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CARACTERIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALES
 CONTAMINACION AGUAS RESIDUALES.

Contaminación del Medio Hídrico

 En la actualidad los vertidos producidos por los asentamientos urbanos así como los generados por las
actividades industriales son de tal importancia que la capacidad de autodepuración de los medios
receptores no es suficiente, dando lugar a un importante deterioro de la calidad de las aguas.
 De forma general podríamos definir la contaminación del medio hídrico como cualquier alteración de la
características físicas, químicas o biológicas producidas por la actividad del hombre.
Origen de la Contaminación

Núcleos de población
 Servicios (centros comerciales, hospitales…)
 Aguas de limpieza urbana (lavado y baldeo de calles)
 Industria ubicada en las ciudades

Industria
 Aguas de proceso
 Limpieza
 Transporte de materias prima
 Refrigeración
 Explotaciones Ganaderas

Aguas pluviales
 Aguas de escorrentía superficial producidas por la lluvia
¿Qué sucede si las aguas no son depuradas?

 Se incrementará la contaminación en el medio receptor (mar, río, lago,

playas…)
 Deterioro del medio ambiente, efectos nocivos sobre la fauna y flora del
medio receptor.
 Inutilización del agua para consumo humano directo por lo que va a requerir
unos procesos de tratamiento complejos y con un coste elevado.
 Incidencia en la producción de productos alimenticios.
 Limitación del uso del agua con fines recreativos.
 Reducción de su empleo en la actividad industrial o ganadera.
Los principales contaminantes que podemos encontrar en las aguas residuales son:

 Objetos gruesos: trozos de madera, trapos, plásticos, etc., que son arrojados a la
red de alcantarillado.

 Arenas: bajo esta denominación se engloban las arenas propiamente dichas, gravas y
partículas más o menos grandes de origen mineral u orgánico.

 Grasas y aceites: sustancias que al no mezclarse con el agua permanecen en su

superficie dando lugar a natas. Su procedencia puede ser tanto domestica como
industrial.

 Sólidos en suspensión: partículas de pequeño tamaño y de naturaleza y procedencia

muy variadas Aproximadamente el 60% de los sólidos en suspensión son sedimentables y
un 75% son de naturaleza orgánica.
 Sustancias con requerimientos de oxigeno: compuestos orgánicos e inorgánicos que se
oxidan fácilmente, lo que provoca un consumo del oxígeno presente en el medio al que se
vierten.

 Nutrientes (nitrógeno y fosforo): su presencia en las aguas es debida principalmente a

detergentes y fertilizantes. Igualmente, las excretas humanas aportan nitrógeno orgánico.

 Agentes patógenos: organismos (bacterias, protozoos, helmintos y virus), presentes en mayor

o menor cantidad en las aguas residuales y que pueden producir o transmitir enfermedades.
 Contaminantes emergentes o prioritarios: los hábitos de consumo de la sociedad actual generan
una serie de contaminantes que no existían anteriormente. Estas sustancias aparecen principalmente
añadidas a productos de cuidado personal, productos de limpieza doméstica, productos
farmacéuticos, etc. A esta serie de compuestos se les conoce bajo la denominación genérica de
contaminantes emergentes o prioritarios, no eliminándose la mayoría de ellos en las plantas de
tratamiento de aguas residuales urbanas.
¿Por qué debemos eliminar los contaminantes de las aguas residuales?

CONTAMINANTES RAZÓN DE SU ELIMINACIÓN

Producen olores y disminución de O2 en los cauces. Muerte de peces. Perjudican
Sólidos en Suspensión
usos recreativos.

Medida normalmente en DBO5 y DQO. Produce agotamiento de O2 y producción

Materia Orgánica Biodegradable
de condiciones sépticas. Olores y gustos muy desagradables, muerte de peces.

Sobre todo N y P. Producen una proliferación no deseada de la vida acuática

Nutrientes
(algas). Contaminación aguas subterráneas.

