El documento presenta los resultados de un experimento sobre nutrición mineral en plantas de guisantes realizado mediante cultivos hidropónicos. Se midieron parámetros como la longitud y peso de las partes aérea y radical cuando las plantas crecieron en solución nutritiva completa y cuando carecieron de un nutriente específico. Los resultados mostraron que la solución nutritiva produjo mayor crecimiento en la parte aérea, mientras que en la radical fue mayor en agua destilada. La deficiencia de nutrientes causó síntomas característicos y redujo
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El documento presenta los resultados de un experimento sobre nutrición mineral en plantas de guisantes realizado mediante cultivos hidropónicos. Se midieron parámetros como la longitud y peso de las partes aérea y radical cuando las plantas crecieron en solución nutritiva completa y cuando carecieron de un nutriente específico. Los resultados mostraron que la solución nutritiva produjo mayor crecimiento en la parte aérea, mientras que en la radical fue mayor en agua destilada. La deficiencia de nutrientes causó síntomas característicos y redujo
El documento presenta los resultados de un experimento sobre nutrición mineral en plantas de guisantes realizado mediante cultivos hidropónicos. Se midieron parámetros como la longitud y peso de las partes aérea y radical cuando las plantas crecieron en solución nutritiva completa y cuando carecieron de un nutriente específico. Los resultados mostraron que la solución nutritiva produjo mayor crecimiento en la parte aérea, mientras que en la radical fue mayor en agua destilada. La deficiencia de nutrientes causó síntomas característicos y redujo
El documento presenta los resultados de un experimento sobre nutrición mineral en plantas de guisantes realizado mediante cultivos hidropónicos. Se midieron parámetros como la longitud y peso de las partes aérea y radical cuando las plantas crecieron en solución nutritiva completa y cuando carecieron de un nutriente específico. Los resultados mostraron que la solución nutritiva produjo mayor crecimiento en la parte aérea, mientras que en la radical fue mayor en agua destilada. La deficiencia de nutrientes causó síntomas característicos y redujo
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“Año del Bicentenario del Perú, 200 años de
Independencia” UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS
E.A. P DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
CURSO: Biología Vegetal
DOCENTE: Chico Ruiz, Julio
ESTUDIANTE: Morales Hilario Brenda Katerin
CICLO: IV SECCIÓN: “B”
Trujillo – Perú 2021 Práctica NUTRICIÓN MINERAL INTRODUCCIÓN El término nutrición hace referencia al proceso por el cual los organismos vivos asimilan los alimentos y los emplean para su crecimiento y desarrollo de estos; en el especial caso de células vegetales estas no pueden obtener sus nutrientes de otro ser vivo por ello se puede hablar de una nutrición mineral el cual se denomina la disciplina que se dedica al estudio de cómo las plantas obtienen y usan los nutrientes minerales. Esta área de investigación es muy importante en la agricultura moderna y en la protección medioambiental. Un alto rendimiento agrícola depende de una adecuada fertilización con nutrientes minerales. De hecho, el rendimiento de la mayor parte de los cultivos vegetales aumenta de forma lineal con la cantidad de fertilizantes que pueden absorber. Los nutrientes minerales, como el nitrógeno, fósforo o potasio, son elementos que las plantas adquieren del suelo en forma de iones inorgánicos. Todos los nutrientes minerales son reciclados a partir de todos los organismos vivos, pero entran en la biosfera principalmente gracias al sistema radicular de las plantas, por lo que podríamos decir, en cierto sentido, que las plantas actúan como los “mineros” de la corteza terrestre. Una vez que los elementos minerales son absorbidos por las raíces, éstos son transportados (translocados) a otras partes de la planta, donde van a ser usados en diferentes funciones biológicas. Otros organismos, como los hongos micorrícicos y las bacterias fijadoras de nitrógeno pueden participar con las raíces en la adquisición de nutrientes minerales. Para satisfacer la incrementada demanda de alimentos, el consumo de elementos minerales primarios usados en los fertilizantes (Nitrógeno, Fósforo y Potasio) se ha incrementado con el paso de los años. Sin embargo, las plantas utilizan menos del 50% de los fertilizantes que se aplican en el suelo. Los nutrientes no absorbidos por la planta son lixiviados llegando a las aguas superficiales y/o subterráneas, pueden quedar unidos a las partículas del suelo y pueden contribuir a un aumento de la contaminación ambiental. Sólo ciertos elementos son esenciales para las plantas. Un elemento esencial se define como un elemento que es un componente intrínseco en la estructura o en el metabolismo de una planta y cuya ausencia causa anormalidades, en el crecimiento, desarrollo y/o reproducción de la planta. Por lo tanto, si a una planta se le proporciona todos los elementos esenciales, así como agua y la luz del sol, será capaz de sintetizar todos los compuestos que necesita para su crecimiento normal. Los elementos esenciales se clasifican como macronutrientes y micronutrientes de acuerdo con la concentración a la que aparecen en los tejidos vegetales. Elementos como el hidrógeno (H), oxígeno (O) y carbono (C) no son considerados como elementos esenciales y que se obtienen de forma primaria del agua y del CO2.
