Equipos de Charcutería

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22/12/2021

MOLINO DE CARNES - GO PLUS - 750 WATTS - BOCA 22 - DE 1


HP DE POTENCIA.

Molino de carne de uso comercial para trabajo liviano es perfecta para


moler carne de res, cerdo y en la elaboración de Embutidos, Chorizos y
salchichas. Con su motor de 1 HP, definitivamente puede ser usado de
restaurantes, tiendas de procesamiento de carne, charcuterías. La
picadora de carne puede moler aproximadamente 80 KG de carne por
hora. Está hecho de acero inoxidable de alta calidad, que es más duro y
más duradero; consecuente con el estándar de sanidad internacional y
aprobado por la FDA.

Remueva rápidamente carne para hamburguesas, pastel de carne o


salchicha con esta poderosa picadora de carne eléctrica. Dos cuchillas
de corte de acero inoxidable y dos placas de molienda producen gruesas
y finas moliendas de carne.

Características:
Diseño: Molino de carne eléctrico de uso Comercial.
Motor: es un potente 1 HP (750 vatios);
Materiales: es de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza y garantiza
su durabilidad;
Velocidad de molienda: es rápido y puede triturar fácilmente 80 KG de
carne en una hora;
Blade Speed: también es rápido y funciona a 220 rotaciones por minuto
y funciona para complementar la capacidad / velocidad de molienda de
la unidad;
Cabezal de molienda: es el n.º 22, que es ideal para una amoladora que
está diseñada para gran capacidad y para trabajos pesados;
Placas de molienda: se proporcionan dos, por supuesto y finas para
garantizar variaciones que se adapten a los requisitos de la receta.
Hamburguesas y salchichas, por ejemplo, se benefician del uso de la
placa de molienda fina;
Tubo alimentador: mide 2 1/8 pulgadas de ancho, por lo que no es
necesario cortar bien la carne antes de moler, como suele ser el caso
con los molinillos más pequeños;
Bandeja de carne: la bandeja de carga también es de acero inoxidable y
proporciona un lugar ideal para guardar las piezas de carne a mano,
listas para moler;
Certificaciones - Aprobación de la FDA.

PARAMETROS:
El robusto cuerpo de acero inoxidable le permite resistir los rigores del
uso diario
El potente motor de 1 HP le permite moler automáticamente las carnes
más populares
Para mayor comodidad y versatilidad, incluye empujador de plástico,
bandeja de carne, placa de molinillo de 1/4 "(6 mm) y placa de molinillo
de 5/16" (8 mm).
Todos los engranajes metálicos con rodamientos de rodillos
Corte y molienda suaves
Operación segura y eficiente de la energía
Cabezal de molienda extraíble y bandeja de alimentación para facilitar la
limpieza
La placa base estable con 4 boquillas de plástico garantiza una mejor
estabilidad
Perfecto para restaurantes, supermercados, tiendas de comida rápida,
carnicerías para moler carne para hamburguesas, pastel de carne,
salchichas, etc.
03 MESES de garantía
Fuente de alimentación: 110V 60Hz
Potencia: 1 HP / 750W
Velocidad: 220rpm
Capacidad: 80 KG / hora
Dimensión total: 16.2X 9.5X17.7inch / 41X24X45cm
Dimensión de la bandeja de alimentación: 12.5X8.5X1.5inch /
32X21.5X3.8cm
Tamaño del embalaje: 21X12X17inch / 52X30X41cm
G.W .: 48lbs / 22 kg
Contenido del paquete
1 X 1100 vatios picadora de carne comercial
1 X empujador de carne
1 X plato de molienda de curso
1 X placa de molienda fina
2 X cuchillas de repuesto

Video demostrativo del Equipo:

https://www.youtube.com/watch?v=9DtTeqlXVos

Mezcladora Hakka Manual de 40 Lbs - 20 Lts.


