Fichas de Información Técnica: Cera Amarilla Abejas
Fichas de Información Técnica: Cera Amarilla Abejas
Fichas de Información Técnica: Cera Amarilla Abejas
Sinónimos: Cera refinada. Cera flava. Cera virgen. Yellow wax. Yellow
beeswax. E-901.
Descripción: Se obtiene por fusión con agua caliente de las paredes del panal
construido por la abeja Apis mellifera L., después de extraída la
miel, y posterior purificación.
Contiene un 70 – 75 % de ésteres de alcoholes de cadena lineal
C24 a C36 (pares) con ácidos de cadena lineal de hasta C36 así
como hidroxiácidos C18. El componente mayoritario es el palmitato
de miricilo. También contiene ácidos libres, carbohidratos,
alcoholes grasos libres, y ésteres esteáricos de ácidos grasos.
Datos Físico-Químicos: Trozos o láminas de color amarillo o pardo claro, con una fractura
finamente granulosa, mate y no cristalina; cuando se calienta en la
mano se vuelve blanda y maleable. Tiene un olor débil,
característico de la miel. Es insípida y no se pega a los dientes.
Prácticamente insoluble en agua, parcialmente soluble en etanol al
90 por ciento V/V caliente y completamente soluble en aceites
grasos y aceites esenciales. Punto de fusión: 61 – 65 ºC.