OBJETIVO
• Demostrar por medio de cultivos hidropónicos, que la ausencia de los
elementos minerales esenciales provoca la aparición de síntomas de deficiencia, característicos de cada elemento. PROCEDIMIENTO VIDEO 1. ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES Y AGUA POR LAS PLANTAS
Figura 1. Parte aérea en guisantes: la mayor longitud se expresa en la solución nutritiva con un valor de 12.52 cm., al igual que el mayor peso se da en solución nutritiva (0.75g). PARTE RADICAL EN GUISANTE 14 12.33 12
10 9.23
2 0.38 0.41 0 Solución nutritiva Agua destilada
Figura 2. Parte radical en guisantes: la mayor longitud se expresa en agua destilada con un valor de 12.33 cm. y el menor peso se da en solución nutritiva (0.38g).
Figura 3. Longitud (PA/PR): la mayor longitud se expresa en la solución nutritiva con un valor de 1.9 cm, y la menor longitud se da en agua destilada con un valor de 0.82 cm.
PROBLEMAS Problema 1. Se sembraron plantas de ají en un sistema hidropónico, y en la cual en cada uno de ellos faltaba el nutriente, según la tabla 1 y la columna de tratamiento. Cada dos equipos manejaban una deficiencia y estaban controlando tres plantas. Al inicio y al final del tratamiento se midió la longitud del tallo (cm), encontrándose los siguientes resultados según la tabla 1. Tabla 1. Longitud (cm) de las plantas antes y después de cada tratamiento.
Figura 4. Longitud (cm) de las plantas antes y después de cada tratamiento.
3. Interprete los resultados.
La longitud inicial menor se presenta cuando actúa el P y la mayor longitud inicial la presenta el completo.
Problema 2.
Interpreta los resultados de la tabla 2 y figura 1.
Tabla 2. Concentración promedio de nutrimentos en la bandola, flores y tamaños dominantes
de frutos de café variedad caturra, en Aquiares, Turrialba. Fig. 1. Floración en el cultivo de café en relación a sus contenidos en N y P.
Interpretación: La información de peso seco y la concentración de nutrimentos son los dos
elementos necesarios para el cálculo de absorción de nutrimentos. La absorción se estimó espaciada cada 30 días y en las Figuras 1 se presentan las curvas de absorción para cada nutrimento para un fruto de café. La absorción de nutrimentos de la bandola, no se consideró ya que presentó un comportamiento muy constante producto de concentraciones uniformes y crecimiento prácticamente lineal durante el ciclo. Al igual que en el estudio de Segura (1992d), el orden de absorción de macronutrimentos para los frutos de Caturra fue: K > N > Ca > Mg > P > S; y la proporción de elementos N(6): P2O5(1): K2O(8).
A los 30 días después del pico de floración la mayoría de los frutos de café de una bandola se encuentran en el tamaño 1, o condición de "alfiler". En este momento, sólo el Ca y el Mn se han consumido en más de un 5%, por lo que se podrían aplicar en el primer mes. A los 60 días, la mayoría de los frutos se encuentran en el tamaño 2, 3 ó 4, que significa un máximo de 6 mm de diámetro, para un peso fresco promedio de un cuarto de gramo. Para este momento más de un 20% del total que va a ser consumido de estos dos elementos (Ca, Mn) ha ingresado al fruto, de allí que sea fundamental apoyar a la planta con ellos antes de este momento, esto es a los 45 días (6 semanas) después de la floración fuerte. CUESTIONARIO
1. ¿Por qué las plantas actúan como los “mineros” de la corteza terrestre? Explique Los nutrientes minerales, como el nitrógeno, fósforo o potasio, son elementos que las plantas adquieren del suelo en forma de iones inorgánicos. Todos los nutrientes minerales son reciclados a partir de todos los organismos vivos, pero entran en la biosfera principalmente gracias al sistema radicular de las plantas, por lo que podríamos decir, en cierto sentido, que las plantas actúan como los “mineros” de la corteza terrestre. Una vez que los elementos minerales son absorbidos por las raíces, éstos son transportados (translocados) a otras partes de la planta, donde van a ser usados en diferentes funciones biológicas. Otros organismos, como los hongos micorrícicos y las bacterias fijadoras de nitrógeno pueden participar con las raíces en la adquisición de nutrientes minerales. (Epstein, 1999). 