COLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 INVITACION CONVOCATORIA TIENDA ESCOLAR 2020 OBJETO: TIENDA ESCOLAR, VIGENCIA 2020 CONDICIONES INVITACION TIENDA ESCOLAR, VIGENCIA 2020 ACTIVIDAD FECHA _ PLAZO/HORA | Publicacién de La convocatoria | 18 de noviembre de 2019 _ j Visita Técnica 19 de noviembre de 2019 8 am |De 8: Am a 12:M | Recepcién de Ofertas 20 de noviembre de 2019 Pagaduria Estudio, Evaluacién de las| o ofertas 20 de noviembre de 2019 2:00 pm Notificacién A La Empresa o Persona Seleccionada 22 de noviembre de 2019 Firma Del Contrato Entre Las | Partes Enero 14 de 2020 NOTA: Las personas interesadas en participar podran consultar la presente convocatoria en la pagina de SECOP | Atentamente, tl . . 7 lesa Poor eue Ger (OSA DELIA GOMEZ GARZON Rectora Direcie Cleo Cale 13 #4245 Telfona colegio 268 82 61 / 26880 5c/ 34073 36 Coaigo Pesta 1iz601 wnveduescionbogota.edu.co Tel: 3241000 Linea 195 Wuwicolegolamerced.ed.co Email cedlamercedi6@educacionbogota eda eo 2oGOTA MEJOR PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUC#CION! DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1993 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 INTRODUCCION En este proyecto de pliegos de condiciones se describen las condiciones juridicas, técnicas, econémicas, y financieras para tener en cuenta al elaborar y presentar las ofertas relacionadas con el objeto de la contratacién y que haran parte integral del contrato que resulte del proceso de seleccién. El proponente deberd: analizar cuidadosamente las condiciones solicitadas, cerciorarse de que cumple las condiciones y requisites exigidos, que no esta incurso en inhabilidades e incompatibilidades generales 0 especiales para contratar; debera tener en cuenta el presupuesto estimado, la informacion y documentacion exigida y la vigencia que aquella requiera, ademas debe tener presente la fecha y hora fijadas para la apertura y cierre de la Invitacion. Toda consulta debera formularse por escrito, pues no se atenderan consultas personales ni telefonicas. Teniendo en cuenta lo establecido en la Resolucién 2092 de 2015. Art.4 “Funcién de las tiendas escolares. La funcién de las tiendas escolares es la provisién de alimentos y productos nutritivos higiénicamente preparados y a precios accesibles a la comunidad escolar. La tienda escolar debe promover practicas de alimentacion saludable en la comunidad educativa, a través del cumplimiento de condiciones técnicas, de la articulacién de estrategias pedagégicas y de procesos que fomenten la promocién de la salud de los estudiantes. ” La meta: ofrecer una alimentacién sana y balanceada a los estudiantes y promover estilos de vida saludable dentro y fuera de las instituciones educativas. La Ley 1355 de 2009 definio la obesidad y las enfermedades crénicas como una prioridad de salud publica que se debe prevenir, atender y controlar, en especial si los afectados son menores de edad. Por eso el gobiemo ‘Bogota Mejor para Todos’ busca que las tiendas escolares del sistema educativo oficial sean espacios donde nifas, nitios y jdvenes tengan una amplia y variada oferta de alimentos saludables y de alta calidad, que transformen sus estilos de vida y prevengan este tipo de enfermedades. Direecion Colele cate 13.4 62451 Telelone clepe 268 22 81 28 60 56/340 73.36 Coca Postal L611 . - -oc0TA Mimlalomesdedlc9 ena elanercediS@edcadonbgor aco camer | MEJOR swicolegolamercee, ‘cesocomne’ | PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACIGN DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 OBJETO Seleccionar en igualdad de oportunidades a quienes ofrezcan las mejores condiciones, para contratar la prestacién del servicio de los espacios de Tienda Escolar, durante el afio lective 2020, con el Unico fin de proporcionar productos alimenticios, a los estudiantes de las jornadas mafana, tarde y noche de los grados 0 a 11. POBLACION REFRIGERIO ESCOLAR Estudiantes 3724 3.724 Es posible contar con otros Usuarios asi: Directivos 8 Docentes 162 Administrativos 7 Servicios Generales 37 PRESTACION DEL SERVICIO Se contempla para afio lectivo 2020, BASE para este llamado a oferta VEINTI SEIS MILLONES CIEN MIL PESOS Este sera consignado en la cuenta de ahorros del Banco Popular N° 22001912458-5 del FONDO DE SERVICIOS EDUCATIVOS del COLEGIO LA MERCED - Institucion Educativa Distrital, dentro de los primeros CINCO (5) dias habiles del mes, acorde con el, servicio efectivamente prestado, so pena de liquidarse intereses de mora equivalente al 2% mensual IDENTIFICACION EN EL CLASIFICADOR UNSPSC De acuerdo con el Clasificador de Bienes y Servicios de las Naciones Unidas el contrato a ejecutar se identifica asi: CODIGO UNSPSC 90101500 y 90101700 NIVEL4 NIVEL 2 NIVEL 3 Segmento __|Famiia | Clase - 90 10 15 Servicios de viajes, | Restaurantes y catering | Establecimientos para alimentacion, Servicios de comidas y | comer y beber alojamientos y | bebidas entretenimiento I Genre _—e sg0TA ut coleilamerted edv.co Ema cedlamerced 6@2educaconbogota educa engine ME JORCOLEGIO LA MERCED 1.£.