Patógenos Transmisión enfermedades.

Resistente a métodos convencionales de tratamiento (pesticidas, fenoles,
Materia Orgánica Refractaria
detergentes).

Son tóxicos para los tratamientos del agua y para reúso de aguas (abastecimiento
Metales Pesados
y riegos) y fangos (agricultura).

Se incrementa en el agua como consecuencia de su uso y pueden perjudicar su

Sólidos Inorgánicos Disueltos
reutilización.
 Caracterización de las aguas residuales

 Las aguas naturales presentan unas características que han sido compatibles con la vida vegetal
y animal a lo largo de los siglos. La progresiva contaminación ha cambiado sustancialmente sus
propiedades.
 Las filtraciones, los vertidos y la contaminación atmosférica han dado lugar a que, a veces, el
agua natural no sea agua potable. Esto ha originado la necesidad de utilizar parámetros de
control.
 Estos parámetros dependen de la procedencia del agua y de su uso (consumo humano, uso
industrial, vertidos, etc.) y se pueden agrupar de la siguiente manera: físicos, químicos y
biológicos.
Parámetros usados en la caracterización de Aguas Residuales
Sólidos Totales

Residuos que quedan en un recipiente después de la evaporación de una muestra. Pueden

encontrarse como:
Sólidos disueltos: son los que no sedimentan, y se encuentran en estado iónico o molecular.
Sólidos suspendidos: Sedimentables y no sedimentables (de peso específico próximo al
líquido o en estado coloidal).
Sólidos sedimentables (SS): Método volumétrico empleando el cono de Imhoff.

También se pueden clasificar en sólidos fijos y sólidos volátiles, en función de la pérdida de

peso al someter a la muestra a una temperatura de 550 ºC hasta peso constante.
Clasificación de los Sólidos
Temperatura

 La temperatura de las aguas residuales es importante a causa de sus efectos sobre la

solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre la velocidad en el metabolismo, difusión y
reacciones químicas y bioquímicas.

 El empleo de agua para refrigeración (por ejemplo en las centrales nucleares) conlleva un
efecto de calentamiento sobre el medio receptor que se denomina contaminación térmica.

 Temperaturas elevadas implican la aceleración de la putrefacción, con lo que aumenta la DBO

y disminuye el oxígeno disuelto.
Turbidez

 Es una medida de la dispersión de la luz por el agua por la presencia de materiales suspendidos
coloidales y/o particulados.

 La materia suspendida puede indicar un cambio en la calidad del agua y/o la presencia de
sustancias inorgánicas finamente divididas o de materiales orgánicos.

 La turbidez es un factor ambiental importante ya que la actividad fotosintética depende en gran

medida de la penetración de la luz.

 La turbidez interfiere con los usos recreativos y el aspecto estético del agua.

 La turbidez constituye un obstáculo para la eficacia de los tratamientos de desinfección.

 La transparencia del agua es muy importante en el de agua potable y en el caso de industrias que
producen materiales destinados al consumo humano.
Materia orgánica

Demanda bioquímica de oxígeno (DBO): Cantidad de oxígeno utilizado por los microorganismos
presentes en el agua durante un determinado período de incubación habitualmente de 5 días (DBO5),
en la metabolización biológica de la materia orgánica biodegradable. En primer lugar se asimilan y
degradan los compuestos carbonados, lo que sucede habitualmente en las aguas urbanas durante los
primeros cinco días. Posteriormente se metabolizan los compuestos nitrogenados.

Demanda química de oxígeno (DQO): Cantidad de oxígeno necesario para oxidar químicamente la
materia orgánica. Se valora utilizando dicromato potásico caliente en medio ácido como oxidante, y
determinando posteriormente su equivalente en oxígeno.

