COOPERATIVISMO O CORPORATIVISMO (CRUZ AZUL O MC DONALD'S)

Francisco Ballina

En los albores del siglo XXI, dos modelos económicos mexicana constituyó una civilización hidráulica que
luchan por imponer su dominio en el mundo: el capitalista, hacía necesario el mantenimiento de un gran aparato
en crisis planetaria; y el socialista, en transformación estatal que administrara las obras; por ello, la tributación
palpable a partir del derrumbe de la URSS y la constituía uno de los elementos más importantes que, a
transformación del socialismo real en la República Popular su vez, se sostenía del callpulli, producto de diferentes
China. Como alternativa a estos modelos, y desde el órdenes culturales e históricos y forma básica del trabajo
umbral de la humanidad, surge el espíritu cooperativista comunitario. En las comunidades indígenas actuales de
como tercera vía. En el capitalismo monopólico la México los cargos comunitarios tienen simultáneamente
libertad consiste en dar rienda suelta al egoísmo y al un carácter administrativo, civil, religioso y ético. En
individualismo, puesto que la producción está al servicio ellas, en donde la autoridad va unida al prestigio social
del capital. En el socialismo real se suprimió la libertad corroborado en el ámbito de la vida pública consagrada al
personal y se cayó en el exceso de la planificación servicio de la comunidad, existe un conjunto jerarquizado
económica. El cooperativismo se presenta como una de cargos públicos que constituyen el gobierno comunal.
alternativa a estos dos modelos. El administrador (apoyado en el principio de la elección
ofidelidaddel séquito) es al mismo tiempo curandero,
El cooperativismo sacerdote, arbitro, atributos que lo convierten en líder.

A lo largo de su historia, el cooperativismo ha sido El mutualismo está basado en el ejercicio de la

considerado y definido de múltiples formas. En la reciprocidad social, y parte de asociaciones voluntarias
actualidad se puede afirmar que es un plan económico que que dirigen una política para lograr la seguridad social
forma parte importante de muchos Estados; su desarrollo y y la búsqueda de un sistema de producción colectivo.
difusión indican que podría llegar a modificar la estructura La ética planteada como una forma de relación con
política y social de las sociedades que lo han implantado y uno mismo, que permite al individuo constituirse
que constituye una realidad para el siglo XXI. como sujeto de una conducta moral, es sinónimo del
espíritu cooperativista mejor entendido, que es procurar
Entre sus antecedentes principales debe mencionarse la el bienestar humano en todas sus modalidades. La
acción teórica y práctica de personajes como Saint-Simón, economía cooperativa no está divorciada de la moral; es
Charles Fourier, Esteban Cabet, Proudhon y Robert un sistema orientado por la ética que, al mismo tiempo
Owen, quienes criticaron el liberalismo de Adam Smith, que conserva la libertad personal, fomenta la existencia
David Ricardo, Augusto Comte y Herbert Spencer, y de la solidaridad social. El cooperativismo no cae en
marcaron así los principios de esta forma de producción el error de suprimir la libertad personal para caer en la
y organización social. Debido entre otras cosas a que planeación económica impuesta.
no coincidían con la vía de la violencia señalada por la
Primera Internacional, fueron calificados como "socialistas En el régimen cooperativista del futuro habrá pequeños
utópicos". Pero también en las sociedades originarias o medianos propietarios. El cooperativismo de ninguna
americanas existen antecedentes y prácticas milenarias en manera habla de la desaparición de la propiedad. En
la materia. la economía cooperativa desaparecerán los seres
sin propiedad. Todos serán propietarios, pero su
Guillermo Bonfil Batalla, en México profundo, muestra la propiedad será distinta a la del régimen capitalista. El
potencialidad del tequio como una práctica de organización cooperativismo, en donde la propiedad es el fruto del
solidaria y autogestionante. La sociedad prehispánica trabajo realizado, cree que la producción debe ser

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jerarquizada en orden de las necesidades del consumo y de También en las sociedades originarias americanas
la previsión social. existen antecedentes y prácticas milenarias de
cooperativismo
El corporativismo

Si hemos de aceptar que el cooperativismo y el Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNC-
mutualismo están basados en el ejercicio de la reciprocidad TAO), quienes confirman en una reciente publicación
social, en unafilosofíafundamentalmente humanista, su visión escéptica tanto del proceso de "globalización
el liberalismo rompe con toda tradición humanista, se temprana" como de la época contemporánea. También
desvincula de la idea de equidad y rinde culto a la industria señalan que estos modelos de globalización conducen al
y a la tecnología. Francois Quesnay (1694-1774), empobrecimiento y a la crisis económica.
