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    Proyecto de Bar y Cocteleria

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    El documento describe los diferentes utensilios y herramientas utilizados en la preparación de cócteles y bebidas, incluyendo vasos medidores, cucharas de bar, abrebotellas, hieleras, shakers, coladores, muddlers, exprimidores de cítricos y otros. También describe los procesos de producción de diferentes tipos de bebidas alcohólicas como whisky, ron, tequila, brandy, armagnac, bourbon, vodka y coñac.

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    El documento describe los diferentes utensilios y herramientas utilizados en la preparación de cócteles y bebidas, incluyendo vasos medidores, cucharas de bar, abrebotellas, hieleras, shakers, coladores, muddlers, exprimidores de cítricos y otros. También describe los procesos de producción de diferentes tipos de bebidas alcohólicas como whisky, ron, tequila, brandy, armagnac, bourbon, vodka y coñac.

    Título original

    PROYECTO DE BAR Y COCTELERIA

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    El documento describe los diferentes utensilios y herramientas utilizados en la preparación de cócteles y bebidas, incluyendo vasos medidores, cucharas de bar, abrebotellas, hieleras, shakers, coladores, muddlers, exprimidores de cítricos y otros. También describe los procesos de producción de diferentes tipos de bebidas alcohólicas como whisky, ron, tequila, brandy, armagnac, bourbon, vodka y coñac.

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    PROYECTO DE BAR Y COCTELERIA

     Vaso medidor mixer: SIRVE PARA MEDIR LAS PORCIONES DE LAS BEBIDAS

    Jigger o Medidor para cócteles

     Cuchara de bar: SIRVE PARA MEZCLAR LAS BEBIDAS

     El abrebotellas: SIRVE PARA ABRIR LAS BOTELLAS DE FICHAS

     La hielera: SIRVE PARA TENER EL HIELO SOLIDO Y QUE NO SE DERRITA

    Shaker o coctelera SIRVE PARA MEZCLAR LAS BEBIDAS

    Colador: SIRVE PARA LIMPIAR KAS BEBIDAS, LIMONES ETC

    Muddler: SIRVE PARA APLASTAR LAS FRUTAS, PLANTAS O AZUCAR

    Exprimidor de Cítricos: SIRVE PARA EXTRAER EL JUGO DE LOS CITRICOS

     Bolsa Lewis. SIRVE PARA PICAR HIELO

    Vertedor de botella: SIRVE PARA VERTER LOS


    LIQUIDOS DE LAS BOTELLAS
    Rallador: SIRVE PARA RALLAR FRUTA O LOS
    INSUMOS NECESARIOS PARA LA BEBIDA
    Cubitera:  sirven para adecuar el vino a una temperatura de servicio óptima
    durante toda la comida
    PROCESO DE WISKY
    de malta se elabora con cebada malteada, agua y levadura. Este líquido se destila
    en alambiques de cobre enormes (los verás en la mayoría de las visitas a las
    destilerías) y se deja madurar en barriles durante al menos tres años (aunque la
    mayoría se dejan madurar durante bastante más tiempo).

    LA TURBIA ES UNA ESPECIE DE AHUMADO QUE ES


    ECHA A BASE DE LODO Y MUSGO
    TIENE 2 PROCESOS DE DESTILACION, LA PRIMERA
    ENTRE 2 Y 6 GRADOS, LA SEGUNDA ES DE 21 GRADOS
    DE ALCOHOL
    WHISKY DE MANTA: 8 A 15 AÑOS DE ENVEJECIMIENTO
    WHISKY DE MEZCLAS: ES LA MEZCLAS DE LOS
    WHISKIS SOBRANTES DE LAS FABRICAS, LOS
    MEZCLAN Y LOS VENDEN MAS BARATOS

    PROCESO DE RON
    ES UN DESTILADO DE CAÑA
    RON ESPAÑOL: ENDULSADO CON MIEL
    RON DE R.D. SON ELEGANTES CON AROMAS Y
    CUERPOS DEFINIDOS
    RON CVANNO: AROMATICO Y NEGRO

    PROCESO DE TEQUILA
    EXISTEN 2 PROCESOS PARA LA ELABORACION DEL
    TEQUILA, EL ARTESANAL QUE TODOS CONOCEMOS Y
    EL INDUSTRIAL
    FERMENTAN HASTA 75 GRADOS DE ALCOHOL
    ES ECHO A BASE DE AGABE
    LOS PROCESOS DE ELABORACION SON: MOLIENDA,
    COCCION, FERMENTACION, DESTILACION,
    MADURACION, FILTRACION, DILUCION Y ENVASADO
    PROCESO DE BRANDI
    ES DE ESPAÑA Y NO TIENE D.O.
    ESTA ECHO A BASE DE LA UVA Y ES ALMACENADO EN
    SOLERAS
    ENVEJECE EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES Y
    ESTADOUNIDENSE

    PROCESO DE ARMAÑAC
    ES OTRO DESTILADO DE UVA CON UNA DESTILACION
    DE 66 GRADOS CELCIUS
    SE OBTIENE DE LA DESTILACION DE VINO BLANCO
    EL ARMAÑAC JOVEN ES DE 4 AÑOS, TOQUES DE
    CARAMELOS Y AROMAS PERFUMADOS A CAFÉ
    ARMAÑAC VIEJO: LLEVA MAXIMO 15 AÑOS, DORADO,
    AROMA A CIRUELA, CARÁCTER FUERTE A ROBLE Y EL
    SABOR N BOCA TE DURA 6 HORAS
    ARMAÑAC VIEJISIMO: SE IDENTIFICA CON UN COLOR
    AMBAR, DESTELLOS RUBI, TE PRESENTA UN GUSTO
    PERSISTENTE REAL A ROBLE Y EL SABOR EN BOCA
    DURA 24 HORAS
    VSPO: 5 AÑOS XO: 6 AÑOS NAPOLEON: 15 A 20 AÑOS

    PROCESOP DE BURBON
    ES UNA BEBIDA DESTILADA QUE NO PUEDE LLAMARSE
    WISKHY
    BURBON COUNTRI LLAMADA EN KENTUKY
    EN LA PRIMERA DESTILACION SON 160 GRADOS DE
    ALCOHOL
    EN LA SEGUNDA SON 90 GRAD0S

    PROCESO DE VODKA
    SE OBTIENE UN LIQUIDO ALCOHOLICO BASTANTE
    PURO CON LA FERMENTACION DEL ALMIDON,
    LEVADURAS Y AGUAS, POSTERIORMENTE SE PROCEDE
    A LA DESTILACION
    ES ECHO DE PAPA
    EL VODKA DE POLONIA TIENE 62 GRADOS DE ALCOHOL

    PROCESO DE COÑAC
    El Coñac está elaborado a partir del aguardiente que, como
    parte de su autentificación debe ser obtenido a través de una
    doble destilación en alambiques de cobre de tipo Charentais y
    debe ser envejecido en barriles de roble, proceso que le
    confiere el color y aroma característicos.

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