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    Calculos y Resultados

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    Néstor Juan Sánchez Alfaro
    El documento describe los pasos para calcular la concentración de hierro en una muestra de espinaca. Primero se crea una curva de calibración midiendo la absorbancia de varias soluciones estándar de hierro. Luego se mide la absorbancia de la muestra y se usa la ecuación de la recta de calibración para calcular la concentración de hierro en la muestra, que resulta ser 0.2664 ppm. Finalmente, se calcula la concentración de hierro en la espinaca original en mg/kg multiplicando la concentración de la muestra por

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    Néstor Juan Sánchez Alfaro
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    El documento describe los pasos para calcular la concentración de hierro en una muestra de espinaca. Primero se crea una curva de calibración midiendo la absorbancia de varias soluciones estándar de hierro. Luego se mide la absorbancia de la muestra y se usa la ecuación de la recta de calibración para calcular la concentración de hierro en la muestra, que resulta ser 0.2664 ppm. Finalmente, se calcula la concentración de hierro en la espinaca original en mg/kg multiplicando la concentración de la muestra por

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    3-) Cálculos y resultados

    (a) La curva de calibración y la medición de la muestra: teniendo como primera


    lectura el blanco leer la absorbancia de las soluciones estándar y de las muestras a la
    longitud de onda de 510 nm. Dibujar los puntos y trazar la recta ajustada (puede
    utilizar para ello el método de los mínimos cuadrados.

    Solución Ppm Fe Absorbancia


    Estándar 1 0.20 0.051
    Estándar 1 0.40 0.095
    Estándar 1 0.60 0.149
    Estándar 1 0.80 0.195
    Estándar 1 1.0 0.227
    Muestra -- 0.068
    0.25

    f(x) = 0.23 x + 0.01


    R² = 0.99
    0.2

    0.15
    Absorbancia

    0.1

    0.05

    0
    0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 1.1
    Concentración de Fe (ppm)

    Ecuacion de calibración:

    A=0.226 C+0.0078
    Imagen 1. Curva de
    A−0.0078 calibración.
    C=
    0.226
    Calculo de la concentración de muestra (A = 0.068)

    0.068−0.0078
    C=
    0.226
    C=0.2664 ppm

    (b)La concentración de hierro en las muestras,

    Cm x (10 ml /0.10 mL) x 0. 010


    Fe en el vegetal, mg/kg = W

    Datos:

    Cm : concentración de Fe según la ecuación de calibración


    (10.0 mL/0.10 mL) : factor de dilución
    0.010 : litros de muestra preparada
    W : g de espinaca

    Sección A 2
    Muestra, g 4.20

    Calculo de la concentración de Fe

    10 ml
    0.2664 ppm x( 0.10 ml )
    x 0.010 l
    Fe ( mg
    Kg )
    =
    4.20 g x (
    Kg
    1000 g )

    Fe ( mg
    Kg )
    =63.4218 ppm

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