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” 'SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 90 10 [47 Servicios de viajes, | Restaurantes y catering | Servicios de cafeteria alimentacién, Servicios de comidas y alojamientos y | bebidas entretenimiento L l PLAZO DE EJECUCION El plazo del contrato serd de nueve/diez meses, sin exceder el 30 de noviembre de la anualidad, término dentro del cual se debe efectuar la prestacién del servicio de tienda a los estudiantes para el afo escolar. El contrato de Tienda Escolar es IMPRORROGABLE. NORMATIVIDAD JURIDICA APLICABLE Para los efectos de la suscripcién, desarrollo, ejecucién y liquidacién del contrato se aplicaran las disposiciones contempladas en la resolucién 2092 de noviembre de 2015, circular 005 de febrero de 2018 y demas normas que modifiquen o sustituyan la reglamentacion antes mencionada una vez entre en vigencia. LUGAR DE EJECUCION El Colegio cuenta con una unica sede donde se prestara él servicio. CALENDARIO DE LA CONVOCATORIA ACTIVIDAD ___| FECHA 7 PLAZO/HORA Publicacién de La convocatoria | 18 de noviembre de 2019 - - Visita Técnica 19 de noviembre de 2019 OB am De 8: Ama 12:M Recepcién de Ofertas __|20 de noviembre de 2019 Pagaduria | Estudio, Evaluacion de las ofertas 20 de noviembre de 2019 2:00 PM Notificacién A La Empresa o Persona Seleccionaday 22 de noviembre de 2019 Firma Del Contrato Entre Las Partes elo colo 26882 Bl] 25880 56/320 7336 Ceaigo Postal 11363 jta.edu.co Tel: 3241000 Linea 195 socOTA, Se aesneace yee, | MEJOR desocotkee | PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED |.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACIGN DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 CONDICIONES DEL ESPACIO La tienda escolar del Colegio La Merced IED cuenta de dos espacios Uno para cafeteria de docentes que consta aproximadamente de 130 mts2 con espacio para la cocina y el otro para cafeteria de Estudiantes que consta de 170 mts2 y espacio para preparacion de alimentos. cuenta con servicios de agua, luz, gas, y las condiciones son las siguientes: VISITA TECNICA NO OBLIGATORIA El Colegio llevar a cabo una visita Técnica al lugar objeto de la presente invitacion publica, con el fin de que conozcan los espacios destinados para funcionamiento de la west annie eocoT/ Scnucinra Caso csiotaomene geet | MEJOR ware | MEIORCOLEGIO LA MERCED 1.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 tienda escolar. La fecha para esta visita estd fijada en el cronograma de la presente invitacién. Esta visita no es de caracter obligatorio, sin embargo, se entiende que el oferente que no asista asume el riesgo que se derive de prestar una propuesta que no se ajuste a las exigencias del pliego de condiciones. VALOR PRESUPUESTADO a Valor Anual ____| Valor Mensual __| Valor Diario | $26.100.000 ___| $2.900.000 |'$145.000 NOTA: No se tendran en cuenta ofertas cuyo valor estimado de la propuesta estén por debajo del presente pliego de condiciones. FORMA DE PAGO El valor mensual por la prestacién del servicio de tienda escolar sera consignado en la cuenta de ahorros Banco Popular N° 22001912458-5 del Fondo de Servicios Educativos del COLEGIO LA MERCED I.E.D. Durante los primeros Cinco (5) dias habiles de cada mes. NOTA: Del valor mensual del servicio de tienda escolar, se podran ajustar los dias en los cuales la Secretaria de Educacién Distrital D.C programe receso escolar, o el Colegio programe actividades extraescolares, soportadas por el Comité de Tienda Escolar. DURACION DEL CONTRATO La duracién del contrato se contempla por el afio académico 2020. Termino dentro del cual se debe efectuar la prestacién del servicio de la tienda escolar, contemplados en el calendario académico de los estudiantes. CAPITULO II DOCUMENTOS DE LA PROPUESTA 1- Carta de Presentacion de la Propuesta (Anexo no. 1) 2. Cédula de Ciudadania del Representante Legal. 3- Formato de registro Unico Tributario. 4- Fotocopia RIT 5- Certificacién de Pagos de Seguridad Social y Aportes Parafiscales 6- Certificado de Existencia y Representacién Legal 7- Certificado de Antecedentes Disciplinarios (RNMC, PROCURADURIA, CONTRALORIA, POLICIA Y PERSONERIA) 8- Hoja de Vida Feo tye abet cosa wy soGOTA ti coobmerted ec En cedlamecede@etcaonbogot eco ncasae | MEJOR vevocothae’ | PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED 1.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 9- Certificado de Manipulacién de alimentos 10-Certificado de afiliacién al sistema de seguridad social. En caso de quedar adjudicatario al momento realizar acta de inicio debera aportar las afiliaciones y planillas de seguridad social debidamente pagadas del personal que emplee para el desarrollo de su actividad. 11-Garantia de Seriedad de la Propuesta. 12-Certificaciones de Experiencia 13-Certificacion de revision por parte de la Secretaria de Educaci6n. (Res. 2092 de 2015). La propuesta debe ser entregada en este estricto orden, debidamente foliado indicando el numeral a que corresponde cada documento. 2, REQUISITOS HABILITANTES 2.1 Carta de Presentacién de la Propuesta (Anexo no. 1) Firmada por el Proponente, indicando su nombre y cédula de ciudadania, en la cual se relacionen los documentos que se anexan, se sefiale la direccién comercial donde recibira cualquier comunicacion, se manifieste que se conoce y se aceptan todas las especificaciones y condiciones consignadas en este pliego, se indique el valor de la propuesta, se manifieste expresamente el no encontrarse incurso en prohibiciones, inhabilidades e incompatibilidades y/o contratar, todo lo anterior de conformidad con el ANEXO No. 01 de los pliegos de condiciones el cual deberd ser diligenciado. En la carta de presentacién el oferente debera indicar cual informacion de la suministrada en su propuesta es de cardcter reservado, sefialando la norma que le otorga tal caracter. 