EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A.

MEMORIA ANUAL

2019

Huacho – Huaura

Firmado Digitalmente por:

DANILO MONTEAGUDO ALBARRACIN
Fecha: 06/03/2020 05:56:41 p.m.
 SECCION I

DECLARACION DE RESPONSABILIDAD

El presente documento contiene información veraz sobre el desarrollo de las actividades

de Producción de la Empresa Azucarera el Ingenio S.A. correspondiente al Ejercicio
Económico 2019.

Los firmantes se hacen responsables de los daños que pueda generar la falta de
veracidad o insuficiencia de los contenidos dentro del ámbito de su competencia de
acuerdo a las Normas del Código Civil.

Huaura, 06 de marzo del 2020

Firmado digitalmente por: Firmado digitalmente por:

PERCY MUENTE KUNIGAMI CECILIA SILVA VALENZUELA
Representante Legal CPC 37987
Contador General
I. DATOS GENERALES

IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

Nombre
Empresa Azucarera El Ingenio S.A.

Domicilio legal
Carretera Huaura – Sayán Km. 0.500
Dpto. Lima – Provincia Huaura – Distrito Huaura.

R.U.C.
Nº 20141723601

Registro Industrial
Nº 00948GAG.

Tipo de Sociedad
Sociedad Anónima

Teléfono
01-2323105

Auditores Externos
Flores Konja, Flores y Asociados S. Civil de R.L.
Calle Brea y Pariñas N° 102 Ofc.204
Urb. Tambo de Monterrico –Santiago de Surco

Capital Social : Suscrito : S/.43, 699,740

Pagado : S/.43, 699,740

Nº de acciones : S/. 4, 369,974

Valor nominal : S/.10

Todas las acciones son con derecho a voto.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

 Estructura accionaria : Empresa Azucarera El Ingenio S.A. tiene como
accionista a las empresas: Consorcio Alcoholero del
Norte (53.84%), Argex Trading Finance (12.02%),
Harkeith Corporation (12.02%), Río Pativilca (9.92%)
y en menor porcentaje (12.20%).

Corporación
Riveroak Wong

99.90% 0.10%
Otros con participación menor a 5%
Consorcio
Alcoholero del Norte S.A. Harkeith Corporation Río Pativilca S.A.
Argex Trading Finance Ltd

53.84% 12.02% 12.02% 9.92% 12.20%

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A.

GRUPO ECONÓMICO

Empresa Azucarera El Ingenio S.A. pertenece al grupo económico de la Corporación E.Wong, y sus
accionistas son de nacionalidad peruana.

Desarrolla sus actividades de cultivo y cosecha de la caña de azúcar lo cual es distribuida y

comercializada a su empresa relacionada Agro Industrial Paramonga S.A.A.
II. DESCRIPCION DE OPERACIONES Y DESARROLLO

Objeto Social

El objeto de la Sociedad, es desarrollar actividades agrarias, agroindustriales, comerciales y

de servicios en general.

Para realizar su objeto y practicar las actividades vinculadas a él, la sociedad podrá realizar
todos los actos y celebrar todos los contratos que las leyes peruanas permitan a las
sociedades anónimas sin restricción alguna.

La sociedad está clasificada en el registro CIU Nº 0114 por dedicarse al cultivo de caña de
azúcar.

Antecedentes – Denominación inicial y cambios en su constitución

La Hacienda El Ingenio perteneció al señor Manuel Fumagalli Pérsico, entre los años 1969 –
1970 luego se transforma en empresa cooperativa en concordancia con los Decretos
Legislativo Nº 2 y Legislativo Nº 85, con el objeto de satisfacer a sus asociados sin fines de
lucro.

Según Asamblea General del 15 de noviembre de 1,992 se aprueba la transformación de la

empresa cooperativa a EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A., la misma que fue inscrita
en los Registros Públicos de Huacho el 25 de marzo de 1993, del tomo y ficha 0060RM.