exponente de la doctrina del laissez-faire, pensaba desde
el punto de vista económico en la posibilidad de liberar Las organizaciones corporativas más ordenadas y exitosas
al hombre de las obstrucciones dadas por las regulaciones que logran alcanzar un "Estado monopolista" son aquellas
religiosas y políticas, de la manera en que un sistema que representan más los intereses de los productores, y que
natural supera los impedimentos antinaturales del régimen disponen de los recursos de información y de los medios
tradicional. Esta concepción surge de haber equiparado para la ejecución de las políticas públicas. En términos
el sistema económico con el sistema sanguíneo. Se generales, los principios del corporativismo se establecen
propone que el primero debe funcionar de la misma como los mandamientos de la globalización y las empresas
manera que el segundo, tratando de emular la necesidad transnacionales. No es necesario presentar muchas
de libre circulación que en el planofisiológicoprovee pruebas documentales para constatar que la disciplina
de vida y salud, mientras que en el económico provoca militar es el modelo ideal de la empresa capitalista, bajo
crecimiento y progreso. El corporativismo moderno, la supervisión de un directivo, supervisor o mandatario,
fincado especialmente a partir de Adam Smith y también modelo adoptado por Taylor y atenuado en cierta medida
del clásico David Ricardo, parte de los conceptos básicos por Fayol. Este fenómeno universal limita paulatinamente
de la economía política como interés, renta y utilidades. el carácter social del administrador. Si hemos de aceptar
El incentivo de lucro es el origen de ser de las empresas que la administración tribal o cooperativa se rige por
corporativas; su misión es acrecentar el mercado mediante el principio de liderazgo orientado éticamente —como
estrategias que garanticen utilidades atractivas. en el caso del jefe patriarcal que simultáneamente es
curandero, arbitro, sacerdote y administrador—, en
El corporativismo puede definirse como un sistema de las instituciones corporativas el carácter carismático
representación de intereses en el que las unidades que lo del administrador decrece. En la administración
constituyen están organizadas en un número limitado de patrimonialista y, posteriormente, en la burocrática,
categorías singulares, obligatorias, competitivas, ordenadas este principio gregario se pierde. En estos casos, el
jerárquicamente y funcionalmente diferenciadas, personal administrativo se encuentra organizado sobre
reconocidas o legalizadas por el Estado (cuando no principios serviles o burocráticos tendientes a legitimar
son creadas por éste) y a las que se les garantiza un un proceso de explotación o dominación. Surgen los
determinado monopolio representativo dentro de sus siervos del poder: esclavos, eunucos, cortesanos, monjes,
respectivas categorías, a cambio de practicar ciertos macehuales, mayorales, capataces y,finalmente,la figura
controles en la selección de sus dirigentes y en la del administrador legitimado sobre principios burocráticos
articulación de peticiones y ayudas. Esta forma moderna y racionales.