Carbono orgánico total (COT): A diferencia de la DBO o de la DQO es independiente del estado de
oxidación de la materia orgánica y no mide otros elementos que puedan contribuir a la demanda de
oxígeno, tan solo mide la cantidad de carbón disponible para ser oxidado.
 La relación DBO5/DQO indica la biodegradabilidad de las aguas residuales urbanas:
≥ 0,4 Aguas muy biodegradables
0,2 - 0,4 Aguas biodegradables
≤ 0,2 Aguas poco biodegradables.

pH
Se define como :

pH = log 1/[H+] = −log [H+]

Su medida tiene amplia aplicación en el campo de las aguas naturales y residuales. Es una propiedad
que afecta a muchas reacciones químicas y biológicas.
El valor del pH compatible con la vida piscícola está comprendido entre 5 y 9. Para la mayoría de las
especies acuáticas, la zona de pH favorable se sitúa entre 6.0 y 7.2. Fuera de este rango no es posible la
vida como consecuencia de la desnaturalización de las proteínas.
 Aceites y Grasas

 Componente de las aguas residuales que tiene una mayor tendencia a oxidarse.
 En los reactores biológicos pueden ocasionar situaciones de anoxia puntuales que podrían
propiciar la proliferación de microorganismos filamentosos.
 Las grasas y aceites tienen tendencia a flotar, debido a que su densidad es inferior a la del
agua, lo que genera capas en la superficie de los reactores biológicos, dificultando la
transferencia de oxígeno.
 Se determina mediante su extracción previa, con un disolvente apropiado y la posterior
evaporación del disolvente.
Nitrógeno

Las formas en las que se presenta el nitrógeno en las aguas residuales son, por orden decreciente de
su estado de oxidación, nitratos, nitritos, amoníaco y nitrógeno orgánico.

 Nitrógeno amoniacal: El que se encuentra como ion amonio o amoníaco.

 Nitrógeno orgánico: El que forma parte de moléculas orgánicas en estado combinado de oxidación
(proteínas, urea, etc.).

 Nitrógeno Kjeldahl: El amoniacal más el orgánico.

 Nitratos y Nitritos

Fósforo

Aparece principalmente como fosfatos orgánicos y polifosfatos. Al igual que las distintas formas
nitrogenadas, su determinación se realiza mediante métodos espectrofotométricos.
Organismos Patógenos

Los microorganismos patógenos en el agua residual se pueden dividir en tres categorías:

 Bacterias

 Virus

 Protozoos parásitos.
Bacterias

 Las bacterias presentes en el agua residual pueden ser de origen fecal o implicadas en el proceso
de biodegradación.

 En las aguas residuales brutas predominan especies pertenecientes a grupos como: Escherichia,
Salmonella, Pseudomonas, Aeromonas, etc.
Spirochaeta sp. es un ejemplo de bacteria presente en las aguas residuales. Se trata de una
bacteria con forma de filamento, enrollada en hélice sobre si misma. Habita en medios donde
abunda la materia orgánica disuelta.
Virus

 Los virus son parásitos intracelulares que sólo pueden multiplicarse dentro de una célula huésped,
encontrándose inactivos fuera de ella. Al contrario que las bacterias, los virus no están presentes en
el ser humano de manera natural.

 Su presencia en las aguas residuales es debida a la excreción por parte de individuos infectados,
ya sean humanos o animales.

 El virus causante de la hepatitis A es el que se transmite con más frecuencia a través del agua
contaminada. El único huésped que se ha encontrado parar el virus de la hepatitis A es la persona
humana.
Protozoarios

 Son microorganismos eucariotas cuya estructura está formada por una sola célula.

 Los protozoos que se encuentran más frecuentemente en las aguas residuales son: amebas,
flagelados, y ciliados libres, fijos y reptantes.

 Tienen un papel muy importante en los procesos de tratamiento biológico, especialmente en los
filtros percoladores y fangos activados.

