Trabajo Unidad2

1305050 Deudores Huéspedes Si bien es cierto, es una cuenta aplicable a todo negocio, se
caracteriza por representar los deudores, huéspedes, que, en ese momento, se encuentran
alojados en el hotel. Se debita con el cargo de servicios y bienes vendidos al huésped, y se acredita
con el pago o con el traslado, a cuentas por cobrar.
13802001 cuentas por cobrar Representan los deudores, por concepto de servicios de hotelería de
huéspedes, que ya no están alojados en el hotel, pero que tienen crédito, y una vez salen del
hotel, se traslada a esta cuenta, o por la venta de bienes y servicios, por conceptos diferentes a
huéspedes, como los que se generan, por eventos realizados en el hotel. Se debita con el cargo de
servicios y bienes vendidos, por diversos conceptos, y por el traslado de la cuenta 13050501
cuando el huésped abandona el hotel, y tiene crédito, se acredita con el pago, de los valores
adeudados.
14050501 Materia primas comestibles Representan los víveres, frutas, verduras y legumbres,
compradas, para el consumo en la preparación de alimentos, del departamento de ayb. Se debitan
en la compra, y se acreditan mediante las requisiciones de cocina, para la preparación. Importante
aclarar, que, en el caso de compras, de estos inventarios gravados, por ser los alimentos y bebidas
de servicios prestados, por bares y restaurantes, gravados con impuesto, sobre las ventas; este
impuesto, será mayor, valor de la compra. Igualmente el llevarlos directamente a inventarios, o al
consumo – costo de ventas, dependerá de la política, del establecimiento hotelero.
14350101 14350102 Comestibles. Minibares. Bebidas. Estos inventarios, representan los

comestibles y bebidas, que no sufren ningún proceso de transformación, y que son vendidos por el
hotel tanto a huéspedes, como a no huéspedes en eventos, los comestibles representan
específicamente, comestibles y bebidas como jugos, aguas pequeñas, cerveza en lata y otros de
minibares, y las bebidas aquellas que se venden mediante servicios de bar, y restaurante. Si los
productos de minibares están gravados y por constituir una venta, el iva en la compra será
descontable, y en la venta se genera iva por pagar. En el caso de bebidas, por involucrar un
servicio que está gravado con imp consumo, el iva pagado en la compra será mayor valor. Se
debitan con la compra y se acreditan con el consumo según las ordenes de pedidos o
requisiciones.
1455 Materiales Repuestos y Accesorios. Suministros de Huéspedes. Loza y Cristalería. Elementos

de Roperia y Lenceria. Suministros. Misceláneos. Esta cuenta de inventario, se utilizará en caso
que se compren cantidades significativas de suministros de huéspedes, ropería, lencería, loza,
cristalería, papelería y otros suministros y según las políticas del hotel, estas deben contabilizarse
en inventarios para. Posteriormente, trasladarlas directamente el costo de ventas, o a una cuenta
intermedia como activos de operación. Se debitan con la compra, y se acreditan con el traslado a
una cuenta intermedia, o con el consumo al costo de ventas correspondiente. Se entiende que los
activos relacionados con la hotelería, pero que todavía figuran en inventarios; son a los que aún no
son utilizados en el negocio, porque de ser así, deberán trasladarse a Activos de Operación.
1536 153605 153610 153695 Equipos de Hit. y Restaurantes de Habitaciones de Comestibles y

Bebidas Otros. Esta cuenta, pertenecerá a propiedad planta y equipo, y corresponderán a los
activos fijos, que son propios de la actividad hotelera, y que se encuentran en los diferentes
ambientes como alojamiento, alimentos y bebidas, y otros. Se debitan con la compra, y se
acreditan con una posible venta o retiro, de los activos del hotel.
159001 159001 159002 159003 Activos de Operación. Suministros de Huéspedes. Roperia y
Lenceria. Vajillas y Cristalería. Corresponde a activos propios de la hotelería, pero que no tienen
los suficientes atributos, para ser considerados como propiedad planta y equipo, y que son
utilizados en la operación hotelera. Se debitan con el traslado recibido de inventarios, o cuando se
compran y se registran directamente en esta cuenta, y se acreditan cuando se consumen, y se
trasladan al costo de ventas.
41400501 Ingresos por Alojamiento. Cuenta que registra las ventas por alojamiento, en cualquiera,
de sus modalidades. Se acredita cada noche que se causa la venta de la habitación, se debita
cuando sea necesario reversar la venta, siempre y cuando corresponda al mismo mes, o en el
cierre de las cuentas de resultados.
41401501 41401502 Ventas de Alimentos y Bebidas – Comestibles. Venta de Alimentos y Bebidas

– Bebidas. Corresponde a los ingresos por ventas de alimentos, y bebidas. Se acredita por la
facturación a huéspedes, y en eventos, y se debita cuando sea necesario reversar la venta, siempre
y cuando corresponda al mismo mes, o en el cierre de las cuentas de resultados.
414095 41409501 41409503 41409508 Actividades Conexas. Teléfono Larga Distancia.

Arrendamientos Larga Estadía. Lavandería huéspedes. Corresponde a los ingresos por actividades
conexas, desarrolladas por departamentos menores, como lavandería, teléfono, arrendamiento
larga distancia y otros. Se acredita por la facturación a huéspedes, y en eventos y se debita cuando
sea necesario reversar la venta, siempre y cuando corresponda al mismo mes, o en el cierre de las
cuentas de resultados.
614005 Costos de Ventas Hotelería. Corresponde a costos de ventas, por diferentes conceptos,
nomina, honorarios, suministros, servicios, impuestos, y diversos para todos los departamentos.
Se debita por los costos ocasionados, y se acredita por reversión de costos, siempre y cuando
corresponda al mismo mes, o en el cierre de las cuentas de resultados
61401501 Costos de Ventas Materias Primas Comestibles. Corresponde a costos de ventas, por el
consumo de materias primas de comestibles, utilizadas en la preparación de alimentos, o vendidos
directamente por minibares. Se debita por el consumo, y se acredita por la reversión de costos,
siempre y cuando corresponda al mismo mes, o en el cierre de las cuentas, de resultados.
61401502 Costos de Ventas. Materias primas. Bebidas. Corresponderá a costos de ventas por el
consumo de materias primas, bebidas consumidas en la prestación de servicios de alimentos, y
bebidas o vendidas directamente a través de minibaries. Se debita por el consumo, y se acredita
por la reversión de costos, siempre y cuando corresponda al mismo mes,. o en el cierre de las
cuentas de resultados
¿Cuál es la relación entre el organigrama, las principales áreas, y los departamentos operados, y la
generación de ingresos de un hotel?

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14350101 14350102 Comestibles. Minibares. Bebidas. Estos inventarios, representan los

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