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Introducción Laboratorio

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QUÍMICA

BIENVENIDOS
2022-1S

Jessica Natalia Espinosa Velandia


M. Sc. Bioquímica (est) – Universidad Nacional
Licenciada en Química – Universidad Distrital FJC
I. Normas de Bioseguridad en el laboratorio

La Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, consciente


de la importancia de orientar y proteger a la comunidad
universitaria, plantea las siguientes normas y conductas básicas
en bioseguridad; para la prevención, control, y mitigación de
posibles contagios por el virus SARSCov- 2 (COVID-19).
1. LAVADO DE MANOS
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

✓ Los EPP son de uso personal e intransferible.


✓ Deben ser guardados en lugares seguros, de fácil acceso y protegidos
contra la humedad y el polvo.
✓ Los lentes de seguridad, respiradores y caretas deben permanecer
guardadas en su empaque original.
✓ No deben ser utilizados en espacios diferentes a los Laboratorios.

Los estudiantes, deben portar los siguientes EPP:

1. Bata blanca limpia en antifluído de manga larga,


totalmente apuntada, que cubra por lo menos hasta las
rodillas.
2. Guantes de nitrilo, tapabocas y gafas de seguridad o
preferiblemente el uso de careta.
NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS
Prohibiciones: .

• Ingresar al laboratorio sin portar los elementos deprotección personal. portar l.


• Asistir, bajo el influjo de alcohol o sustancias psicoactivas.
• Ingresar con maletas, bolsos o elementos similares. .
• Usar elementos que puedan generar accidentes tales como capotas, gorras, bufandas, pulseras,
collares, aretes u otros que puedan sobresalir de la bata o de su humanidad. 00 0
• Ingresar con alimentos y/o bebidas. .u otros que puedan sobresalir de la ba
• Entrar y utilizar dispositivos portátiles, pues son vectores de transmisión del virus. .
Normas de Bioseguridad

• Antes de ingresar al laboratorio es necesario lavarse las manos con agua y jabón, y luego
higienizarlas con gel antibacterial.
• Se debe garantizar el aforo máximo permitido por laboratorio, para mantener el
distanciamiento social.
• Cada estudiante debe ingresar con su esfero y libreta de apuntes. Estos elementos son de
uso personal por lo que no se permite el préstamo entre estudiantes.
• Mantener las puertas de acceso abiertas, para evitar su manipulación.
• Como medida de prevención para el ingreso al laboratorio, se debe utilizar ropa cómoda que
cubra totalmente los brazos y las piernas, utilizar zapatos cerrados, sin tacón alto y llevar el
cabello totalmente recogido, en caso de tenerlo largo.
• Identificar los sitios en donde se encuentran localizados la ducha de seguridad, el extintor, los
botes de basura, el guardián, los bidones y la bolsa roja para desecho de material biológico.
• Haber preparado con anticipación el trabajo a realizar.
• Hacer uso racional de los reactivos e insumos de laboratorio.
• Mantener los implementos de trabajo cerca al área asignada.
• Mantener en condiciones de orden y limpieza el lugar de trabajo.
• Seguir todas las indicaciones dadas por el profesor.
• Dejar los reactivos en el sitio asignado, evitar cruzar las pipetas para prevenir la contaminación
de reactivos.
• Está totalmente prohibido pipetear con la boca. Debe utilizar las peras de succión.
• No inhalar, aspirar o probar las sustancias químicas.
• Conservar las sustancias químicas inflamables alejadas de fuego y planchas de calentamiento.
• Utilizar papel craft para proteger el mesón de trabajo, en caso de realizar actividades que
involucren el uso de colorantes y de material corrosivo. Hacer uso siempre del mismo lavabo,
para limpiar el material que contenga colorantes.
• Verificar que los equipos requeridos para el desarrollo del trabajo, funcionen adecuadamente.
Al terminar el uso, desconectar el equipo y entregarlo limpio.
• Durante la práctica los profesores y asistentes de gestión estarán atentos a los requerimientos
de los estudiantes, al adecuado uso de los equipos del laboratorio, y en garantizar el
cumplimiento de las normas de bioseguridad para evitar accidentes.
• Avisar oportunamente en caso de accidente, al profesor encargado o al auxiliar. En
todo caso, evitar comportamientos que generen accidentes.
• Desechar los residuos líquidos y sólidos en los colectores adecuados; si no está seguro
de la disposición de estos, consulte al asistente de gestión del laboratorio. Los residuos
de tipo biológico (partes de animales, tubos con muestras biológicas como sangre u
orina, cultivos in vitro, cultivo de hongos, bacterias, etc.), deberán ser depositados en
la caneca con bolsa roja y los elementos corto punzantes en el guardián. El desecho de
residuos debe cumplir con la ruta sanitaria definida por la Universidad.
Al finalizar el trabajo:

• Cerrar bien los frascos que contienen reactivos.