de representación de intereses "está relacionada con ciertos
imperativos o necesidades básicos del capitalismo para En las condiciones modernas, la " administración
reproducir las condiciones de su existencia y acumular científica" se ubica simultáneamente para romper las
continuamente mayores recursos". Económicamente, expectativas de los distintos coactores que podrían
esta perspectiva se basa en el imperativo de implantar un ser conflictivas, hecho que podría producir un mal
régimen estable dominado por la burguesía. funcionamiento. La sociedad moderna, al igual que
la tradicional, requiere resolver el problema del poder
La versión neoliberal de una amplia liberalización del y la dominación, así como el conflicto de la lealtad
comercio, de los flujos de capital y la inversión extranjera de los colaboradores y de los administradores. El
directa, así como la disminución estatal, ni durante el surgimiento del director, jefe o manager se intensifica
siglo pasado ni en el actual proceso de globalización, ha en los países industrializados, en donde el concepto
resultado convincente. Esta es la conclusión del profesor de administración cambia sucesivamente de su campo
Paul Bairoch, de la Universidad de Ginebra, y de Richard tradicional y profesional a través del devenir rutinario del
Kozul-Wright, alto economista de la Conferencia de las liderazgo y la necesidad de legitimar situaciones sociales,

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políticas, económicas, religiosas, por parte de los estratos El incentivo de lucro es el origen de ser de las
privilegiados. empresas corporativas; su misión es acrecentar
el mercado mediante estrategias que garanticen
Las organizaciones corporativas (públicas o privadas)
utilidades atractivas
generalmente tratan de evitar riesgos; es por ello que
procuran suceder en el poder a gerentes entrenados y
no a líderes individuales. El liderazgo inevitablemente en el mundo es que permite a las grandes empresas
exige que se use el poder para influir en los pensamientos transnacionales una vía rápida de penetración y expansión
y actividades de los demás, mientras que los directores de sus mercados con un mínimo de capital. Se espera
regularmente generan el conformismo. En la mayoría de que en Estados Unidos la mitad de las ventas de menudeo
los casos, los líderes no nacen o se forman, sino que las pronto se lleven a cabo por medio de franquicias, lo cual
circunstancias los conforman; surgen en situaciones de equivaldría a más del20% del PNB estadounidense.
crisis, de insatisfacción, indigencia, carencia o deseo, pero
la influencia que ejerce un líder para alterar estados de En México, el sector de franquicias cuenta hoy con 400
ánimo, evocar imágenes, esperanzas y establecer objetivos empresas y 28 000 establecimientos que operan bajo este
específicos está determinado por el rumbo de la historia. esquema. Las expectativas de crecimiento en el país son
El líder informal es el verdadero gestor del cambio en espectaculares, pues se espera que pronto existan 800 000
las organizaciones modernas; su autoridad se basa en establecimientos franquiciarios funcionando. De acuerdo
la autoridad moral que se gana cotidianamente, y es él con la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), cada
quienfinalmentepodría echar a andar la maquinaria del establecimiento franquiciado genera en promedio siete
cambio empresarial. En estos momentos de incertidumbre, empleos. Durante 1996 se calcula que se generaron 25
dominados por expectativas y frustraciones colectivas, 000 empleos; para 1997 se estimaba que se podían generar
se hace evidente la falta de liderazgo político, religioso, 35 000 empleos más, con lo que sumarían actualmente
empresarial, etcétera. alrededor de 175 000 empleos directos en este sector,
aunque en su mayoría son empleos eventuales.
Las empresas corporativas: el caso de
McDonald's McDonald's es la corporación más grande y conocida
de comida rápida en el mundo, con más de 17 000
El incentivo de lucro, como hemos dicho, es el origen restaurantes en 104 países. Aún así, su mercado global
y la razón de ser de las empresas corporativas de tipo potencial es todavía enorme. En la actualidad, cada
monopólico; en este caso, su misión es acrecentar el cuatro horas se abre un nuevo restaurante McDonald's
mercado mediante diversas estrategias que garanticen en el mundo. No obstante, McDonald's cubre solamente
intereses atractivos para la corporación central. En el a menos del 1 % de la población mundial y recibe un
contexto del neoliberalismo globalizador de los años 17% de tasa de retorno por concepto de utilidades. Su
ochenta las economías latinoamericanas, incluyendo misión es la de dominar el mercado global de la industria
en primer plano las de México, Argentina y Brasil, de alimentos rápidos en el mundo. Esta denominación
entraron de lleno en la órbita de una de estas estrategias, implica incrementar el mercado y continuar obteniendo
los sistemas franquiciarios. Esta estrategia comercial, atractivas utilidades para sus oficinas centrales, localizadas
utilizada por las empresas corporativas titánicas, en Oakbrook, Illinois.
requiere de un mínimo de inversión directa de parte
del franquiciante, quien obtiene jugosos y atractivos Una de las principales estrategias de crecimiento de
dividendos por concepto de cuotas y regalías del esta empresa, que tiene más de 40 años de experiencia a
franquiciatario. La razón del crecimiento de franquicias nivel mundial, ha sido la de operar predominantemente
con el régimen de franquicias: aproximadamente el 80%
de los restaurantes de McDonald's son franquiciarios.