Nuestras actividades agroindustriales (productora de azúcar) se desarrollan normalmente

hasta el 13 de marzo de 1999, donde se tomó la decisión de cerrar la fábrica con la
finalidad de entregar la caña a Agro Industrial Paramonga S.A.A. y trasladar la planta a
Chiclayo, como oportunidad de negocio, con un anteproyecto presentado a la entidad
financiera y aprobado como negocio, con una inversión para el traslado de la planta
de US$ 1 millón (Un Millón de dólares).
 En este contexto en el mes de agosto de 1999, se procede al desmontaje de la planta y se
compra el terreno en Chiclayo donde estaría ubicada la planta, a la fecha la entidad
financiera se retracta y no proporciona el crédito, por lo que en una reunión de Directorio
con asistencia del representante del gobierno se toma el acuerdo de conformar un comité
de venta del Ingenio, el cual dentro de sus atribuciones, el primer paso que se da es
realizar una tasación por parte de la CONATA (Consejo Nacional de Tasaciones), para poder
ofertar a un probable comprador e inversionistas del Valle del Santa.

Ante esta situación se redefine la empresa con una nueva visión y misión del negocio:

VISION
“Ser una empresa líder en la producción de caña de azúcar a nivel nacional “

MISION
“Producir caña de azúcar de la más alta calidad al menor costo,
mediante el uso de tecnología, trabajo en equipo, capacidad innovadora,
actitud al cambio de nuestros colaboradores y proveedores, para
satisfacer el
mercado, mejorando su calidad de vida y de la comunidad”

Tiene la condición de Sociedad Anónima cotizando en la Bolsa de Valores de Lima y su

duración es por plazo indefinido.

Sector de localización

Ubicación geográfica

Los terrenos agrícolas se encuentran ubicadas a 154.5 Km. al norte de Lima en el distrito
de Huaura y pertenece al Valle de Huaura. La Empresa Azucarera El Ingenio S.A., según
título de propiedad, tiene como extensión 613.56 ha, divididas en:
Áreas cultivables 547.54
Áreas vías y zonas de protección. 33.04
Áreas construidas 10.33
Áreas zona ribera del río Huaura 14.04
Áreas vendidas y donadas 8.61

Actividad agraria

Campos propios con caña de azúcar 547.54 ha

Campos arrendados con caña de azúcar 348.95 ha
Campos de sembradores con caña de azúcar 590.49 ha

Venta y Producción

Producción de campos propios y arrendados de Ingenio:

Al 31 de Al 31 de
diciembre de diciembre de
Cosecha de Caña 2019 2018

Ingresos (miles de soles) 7,091 7,602

Hectáreas cosechadas 692.33 677.45
Toneladas caña cosechada 96,168 96,653
Rendimiento por Tn/hectáreas 138.90 142.67
Sacarosa (%) 12.71 12.69

Nuestra producción total de caña es vendida a Agro Industrial Paramonga S.A.A. debido a
que se mantiene un contrato celebrado el 02 de enero del 2003, por molienda de caña.

Según cláusula cuarta del último contrato de compra venta de caña de azúcar, con fecha
agosto del 2015, Agro Industrial Paramonga S.A.A. y La Empresa Azucarera El Ingenio S.A,
pactan de común acuerdo que el precio a pagar por tonelada de caña libre de impureza,
será la que resulte de aplicar la siguiente formula:
Azúcar= (ton caña limpia x sac % caña) x ( % extracción sacarosa) x ( % retención) x (0.60)
100 100 100 0.988

Aspectos Tributarios
El Ingenio, se ha acogido desde el 01 de Febrero del 2000 al régimen de la Ley de
Promoción Agraria, según lo establecido por el Decreto Legislativo N° 885. En julio del
2006 se publicó la Ley 28810 que extiende los beneficios hasta el año 2021.

Entre los principales beneficios que tiene la empresa, se encuentran:

 Aporte mensual a Essalud por concepto de Seguro de Salud para los trabajadores,
cuya tasa es del 4%, en lugar del 9% que pagan las empresas sin beneficios
tributarios-laborales.
 Reducción de la tasa del impuesto a la renta (de 29.5% a 15%) de tercera
categoría.

Al 31 de diciembre del 2004, Sunat emitió Resoluciones de Determinación y Multa

por concepto de Renta correspondiente a los ejercicios 2000 y 2001 importe
cuantificados en S/. 5 millones aproximadamente.

