16 2B 07 06 Metabolismo

Fecha: 07-06-18 Transcriptor: Univ.
Sursi Medrano Lesly Marcela

Docente: Dr. Heriberto Cuevas Organizador: Univ. Trujillo Fernandez Sara Margot
Tema: Metabolismo de Carbohidratos Revisión Final: Univ. Valle Careaga Luis Gerardo
METABOLISMO DE
1. Metabolismo de los hidratos de carbono
CARBOHIDRATOS
Lo fundamental de la dieta es la glucosa que se
encuentra en los carbohidratos como el almidón,
1g de Hidratos de carbono = 4 Kcal que son polisacáridos que se rompen y se
1g de Lípidos = 9 Kcal absorben a nivel intestinal como glucosa.
1g de proteínas = 4 kcal
La glucosa una vez en la sangre ingresa al interior
Alcohol = 7 kcal
de las células, fundamentalmente a las neuronas y
Ingerimos alimentos en forma de Carbohidratos, provee energía a las mismas través de procesos
proteínas y lípidos, los nutrimentos llegarían a ser: de fosforilación. La glucosa que tiene 6 átomos de
carbono y se rompe en 2 triosas; esas triosas
- Carbohidratos = azúcar (principalmente la fosforiladas llegan al piruvato y este piruvato tiene
glucosa) que entrar a la mitocondria, dentro la mitocondria
- Proteínas = Aminoácidos se descarboxila, es decir, pierde 1 átomo de CO2,
- Lípidos = Ácidos grasos y glicerol como resultado se forma Acetil CoA .
Los nutrimentos se catabolizan y llegan al ciclo de
El Acetil CoA entra al ciclo de Krebs, da 1 vuelta y al
Krebs liberando hidrogeniones que van a la cadena
dar esa vuelta se elimina en forma de dos CO2,
respiratoria para formar ATP.
pero genera muchos hidrogeniones. Estos
hidrogeniones van a la cadena respiratoria y hacen
fosforilación oxidativa para formar ATP.
La glucosa también participa en otros procesos ,por

ejemplo, la síntesis del polímero de
almacenamiento glucógeno que se almacena en el
musculo estriado en mayor cantidad y el hígado en
menor cantidad , y la vía de la pentosa fosfato que
es una ruta alterna que parte de la vía de la de la
glucólisis. Es una fuente de ribosa para la síntesis
de nucleótidos y ácidos nucleicos.
En otra vía, la triosa fosfato también puede

desviarse para formarla porción glicerol de los
triacilgliceroles (grasa).
Comiendo glucosa también podemos sintetizar

colesterol.
Cuando existe falta oxigeno el piruvato no ingresa

a la mitocondria sino se va al Lactato, porque la
mitocondria requiere oxígeno para su
funcionamiento.
Queda terminantemente prohibido compartir el material a personas ajenas a la escudería.

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Fecha: 07-06-18 Transcriptor: Univ. Sursi Medrano Lesly Marcela
La “macurca” es ácido láctico acumulado, es por de fermentación láctica; en vez de producir energía
eso que cuando uno hace ejercicio y no respira por la vía de oxidación aeróbica del piruvato en
bien el piruvato en vez de convertirse en Acetil las mitocondrias como es lo habitual en la mayor
CoA se convierte en lactato que se acumula el parte de las células normales. Este último proceso
diferentes lugares (macurca). Cuando introducimos hace uso del oxígeno como aceptor final de
oxígeno en nuestras células el lactato se va al electrones en la cadena respiratoria. Las células
piruvato y éste va al ciclo de Krebs. malignas tienen, típicamente, unas tasas de
consumo de glucosa unas 200 veces mayores que
En personas con cáncer el lactato es elevado. las de las células normales que les dieron origen; y
esto ocurre aún con un aporte pleno de oxígeno.
Otto Warburg postuló que este cambio en el
metabolismo es la causa fundamental del cáncer.
2. Metabolismo de los lípidos

En el metabolismo de las grasas, partimos de
triacilglicerol (triglicéridos) del que se liberan
ácidos grasos que realizan en la mitocondria la
beta-oxidación y el producto es Acetil CoA que va
al ciclo de Krebs.
Efecto Warburg
Acetil CoA formado por beta-oxidación genera
En oncología, la denominación de efecto Warburg
colesterol y otros esteroides como también
hace referencia al hecho de que la mayor parte de
cuerpos cetónicos que son combustibles
las células cancerosas producen energía
importantes en el ayuno prolongado y inanición.
principalmente en el citosol, por un proceso
Otra vía que puede seguir Acetil CoA es que genera
de glicólisis anaeróbica, es decir, gracias altas tasas
ácidos grasos que pueden ir a la síntesis de grasas
de glicólisis seguidas por un proceso

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Fecha: 07-06-18 Transcriptor: Univ. Sursi Medrano Lesly Marcela
(triacilglicerol) gracias a la lipogénesis y a través de

la esterificación.
3. Metabolismo de los aminoácidos
Todas nuestras proteínas están conformadas por

20 aminoácidos. De los 20 aminoácidos los
fundamentalmente esenciales son 8 los otros 12 se
pueden forman a partir del consumo de glucosa o
ácidos grasos. Como tiempo de vida varía de una
proteína a otra (minutos,horas,semanas a meses)
los aminoácidos también pueden provenir de
nuestros propios tejidos mediante el proteasoma y
la ubiquitinizacion ,las ubiquitinas reconocen a las
proteínas viejas y las lleva al el proteasoma las
elimina.
También pueden formarse a partir de

intermediarios metabólicos mediante
transaminación usando el grupo amino de otros
aminoácidos.

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La glucosa también participa en otros procesos ,por

En otra vía, la triosa fosfato también puede

Comiendo glucosa también podemos sintetizar

Cuando existe falta oxigeno el piruvato no ingresa

Queda terminantemente prohibido compartir el material a personas ajenas a la escudería.

2. Metabolismo de los lípidos

Queda terminantemente prohibido compartir el material a personas ajenas a la escudería.

(triacilglicerol) gracias a la lipogénesis y a través de

3. Metabolismo de los aminoácidos

Todas nuestras proteínas están conformadas por

También pueden formarse a partir de

Queda terminantemente prohibido compartir el material a personas ajenas a la escudería.

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