El costo de una de estas franquicias es de 450 000
dólares. El paquete franquiciario ofrece un programa
financiero: las operaciones de los procesos de producción,
establecimiento de precios, manejo de inventarios, técnicas
de servicio al cliente, contratación de empleados, sistemas
de cómputo y cajas, además de asistencia a un centro
internacional de entrenamiento para los administradores,
asistentes y dueños de franquicias: la universidad de
la hamburguesa, basado en un formato universitario
para difundir la ideología de la hamburguesa. También

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cuenta con planes de instalación, manuales de operación, Una alternativa cooperativista mexicana:
asistencia continua en marketing y compras por volumen. el caso Cruz Azul
El principio de la franquicia es que, a cambio de ciertas La historia de la cooperativa La Cruz Azul se inscribe en
cuotas y/o regalías, el franquiciatario recibe el derecho a el proyecto cooperativista y en la utopía, que no es otra
usar una marca acreditada y reconocida, y una tecnología cosa que la decisión de conjuntar esfuerzo e idealismo de
probada que se actualiza constantemente. Estas ventajas hombres libres. Esta cooperativa mexicana siempre se ha
hacen que el sistema de franquicias sea una inversión sostenido con un proyecto ético, fundado en un sistema
con mayores probabilidades de éxito que un negocio de principios y valores sociales que le dan sentido a su
independiente. En Estados Unidos, durante los primeros actividad.
cinco años de esta experiencia, sólo uno de diez negocios
independientes sobrevivieron, mientras que el 95% de las En 1881, el inglés Henry Gibson instaló en la Hacienda
franquicias logró consolidarse en ese tiempo. de Jasso (en el estado de Hidalgo) una fábrica de cal
hidráulica, lo que constituyó el antecedente de la fábrica
No obstante, el mercado mexicano es diferente, puesto de cemento más antigua del país. En 1906, la sociedad
que las cadenas franquiciarias han desplazado a negocios Gibson y Watson quebró y pasó a manos de Fernando
nacionales y, en el mejor de los casos, han impedido su Pimentel. Se constituyó así la Cía. de Cemento Portland
crecimiento en la dinámica existente de los mercados, lo "Cruz Azul". En ese entonces las condiciones laborales
que significa que sólo las cadenas van a prevalecer. Hace eran deplorables porque se contrataba a los trabajadores
ya once años que McDonald's llegó a México a través de de manera eventual. Esta situación duró sin cambios
su sistema de franquiciatarios, y ha tenido un crecimiento hasta 1925, cuando un grupo de trabajadores fundó el
constante, pues en promedio abrió un restaurante por primer sindicato, que reunió prácticamente a todos los
mes, por lo que cuenta en este momento con más de 120 trabajadores de operación.
establecimientos en todo el país y proyecta un mayor
crecimiento todavía. Actualmente, estos restaurantes A partir de 1929 México sufrió los efectos de la crisis
dan empleo a cerca de 8 000 personas. Cabe señalar que mundial; muchas industrias resultaron afectadas, entre
McDonald's paga bajos sueldos, no paga tiempo extra, ellas la cementera Cruz Azul, que redujo su producción
aun cuando sus empleados trabajan rápido y largas horas al 33% de su capacidad instalada. En 1931, se formuló la
y, como consecuencia, los accidentes, particularmente compra-venta de la Cruz Azul con el fin de fusionarse con
quemaduras, son comunes. La mayoría de los empleados Cementos Tolteca, la cual se empeñó en recibirla saneada
son personas que tienen pocas opciones de trabajo y, por de compromisos. Desde el inicio, las negociaciones
tanto, se ven obligados a aceptar esta explotación. No para la liquidación de los trabajadores se llevaron a cabo
es sorprendente que el sistema de personal rotativo haga con arbitrariedad; la empresa ofreció una liquidación
materialmente imposible la sindicalización, a la cual ridicula, fuera de la Ley. Esta oferta fue rechazada por
siempre se ha opuesto esta empresa. 192 hombres que estaban dispuestos a luchar por algo más
que sus derechos; es decir, por el medio de subsistencia
Las críticas a McDonald's provienen de numerosos de ellos y de sus familiares: por su dignidad e integridad
sectores sociales, entre los que se cuenta Greenpeace. moral.