Sin embargo, en agosto del 2018 Sunat, nos notifica mediante una Resolución de Cobranza
Coactiva N° 171-006-0022344 por el valor de S/ 13,277,076. Mediante el cual, El Ingenio
interpuso su reclamo ante un proceso judicial a través de una medida cautelar por el
tributo (IGV y Renta) y los intereses capitalizables y moratorios. Por lo mismo que, el
tribunal fiscal demoró aproximadamente 10 años en emitir la correspondiente Resolución
y ello conllevo a que los intereses se incrementen.

Como El Ingenio cumple con sus obligaciones tributarias asumió un compromiso de pago
ante la Sunat por el tributo acotado en la Resolución de cobranza coactiva por el importe
de S/ 5,029,539 soles. Lo cual, se está pagando dicho valor en 19 cuotas mensuales por S/
250,000 soles de los que ya se han cancelado 12 cuotas.
Personal de Trabajadores

Cantidad de trabajadores al:

Descripción 31.12.20 31.12.201
19 8
Gerentes 2 1
Empleados 9 8
Obreros 6 71
1
7 80
2

Áreas Administrativas

En el Área de Sistemas se continuó con el desarrollo e implementación de varios módulos,

siendo los más destacados en este año:

 Implementación del sistema SAP se dio inicio en marzo del 2018 con 4 módulos, de
los cuales se está trabajando en el desarrollo de interfaces al SAP de nuestros
aplicativos móviles.
 Se mantuvo el sistema de incentivos al personal por actitudes y cumplimiento de
objetivos, respetando la distribución de bandas salariales. Una de las actitudes que
más se toma en cuenta está relacionada con la seguridad en el trabajo.
 Se prosiguió con el nivel de exigencia para los nuevos profesionales que ingresaron
a la empresa.
 Se mantiene el procedimiento de tomar examen médico ocupacional al personal
directo y de terceros con el objetivo de verificar su estado de salud y de prevenir
enfermedades. Después de los diagnósticos, en los casos que merecen un
monitoreo continuo, la empresa se encarga de realizarlo.
 Se mantuvo el control de cumplimiento de obligaciones laborales y tributarias de
responsabilidad de las empresas que prestan servicios de tercerización de mano
de obra.
 Se realizaron actividades para esparcimiento de nuestros colaboradores y
familiares, como la celebración de la festividad del Santo San José, campeonatos
deportivos en las localidades poblacionales de Anexos, participando también
pobladores de la comunidad lugareña.
  A fin de año se implementó el programa “colaborador del mes”, en el cual se
reconoce de forma mensual al colaborador que mostró un desempeño superior a
lo habitual.

Área de Campo

 Se prosiguió con la práctica de lograr un aspecto vegetativo vigoroso de los

campos, producto de la interacción de los factores de producción, tales como:
temperatura, luz, agua, fertilizantes y el control oportuno de malezas, plagas y
enfermedades.
 Se renovaron en el 2019 un total de 109.61 ha, que representa un 20% de la
superficie de los campos propios, esto con el fin de mejorar los diseños, tener más
tallos molinables por ha e introducir nuevas variedades.
 Para el control de plagas de insectos se continúa usando métodos biológicos y
etológicos, de tal manera que se minimiza el uso de insecticidas en bien del medio
ambiente.
 El agua es un recurso vital, por lo que es aprovechada al máximo priorizando los
riegos de acuerdo a la etapa fenológica en la que se encuentra el cultivo. Además
se cuenta con una estación meteorológica automatizada que brinda los
parámetros necesarios para calcular con mayor exactitud, el uso consuntivo neto
de la caña de azúcar bajo las condiciones del valle Huaura.
 Se mantuvo el control efectivo de las malezas, realizando aplicaciones oportunas y
eficientes de los herbicidas durante el periodo crítico de competencia.
 Se continúa con la aplicación de madurantes para favorecer la concentración de la
sacarosa y disminuir el tiempo de agoste. En este año se introdujo la aplicación de
madurantes con dron, el cual, debido a su versatilidad, puede trabajar en campos
arrendados que poseen poca área.

Relación de Directores

Mediante Junta de Accionistas en abril 2021, se procedió a renovar el Directorio por el

período 2020-2021, siendo directores las personas siguientes:
Titulares

Por acuerdo de Junta de Accionistas no se realiza distribución de dividendos a los miembros

del Directorio.

El Presidente del Directorio es también Director en diversas empresas comerciales,

inmobiliario-financieras e inversionistas.