• Hacer entrega del material completo y limpio.
• Limpiar el mesón de trabajo y dejar las sillas ordenadas.
• Descartar todos los elementos de protección personal desechables en la caneca con
bolsa roja.
• Retirar la bata, cuando haya salido del laboratorio.
• Lavar las manos con agua y jabón e higienizarlas con gel antibacterial.
II. Presentación del Curso
APRENDIZAJE
ACTIVO
Responsabilidad en su propio aprendizaje
Autonomía
Análisis crítico, discusión, opinión
Siempre: Preguntar y resolver dudas

Laboratorio Guías
Conceptos básicos Bibliografía
2h/semana
METODOLOGÍA
DESARROLLO DE TEMAS: introducción de técnicas de
laboratorio, conocer y emplear material y equipo, determinar y
corregir errores experimentales, uso de unidades adecuadas.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS: introducción al trabajo


práctico de manera inductiva con el desarrollo de prácticas
guiadas. Clases cortas orientadoras como introducción al práctica
experimental (previa preparación).

ESTRATEGIAS PARA FORTALECER LA INVESTIGACIÓN


FORMATIVA: lecturas científicas de actualización

ESTRATEGÍAS DE FORMACIÓN INTEGRAL: habilidades para el


trabajo en equipo y conciencia ambiental.
EVALUACIÓN
• Capacidad de análisis, síntesis, deducción, inducción,
argumentación, conclusión y apropiación conceptual en
INFORMES - TALLERES
• Evaluaciones cortas y periódicas
• Cuaderno de laboratorio
PROGRAMA

Practicas
Normas de bioseguridad
Reconocimiento material de laboratorio
Cambios físicos y químicos
Unidades de medida, masa y volumen
Identificación de funciones Inorgánicas
Tipo de reacciones inorgánicas
Preparación de soluciones y pH
Titulo

Objetivos

Introducción
GUIA DE
Materiales y Reactivos
LABORATORIO

Procedimiento

Cuestionario

Bibliografía
III. Cuaderno de Laboratorio e Informes
Cuaderno de Laboratorio

El cuaderno de laboratorio es una herramienta esencial para un


investigador. El cuaderno permite:

- Saber cómo se ha hecho un experimento y poder repetirlo.


- Entender cómo se ha llegado a ciertas conclusiones.
- Comprender como se han deducido los resultados.

EL CUADERNO DEBE LLENARSE CON BOLÍGRAFO:


PROHIBIDO EL USO DEL LÁPIZ!!
Preinforme (Antes de la Práctica)
Los preinformes de laboratorio se deben realizar en el CUADERNO y se
revisan como requisito para poder realizar la práctica correspondiente.

El preinforme debe contener:

1. Título de la práctica, fecha.


2. Marco teórico Breve de la práctica
3. Objetivos de la práctica (deben ser PROPIOS, no los de la guía)
4. Metodología (procedimientos presentados en forma de diagramas de
flujo).
5. Ficha técnica de cada uno de los reactivos que se usarán, incluyendo
condiciones de seguridad, toxicidad, antídotos disposición de los reactivos.
6. Preparar tablas para la toma de datos.
7. Actividades pre laboratorio de la guía
8. Bibliografía
Informe (después de la Práctica)
Los informes de laboratorio se deben realizar en el CUADERNO la semana
siguiente de la realización de la práctica
El informe debe contener:
1. Resumen
2. Objetivos de la práctica
3. Metodología (procedimientos presentados en forma de diagramas de flujo).
4. Ficha técnica de cada uno de los reactivos que se usarán, incluyendo condiciones de
seguridad, toxicidad, antídotos disposición de los reactivos.
5. Datos Observaciones – Cálculos
6. Resultados en tablas y gráficas numeradas apropiadamente.
7. Análisis de datos y resultados.
8. Preguntas post-laboratorio.
9. Conclusiones.
10. Bibliografía.

Los informes deben ser breves y concisos, pero sin obviar datos y conclusiones relevantes.
Las fichas técnicas se pueden incluir como anexos.
Análisis y/o Discusión de Resultados
Por lo general, es lo más difícil de redactar. Debo analizar los resultados
obtenidos y explicarlos!!