Los menús de la cadena de hamburguesas están basados
en la tortura y el asesinato de millones de animales. La Los empresarios pararon la fábrica, pero los trabajadores
mayoría están en grandes ranchos, sin acceso al aire tomaron las instalaciones, para lo cual contaron con la
fresco, al sol, y sin libertad de movimiento. Mientras asesoría de un hombre clave: Arcadio Cornejo, quien
millones de personas se están muriendo de hambre, vastas era presidente de la Junta de Conciliación y Arbitraje
áreas de tierras en los países pobres son usadas para de Tula y senador de la República. Él profesaba ideas
rancho de ganado o para cultivo de grano para alimentar avanzadas y decretó la incautación de la empresa como
animales, que a su vez serán consumidos en occidente. medio de asegurar los intereses de los trabajadores. En
Cada año McDonald's usa miles de empaquetados consecuencia, la fábrica de Cementos Cruz Azul fue
innecesarios, muchos de los cuales terminan tirados puesta en manos de los obreros el 2 de noviembre de 1931.
en las calles o contaminando la tierra, enterrados en Ese mismo día los obreros se esforzaron por reanudar el
basureros. McDonald's promueve sus alimentos como
saludables, pero la verdad es que son altos en azúcar y
sal, y bajos en fibras y vitaminas; sus alimentos contienen
muchos aditivos, lo que causa hiperactividad en los niños
y en los adultos enfermedades del corazón, cáncer y
diabetes, entre otras.
CRUZ AZUL
E M P R E S A 1 O O M E X I C A N A

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funcionamiento de la fábrica, a pesar del desmantelamiento del poder adquisitivo de los integrantes del núcleo
de la maquinaria, la falta de repuestos y las carencias de cooperativo, se ampliaron y modernizaron las tiendas de
toda índole. La lucha de la fábrica fue también una lucha autoservicio en las dos ciudades cooperativas.
contra el hambre, porque los trabajadores no obtuvieron
ingresos durante tres meses. No obstante, cada uno asistió Además de los deportes y la recreación, los integrantes de
a cumplir la responsabilidad del puesto que desempeñaba las ciudades de la Cruz Azul realizan actividades culturales
cuando la fábrica era empresa privada; además, no y sociales. En ellas se comparte el tiempo libre de los
trabajaban realmente las ocho horas, sino el tiempo que socios en la promoción de cursos y talleres tendientes
fuera necesario. Por su parte, las madres y esposas de a desarrollar sus habilidades intelectuales y manuales.
los trabajadores agotaron las reservas de granos y de Todas estas actividades se llevan a cabo a través del Club
animales de corral, y los comerciantes del lugar apoyaron Deportivo, Social y Cultural Cruz Azul, A. C, del que
el movimiento. Desde ese momento brilló la solidaridad depende también el afamado equipo que compite en la
de los trabajadores de todos los sindicatos de la región; Primera División del fútbol mexicano.
cuando los cooperativistas de la Cruz Azul solicitaron su
ayuda, la respuesta fue fraterna. Finalmente, la fábrica La cooperativa Cruz Azul no es una empresa estática, pues
volvió a funcionar el 15 de febrero de 1932, dirigida, a lo largo de los años ha podido superar siempre obstáculos
administrada y operada por los trabajadores. y dificultades. A cada periodo de gestión de los diferentes
directivos le ha correspondido acciones concretas acordes
La expropiación de la fábrica Cruz Azul involucró a a las exigencias tecnológicas del proceso de producción.
