Grupo 3 Gestion

“UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

“ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS”
QUE SUCEDE CON LA PESCA ARTESANAL ( CONTAMINACIÓN AMBIENTAL)

PORQUE NO SE PESCA IGUAL LAS MISMAS ESPECIES.
Integrantes:
PESCA ARTESANAL
El Perú tiene todas las características para convertirse en una potencia mundial en la pesca para consumo humano:
un sistema de alto afloramiento que permite la existencia de una gran variedad de recursos hidrobiológicos, una
larga franja costera en la que convergen la Corriente de Humboldt y la de El Niño, una tradición histórica de
pescadores artesanales, entre otras.
El mar del Perú, rico en recursos ictiológicos, está expuesto a la contaminación debido a factores como los desechos
domésticos, las descargas industriales o la generación de emisiones a la atmósfera a través de prácticas productivas,
los que ocasionan el deterioro de la franja costera y las ciudades aledañas, el envenenamiento del aire y las aguas,
la destrucción del plancton, entre otras consecuencias nocivas que afectan la calidad de vida de la flora y la fauna.
Asimismo, la pesca ilegal en el Perú genera un impacto económico superior a los US$ 360 millones anuales. Al
respecto el Programa de Vigilancia y Control de la Pesca —que requiere una inversión de unos US$ 6,5 millones
anuales— es el encargado de fiscalizar esta actividad ilegal a través del esfuerzo y la disponibilidad de cerca de
600 inspectores pesqueros (Kleeberg 2013).
QUE SUCEDE CON LA PESCA ARTESANAL
La pesca artesanal es una actividad histórica en el

Perú, se estima que más de 76 mil personas se
dedican a esta actividad a lo largo de nuestra costa.
Además, aporta la mayor cantidad de recursos
hidrobiológicos para el Consumo Humano Directo
(CHD).
El mar peruano es uno de los más productivos en el

mundo. A lo largo de varias décadas las pesquerías
peruanas han tenido un importante desempeño, en
términos de volúmenes de pesca. A la anchoveta, se
suma la pota, el bonito, el jurel y varias otras
especies, en millones de toneladas, centenares o
decenas de miles por año.
¿Qué es la sobrepesca? Causas de la sobrepesca
Se conoce como sobrepesca al exceso de

pesca de peces o mariscos por parte del ser La pesca ilegal o la pesca de arrastre de
humano. Este fenómeno se empezó a profundidad son dos grandes problemas que
producir en el siglo XX y es un peligro para aumentan la sobreexplotación del mundo marino. En
el medio ambiente, pues causa grandes el último caso, hablamos de una técnica de pesca
desequilibrios en los ecosistemas marinos. insostenible muy destructiva: las grandes redes de
estos buques arrastran el fondo oceánico destrozando
y atrapando todo a su paso. De lo capturado, entre
el 30% y el 60% corresponde a especies que se han
pescado de forma accidental. Todo se tira por la
borda.
SEGÚN ESTUDIOS REALIZADOS
Según las tres encuestas estructurales de la pesca Aproximadamente, 20 millones de toneladas de

artesanal (ENEPA) del IMARPE, hemos pasado de captura incidental de diversas especies son
6,200 en 1996 a 17,920 embarcaciones descartadas anualmente en las pesquerías
artesanales en el 2015. Ello ha implicado también la artesanales, debido a la inadecuada gestión de
aparición de nuevos aparejos utilizados en la pesca recursos (FAO, 2017).
artesanal.
Dicho manejo inapropiado tiene base en la falta
La captura incidental puede dañar de fiscalización a los descartes en mar abierto,
considerablemente los ecosistemas a nivel de poca vigilancia a las artes de pesca empleadas
comunidades y poblaciones, así como afectar la en espacios de alta biodiversidad y a la
viabilidad económica de la pesca y perjudicar a inobservancia de vedas y medidas de seguimiento
algunas especies de mamíferos marinos, aves y control (Uhlmann et al., 2019).
marinas, tortugas marinas, tiburones y otros peces
(Lewison et al., 2004).
¿CÓMO COMBATIR LA SOBREPESCA?
La solución está en reducir de manera drástica la intensidad de la pesca en la flota mundial,