Los señores Edgardo, Efraín Eric y Eduardo Wong Lu Vega son también directores en
empresas relacionadas comerciales, industrials y compañías inmobiliarias e inversionistas.

Todos ellos tienen el parentesco de hermanos.

Plana ejecutiva
1. Gerente General Ing. Percy Muente Kunigami
2. Gerente Central Ing. José Mariano Melgar Belmont
3. Administrador Ing. Erick Sato Palomino.
4. Contador General CPC. Cecilia Silva Valenzuela.

Percy Muente Kunigami, de profesión Ingeniero Industrial, con más de 20 años de

experiencia laboral. Ha sido Gerente General de importantes empresas transnacionales en el
Perú y en el extranjero. Actualmente con 3 años laborando para la compañía.
José Melgar Belmont, de profesión Ingeniero Agro Industrial, con más de 10 años de
ejercicio profesional. Ha sido gerente de operaciones en dos compañías importantes del
sector agroindustrial. Actualmente con 3 años laborando para la compañía.

Erick Sato Palomino, de profesión Ingeniero Agrónomo, con 21 años de experiencia en

empresas azucareras de la corporación, desempeñando puestos de envergadura,
 importantes jefaturas en su área pertinente. Actualmente con 5 años laborando para la
compañía.

Cecilia Silva Valenzuela, con más de 15 años de experiencia en áreas de Contabilidad,

desarrollada al ejercer jefaturas contables en importantes compañías industriales, de
servicios y comerciales del país. Actualmente con 4 años laborando para la compañía.

III. ADOPCION POR PRIMERA VEZ DE LA NIIF

La Superintendencia del Mercado de Valores (SMV, antes CONASEV) emitió el 14 de

octubre de 2010 la Resolución N°102-2010-EF/94.01.1, por la que obliga a las empresas
bajo su supervisión a adoptar las NIIF emitidas por el IASB vigentes a partir del
ejercicio que terminó el 31 de diciembre del 2011. En cumplimiento de ésta regulación

La compañía adoptó por primera vez las NIIF para la preparación de sus estados
financieros de uso general, siendo los estados financieros de la compañía por el año
terminado el 31 de diciembre de 2011 los primeros estados financieros preparados de
acuerdo con NIIF.

Las políticas contables descritas en las notas a los estados financieros, han sido

aplicadas en su preparación por el año que termina el 31 de diciembre de 2019 y la

información comparativa presentada en esos estados financieros para los años

terminados el 31 de diciembre de 2019 y 2018.

IV. ESTADOS FINANCIEROS

Los estados financieros correspondientes al ejercicio 2019 han sido auditados por
la firma Flores Konja, Flores y Asociados S. Civil de R.L., dichos estados los estamos
presentando en forma aparte.

Los mayores impactos ocurridos en el estado de situación financiera han sido en los rubros
de cuentas por cobrar diversas y cuentas por pagar a relacionadas debido, al compromiso de
pago con Sunat por la resolución de cobranza coactiva. Sus empresas relacionadas (Asesoría
Gerencial Financiera y AIPSA) le otorgaron préstamos para que pueda afrontar con sus
 obligaciones tributarias. Sin embargo, esta obligación estaría culminando en el mes de julio
del 2020.

V. ANALISIS Y DISCUSION DE LA ADMINISTRACION ACERCA DEL RESULTADO DE LAS

OPERACIONES Y DE LA SITUACION ECONOMICO FINANCIERA

a) Liquidez

El grado de liquidez en el 2019 se establece:

Activo Corriente = S/ 10,090 = 0.95

09
Pasivo Corriente = S/ 10,611

El ratio en el 2018 fue de 0.949 por lo que no existe variación alguna con respecto al año
anterior, por el endeudamiento que mantiene con sus empresas relacionadas.

b) Inversión y gastos del 2019

En el 2019 no se ha efectuado inversiones significativas. Sus activos se mantienen:

Principales activos de la empresa:

Por el periodo
20
19
Terrenos 34,810
Valor neto de edificaciones 74
Valor neto de maquinaria y otros equipos 194
35,078

c) Resultados económicos
El resultado de las operaciones en el año 2019 (utilidad del ejercicio por S/ 552,626) ha
mejorado con respecto al año anterior ya que se obtuvo una pérdida de S/ -1,462,538. La
utilidad de este año se ha visto influenciada por la disminución de los costos de
producción, el adecuado rendimiento de los campos y la calidad de la caña.

d) Situación patrimonial
En el 2019, el monto patrimonial ha aumentado por la utilidad obtenida en el periodo.
Los ingresos de la empresa está conformado principalmente por la venta de caña de azúcar
a su empresa relacionada Agro Industrial Paramonga S.A.A.
 El costo de venta está representado sustancialmente por el costo de producción de caña
de azúcar. Dicho costo está reflejado en el centro de costo de campo, lo cual la caña
producida, abarca la inversión desde la siembra hasta su cosecha, cubriendo un promedio
de 14 meses.