2.2Cédula de Ciudadania del Representante Legal El proponente en caso de ser persona natural deberé anexar fotocopia de su cédula, en caso de ser persona juridica, adjuntara la fotocopia de la Cédula del representante legal 2.3Fotocopia del Registro Unico Tributario El oferente debe manifestar a qué régimen tributario pertenece y allegar el documento que lo acredite (RUT) actualizado. 2.4Fotocopia RIT Eloferente debe allegar copia del Registro de Informacion Tributaria 2.5Certificacién de Pagos de Seguridad Social y Aportes Parafiscales Planilla cancelada de Aportes al sistema de Seguridad Social Integral (salud, pension y ARL) correspondiente al mes de noviembre del Proponente. socOTA MEJOR PARA TODOS wna esucacionbogota educa Tel: 3261000 Linea 195 wor culeglolamerced.edy.co Email: cedlamerced16@ educacionbogota edu.coCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA Dé EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 2.6Certificado de Existencia y Representacion Legal Expedido con una antelacién no mayor a treinta (30) dias calendario a la fecha del cierre de la Convocatoria 2.7Certificado de Antecedentes Disciplinarios Adjuntaran a la propuesta los siguientes: 2.7.4 Certificado de Sistema de registro de medidas correctivas (vigencia 3 meses) 2.7.2 Certificado de Antecedentes Judiciales (vigencia 3 meses). 2.7.3 Certificado de antecedentes disciplinarios vigente expedido por la Procuraduria General de la Nacién. (vigencia 3 meses). 2.7.4 Certificado de antecedentes disciplinarios vigente expedido por la Contraloria. (vigencia 3 meses), 2.7.5 Certificado de antecedentes disciplinarios vigente expedido por la Personeria Distrital (vigencia 3 meses) 2.7.6 Certificado de inhabilidades por delitos sexuales contra nifios, nifias y adolescentes (vigencia 1 mes) 2.8Hoja de Vida Hoja de vida del proponente. 2.9Certificado de Manipulacién de alimentos Certificado de manipulacién de alimentos del Proponente, con fecha de noviembre de 2019. 2.10 Garantia de Seriedad de la Propuesta. Para garantizar la seriedad de la propuesta y para respaldar el cumplimiento de las obligaciones derivadas de su presentacion, todo proponente deberd constituir una garantia de seriedad de la propuesta a favor de Bogota Distrito Capital - Secretaria de Educacién - Colegio LA MERCED IED, NIT 860.532.458-2, la cual debera acompatiar a la propuesta, otorgada por una Compafiia de Seguros legalmente autorizada para funcionar en Colombia y debera contener lo siguiente: > Asegurado / Beneficiario: Alcaldia Mayor de Bogota - Secretaria de Educacion COLEGIO LA MERCED IED » Vigencia de la garantia: Dicha garantia debera extenderse desde la fecha de presentacion de la propuesta por un lapso de tres (3) meses, contados a partir del cierre de la convocatoria. El proponente debera ampliar la vigencia de la poliza en el caso de presentarse prérrogas en los plazos de la convocatoria, de la adjudicacién, o de la suscripcién oti seeoaes 2817 2689056/ 3807330 A ene WE | colCOLEGIO LA MERCED |.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 del contrato seg sea el caso, no cubiertas con la vigencia inicial, a solicitud de La Institucion. > Cuantia: que cubra el 10% del presupuesto oficial estimado para esta contrataci6n » Tomador/ afianzado: Si el proponente es una persona juridica, la péliza se tomard con el nombre 0 razén social que figura en el Certificado de Existencia y Representacién Legal expedido por la Camara de Comercio respectiva y sera suscrita por el Representante Legal. > Objeto: Garantizar la seriedad de la oferta presentada en desarrollo de la Convocatoria Publica En caso de no allegar Garantia de seriedad, la propuesta sera rechazada. 2.11 Certificaciones de Experiencia El proponente debera acreditar una experiencia especifica en la atencién de Tiendas Escolares correspondiente a los ultimos cinco afios; debe anexar hasta tres (3) certificaciones de contratos ejecutados en su totalidad. Cada certificacién debe estar firmada UNICAMENTE por el Ordenador del Gasto y contener la siguiente informacion: Verificar que contenga la informacién aqui solicitad: - Nombre de la entidad 0 persona contratante que certifica, direccién y teléfono. - Nombre del proponente o contratista a quien se le expide la certificacion. = Objeto del Contrato, = Poblacion atendida - Valor total del contrato. - Calidad del Servicio. - Plazo de ejecucién y/o Fecha de inicio y fecha de terminacién del contrato. NOTA:_En caso de no realizarse la discriminacién de los elementos suministrados anteriormente, esta certificacién no sera tenida en cuenta para efectos de establecer la experiencia minima requerida. La propuesta que no acredite la experiencia minima requerida no pasar a las siquientes etapas de verificacién y no sera calificada en los criterios de experiencia y economico establecidos en los presentes pliegos de condiciones. La certificacién NO puede ser reemplazada por la copia del contrato. 