y Kahlúa

CAFÉ ESPAÑOL $130 MOKACCINO $60

Brandy y crema

CAFÉ ITALIANO $135 ESPRESSO $60

Amaretto y helado de vainilla

CAFÉ IRLANDES $130 AMERICANO $55

Escoses