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    El documento describe la planta Solanum quitoense, conocida como naranjilla o lulo. Crece de forma silvestre en los Andes entre los 1200 y 2100 metros sobre el nivel del mar en Colombia, Ecuador, Panamá y Costa Rica. Produce un fruto comestible anaranjado de 4 a 6 cm de diámetro rico en vitamina C que se usa para preparar jugos, postres y bebidas típicas. Todas las partes de la planta contienen alcaloides potencialmente tóxicos excepto el fruto maduro.

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    El documento describe la planta Solanum quitoense, conocida como naranjilla o lulo. Crece de forma silvestre en los Andes entre los 1200 y 2100 metros sobre el nivel del mar en Colombia, Ecuador, Panamá y Costa Rica. Produce un fruto comestible anaranjado de 4 a 6 cm de diámetro rico en vitamina C que se usa para preparar jugos, postres y bebidas típicas. Todas las partes de la planta contienen alcaloides potencialmente tóxicos excepto el fruto maduro.

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    El documento describe la planta Solanum quitoense, conocida como naranjilla o lulo. Crece de forma silvestre en los Andes entre los 1200 y 2100 metros sobre el nivel del mar en Colombia, Ecuador, Panamá y Costa Rica. Produce un fruto comestible anaranjado de 4 a 6 cm de diámetro rico en vitamina C que se usa para preparar jugos, postres y bebidas típicas. Todas las partes de la planta contienen alcaloides potencialmente tóxicos excepto el fruto maduro.

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    Solanum quitoense

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    Naranjilla o lulo

    Taxonomía

    Reino: Plantae

    División: Magnoliophyta

    Clase: Magnoliopsida

    Subclase: Asteridae

    Orden: Solanales
    Familia: Solanaceae

    Subfamilia: Solanoideae

    Tribu: Solaneae

    Género: Solanum

    Subgénero: Leptostemonum

    Sección: Lasiocarpa

    Especie: S. quitoense
    LAMARCK 1793

    [editar datos en Wikidata]

    Naranjilla

    Valor nutricional por cada 100 g

    Energía 25 kcal 105 kJ

    Carbohidratos 8.0

    • Fibra alimentaria 2.6

    Grasas 0.17

    • saturadas 0.008 mg

    • monoinsaturadas 0.012 mg
    • poliinsaturadas 0.013 mg

    Proteínas 0.74

    Agua 87.0

    Vitamina C 29.4 mg (49%)

    Calcio 34.2 mg (3%)

    Hierro 1.19 mg (10%)

    Sodio 2 mg (0%)

    % de la cantidad diaria recomendada para adultos.

    Fuente: Lulo

    [editar datos en Wikidata]

    Solanum quitoense es una planta perenne subtropical del noroeste de América


    del Sur. Su fruta es conocida como naranjilla en Ecuador, Panamá y Costa Rica;
    mientras en Colombia, Venezuela, República Dominicana y México, sobre su zona
    sur, es conocida como lulo. En el Perú es una fruta poco común, pero se puede
    encontrar en la selva alta, los Andes del norte del país con el nombre de naranjilla
    o quito quito.1 El nombre específico quitoense significa "de Quito".

    Índice

    1Descripción
    2Distribución y hábitat
    3Usos
    4Toxicidad
    5Taxonomía
    6Véase también
    7Referencias
    Descripción[editar]
    Presenta hojas de gran tamaño, aterciopeladas, cubiertas de pelos cortos de color
    púrpura, de 30 a 45 cm de largo. Son de forma oblonga ovalada, con los bordes
    ondulados y con un pecíolo hasta de 15 cm, con ángulos de inserción obtusos o
    agudos, para captar la luz que pasa a través del bosque.
    Bajo sombra florece y fructifica en forma casi continua, manteniendo unos pocos
    frutos, con períodos productivos prolongados. La siembra bajo sombrío conviene a
    la preservación del bosque. Sembrado expuesto a pleno sol, las plantas florecen y
    fructifican abundantemente, pero se reduce el período productivo con cosecha de
    frutos que duran alrededor de 12 meses.
    El fruto, parecido al tomate, es ovoide, de 4 a 6 cm de diámetro, con cáscara
    amarilla, anaranjada o parda, cubierta de pequeñas y finas espinas o "vellos".
    Internamente, se divide en cuatro compartimentos separados por particiones
    membranosas, llenos de pulpa de color verdoso o amarillento y numerosas
    semillas pequeñas y blanquecinas.

    Flor de la planta.

    Hojas nuevas.

    Fruto.
    Distribución y hábitat[editar]
    Se encuentra en Colombia, Ecuador, Panamá y Costa Rica. También se cultiva
    en República Dominicana y en México especialmente en los estados
    de Jalisco, Nayarit y Sinaloa. Crece silvestre en los Andes, entre los 1200 y
    2100 msnm encontrándose, especialmente, en condiciones de sotobosque, en
    sitios frescos y sombreados, cercanos a corrientes de agua, con temperaturas
    entre 17° y 20° C.

    Usos[editar]
    En Ecuador y Colombia se consume la fruta madura. Es apreciada por su
    contenido en vitamina C. Procesada con cáscara, posee mayor contenido de
    minerales (tales como calcio y fósforo) y fibra.2
    Se usa para preparar postres, jugos o batidos. En Colombia, se usa esta fruta
    como ingrediente principal de la "lulada", bebida con trozos de lulo, hielo triturado
    y leche condensada. En Ecuador, se usa esta fruta en bebidas emblemáticas de la
    cultura gastronómica, tales como el canelazo, colada morada y la chicha.

    Toxicidad[editar]
    Todas las partes de las plantas pertenecientes al
    género Solanum contienen alcaloides esteroidales, tales
    como solanidina y tomatidina, cuyo consumo puede afectar negativamente a la
    salud; consumiéndose solo la fruta al estar esta solo madura. 3

    Taxonomía[editar]
    Solanum quitoense fue descrita por Jean-Baptiste Lamarck y publicado
    en Tableau Encyclopédique et Methodique ... Botanique 2: 16. 1794.4
    Etimología
    Ver: Solanum
    quitoense: epíteto geográfico que alude a su localización en Quito.
    Variedad aceptada

    Solanum quitoense f. septentrionale (R.E. Schultes & Cuatrec.)


    D'Arcy
    Sinonimia

    Solanum angulatum Ruiz & Pav.


    Solanum quitense Kunth5

    Véase también[editar]
    Solanum muricatum

    Referencias[editar]
    0. ↑ [1]
    1. ↑ Lulo o naranjilla Archivado el 15 de diciembre de 2014 en Wayback
    Machine. Jardín Botánico de Mérida (Venezuela)
    2. ↑ European Food Safety Authority (EFSA) (2012). «Compendium of
    botanicals reported to co

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