242 Certificacion de revi de 2015). j6n por parte de la Secretaria de Educacién. (Res. 2092 Direcin Colegio cate 13 #42851 Teléfono colegio 2688281 / 268 6 2407336 Chao rol itictt eocoTA {Tullos sduce va cedomarecdso@educaconbost ec nexnuoe | MEJOR Desocothac’ | PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 El proponente debera entregar una certificacién en la que indique si tuvo revision por Parte de la SED en alguna de las tiendas escolares atendidas en el afio 2019, ¢ informe sien esta tuvo alguna amonestacién pedagégica o sancion Todos los documentos entregados por el proponente seran verificados por parte del Colegio ante los diferentes Entes. En caso de ser favorecido en su propuesta y no allegar alguno de los documentos antes descritos a excepcién de garantia de Ja propuesta que no es subsanable, se dard como maximo un dia habil una vez realizada la evaluacion para subsanar el o los documentos faltantes, en caso de no allegar la informacién solicitada se tendré en cuenta la oferta que vaya en segundo lugar y asi sucesivamente. 2.2OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA 2.2.1 Oferta de alimentos: De acuerdo con lo establecido en el Art. 5 Resolucion 2092 de 2015. El contratista debe comprometerse a: Todo alimento que se expenda directamente al consumidor bajo marca de fabrica y con nombres determinados, debera tener registro sanitario expedido conforme |o establecen los Decretos Nacionales 3075 de 1997 y 539 de 2014, las Resoluciones 5109 de 2005 y 4254 de 2011 del Ministerio de la Proteccion Social y 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Proteccién Social y/o las demas que modifiquen, adicionen o sustituyan la reglamentacién antes mencionada Se exceptian del cumplimiento de estos requisitos, los alimentos naturales que no sean sometidos a ningun proceso de transformacién, tales como: frutas, hortalizas, verduras frescas, miel de abejas y otros productos apicolas. La oferta de alimentos en las tiendas escolares debera cumplir con las siguientes condiciones: 1. La oferta diaria de alimentos y bebidas saludables de las tiendas escolares debera incluir todos y cada uno de los siguientes ingredientes, los cuales deberan presentarse de manera llamativa, prioritaria y variada, asi’ + Frutas, en cualquiera de las presentaciones: enteras, picadas 0 en jugo. + Barras de cereal, frutos secos, derivados de cereales y lacteos. = Combos que incluyan todos los anteriores alimentos en combinacion, tales como: yogurt con cereal, kumis con ponqué, fruta con queso, jugo de fruta con galletas, jugo de fruta con sandwich, bebida lactea con barra de cereal/ entre otros. Direcion Colegio Cale 13 442451 Telfone colegio 268 82 81 /268 6056) 34073 36 socoTA $a flan uc tnt comer op diaconboota aco ca MEJOR ‘cesocouse | PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NiT 860.532.458-2 2, _ Enlos colegios y sedes en donde las tiendas escolares cuenten con las. condiciones minimas de refrigeracion, deberan brindar una oferta diaria de lacteos y sus derivados. 3. Es deber de la tienda escolar ofertar_diariamente agua potable, tratada, envasada y ubicada en un lugar visible, favoreciendo su venta a través de la divulgacién y promocién de este producto 4. Durante el afo 2020, se continuara con la regulacién progresiva de oferta de bebidas azucaradas, bebidas con edulcorantes naturales, artificiales 0 ambos, incluidas las gaseosasde todo tipo, y los alimentos fritos. Sequin lo establece dicha resolucién ningun lunes y ningun jueves, ni los dos (2) primeros miércoles de cada_mes se podra ofertar_este tipo de Productos. 5. Todos los martes de cada mes se Institucionalizara el “Dia de la buena alimentacion” lo que indica que ningtin martes se podra ofertar alimentos como: productos de paquete (alimentos con alto contenido en grasa, sodio y azuicares), alimentos frites, comida répida, bebidas azucaradas (incluidas las gaseosas)y dulces en general. Por el contrario, se favorecera el consumo de alimentos como: frutas enteras, picadas © en jugo, ensaladas de verduras, lacteos y sus derivados, barras de cereal, frutos secos, agua, derivados de cereales, combos como: yogurt con cereal: kumis con ponqué, fruta con queso, jugo de fruta con galletas, jugo de fruta con sandwich, bebida lactea con barra de cereal, entre otros. ico Sanitarias: De acuerdo con lo establecido en el Art. 6 Resolucién 2092 de 2015. Las tiendas escolares de los centros educativos e instituciones educativas oficiales del Distrito deben cumplir las disposiciones referidas a las condiciones basicas de higiene en la fabricacion de alimentos, equipos y utensilios, personal Manipulador de alimentos, saneamiento, almacenamiento, distribucién, registro sanitario, vigilancia sanitaria y demas disposiciones que tengan relacién directa con la oferta de alimentos, seguin la Resolucién 2674 de 2013, la Resolucion 719 de 2015 y el Decreto Nacional 3075 de 1997, emitides por el Ministerio de Salud y Colegio Cale 134.251 268 281/268 205/380 7336 Cosig Postal 111611 uns educacionko, soGOTA MEJOR “ewscowtee’ | PARA TODOS a.educo Tel: 3241000 Linea 195 iuco Email: [email protected]COLEGIO LA MERCED I.£.