El análisis de resultados es sencillamente entrelazar los datos y resultados


que se encontraron en la investigación con los datos o información de la
base teórica y los antecedentes

Lo ideal es hacer una discusión puntual, no prolongar innecesariamente el


análisis de resultados, esto distrae al lector y perturba lo importante del
análisis de resultados El hecho de que sea larga y exuberante no implica
que sea una buena discusión

Finalmente, los tiempos verbales que se utilizan son el presente y el


pasado Se redacta en presente los conocimientos ya preestablecidos y en
pasado los resultados obtenidos por el autor durante el trabajo de
investigación
IV. Seguridad en el Laboratorio
Conocer el Laboratorio de Química
Ubique los elementos de emergencia y seguridad en el laboratorio:

1. Salidas de Emergencia: Identifique las salidas de emergencias y


en caso de sonar la alarma (o que el profesor lo indique)
abandone el laboratorio de forma calmada y ordenada
2. Extintor: Localice los disponibles en el laboratorio.
Fuego en el Laboratorio
Permita que sea el profesor quien accione el extintor. En caso de que
sea necesario, acciónelo dependiendo del tipo de fuego.
Manejo de Accidentes
Fuego en el cuerpo
Afectado: Pida ayuda inmediata.
Estírese sobre el suelo y ruede
sobre si mismo No corra, ni intente
llegar a las duchas sino están muy
cerca de usted

Compañeros: Tápelo con una manta antifuegos y después condúzcalo a


las duchas de seguridad (si están cerca) o ayúdelo a girar sobre si
mismo sino es posible llegar a las duchas. NUNCA accione un extintor
sobre una persona.
Manejo de Accidentes

Lavaojos

Localice el más cercano y en


caso de emergencia úselo lo
más pronto posible. En caso
de no haber lavaojos
disponibles se puede usar
un frasco lavaojos
Manejo de Accidentes

Duchas de Seguridad

Localice la más cercana y en


caso de emergencia úsela lo
más pronto posible. Es
necesario quitarse toda la
ropa contaminada bajo la
ducha lo más pronto
posible.
Manejo de Accidentes
Ingesta o Inhalación de Productos Químicos

Lleve al afectado a una zona segura y ventilada. Manténgalo


recostado y pida asistencia medica inmediata.

Si recuesta a la persona de costado, se


mantienen abiertas sus vías respiratorias.
Señales de Seguridad en el Laboratorio

Familiarícese con estas


señales e identifique dónde
están localizados los
elementos de seguridad y
emergencia.
Clasificación de las Sustancias Químicas
La Organización de las Naciones Unidas ( clasifica a las sustancias
Químicas según su peligrosidad. 1

Clase 1. Explosivos
Clase 2. Gases
Clase 3. Líquidos Inflamables
Clase 4. Sólidos con peligro de incendio
Clase 5. Oxidantes y peróxidos orgánicos
Clase 6. Sustancias tóxicas e infecciosas
Clase 7. Materiales Radiactivos
Clase 8. Sustancias Corrosivas
Clase 9. Peligrosos para el medio ambiente
1Peller J R 1997 Exploring chemistry laboratory Experiments in general, organic and biological chemistry Prentice Hall,
USA pp 1 3
Clasificación de las Sustancias Químicas
Clasificación Europea

La normativa europea establece que en


las etiquetas de los productos químicos
se debe especificar el riesgo que
conlleva la manipulación y utilización
de cada sustancia en el laboratorio.
Estos símbolos también van
acompañados por las frases R (risk) y S
(safety)
Etiquetaje de los Productos Químicos
Es también usual ver el Diamante del Fuego establecido por la NFPA (National Fire
Protection Association) norma NFPA 704. Este símbolo es usado sobre todo en lo
relativo al transporte de las sustancias
Químicas. 1 2

1 Recomendaciones Relativas al Transporte de Mercancías Peligrosas Volumen I y II Decimoquinta edición revisada New York 2007
2 Decreto 1609 de 2002 por el cual se reglamenta el manejo y transporte terrestre automotor de mercancías peligrosas por carretera
Eliminación de Residuos en el Laboratorio
En un laboratorio es conveniente contar con varios recipientes para la
recolección de residuos de forma selectiva.

Antes de verter cualquier residuo:


- Lea las frases R y S del producto y de sus derivados.
- Neutralícelo si es necesario.
-Tenga en cuenta la incompatibilidad con otros productos químicos

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