Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones internacionales Introducción

al Estudio del Comercio Exterior

PIA
Proyecto de Importación de un
Producto Maestra: Gisele Domínguez Silva Integrantes:
Cavazos Lara Tania Krystel 1980186
Delgadillo Lara Grecia Argentina 1910384
Gallegos Castillo Itzel Alejandra 1853757
Garza Romero Ashly Yoselin 1949997
Martínez Tamez Fátima 1950854
Matamoros Sifuentes Leinad Moncerat 1918643
Mendoza Hernández Karla Jacqueline 2075474
Osorio Jiménez Vanessa 2075455
Ramírez González Daniel Alirahi 1980304
Ramírez Villarreal Alondra Yareli 1952989
Rodríguez Villarreal Karina Monserrath 1955922
Sánchez Orduño Luis Alfonso 1953129
Sandoval Carmona Ricardo 1982677
Tavizon Salas Cristopher 1951168

Grupo: 304

Monterrey, Nuevo León

12 de noviembre del 2021
Proyecto de Importación: Carne de Avestruz
Introducción
Este proyecto pretende analizar todo lo necesario en cuanto a logística, permisos,
certificaciones, cuotas, aranceles designados, entre otras cosas para llevar a cabo del
proceso de importación y exportación de la carne de avestruz.

Es un proceso para nada sencillo ya que se trata del ave más grande del mundo, en
algunos casos estas aves pesan más de 200 kg y miden más de 2 metros. La ventaja
de estos animales es que tiene una muy buena capacidad para adaptarse a los climas
como pueden ser áridos, semiáridos y templados. El proceso cambia dependiendo
desde donde sean traídos, donde los ejecutan y desde donde los van a importar en este
caso será exportado desde Israel.

La carne de avestruz es empleada para la elaboración de subproductos tales como

embutidos diversos como pueden ser salchichas, el salami, etc. Su bajo contenido
graso hace que no exista mucha variedad o que se tenga que mezclar a veces con
otras grasas.

Lo que se abordara en este trabajo es importante ya que la carne de avestruz puede

ser una nueva alternativa para el consumo humano y a pesar de ser un producto no tan
común, ya se tiene claro los números y todo lo necesario para que se logre exportar con
éxito que es lo que se presentara a continuación.

Motivo por el cual se importará dicho producto

Investigando en diferentes fuentes como en Notimex TV o el sitio avícola nos aseguran
que criar y comercializar avestruz es un muy buen negocio. El principal motivo del que
nos podemos enfocar de la carne de avestruz es que cuenta con bajos índices de
calorías, grasa y colesterol, por lo que fácilmente puede desplazar a otros tipos de
carne. Además, el avestruz es uno de los animales más productivos, esto quiere decir
que se puede aprovechar gran parte de este animal, porque nada se desperdicia a
excepción de sus intestinos, incluyendo también que cuenta con un gran índice de
fertilidad. Si hacemos una pequeña comparación del avestruz con la carne de pollo,
contando con un total de 49 de colesterol (mg), 97 calorías (Kcal), 1.7 grasa (Gr) y 23.2
de proteína (%), realmente existe una gran diferencia, porque el avestruz cuenta con las
cantidades más bajas de cada elemento mencionado.

Entonces podemos recalcar que el principal motivo para la importación del avestruz es
el cuidado y la mejora de nuestra salud y la del mundo entero, ya que hoy en día, los
seres humanos nos enfocamos más en el cuidado de nuestro cuerpo y sobre todo en
nuestra salud. Otro motivo para su importación que realmente es un gran negocio,
puede dejar buenas y grandes cantidades hablando económicamente, ya que como se
mencionó anteriormente, puede aprovecharse prácticamente todo. Por ejemplo, la
carne además de contar con un excelente sabor y sus propiedades nutricionales
también cuenta con un gran rendimiento, ya que se puede sacar desde 40 a 50 kg por
ave de 12 meses de edad.

Realmente existen grandes motivos para importar lo que es el avestruz, más que nada,
la carne, que realmente es una gran opción para incluirla a nuestros alimentos de la
vida diaria, por los grandes beneficios que podemos obtener.