Vídeo demostrativo del funcionamiento del Equipo:
https://www.youtube.com/watch?v=LGP58Rsq7pc&t=28s

Este Equipo Manual puede tener la opción de acoplarse al motor o unidad


eléctrica a futuro.  Trae su caja de engranajes,  Tiene Capacidad para mezclar
18 Lts-Volumen en la tolva.  

CAPACIDAD PROMEDIO DEL EQUIPO:    90 KG x HORA

Tiene sus soportes o bases ajustables a nivel de altura y su manivela para


accionar el tornillo sin fin o paletas de mezclado.

Mezcladora de Carnes Eléctrica.- 120 Lbs. / 54 LITROS


de Capacidad
Mezcle lotes grandes o pequeños con el Mezclador Electrico Hakka de
Volumen:  120 libras / 54 litros. Fabricado en acero inoxidable resistente a la
corrosión, este resistente y confiable mezclador elimina la molestia de
mezclar a mano sus Mezclas. 
Característica de producto:
Tiene capacidad máxima de 120 libras / tanque de capacidad de 54  litros,
mezcla máxima de 80 % para la carne.
Las paletas extraíbles facilitan la limpieza. Incluye pies de goma para proteger
su mostrador.
Construcción de acero inoxidable pulido en todo. Cuerpo de acero inoxidable
y cuchillas mezcladoras.

ESPECIFICACIÓN DEL ARTÍCULO:


Capacidad: Tanque de 60 libras / 30 litros (capacidad del tanque medida por
el agua)
Incluye cubierta en ACERO INOX.
La tolva y las paletas mezcladoras son de acero inoxidable.
Fácil de operar y limpiar
Unidad Eléctrica con 1.0 H.P para unidad de potencia TC
Eléctrico para la unidad de alimentación: 110V / 60Hz

Video demostrtaivo referencial del funcionamiento del equipo:


https://www.youtube.com/watch?v=LGP58Rsq7pc&t=30s

Embutidora Vertical Manual de 7 Litros para CHORIZOS


y SALCHICHAS.
AMPLIA Y FUNCIONAL EMBUTIDORA MANUAL DE CHORIZOS y SALCHICHAS
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE 304 DE GRADO ALIMENTARIO.-
CÁMARA DE EMBUTIDO DESMONTABLE CON VOLUMEN DE 15 LBS o 7  LTS
INCLUYE 04 PICOS O EMBUDOS DE CALIBRES: 17, 22, 32 y 38 mm.
INCLUYE 04 TORNILLOS C/TUERCA y 4 GOMAS PARA SUJETAR LA BASE A LA MESA DE TRABAJO.
GARANTÍA 03 MESES POR DEFECTOS DE FABRICA.-
CUENTA CON NUESTRO SOPORTE DE REPUESTOS Y ACCESORIOS.

Video referencial:
https://www.youtube.com/watch?v=5uKFhGa9tPE

Embutidora Eléctrica 15 Lts de Capacidad VERTICAL


Embutidor Eléctrico de Salchichas de 15Litros / 33lbs  Volumen vertical.-

Descripción:
Este embutidor de salchichas eléctricas de 15L (33LBS) combina todas las ventajas del
embutido de salchichas eléctricas en el mercado. Diseño humanizado para una vida
maravillosa. Puede disfrutar la diversión de hacer y probar salchichas gourmet en
cualquier momento. El embutido de salchicha eléctrica se puede utilizar para uso
comercial o doméstico. Si posee este embutido de salchicha eléctrica. Su familia, amigos o
invitados disfrutarán deliciosas y frescas salchichas. También puede producir una gran
producción para el Supermercado, Meat Shop, Butcher Shop o Meat Lover.
El cuerpo está hecho de acero inoxidable resistente a la oxidación, por lo que es duradero.
Cuatro barras sólidas de acero inoxidable forman un marco resistente que no se dobla ni
se inclina bajo presión. La máquina tiene una velocidad variable y un sistema de gestión
de par elevado. Si descubre que la placa del pistón se mueve demasiado rápido o
demasiado lento, puede presionar el botón de velocidad para ajustar la velocidad
correcta. cuando el pistón se mueve hacia la carne en el fondo del barril, la máquina se
detendrá automáticamente.