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucion 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 Proteccién Social, y las demas normas que modifiquen, adicionen o sustituyan la reglamentacién antes mencionada, una vez entren en vigencia 2.2.3 Requisitos de presentacién de alimentos. Todos los alimentos ofertados en la tienda escolar deben ser presentados de forma agradable, conservando sus caracteristicas fisicas, quimicas y sensoriales. Asi mismo, se deberan ubicar en lugares visibles a la comunidad educativa, garantizando las condiciones de calidad e inocuidad. En el caso de ser Inspeccionados por los Entes de Salud (Ministerio de Salud, Secretaria de Salud de Bogota, Hospitales Distritales), y encontrar hallazgos a la Tienda Escolar relacionados con la Prestacién del Servicio, el Proponente seleccionado se compromete a dar solucién inmediata, igualmente la Institucién decide las sanciones a que haya lugar por dicho incumplimiento Ofrecer bebidas Calientes desde inicio de la Jornada es decir a partir de las 6:00 a.m. 2.2.4Prohibiciones Queda prohibido el expendio de chicles, bebidas energizantes, cigarrillos, licores y medicamentos en las tiendas escolares. ‘Se prohibe el suministro y uso de cualquier tipo de salsas, en cualquier presentacion (salsa de tomate, salsa rosada, salsa tartara, mayonesa, mostaza, entre otras) para acompafiar alimentos que se oferten en la tienda escolar, debido a que este tipo de aderezos se constituyen en alimentos fuente de grasasy sodio que no favorecen una adecuada alimentacion Igualmente, las maquinas expendedoras de bebidas azucaradas, bebidas con edulcorantes naturales, artificiales 0 ambos, incluidas las gaseosasde todo tipo y Productos de paquete altos en sodio, grasa y/o azticar. Queda prohibida la venta o expendio de bebidas alcohdlicas, cigarrillos, de revistas, loterias, bebidas energizantes y todo tipo de drogas o medicamentos, estupefacientes, Productos alucinégenos 0 productos que puedan ser nocivos para la comunidad educativa. NOTA: En caso de que el Proponente no cumpla las anteriores prohibiciones el Proponente deberé pagar una multa de hasta dos meses de prestacién del servicio. Teron coo 2688281 /2ob6) sf 2607236 A tone noastne soGOTA ‘a aeadnbonta cc Te: 22400 in 195 MEJOR PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 2.2.5 ESPECIFICACIONES TECNICAS El proponente debera presentar las especificaciones técnicas ofrecidas para el servicio de acuerdo con lo establecido en los presentes pliegos de condiciones. El servicio de tienda escolar pactado para EL COLEGIO LA MERCED IED, se prestard @ alumnos matriculados en los grados 0 a 11, de las jornadas escolares, mafiana, tarde y noche. a toda su comunidad educativa que los solicite, al iniciar la ejecucién de servicios El servicio se prestara durante los dias habiles del calendario escolar. 2.2.5.1 PRECIOS DE LOS PRODUCTOS. El proponente debe presentar los precios de los productos establecidos en la lista de precios, los cuales, de ser favorecido, no podran incrementarse por encima, del IPC del 2019 0 del autorizado por el gobierno en cada producto para el afio correspondiente, previo informe al Consejo Directive. EI incumplir con dicho requisito acarreara una sancién pecuniaria por el valor que se paga por un mes de prestacion del servicio 2.2.6.2 PRODUCTOS OFRECIDOS (Anexo Técnico) El proponente diligenciara el valor ofertado de los productos relacionados mediante lista de precios, documento anexo a la invitacion publica El precio serd el factor que permita la comparacién para la evaluacién, por tanto, solo se revisaran las propuestas que diligencien la totalidad de los items establecidos dentro del documento denominado lista de precios anexo técnico. EI proponente que no diligencie completamente lo exigido en el anexo técnico, sera considerada como no cumple por lo cual sera RECHAZADA. NOTA 1: el formato de oferta econémica anexo técnico es inmodificable so pena rechazo de la oferta. El proveedor no podra ofertar mas productos de los aqui enumerados puesto que el detalle presentado de los nes obedece a criterios técnicos para realizar una evaluaci6n objetiva, sin embargo, contara con la autonomia para realizar rotacién de los productos suministrados en la institucion educativa. NOTA 2: EL comité de tienda escolar sera el supervisor del Contrato de Tienda Escolar la Secretaria de Educacién a través de la Direccion de Bienestar estudiantil realizara las visitas de sequimiento que considere necesarias. NOTA 3: Precios artificialmente bajos. Los proponentes deben revisar precios de mercado, antes de enviar sus propuestas, ya que el Colegio revisara el valor de los Productos en el mercado para que no se presenten propuestas con precios artificialmente bajos pio 268 #2 1 / 268.80 320 73 36 ionbogote.cdco Te 3242000 Linea 195 ced edu.co Cail: cedlamerced26@educecionbogota edco socOTA MEJOR PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED 1.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 Se considera que una oferta es artificialmente baja cuando, a criterio del Colegio, el precio no parece suficiente para garantizar una correcta ejecucién del contrato. 