gestionar las cuotas de pesca con criterios de sostenibilidad ambiental y social y hacer un mayor
uso de la acuicultura y las piscifactorías. Es aquí donde los gobiernos y los organismos
internacionales juegan un papel fundamental y deben tomar decisiones. La FAO, por ejemplo,
ha creado un Código de Conducta para una Pesca Responsable como guía para tomar
medidas.
Organizaciones como Ecologistas en Acción y ‘Sin Mala Espina’ han publicado la Guía de
Consumo Responsable de Pescado y Marisco para ayudar al consumidor a evitar los productos
que no estén debidamente etiquetados o cuya captura esté asociada a un mayor impacto
ambiental y social.
Por su parte, Green peace pide a los consumidores que exijan a los supermercados que
desarrollen una política de compra sostenible de productos pesqueros y que no consuman
especies pesqueras de su lista roja Ecología (2019).
CONSECUENCIAS DE LA SOBREPESCA
La sobrepesca supone una gran amenaza para la biodiversidad marina y el equilibrio ecológico. Los datos son
preocupantes. Según la FAO, más del 80% de las reservas de peces de las que existen datos están explotadas
al máximo. Otra cifra más que aporta Greenpeace: la abundancia de las poblaciones de grandes predadores
como el bacalao, el atún y el pez espada ha disminuido un 90% por culpa de la sobrepesca. Si seguimos
pescando al ritmo actual, los científicos estiman que en 2048 habrá desaparecido cualquier pez en el mar.
Nuestros mares son vulnerables y sensibles y un cambio importante y repentino del número de ejemplares de
una especie puede ejercer una gran presión en su medio ecológico y un cambio en el equilibrio de los océanos,
e incluso en la cadena alimentaria de otras especies.
NORMATIVIDAD NACIONAL Y PESCA
ARTESANAL
El sector pesquero peruano se rige de acuerdo a la Ley General de Pesca
La LGP en su artículo 1.º señala que tiene por objeto normar la actividad pesquera con el propósito de promover el
desarrollo sostenido de la misma, «como fuente de alimentación, empleo e ingresos y de asegurar un aprovechamiento
responsable de los recursos hidrobiológicos, optimizando los beneficios económicos, en armonía con la preservación del
medio ambiente y la conservación de la biodiversidad».
De acuerdo a datos del Ministerio del Medio Ambiente (2014), diferentes industrias pesqueras descargan sus efluentes
directamente al mar, al interior de la bahía, las que aportan principalmente aceites y grasas, fósforo, nitrógeno, sólidos
suspendidos, y sus riles poseen altos niveles de DBO5.
EFECTOS DE LA PESQUERÍA EN EL MEDIO
AMBIENTE
El principal efecto de la sobreexplotación pesquera en el medio ambiente, tanto industrial como artesanal, está
dada por la pérdida de biodiversidad marina. En la última década, se hizo evidente que los recursos pesqueros que
se creían prácticamente inagotables, comenzaron a declinar de manera inimaginable. En efecto, diversas especies
marinas han disminuido no sólo en población, sino también en distribución, ocasionando un fuerte impacto en el
ecosistema marino (Ecoronel, 2020)
En la pesca artesanal, los impactos ambientales comienzan cuando se recogen las redes y se almacenan las enormes
cantidades de pescados en alta mar, por la acumulación de residuos orgánicos en el agua de las bodegas de las
naves. Si no se hace un adecuado traspaso de la pesca desde los barcos hasta la industria en tierra, el mar
experimenta contaminación por materia orgánica. En este caso, los riles que depositan al mar las lanchas de pesca
artesanal están constituidos por hidrocarburos, aceites, aguas de sentina, partículas de grasas, carne y sangre, razón
por la que es importante realizar un tratamiento de las aguas que se vierten al mar Ministerio del Medio Ambiente
(2014).
Los análisis realizados por un equipo internacional del Reino Unido y Canadá, dirigido por científicos de la
Universidad de Lancaster, revelan que el cambio climático es la amenaza más generalizada para el suministro de
micronutrientes esenciales procedentes de las capturas de peces marinos, y amenaza el suministro de micronutrientes
vitales procedentes de la pesca en el 40% de los países. Los suministros de micronutrientes de la pesca resultaron
ser menos vulnerables a la sobrepesca.
CONCLUSIÓN
El mundo podría enfrentarse a un mayor riesgo de Aproximadamente, 20 millones de toneladas de

malnutrición si el cambio climático amenaza sus pesquerías captura incidental de diversas especies son
locales, según un estudio realizado por un equipo descartadas anualmente en las pesquerías
internacional publicado en la revista Current Biology. artesanales, debido a la inadecuada gestión
Nuevas proyecciones que examinan más de 800 especies de recursos (FAO, 2017).
de peces en más de 157 países han revelado cómo dos
importantes y crecientes presiones, el cambio climático y
la sobrepesca, podrían afectar a la disponibilidad de
micronutrientes vitales de nuestros océanos.

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