Documentos necesarios para realizar la importación

Generalmente los documentos más importantes para la importación son:
• Inscripción en el RFC
• Encargo conferido
• Padrón de importadores
• Certificado de origen
• Factura comercial
• Ventanilla Única de Comercio Exterior
• Impuestos
• Regulaciones y restricciones no arancelarias.
• Pedimiento de importación
Para una mercancía especifica son los siguientes:
• Certificado de peso-volumen
• Certificado fitosanitario
• Packing list
• Certificado zoosanitario
• Conocimiento de embarque o guía aérea.
• Certificado de calidad
• Orden de compra
• Carta de crédito
• Certificado de análisis
• Certificado de inspección
• Certificado Kosher
• Certificado Halal

➢ Clasificación arancelaria
Clasificación arancelaria de mercancía (carne de avestruz)

De acuerdo con la Organización Mundial de Aduanas se le asigna la clasificación arancelaria

a la carne de avestruz como 0207.11.01. La fracción arancelaria NICO 0207.11.01.00

➢ Arancel: tipo de arancel

Su tipo de arancel es Ad Valorem ya que se le cobra el 75% del valor de la factura.

➢ Cálculo del pago de importación

Nosotros vamos a importar a México 150 kg de carne de avestruz proveniente de Israel,
cada kilo cuesta $600 MN, los 150 kg costarán $90,000 MN ($4,500 USD), además
tomaremos en cuenta $20,000 MN ($1,000 USD) por costos de importación.

Israel y México tienen un tratado de libre comercio en el que está acordado que se
elimine cualquier tipo de arancel entre ambos países por lo que no hay un Impuesto
General de Importación (IGI), además de que según el documento de mercancías
sujetas a cuotas compensatorias la carne de avestruz no entra en esta categoría.
Gracias a que es una operación con un estado extranjero se le agrega un valor de
$290.86 a la importación. El INCOTERM utilizado para esta operación es DAP, donde el
vendedor se hace cargo del envío de la mercancía.

➢ Medidas de regulación y restricción no arancelaria

 a) Permisos previos
A la importación:

Para la importación el caso más común por el cual se expide este permiso es cuando se
requieren de modo temporal para corregir desequilibrios en la balanza de pagos, de acuerdo a
los tratados o convenios internacionales de los que México sea parte, y así, regular la entrada
de productos usados, de desecho o que carezcan de mercado sustancial en su país de origen o
procedencia.

Fundamento legal

El fundamento legal que rige estos permisos se encuentra en los artículos 15 y 16 de la Ley de
Comercio Exterior.

A su vez, las mercancías sujetas a permiso previo están contenidas en el Anexo 2.2.1 de la
“Clasificación y codificación de mercancías cuya importación y exportación está sujeta al
requisito de permiso previo por parte de la Secretaría de Economía (Anexo de permisos)”, del
Acuerdo por el que la Secretaría de Economía emite reglas y criterios de carácter general en
materia de Comercio Exterior.

A partir del 3 de septiembre de 2012, Certificado Zoosanitario del SENASICA (El Certificado se
otorga en términos del Punto Séptimo del Acuerdo).

b) Cupos
Para importar de:
Cualquier país: Del 16 de mayo de 2013 al 31 de diciembre de 2019 (DOF 26/XII/2017), carne
de pollo fresca, refrigerada o congelada, libre de arancel, de conformidad con lo establecido en
el Decreto por el que se modifica la Tarifa de la LIGIE, publicado el 15/V/2013 (Acuerdo DOF
16/V/2013, modificado el 8/VIII/2013, 28/II/2014, 20/VI/2014, 22/XII/2015. (Aumento del monto
24/V/2019).

c) Marcado de país de origen

Marcado de Origen Israelí

 d) Certificado de origen

Tratado de Libre Comercio entre los Estados Unidos Mexicanos y el Estado de Israel

CERTIFICADO DE ORIGEN
1.Nombre y domicilio del exportador: 2. Periodo que cubre:
Aleph Farms DDMMAA DDMMAA
4 Elisar St, Jerusalem, 9423601, Desde: 30/10/2021 Hasta: 31/12/2021
Israel
Teléfono: +972 732228888
Fax: +972 9453-0522
Número de Registro Fiscal:
ISR760529tk3
3.Nombre y domicilio del Productor: 4. Nombre y domicilio del Importador:
Aleph Farms
4 Elisar St, Jerusalem, 9423601, FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS
Israel Teléfono: 52 81 23652654 Fax:
Teléfono: +972 732228888 RFC: VAN 691126MK2
Fax: +972 9453-0522 Nuevo León
Número de Registro Fiscal: México
ISR760529tk3

5. Descripción del (los) bien(es) 6.Clasificación 7.Criterio para 8.Productor 9.Método utilizado (VCR)
arancelaria trato
preferencial
0207.11 A SI
Carne de Avestruz
10. Observaciones:
11.Declaro bajo protesta de decir verdad que:

-La información contenida en este documento es verdadera y exacta, y me hago responsable de comprobar lo aquí
declarado. Estoy consciente que seré responsable por cualquier declaración falsa u omisión hecha en o relacionada con el
presente documento.

