Act 4 Empatia

KAREN OCAMPO GUTIERREZ
340035725
EMPATIA PARA RESOLVER
ACTIVIDAD 4
INTRODUCCION
hoy en día toda la comida producida en el mundo se desperdicia eso equivale alrededor de 1300 millones de
toneladas de frutas ,verduras, carne, lácteos ,mariscos y granos que se malogran en la granja se pierden se
estropean durante la distribución o se tiran en los supermercados restaurantes y las cocinas de los hogares el medio
ambiente es uno de los grandes afectados por los desperdicios esto supone el uso de fertilizantes y pesticidas
cuando desperdiciamos alimentos también desperdiciamos toda la energía y el agua que se requieren para cultivarlos
cosechar los transportarlos y empacar los si los alimentos llegan a parar en el vertedero y se pudren producen
metano uno de los gases más dañinos para el efecto invernadero y el cambio climático En este sentido el metano es
23 veces más potente que el dióxido de carbono.
¿Qué papel tienen, en este problema, los productores, las grandes industrias, los canales intermediarios por
medio de los cuales se entrega la comida y los consumidores? Analicen el papel de cada uno y descríbanlo.
Productores
Son aquellos que abastecen el mundo de comida. Normalmente producen una gran cantidad de alimentos, el cual no todo es
consumido. Éste se descompone y emite gases que son de niños para la atmósfera. Para poder generar esta gran cantidad de
alimento se utilizan recursos como el agua o áreas verdes, que son taladas con el fin de producir alimentos. Además de usar
pesticidas, que igualmente es dañino. También es cierto que se enfrentan a problemas. De recursos como el agua para el riesgo
de los sembradíos o los cambios climáticos. Que aceleran la descomposición de los alimentos.
Las grandes industrias

Sobre las industrias y sus contaminantes deberíamos estar preocupados y trabajando en mejorar regulaciones para
estas. Es importante mencionar que todo tipo de Industria genera un impacto malo al planeta. Pero donde debemos
poner más atención está en la industria de la alimentación con el fin de producir y vender en un rango muy grande la
colocación de ésta siempre genera deforestación y usos de recursos que afectan el medio ambiente. Normalmente,
los productos que producen son plastificados y también hacen un gran cambio climático. Una de las grandes y
principales razones por las que se producen desperdicios de comida durante el proceso de producción es la falta de
eficiencia. Casi la mitad de toda la comida desperdiciada se produce durante la manufacturación, distribución y venta.
La cadena de distribución es uno de los mayores problemas, ya que muchas veces lógicamente hablando se suscitan
problemas como el tipo de transporte, los territorios que se deben cubrir y el producto perecedero de la cadena frío
muchas veces se pierde y se genera los desperdicios.
Intermediarios
Tienen un rol importante. Y se considera que en México. Tiene una mala regulación para los mismos, no existe un
canal de distribución único para esto, ya que tenemos que tomar en cuenta que desde que sale la producción hasta
que llega al consumidor, esto implica que el uso de camiones, barcos, trenes, entre otros medios, hacen que el uso
de combustible afecta al aire y como intermediarios tenemos a las tiendas que piden variedad de alimentos y de
marcas. Y esto aumenta las posibilidades de que algunos no se puedan vender y se desperdicia.
Consumidores
En el alto poder adquisitivo y la actitud del consumidor con mayor ingreso conlleva un alto desperdicio de alimentos
Las sociedades más acomodadas son las culpables de crear una cultura de consumo basada en la idea de usar y
tirar a menudo, debido a que se considera que un producto no es suficientemente atractivo a simple vista. Los
desechamos. Las tendencias de consumo que van cambiando en los diferentes sectores de la población también
provocan que en muchos productos se causen escasez y en otros, todo lo contrario, provoca su rezago y desperdicio.
¿Qué relación existe entre el cambio climático, el desperdicio de comida y el uso de herramientas
tecnológicas?
Se encuentran. Directamente relacionados, ya que, a mayor desperdicio de comida, mayor es la generación de gases
El desperdicio de alimentos provoca que se produzcan gases de efecto invernadero, que son los que afectan
directamente en el calentamiento global y el cambio climático a su vez, el uso de las tecnologías tanto para su
producción y su distribución, muchas veces aún es significativo y es responsable directo del desperdicio de estos
alimentos. Cuando desperdiciamos alimentos también desperdiciamos toda la energía y el agua que se requieren
para cultivarlos. Cosechar los transportarlos y empacar los. El uso de herramientas tecnológicas que te permiten
conectar al instante usuarios con comida en buen estado. También es cierto que las herramientas tecnológicas
pueden ayudar a obtener resultados y estadísticas sobre el desperdicio de comida, así como las plataformas de
entrega de comida pueden ayudar a reducir este problema, ya que con mucha de la comida se queda en buen
estado, pero simplemente no se consume. Podríamos ver la manera de utilizar esos desperdicios en buen estado
para generar menos contaminación. Y acabar con algo de la desnutrición extrema en el mundo.
Acciones para reducir el desperdicio de alimentos.
Como propuesta podríamos decir que las industrias productoras cuentan con un programa que monitoreen el tiempo
de vida de sus productos. En el cual se calcule el tiempo adecuado para que puedan ser donados a los bancos
alimenticios en buen estado, donde se les dará el uso pertinente. Es importante que los supermercados hicieran una
donación de los productos que están a punto de caducar para que las personas de bajos recursos tengan la
oportunidad de tener una alimentación bueno, informar a la gente mediante videos informativos de como afecta el
desperdicio de alimentos al medio ambiente.
En mi HOGAR las acciones que tomamos para reducir el desperdicio de alimentos es hacer una lista para comprar
solamente lo necesario y ordenar los productos conforme diga el tiempo de vencimiento para consumirlos a tiempo y
no tirarlos.
En el trabajo. Trato de no llevar alimentos al trabajo, que sé que no voy a poder consumir en un tiempo apropiado
para que no se echen a perder.
Trato que en todos mis ambientes se usen las 4R
Reciclar, reutilizar, redistribuye y reduce.
BIBLIOGRAFIA
• Perdida y desperdicio de alimentos (s.f) recuperado el 19 de junio del 2020, de http://www.fao.org/food-loss-
and-food-waste/es.
• https://alimentosindesperdicio.blog/tag/bibliografia/
• Fellows, P.J. and Axtell, B. (Eds).Setting up and running a small flour mill or bakery. CTA, 2004.

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