2.2.5.3 RECURSO HUMANO El proponente debe indicar la cantidad de personal que pondré a disposicién del colegio, esta obligado a emplear personal capacitado en manipulacion de alimentos debidamente certificado. El personal empleado por el CONTRATISTA deberd estar afiliado al Sistema General de Seguridad Social Integral (salud, pensiones, riesgos laborales), y Parafiscales, segun la reglamentacién que rija al respecto no tendra relacion laboral y Contractual alguna con el Colegio y cumpliran las normas de higiene requeridas para este tipo de servicios. (Guantes, Gorros, Tapabocas, uniformes, examenes médicos etc.) 225.4 INFRAESTRUCTURA EN EQUIPOS Y MENAJE El proponente debe indicar la cantidad de equipos y menaje que pondré a disposicién de los cuales deben estar en perfectas condiciones. Describa uno a uno los Equipos con los que cuenta para la prestacion del servicio. (Se verificara al momento de celebrar el respectivo contrato) Para _tealizar la propuesta de personal e infraestructura_se_sugiere_al Proponente verifique los espacios en las fechas establecidas. 2.2.5.5 PLAN DE SANEAMIENTO (ANEXO 2) Cada oferente debera allegar obligatoriamente con su oferta, el Manual de Buenas Practicas de Manufactura, el cual debera ser elaborado conforme los parametros establecidos en el Decreto 3075 de 1997, proferido por el Ministerio de la Proteccion Social, y ajustarse al local y al tipo de servicio a prestar. Este documento corresponde al plan de saneamiento a utilizar en la vigencia 2020. 2.2.5.6 CAMPANA PEDAGOGICA ALIMENTACION SALUDABLE La tienda escolar participara activamente en las actividades pedagogicas para la promocién de habitos saludables, deberd indicar en su propuesta de qué forma realizara una campafia pedagégica que motive a los estudiantes a tomar conciencia de los beneficios de consumir alimentos saludables. La tienda escolar fomentara la clasificacion adecuada de residuos y el reciclaje. Direction Colegio Cale 13.4 4241 Telfora wep 3 268 82 1/268 6998 51073 36 www.educacionbogotaedu.co el: 3241000 Line socOTA, aan nme gate | MEJORcA COLEGIO LA MERCED 1.0 BP) “cwsawiewro yACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRET. [ADE EDUCAGION DEL BISTANTO Resolucén 789 del 13 de nov .mbre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.4582 CAPITULO I 3.4 ESTUDIO Y EVALUACION DE LAS PROPUESTAS Le adjusicacion del contrato que resuite dela presente convocatoria se hard teniendo en ‘cuenta la propuesta mas favorable la entidad, previs evaluacén y comparacién de cada una de es propuestas presentacas, ‘Se entiende por propuesta més favorable aquella que cumpla con los aspects juricicos, financieros, tecnicos y de experiencia del proponente y que adtenga el mayor punta). Haciendo ia comparacién de los puntajes entre os propanentes, Ia adjudicacion se hard 1 proponente que obienga el mayor puntaje, de conformiced con e siguiente cuadco, Factor uNrase onton Habilit 'No| Documenios juries y cis api 7 Veriedad de Tos productos, precios de ios| productos y combos, personal a disposicén, Equipos y mengje, manejo ambiental de Fesiduos sdlidos. manual ue buenas précticas ide manutsctura y plan de mantenimiento de as trampas de grasa existentes. Campana Pedagégica {saludabie _ 20 PUNTAJE TOTAL 100 puntos 70 puntos CALIFICACION TECNICA + Precios de productos ofrecidus ~ Base 70 puntos Para calificar tecnicamente la prop..esta en cuanto a precio de los products incluidos en 'a lista de precios, se asignara un total de 70 puntos al proponente que presente menor Drecio, el cual sora establecide toniendo en cuenta el valor tolal de los productos Oofrecidos por cara proponente en cl formato de propuesta econémica, +, CAMPAIA PEDAGOGICA DE ALIMENTACION SALUDABLE - BASE 30 puntos Se asignarén 30 puntos al proponente que oftezca el mayor numero de actividades Pedagégices que promuevan uns comida saludable, leeeeeeeConio?777779722 cece" 86 debe indicar debe ser objstivo. socOTA tueacanbogoa ce acovumn | MEJOR west? | para toD0sCOLEGIO LA MERCED I.£.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Aesolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 3.2 SELECCION Con base en las calificaciones obtenidas en los diferentes aspectos evaluados, se elaborara un cuadro comparativo de las ofertas, segun los factores calificados y los respectivos puntajes No hay adjudicaciones parciales ni se aceptan ofertas parciales. En caso de empate la entidad aceptara la oferta que haya sido presentada primero en tiempo, para el efecto se verificara el orden de presentacién de las propuestas del acta de recepcién de ofertas. CAPITULO IV 4.1 CONVENIO DE EXCLUSIVIDAD. EL COLEGIO, no tiene convenios firmados por concepto de distribucion exclusiva de gaseosas, jugos y agua con empresas productoras en consecuencia quien salga designado como proveedor, no podra celebrar ningun tipo de convenio esto con el fin de dar al alumno la posibilidad de escoger el producto que considere y sin perjuicio de los mentis ofrecidos. 