la alta jerarquía política del país, en la que el general En función de estas innovaciones, la actual administración
Plutarco Elias Calles propuso una operación de ha logrado el 100 % de eficiencia en su capacidad instalada
compra-venta. El comprador final fue el gobierno del en sus plantas. La diversificación de la producción se ha
estado de Hidalgo, fungiendo como aval el gobierno hecho con base en las necesidades del mercado, por ello,
federal. Los trabajadores tenían que pagar en diez actualmente se producen cinco tipos de cemento. Los
años el importe de la fábrica, más el 10% de interés, en socios de la Cruz Azul, guiados por una política de ahorro
total, 1312 555.20 pesos, que lograron pagar en nueve y consolidación, decidieron durante estos años reinvertir
años. El 29 de enero de 1934, los 192 nuevos dueños de una parte de sus rendimientos parafinanciarsu crecimiento
la fábrica se constituyeron en cooperativa. A partir de esa y expansión.
fecha, los trabajadores han logrado metas admirables y han
afirmado su competitividad en el mercado nacional y, más A 65 años de su fundación, la Cruz Azul, como integrante del
recientemente, en el internacional. sector social de la economía, ha respondido a las expectativas
del gobierno federal, en colaboración con los sectores
Una de las preocupaciones primordiales de los trabajadores público y privado, y ha coadyuvado al desarrollo integral
fue la de satisfacer sus necesidades en materia de salud de la sociedad. El lema de la Cruz Azul: "Tradición para
y educación. En 1934 se fundó una escuela primaria al el mañana" parecería paradójico; sin embargo, conservar
servicio de la comunidad Cruz Azul. En Lagunas, Oaxaca, y preservar nuestra tradición supone la recuperación
se creó también un centro de educación básica, en 1947. de nuestras raíces, de la génesis misma de la tradición
El especial énfasis al ámbito educativo tiene entre sus cooperativista. Es por ello que la misión de esta cooperativa
objetivos la formación de alumnos críticos, reflexivos, mexicana está encaminada a procurar el bienestar humano,
autónomos y plenamente convencidos de los beneficios económico y social de todos sus integrantes, así como el de
que brinda el cooperativismo. El sistema educativo abarca las comunidades aledañas, mediante la educación continua
ahora desde el nivel de alfabetización hasta la preparatoria. y la búsqueda permanente de la calidad de sus productos y
Asimismo, se procura que los hijos de sus socios obtengan servicios, todo esto dentro de un ambiente de respeto mutuo
becas para realizar estudios superiores. En cuanto a salud, y reciprocidad, lo cual es la base para alcanzar la superación
en 1940 se estableció la Clínica Sanatorio Cruz Azul, en de la humanidad. No cabe duda que con ello se muestra
el Distrito Federal, para proporcionar servicios médicos que el cooperativismo está llamado a desempeñar un papel
al personal de Hidalgo. Otro aspecto prioritario ha sido preponderante en el tercer milenio. E
la construcción de dos ciudades cooperativas: una en
Tula, Hidalgo, y otra en Lagunas, Oaxaca, ambas dotadas
de servicios públicos, sanidad, alumbrado, vigilancia y Francisco Ballina. Mexicano. Doctor en Ciencias Políticas con especialización
en Negocios Internacionales por la Universidad de Florencia, Italia. Fue jefe
áreas recreativas. En lo que respecta a la vivienda, se de las Divisiones de Investigación y Posgrado de la Facultad de Comercio y
han construido y entregado los conjuntos habitacionales Administración de la UN AM, donde actualmente es profesor. Asesor y expositor
Alborada y Los Naranjos, en Ciudad Cruz Azul, así como en diferentes universidades públicas y privadas, nacionales e internacionales.
Autor de diferentes libros y artículos en revistas especializadas en áreas
la unidad habitacional Guiguba en Lagunas, Oaxaca. Por relacionadas con Teoría de la Administración, Finanzas, Empresas de la
otro lado, con la intención de contribuir al mantenimiento economía social, Cooperativas y Empresas familiares.

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