-Me comprometo a conservar y presentar, en caso de ser requerido, los documentos necesarios que respalden el
contenido del presente certificado, así como a notificar por escrito a todas las personas a quienes entregue el presente
certificado, de cualquier cambio que pudiera afectar la exactitud o validez del mismo.

-Los bienes son originarios del territorio de una o ambas partes y cumplen con los requisitos de origen que les son
aplicables conforme al Tratado de Libre Comercio entre los Estados Unidos Mexicanos y el Estado de Israel, no han sido
objeto de procesamiento ulterior o de cualquier otra operación fuera de los territorios de las Partes, salvo en los casos
permitidos en el artículo 3-17, en el Anexo al artículo 3-03 o en el Anexo 3-03(3).

Este certificado consta de ______ hojas, incluyendo todos sus anexos.

Firma autorizada: rubrica Empresa: Aleph Farms

Nombre: Didier Toubia Cargo: Representante legal

Fecha: DDMMAA Teléfono: +972 732228888 Fax: +972 9453-0522

12/11/2021
e) Certificados sanitarios

01 800 420 42 24.

LOMP8206281H0

LOMP8206281H0
01 01 2021

10 02 2022
 f) NOM
NOM-120-SSA1
NOM-093-SSA1-1994
NOM-251-SSA1-2009
NORMA ISO: 22000
 ➢ Logística: transporte, seguro e incoterm
Una vez establecido la documentación necesaria tanto de exportación marítima como
de importación con los agentes de las aduanas se debe elegir un puerto de Israel
rumbo a México.

El puerto de Haifa (en hebreo, ‫ )נמל חיפ ה‬es el mayor de los tres principales puertos
marítimos internacionales de Israel, donde se incluyen el Puerto de Ashdod y el Puerto
de Eilat. Tiene un puerto natural de aguas profundas que opera durante todo el año y
sirve tanto a buques de carga como de pasajeros.

Para la traslación de la carne de avestruz, se necesitará un contenedor de Peso < 13

Ton y Volumen < 14 m3, ya que la carne de avestruz llega a pesar 100 kilos de adultos,
se obtienen sólo entre 25 y 30 kilos de carne. Ocupará un espacio bien distribuido y
amplio para su conservación.

El uso exclusivo de un contenedor de transporte se denomina contenedor completo o

FCL. será la mejor opción si las mercancías alcanzan o superan los 6 europalés, ya
que este volumen ocupará más de la mitad de un contenedor de 20 pies (que tiene una
capacidad máxima de 11 europalés). Un contenedor de 40 pies, por su parte, puede
albergar 25 europalés. El FCL es también una buena opción para asegurar que los
bienes se mantengan aislados de los de otros exportadores, a fin de evitar cualquier
daño potencial que podría ser causado por el contacto con los mismos.

Incoterm

CIF- Se entiende que el vendedor entrega su mercancía cuando ésta cruza el costado
del buque en el puerto designado. El vendedor deberá pagar el flete y otros costos
necesarios para llevar las mercancías hasta el puerto de destino. El riesgo de daños y
pérdidas de la mercancía, así como cualquier costo adicional surgido en el trayecto, es
responsabilidad del comprador. Sin embargo, el vendedor debe contratar el seguro
marítimo correspondiente a favor del comprador. Es importante indicar que el vendedor
debe ofrecer una prueba de entrega de la mercancía que normalmente puede ser el “bill
of lading” normalmente el vendedor contratará un seguro de cobertura mínima, por lo
cual el comprador deberá estar informado de su alcance. Las mercancías se
encuentran liberadas aduanalmente para su exportación. Este término solo se debe
utilizar para transporte marítimo o fluvial.

Obligaciones del vendedor:

· Entregar la mercancía y documentos necesarios.

· Cubrir el empaque y embalaje.

· Cubrir el flete desde la fábrica al lugar de exportación.

· Presentar en la aduana los documentos, permisos, requisitos e impuestos

correspondientes.

· Cubrir los gastos de exportación.

Obligaciones del comprador:

· Pago de la mercancía.

· Cubrir los gastos de importación.

· Presentar en la aduana los documentos, permisos, requisitos e impuestos

requeridos.

· Cubrir el flete y el seguro del lugar de importación a la planta o almacén.

· Evitar demoras.