4.2 MANEJO AMBIENTAL DE RESIDUOS SOLIDOS, Los expendios de alimentos, como fuentes importantes de generacién de residuos, deben incorporarse al Plan de Manejo Integral de Residuos Sdlidos de la Institucién; el oferente debera anexar un documento de compromiso ambiental para el cumplimiento de las siguientes condiciones: Los residuos generados en cada una de las cafeterias deben separarse diariamente de acuerdo a las disposiciones institucionales para el manejo de los mismos., de la siguiente manera + Residuos Organicos (Residuos de comida y restos de cocina): En caneca de color amarillo que el contratista establecerd para tal fin. * Basura corriente: Los residuos de barrido, céscaras de huevo, colillas de cigarrillo, servilletas, material desechable, etc. en caneca de color verde. + Residuos de café y bolsas de bebidas aromaticas: en bolsas transparentes. + Residuos plasticos como bolsas y vasos plasticos en bolsas de color azul + Vidrio y envases de productos no retornables: En la caneca perteneciente ala Fundacion Amigos de Hospitales Infantiles, situada cerca al establecimiento. ie ceemaaas Tek 81/268 80 (39073 36 baie Pt ten wvitouucacionbogota.edu.co Tel: 3241000 Linew 195, ni cudhedu.ca tai cedlamerced] Beds soGOTA MEJOR PARA TODOS oesoco oeCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO Resolucién 7459 del 13 de noviembre de 1998. DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 * No adjuntar el documento, dara lugar a que la propuesta sea evaluada como NO HABILITADA JURIDICAMENTE. 4.3 PLAN DE MANTENIMIENTO DE LAS TRAMPAS DE GRASA EXISTENTES. EI mantenimiento de jas trampas de grasa existentes ser por cuenta del contratista seleccionado, cada oferente debera allegar un plan de mantenimiento de las mismas, acompafiado de un manejo de plagas y roedores, las cuales deben ser programadas con la Institucion. El oferente debera entregar un documento de compromiso del mantenimiento de las trampas de grasas. 4.4 AUSENCIA DE RELACION LABORAL El presente contrato sera ejecutado por EL CONTRATISTA con absoluta autonomia e independencia y, en desarrollo del mismo, no se generar vinculo laboral alguno entre la INSTITUGION y EL CONTRATISTA. Por lo tanto, no habra vinculo laboral alguno entre el CONTRATISTA y la INSTITUCION, ni entre el personal que llegare a utilizar el CONTRATISTA y la INSTITUCION. El personal que requiriere el contratista para el cumplimiento de! contrato, si ello fuere del caso, seran de su exclusiva responsabilidad y la INSTITUCION no asume responsabilidad laboral ni de otra indole para con ellos. Sera obligacién del contratista cumplir estrictamente todas las obligaciones que tenga a cargo, establecidas en la Ley 100/93, Ley 789 de 2002, Ley 828 de 2003, Ley 1438 de 2011, los Decretos reglamentarios y todo el marco normativo que regula el Sistema de Seguridad Social Integral, asi como suministrar a la INSTITUCION la informacién que se requiera. 4.5 PACTO FRENTE A LOS DERECHOS DE LOS NINOS —- PREVENCION Y ERRADICACION DEL TRABAJO INFANTIL, Ademas de lo aqui dispuesto, de conformidad con lo previsto en las Directivas 003 y 004 de 2010 y en la Circular 001 de 2011 de la Alcaldia Mayor de Bogota, D.C., el CONTRATISTA se compromete a no contratar menores de edad, en cumplimiento de los actos, convenios y convenciones internacionales ratificados por Colombia, seguin lo establece la Constitucion Politica de 1991 y demas normas vigentes sobre la materia, en particular aquellas que consagran los derechos de los nifios. 4.6 RECHAZO DE PROPUESTAS a) Cuando existan varias propucstas presentadas por un mismo proponent quien se identifique con un mismo nombre o con nombres diferentes para esta misma convocatoria. b) Cuando el proponente tenga intereses patrimoniales en otra persona juridica que presente oferta en este mismo proceso, es decir, cuando se trate de propuestas que correspondan a sociedades que tengan socios comunes, excepto cuando se trata de sociedades anénimas abiertas. coe o tinea 195 soGOTA ot cedlanereeaiG@educaconbngos. e820 acamaucr | MEJOR ‘eocouce | PARA TODOSCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO. fu solscién 7459 del 13. de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 ©) Cuando el proponente no logre demostrar la experiencia especifica minima de acuerdo con los presentes pliegos de condiciones 4) Cuando el proponente no ofrezca como minimo la totalidad de los elementos solicitados en los presentes pliegos de condiciones. €) La modificacién del anexo técnico de productos detallados en los pliegos. f) Cuando la propuesta econdmica este por debajo del valor ofertado por la Institucion g) No allegar la certificacion de revision segun numeral 2.12 4.7 PRESENTACION DE LA PROPUESTA Las propuestas se recibiran en original y copia, en sobre cerrado. La presentacion debe hacerse en forma personal, por el representante legal de la firma 0 persona debidamente autorizada por é! para presentar la propuesta. En consecuencia, no se tendran en cuenta las propuestas enviadas por correo y sin autorizacién especifica. 4.8 RECIBO PROPUESTAS Las propuestas se recibirdn en sobres cerrados, dentro del plazo fijado en el cronograma del proceso, en la Oficina de Pagaduria del Colegio. En la oficina se dejara constancia del recibo de las propuestas por los funcionarios designados el dia y a la hora limites para la recepcién de las ofertas en presencia de los interesados si a ello hubiere lugar; de este procedimiento se levantara un acta con la identidad de cada proponente. Las mismas llevaran las firmas de los funcionarios que intervienen en el acto y los proponentes que lo deseen. 4.9 SUPERVISION - La rectoria constituira el comité de tienda escolar en cada jornada, durante el transcurso del primer periodo académico del calendario escolar 2020, de acuerdo en lo normado por la Resolucion 2092 de 2015. 