Nuestros engranajes y manivelas utilizan acero con revestimiento fosfatado para mejorar
la resistencia a la corrosión y la lubricidad de los engranajes. Los engranajes pueden
ayudarlo a hacer que las salchichas sean fáciles y eficientes. La junta de goma de alta
resistencia sella el cilindro para evitar fugas. Válvula de liberación de aire para reducir la
entrada de aire en las carcasas y bolsas de carne, lo que garantiza un mejor producto final.
El interruptor del pedal permite una operación manual. Una persona puede completar
todo el proceso solo. Diseño de barril extraíble rápido para facilitar el llenado y la limpieza.

Caracteristicas:
- Sistema de gestión de velocidad variable y alto par de torsión
- Tanque de cuerpo y cilindro de relleno de acero inoxidable de calidad alimentaria
- Todos los engranajes metálicos y la varilla del pistón soportan una gran presión
- Cuatro tubos de relleno de acero inoxidable cumplen diferentes requisitos de tamaño
- Pistón de calidad alimentaria con junta tórica para evitar que el producto gotee por
encima del pistón
- Válvula de liberación de aire para reducir la entrada de aire en las carcasas y bolsas de
carne
- Controlado por el interruptor del pedal de pie permite la operación sin manos
- Diseño de barril extraíble rápido para facilitar la limpieza
- Se usa ampliamente en cocinas, restaurantes y muchos lugares de procesamiento de
alimentos

Especificaciones:
- Funcionamiento: eléctrico
- Capacidad: 15L (33LBS)
- Material: acero inoxidable de calidad alimentaria
- Voltaje: 110V 60HZ
- Potencia del motor: 25 W
- Tamaño de los embudos de conversión: 19 mm / 0.74 ", 25 mm / 0.98", 38 mm / 1.49 ",
42 mm / 1.65"
- Dimensión de la máquina: 810 mm x 430 mm x 350 mm
- Peso: 31 KG

Instrucción de operación:
1.Poner el pedal en tierra seca.
2. El enchufe eléctrico en la fuente de alimentación y el interruptor de acuerdo con "ON".
3.Negro e interruptor de acuerdo con "ARRIBA", haga que la placa del pistón se mueva
hacia la parte superior.
4. Saque los barriles de carne, coloque el relleno de salchicha dentro de la carne.
5. Ponga barriles de carne en el fuselaje.
6. Interruptor negro de acuerdo con "ABAJO", y luego use el pedal, la placa del pistón se
mueve hacia abajo.
7. Si la placa del pistón se mueve demasiado rápido o demasiado lento, puede presionar la
perilla de velocidad para ajustar la velocidad correcta.
8. En el proceso del enema, si desea detener el pistón se mueve hacia abajo, simplemente
ponga los pies en movimiento dispositivo de pedal.

Paquete incluye: 
- 1 X 15L relleno de salchicha eléctrica
- 4 X Stuffing Tubes
- 1 X Manual de instrucciones

Video Referencial.
https://www.youtube.com/watch?v=CJFNCpofZyM

MAQUINA AMARRADORA MANUAL DE CHORIZOS


y SALCHICHAS (42 mm)

Puede mejorar la tasa de Producción, así como puede ahorrar el costo,


reducir los problemas innecesarios de los equipos grandes. Como una
máquina con diseño de sobremesa, es estable, fácil de operar y fácil de
manejar. Además, construido en acero inoxidable 304, es Duradera y
fácil de limpiar. Para ahorrar tiempo, está diseñado para atar y anudar la
Salchicha y Chorizos de forma circular sin necesidad de cortar el hilo en
lugar de un trabajo totalmente manual. Perfecto para uso comercial o
doméstico, como empresas de alimentos,  congelados, supermercados,
carnicerías, Fabricas de Embutidos entre otros.,-