VI. SECTOR AL QUE PERTENECE LA EMPRESA

Empresa Azucarera el Ingenio S.A., desarrolla su actividad a partir del 14 de marzo de 1999,
en el sector agrario que es regulado por el Ministerio de Agricultura. Tiene contrato con
sembradores del Valle Huaura – Sayán, cuya producción sumada a los de la propia
empresa los comercializa a la empresa Agro Industrial Paramonga S.A.A., con quien tiene
contrato de molienda con opción a compra y venta de caña de azúcar, lo que garantiza la
venta del total de su producción.

VII. ASPECTOS DE ENTORNO

1. ANTECEDENTES
La Empresa Azucarera el Ingenio S.A. es una empresa que optó por el cambio de
modelo al amparo del Decreto Ley 25602.

2. POLÍTICA DE PRODUCCIÓN

En el año 2019 se ha logrado entregar una producción anual de 96,168 Tns de

caña sucia provenientes de campos propios y arrendados.

AÑOS CAÑA ÁREA TCH

SUCIA COSECHADA
(Tns) (Ha)

2019 96,168 692. 138.90

33
2018 96,653 677. 142.67
45
2017 79,201 560. 141.41
09
2016 75,309 576. 130.68
30
2015 80,356 603. 133.17
40
En los campos propios se obtuvo un rendimiento de 139.44 toneladas de caña por hectárea
en 14.28 meses, con una sacarosa de 12.86%, mientras que en campos arrendados se
obtuvo un rendimiento de 137.87 toneladas de caña por hectárea en 14.47 meses, con una
sacarosa de 12.40 %. En resumen, el rendimiento en conjunto tanto de campos propios y
arrendados fue de 138.90 toneladas de caña por hectárea, con una sacarosa de 12.71%.
En estos últimos tres años el rendimiento ha sido bueno, lo cual nos pone optimistas en
cubrir las expectativas para el año 2020, que se tiene como objetivo la producción de 89,514
toneladas de caña sucia, que corresponde a 676 Has y con un porcentaje de sacarosa de
12.63%.

POLÍTICAS DE TRABAJO EN CAMPO:

 Adecuar los campos con diseños que permitan lograr la mayor

eficiencia de la maquinaria en el cultivo y la cosecha, tomando en
consideración la pendiente, la longitud y la continuidad de los surcos.

 Desarrollar un cronograma de actividades de las labores agrícolas para

el período vegetativo de la caña de azúcar, de tal manera que dichas
labores sean realizadas de forma correcta, completa y a tiempo.
  Intensificar la aplicación de madurantes con Dron tanto en campos
propios como arrendados.

 Continuar introduciendo variedades precoces y de buen rendimiento

tales como la Q96 y la IAC91-1099.

3. ASEGURAMIENTO DE PRODUCCION DE MATERIA PRIMA

El Ingenio proporciona a sembradores asesoría técnica, venta de semilla, servicios

de muestreo de caña y venta de herbicidas.

Se busca constantemente la ampliación de la frontera agrícola mediante la

captación de terrenos con suelo tipo 1 ó 2, sin piedras con una dotación de agua
adecuada y cercanos al propio Ingenio.

VIII. MERCADO

COMERCIALIZACION

La Comercialización de la caña de azúcar a la Empresa Agro Industrial Paramonga,

S.A.A. es del 100%, se realiza, de acuerdo a contrato, puesto en fábrica y de

contado.

POLITICA DE PRECIOS

Los precios son los determinados por la oferta y la demanda del producto,

tanto de azúcar (la referencia es el Mercado de Productores de Santa Anita como

de la melaza, con los cuales se valoriza la tonelada métrica de caña.