4.10 CESION DEL CONTRATO. El CONTRATISTA no podra ceder el contrato a personas naturales o juridicas, nacionales o extranjeras salvo autorizacién previa y expresa del contratante y éste puede feservarse las razones que tenga para negar la cesién. Si la persona a la cual se le va a ceder el contrato es extranjera debe renunciar a la reclamacién diplomatica. El Contratista es el nico responsable por la celebracién de subcontratos. 4.11 LIQUIDACION DEL CONTRATO. Dentro del término de los (30) dias, contados desde la fecha de finalizacién del contrato, 0 de la fecha de expedicion del acto que ordene la terminacién, o de la fecha del acuerdo socOTA dade tal cedamereig@edveacontogets. eo azeomuve | MEJOR setsuaitess | paRATODOS Codigo vaya edusCOLEGIO LA MERCED |.£.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO scl6n 7459 ciel 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 que lo disponga, el Contratista y el Rector Ordenador de Gastos suseribirén un acta de liquidacién, en donde se incluird el estado contable del contrato, el valor final del mismo, los datos de la garantia unica con?sus respectivos amparos y vigencias, asi como la cettificacion del cumplimiento por parte del contratista de las obligaciones adquiridas por él Si el contratista no se presenta a la liquidacién o las partes no llegan a acuerdo sobre el contenido de esta, sera practicada directa y unilateralmente por EL COLEGIO LA MERCED IED y se adoptara por acto administrative motivado. 4.12 RIESGOS DEL CONTRATO Toda no:ma de obligatorio cumplimiento para el Colegio, que modifique las condiciones Pactadas en el contrato, sobre todo en cuanto a las clausulas que contienen OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA, seran introducidas al contrato, sin que medie negociacién alguna con el CONTRATISTA, toda vez que el Colegio no tiene la facultad de negociar apartes normativos de obligatorio cumplimiento, De acuerdo con las leyes legales vigentes, durante el desarrollo del contrato no podra haber reducciones modificaciones al valor del servicio prestado, pues el proponente debe prever y asi mismo asumir todos los riesgos inherentes a la contrataci6n, incluido el aumento 0 mejoramiento del reftigerio escolar. La unica excepcién sera un cese de actividades superior a una (1) semana y que no esté programada dentro del calendario escolar. El prestacior de servicios de tienda escolar debe prever los riesgos de seguridad industrial que tiene implicita la actividad de preparacién de alimentos al manipular articulos eléctticos y alimentos calientes, ya que estos seran responsabilidad del contratista. El oferente debe conocer que existe el riesgo de vendedores ambulantes que realizan su actividad a través de! encerramiento del Colegio y esto no dara motivo para solicitar descuento del valor ofertado. 4.13 SANCIONES POR INCUMPLIMIENTO Se tramitaran las actuaciones frente a las sanciones a que haya lugar, sin perjuicio de las demas sanciones que se impongan por parte de la autoridad sanitaria competente. Para el efecto el Colegio LA MERCED IED atendera cada uno de los aspectos Contempiados en el capitulo V de la resolucién 2092 de 2015 de la SED que trata sobre sanciones por incumplimiento y la cuales haran parte del contrato que se suscribira. 2ocoTA MEJOR PARA TODOS 3241000 Linea 295, [email protected]COLEGIO LA MERCED I.£.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO ‘2solucién 745S cel 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 ANEXO 1 CARTA DE PRESENTACION DE LA PROPUESTA Bogota D.C. Sefiores: COLEGIO LA MERCED IED Ciudad Ref. EI Suscrito, hace la siguiente propuesta para la ejecucion de la Convocatoria en referencia yen caso de que me sea adjudicado, me comprometo a firmar el contrato correspondiente y a ejecutarlo de acuerdo con las condiciones que se estipulan en los documentos de los presentes Pliegos de condiciones Deciaro asi mismo: Que est propuesta y el contrato que llegare a celebrarse slo comprometen al firmante de esta carta. Que ninguna entidad o persona distinta al firmante, tiene interés comercial en esta propuesta ni en el contrato probable que de ella se derive. Que con..zco los Términos de Condiciones, especificaciones y demas documentos de la Convocatoria y acepto todos los requisites en ellos contenidos. Atentamente, Nombre o Razén Social de! Proponente: _ €.C. No. - de Direccié.; Comercial del Proponente Teléfonos __ Fax Ciudad OO FIRMA, 3807336 socOTA MEJOR PARA TODOS munw.educs nuogota.edu.ca 9 (3241000 Linea 195, vow cole BH dus dlamerced:[email protected] ceCOLEGIO LA MERCED I.E.D “PENSAMIENTO Y ACCION PARA LA TRANSFORMACION SOCIAL” ‘SECRETARIA DE EDUCACION DEL DISTRITO ‘asolucién 7459 vel 13 de noviembre de 1998 DANE 111001006122 NIT 860.532.458-2 ANEXO No. 2 PLAN DE SANEAMIENTO Para efectos de la evaluacién del factor referido al plan de saneamiento basico me Permito indicar que este se realizara, asi: (Decreto 3075 de 1997) DESCRIBIR En todo caso me obligo a cumplir y mantener el ofrecimiento realizado en este documento en la ej-cucion del contrato, en caso de resultar adjudicatarios, so pena de hacerme acreedor a las sanciones de ley contempladas en el contrato. Atentamente, Nombre o Raz6n Social del Proponente’ C.C. No _de Direccié:: Comercial del Proponen Teléfonos Fax Ciudaa FIRMA: Dresincoi orate 13442451 . Coie iti sont tine 9 soGOTA reed.edcd ni cedlamerced 6@educatonbogots educa MEJOR cetocoias’ | PARA TODOS