CARACTERÍSTICAS:
Diseño de mesa, estable, fácil de operar
Construido de acero inoxidable 304, seguro, Resistente y fácil de
limpiar
Diseño especial del asa, cómodo y fácil de manejar
Diámetro y longitud ajustables de la salchicha
Perfecto para uso comercial o doméstico
Sin necesidad de cortar el hilo, mejore la eficiencia del trabajo

ESPECIFICACIONES:
Tipo: Balanceo a mano
Material: Acero inoxidable
Capacidad de salida: 50-60pcs / minute
Diámetro de la salchicha: MAX  42 MM 
Peso del artículo: 5.5 KG / 12 LBS
Contenido del paquete
1 x máquina de atado y atado de salchichas
1 juego de accesorios

https://www.youtube.com/watch?v=UU_getO4Elc

https://www.youtube.com/watch?v=miyXE9Wrh6Q

CLIPADORA/GRAPADORA MANUAL PARA


EMBUTIDOS.
La maquina trae 01 Caja de  4.000 Clips o Grapas que vienen incluidas en el precio del
Equipo. 

Clipadora Manual para Embutidos.-  Viene incluidos 4.000 Clips o Grapas de aluminio tipo


U-506.
VIDEOS REFERENCIAL DEL FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO:

https://www.youtube.com/watch?v=T-lJkfafLt4

MAQUINA EMPACADORA AL VACIO DZ-400 DE DOBLE


BANDA DE SELLADO / DE SOBRE MESA.
Empaquetadora automática del sellado al vacío de la comida del sellador al
vacío DZ-400 

Descripción del producto:


Debido al alto grado de vacío dentro de la bolsa, puede prevenir eficazmente la oxidación
y el deterioro de los artículos causados por la oxidación de los lípidos y la propagación de
las bacterias aeróbicas. La vida útil del producto (producto) se prolonga para mantener la
calidad. Al usar película compuesta de plástico o película compuesta de lámina de plástico
como material de empaque, se puede usar para aspirar y empacar sólidos, líquidos y
polvos, como alimentos, frutas, encurtidos, productos acuáticos, productos nativos,
materias primas químicas, libros y productos electrónicos. componentes.

CARACTERÍSTICAS:
MARCA:  VEVOR
Modelo: DZ-400 / 2F
Voltaje: 110 V/ 60 Hz
Potencia del motor: 1000W
Poder de sellado: 500W
Dimensiones de la cámara: 420 * 435 * 70MM / 16.5 * 17.1 * 2.8INCH
Longitud de sellado: 400MM / 15.7INCH
Ancho de sellado: 10MM / 0.4INCH
Tasa de bomba de vacío: 20 m³ / H
Material para cámara de vacío: Acero inoxidable
Dimensiones del artículo: 540 * 490 * 540MM / 21.3 * 19.3 * 21.3INCH
Peso del artículo: 60KG / 132LBS
Función de llenado de nitrógeno opcional
Temperatura de sellado ajustable, desde baja, media a alta
Hecho de acero inoxidable, durable, solidez y fácil de limpiar
Sistema de control PLC con memoria de programa opcional.

Equipado con botón de bloqueo, se puede detener de inmediato en caso de emergencia


La bomba de vacío industrial tiene un excelente volumen de aspiración de 20 m³ / h, por
lo que se garantizan los tiempos de envasado más cortos posibles
Para bolsas pequeñas, incluso bolsas grandes, se pueden empacar varias bolsas al mismo
tiempo
El proceso de vacío se inicia automáticamente después de cerrar la tapa; no es necesario
tocar el panel de control
Adecuado para alimentos, carne, medicinas y otros productos sensibles a ser protegidos
por el sellado
GARANTÍA:  3 MESES POR DEFECTOS DE FABRICA

Contenido del paquete:


1 X Embalaje automático al vacío
1 X Manual de guía.-

VIDEO REFERENCIAL DEL FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO: 

https://www.youtube.com/watch?v=yE5dmZu_4XU

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