➢ Aduana
a) Pedimento
b) Certificado de origen
Tratado de Libre Comercio entre los Estados Unidos Mexicanos y el Estado de Israel
CERTIFICADO DE ORIGEN
 1.Nombre y domicilio del exportador: 2. Periodo que cubre:
Aleph Farms DDMMAA DDMMAA
4 Elisar St, Jerusalem, 9423601, Desde: 30/10/2021 Hasta: 31/12/2021
Israel
Teléfono: +972 732228888
Fax: +972 9453-0522
Número de Registro Fiscal:
ISR760529tk3
3.Nombre y domicilio del Productor: 4. Nombre y domicilio del Importador:
Aleph Farms
4 Elisar St, Jerusalem, 9423601, FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS
Israel Teléfono: 52 81 23652654 Fax:
Teléfono: +972 732228888 RFC: VAN 691126MK2
Fax: +972 9453-0522 Nuevo Leon
Número de Registro Fiscal: Mexico
ISR760529tk3
5. Descripción del (los) bien(es) 6.Clasificación 7.Criterio para 8.Productor 9.Método utilizado (VCR)
arancelaria trato
preferencial
0207.11.01 A SI
Carne de Avestruz

10. Observaciones:
11.Declaro bajo protesta de decir verdad que:

-La información contenida en este documento es verdadera y exacta, y me hago responsable de comprobar lo aquí
declarado. Estoy consciente que seré responsable por cualquier declaración falsa u omisión hecha en o relacionada con el
presente documento.

-Me comprometo a conservar y presentar, en caso de ser requerido, los documentos necesarios que respalden el
contenido del presente certificado, así como a notificar por escrito a todas las personas a quienes entregue el presente
certificado, de cualquier cambio que pudiera afectar la exactitud o validez del mismo.

-Los bienes son originarios del territorio de una o ambas partes y cumplen con los requisitos de origen que les son
aplicables conforme al Tratado de Libre Comercio entre los Estados Unidos Mexicanos y el Estado de Israel, no han sido
objeto de procesamiento ulterior o de cualquier otra operación fuera de los territorios de las Partes, salvo en los casos
permitidos en el artículo 3-17, en el Anexo al artículo 3-03 o en el Anexo 3-03(3).

Firma autorizada: Empresa: Aleph Farms

Nombre: Didier Toubia Cargo: Representante legal

Fecha: DDMMAA Teléfono: +972 732228888 Fax: +972 9453-0522

12/11/2021

c) Factura comercial
Invoice #15468 page 1
TaxID/VTNo:
Units Description of Goods/Part No. Harm. Code C/O Unit Value Total Value

150 KG Carne de avestruz 0207.11.01 Nuevo León, México 4,500 dólares 4,500
dolares
FROM

Contact: Waybill
Number:
Nombre y domicilio del exportador:
8117740951
Aleph Farms
Shipment ID:

4 Elisar St, Jerusalem, 9423601, Israel

Date: 7/11/2021

Teléfono: +972 732228888 Fax: +972 9453-0522 Terms of Sale

Número de Registro Fiscal: ISR760529tk3
(Incoterm): CIF
Reason for Export:
Ventas

SHIP TO SOLD TO INFORMATION

Tax ID/VAT No: Tax ID/VAT No: Contact Name: Karina Monserrath
Contact Name: Rodríguez Villareal Aleph Farms

LUIS ALFONSO SANCHEZ ORDUÑO 4 Elisar St, Jerusalem, 9423601, Israel

FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS
UNIDAD MEDEROS # Teléfono: +972 732228888 Fax: +972 9453-0522
1435 LA ESTANZUELA
Número de Registro Fiscal: ISR760529tk3
N.L. MEX.
C.P. 64780

Phone:8125794216
Phone:8180197458 Nuevo León, México 4,500 dolares 4,500 dólares
150 KG Carne de avestruz 0207.11.01

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Invoice Line Total: 4, 500 USD

Discount 0, 0 USD

Invoice Sub-Total: 1, 000 USD

Freight: Marítimo

Total, Invoice Amount: 5, 500 USD

Total Number of Packages: 1

Total Weight:
150 kg

d) Lista de empaques
 ZIM LOGISTICA,S.A

David Wolffsohn St

Beerseba, Distrito Meridional

Teléfono+97248652000

Fax: 4001-5441

Correo electrónico: i l . s e r v i c e @ z i m . c o m

Web: zim.com

Lista de empaque

Fecha CODIGO GV Rep. de ventas PESO LIBRAS MEDIDAS Tipo envío

01- 0207.11.01 Luis Alfonso Sánchez 330.693 14m3 Marítimo
112015
NOMBRE EMPRESA ENVIA CEDULA NOMBRE EMPRESA QUE RECIBE CEDULA
ALEPH FARMS 18062003 KARISS COMPANY 10122000
Item Cantidad Descripció USADO NUEVO VALOR
n
1 150 KG Carne de avestruz x 4,500 dólares
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Subtotal: 4,500
Envío: 1,000
Total: 5,500 dólares