 Pueden eliminar las bacterias suspendidas en el agua, evitando la producción de efluentes con
turbidez. Ejm : Paramecium caudatum, protozoo ciliado ,se alimenta de bacterias y habita en
aguas con elevada carga nutritiva.
Huevos de Helmintos

 Los helmintos son gusanos parásitos de las personas y los animales, que pueden agruparse en
dos : Phylum Platyhelminthes o gusanos planos y Phylum Nematoda o gusanos redondos.

 Los helmintos sobreviven años, comparados con virus y bacterias que lo hacen por meses y los
protozoos que sobreviven semanas.
Coliformes

 Son bacterias con característica de fermentar lactosa produciendo ácido y/o gas.

 Agrupan una serie de especies bacterianas que pertenecen en realidad a la familia

de Enterobacteriaceae .

 Son bacilos gramnegativos, aerobios y anaerobios facultativos, no esporulados.

 Se encuentran en el intestino del hombre y de los animales, pero también en otros ambientes:
agua, suelo, plantas, cáscara de huevo, etc.

 Las bacterias coliformes, por otro lado, se utilizan como indicadores de polución por vertidos de
origen humano, ya que cada persona elimina diariamente de 100.000 - 400.000 millones de
coliformes a través de las heces, además de otras clases de bacterias.
Coliformes Totales

 Los coliformes totales se definen como bacterias Gram negativas en forma bacilar que fermentan
la lactosa a temperatura de 35 a 37 º C y producen ácido y gas (CO2) en 24 h – 48 h. Crecen en
un determinado medio que se les asigna.

Coliformes Fecales (Termotolerantes)

 Los coliformes fecales se definen como el grupo de organismos coliformes que pueden fermentar
la lactosa a 44°-45°C, mayoritariamente comprenden el género Escherichia.

 Su hábitat normal es el intestino del hombre y de los animales de sangre caliente, por lo que
existen en gran cantidad en las heces fecales.
Rangos habituales de estos parámetros en las aguas residuales urbanas :
Concentración Contaminantes (mg/l)
Contaminantes
Fuerte Media Débil
Sólidos Totales 1200 720 350
Sólidos Disueltos Totales 850 500 250
Sólidos en Suspensión Totales 350 220 100
Sólidos Sedimentables 20 10 5
DBO 400 220 100
DQO 1000 500 250
Nitrógeno Total 85 40 29
Nitrógeno Orgánico 35 15 8
Amonio 50 25 12
Nitritos 0 0 0
Nitratos 1 1 1
Fósforo Total 15 8 4
Fósforo Orgánico 5 3 1
Fósforo Inorgánico 10 5 3
Cloruros 100 50 30
Alcalinidad 200 100 5
Grasas 150 100 50
Coliformes Fecales (NMP/100ml) 103-105 104-106 105-108
Coliformes Totales (NMP/100ml) 105-108 107-109 107- 1010
Huevos Helminto (huevos/litro) 20 10 5
Valoración de Resultados

 Tras los diferentes análisis y ensayos realizados, el objetivo final de los trabajos de laboratorio
son los informes de resultados.

 Un estudio de caracterización de aguas residuales sin una valoración final nos daría una
información parcial.

 La interpretación de los datos analíticos frente a diferentes criterios que se establecen como guía
para alcanzar unos niveles de seguridad en la contaminación que garanticen la salud humana, la
protección del medio ambiente y de los sistemas de saneamiento (depuración).

 Los criterios utilizados son, generalmente, los reflejados en la legislación nacional.

 LMP y ECA Agua

 Aprueba Límites Máximos Permisibles para los efluentes de Plantas de Tratamiento de

Aguas Residuales Domésticas o Municipales : DS 003-2010 MINAM.

 Aprueban Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para Agua y establecen Disposiciones

Complementarias: DS 004-2017 MINAM.
TALLER PRÁCTICO

Evaluación e Interpretación de Resultados

 Evaluar Informe de Ensayo SGS.

 Evaluar Informe de Ensayo Corplab.
GRACIAS