2. ¿Por qué los elementos como el hidrógeno (H), oxígeno (O) y carbono (C) no son considerados como elementos esenciales? Explique Elementos como el hidrógeno (H), oxígeno (O) y carbono (C) no son considerados como elementos esenciales y que se obtienen de forma primaria del agua y del CO2. Porque los elementos son esenciales para las plantas son como un elemento que es un componente intrínseco en la estructura o en el metabolismo de una planta y cuya ausencia causa anormalidades, en el crecimiento, desarrollo y/o reproducción de la planta. Por lo tanto, si a una planta se le proporciona todos los elementos esenciales, así como agua y la luz del sol, será capaz de sintetizar todos los compuestos que necesita para su crecimiento normal. Los elementos esenciales se clasifican como macronutrientes y micronutrientes de acuerdo con la concentración a la que aparecen en los tejidos vegetales. (Epstein y Bloom, 2005). 3. Elabore un glosario con las palabras subrayadas. Incluya imágenes GLOSARIO • Nutrición mineral: Disciplina que se dedica al estudio de cómo las plantas obtienen y usan los nutrientes minerales. • Nitrógeno: Es un gas inerte que resulta adecuado para una amplia gama de aplicaciones, abarcando la fabricación, el procesamiento, la manipulación y el almacenamiento de productos químicos y alimenticios, entre otros. • Fósforo: Es un mineral que se encuentra en cada un de las células de nuestro organismo. La mayor parte del fósforo está en los huesos y los dientes, y otra parte en los genes. El organismo necesita fósforo para producir energía y llevar a cabo muchos procesos químicos importantes. • Potasio: Es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente. Es un tipo de electrolito. Ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga constante. También permite que los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas. • Translocados: Generalmente se refiere a la genética, cuando parte de un cromosoma se transfiere a otro cromosoma. En otro tipo de translocación, dos cromosomas intercambian piezas el uno con el otro. • Fertilizantes: Son sustancias ricas en nutrientes que se utilizan para mejorar las características del suelo para un mayor desarrollo de los cultivos agrícolas. Dentro de los fertilizantes químicos están los elaborados con los “nutrientes principales” para la tierra, que son nitrógeno, fósforo y potasio. • Lixiviados: son líquidos que se forman como resultado de pasar o “percolarse” a través de un sólido. El líquido va arrastrando distintas partículas de los sólidos que atraviesa. Estos residuos suelen ser inertes esto es que no son solubles ni combustibles, ni biodegradables. • Macronutrientes: Son aquellas sustancias que proporcionan energía al organismo para un buen funcionamiento, y otros elementos necesarios para reparar y construir estructuras orgánicas, para promover el crecimiento y para regular procesos metabólicos. • Micronutrientes: Los micronutrientes son los elementos que se requieren en menores cantidades por los cultivos, pero esto no significa que son menos importantes que el resto de los elementos; llevan a cabo funciones trascendentales para el adecuado crecimiento y desarrollo de las plantas, y cualquier deficiencia • cultivos hidropónicos: Son cultivos que se realizan en agua, no utilizan la tierra para cultivar, solo es necesario depositar en el agua todos los nutrientes que necesita una planta para crecer, de esta manera las raíces consumen en el agua todo lo que necesitan, haciéndose innecesario el uso de la tierra.
Referencias bibliográficas Loomis, R. y Connor, D. (1992) Ecología de cultivos: productividad y manejo en sistemas agrícolas. Cambridge University Press, Cambridge, 32-59. NOMBRE DE LA REVISTA: American Journal of Plant Sciences , Vol. 6 , No. 12 , 21 de agosto de 2015 Disponible en: http://www.scirp.org/(S(vtj3fa45qm1ean45vvffcz55))/reference/ReferencesPa pers.aspx?ReferenceID=15 48126 consultado el 08/04/19 Epstein, E. y Bloom, A. (2005) Mineral Nutrition of Plants: Principles and Perspectives. 2ª Edición, Sinauer Associates, Inc., Sunderland. NOMBRE DE LA REVISTA: American Journal of Plant Sciences , Vol.6 No.2 , 9 de febrero de 2015 Disponible en:http://www.scirp.org/(S(lz5mqp453edsnp55rrgjct55))/reference/References Papers.aspx?ReferenceID=14 04547 Consultado el 08/04/19 Herrera, J. (2003) Suelo y nutrición y fertilización en café .Manual de caficultura 3a Edición .Tegucigalpa .Honduras. Capítulo 7. P-70-81 Padilla, R., Pineda, J. (2000) Determinación del area foliar de cinco cultivares de café (Coffea arábica) mediante modelos de regresión. XIX .simposio de caficultura, ICAFE, PROMECAFE .Costa Rica. P 263-271
