Unidad

La formulación
3
cosmética

En esta unidad aprenderemos a:

t
*EFOUJGJDBS
MPT
QSJODJQBMFT
DPNQVFTUPT
RVF

TF
VTBO
FO
DPTNÏUJDB
t
3FMBDJPOBS
MBT
SFBDDJPOFT
EF
OFVUSBMJ[BDJØO

Z
PYJEBDJØO
Z
TV
SFMBDJØO
DPO
MB
DPTNÏUJDB
t
%FGJOJS
F
JEFOUJGJDBS
MPT
TJTUFNBT
IPNPHÏOFPT
t
%FGJOJS
F
JEFOUJGJDBS
MPT
TJTUFNBT

IFUFSPHÏOFPT
t
$MBTJGJDBS
MBT
FNVMTJPOFT
F
JEFOUJGJDBS

TVT
GBTFT
Z
DPNQPOFOUFT
t
$MBTJGJDBS
MPT
UFOTPBDUJWPT
t
3FBMJ[BS
PQFSBDJPOFT
FMFNFOUBMFT

EF
MBCPSBUPSJP
t
&MBCPSBS
FO
FM
MBCPSBUPSJP

GØSNVMBT
TFODJMMBT

EF
DPTNÏUJDPT
Y estudiaremos:

t
-BT
CBTFT
EF
MB
GPSNVMBDJØO
t
-BT
SFBDDJPOFT
EF
OFVUSBMJ[BDJØO
Z

PYJEBDJØO
t
-PT
TJTUFNBT
IPNPHÏOFPT
t
-PT
TJTUFNBT
IFUFSPHÏOFPT
t
&M
DPODFQUP
EF
FNVMTJØO
Z
TVT
UJQPT
t
-B
DMBTJGJDBDJØO
EF
MPT
UFOTPBDUJWPT
t
-BT
PQFSBDJPOFT
FMFNFOUBMFT

EF
MBCPSBUPSJP
t
-B
FMBCPSBDJØO
EF
GØSNVMBT

TFODJMMBT
EF
DPTNÏUJDPT

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 3 La formulación cosmética

1. Bases de la formulación cosmética

Web
Los productos cosméticos están constituidos por combinaciones de sustancias tanto
www.100ciaquimica.net/forin orgánicas como inorgánicas, que se denominan ingredientes.
h t t p : //e s . s c r i b d . c o m /d o c En el siguiente esquema recordamos la clasificación de la materia:
/9344616/Grupos-Funcionales-1
En estas páginas podrás repasar Elementos
la formulación de compuestos
orgánicos e inorgánicos. Sustancias puras: tienen una composición
fija y un único conjunto de propiedades

Compuestos

Materia

Homogéneas
(disoluciones)
Mezclas: compuestas por dos o más
sustancias puras

Heterogéneas

Fig. 3.1. Clasificación de la materia.

TABLA PERIÓDICA DE ELEMENTOS Recuerda que los elementos son las sustancias más simples y se com-
ponen de un solo tipo de átomos. Son 103 elementos diferentes (Fig.
3.2), aunque de los cosméticos forman parte un número muy pequeño.
t
Los compuestos se clasifican en dos grandes grupos: inorgánicos y
orgánicos.
t
Los compuestos inorgánicos proceden de los minerales y el aire, por
ejemplo, la sílice (Si02).
t
Los compuestos orgánicos se denominan así porque se encuentran
en organismos vivos y se caracterizan porque en su molécula está
presente el carbono (C) en un alto porcentaje. Ejemplo: la glucosa
(C6H1206).
Para ayudarte en tu proceso de aprendizaje de formulación, en la
Fig. 3.2. Tabla periódica de los elementos. siguiente tabla encontrarás los principales grupos funcionales:

Terminación
Grupo funcional Compuestos Propiedades
nombre
–C–C– -ano Hidrocarburos (alcanos) Muy inertes. Insolubles en agua.
–C –– C– -eno Hidrocarburos (alquenos) Tendencia a incorporar otros átomos en los dobles enlaces.
–C ––– C– -ino Hidrocarburos (alquinos) No se utilizan en cosmética.
Solubles en agua hasta cinco átomos de carbono (C). Los de cadena larga
–OH -ol Alcoholes
son insolubles: etanol, glicerina, propilenglicol, alcohol cetílico.
–O– oxi- Éteres Son muy estables, volátiles e inflamables: éter etílico.
–CHO -al Aldehídos Reductores: formaldehído.
–CO– -ona Cetonas Muy estables: acetona y alcanfor.
–NH2 -amina Aminas Básicas, pueden reaccionar con los ácidos: di-y tri-etanolamina.
–CO–NH2 -amida Amidas Bases débiles: urea, poliamidas, etc.

Tabla 3.1. Principales grupos funcionales químicos.

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1.1. Principales compuestos orgánicos de uso en cosmética
En la siguiente tabla se resumen los principales compuestos orgánicos que se usan en la
formulación cosmética.
Tipo Descripción Ejemplos
Compuestos orgánicos sencillos formados por carbono
t
"DFJUFT
EF
QBSBm
OBT
Z
QBSBm
OBT
TØMJEBT
(C) e hidrógeno (H).
Hidrocarburos t
7BTFMJOBT
Son lipófilos.
t
&TDVBMFOP
Proporcionan viscosidad y estabilidad a las emulsiones.
Alcoholes Son disolventes; anfifílicos. t
&UBOPM
Polialcoholes Capacidad de retener agua (humectantes). t
(MJDFSJOB
TPSCJUPM
QSPQJMFOHMJDPM
Alcoholes grasos Son alcoholes de cadena larga: dan consistencia a las t
"MDPIPM
MÈVSJDP
DFUÓMJDP
FTUFBSÓMJDP
Ésteres de alcoholes grasos emulsiones; son oclusivos y filmógenos. t
&TUFBSBUP
EF
FTUFBSJMP
Pueden ser líquidos o sólidos. t
4BUVSBEPT
QBMNÓUJDP
FTUFÈSJDP
Ácidos grasos
Proporcionan estabilidad y consistencia a las emulsiones. t
*OTBUVSBEPT
MJOPMFJDP
MJOPMÏOJDP
BSBRVJEØOJDP
Aldehídos 7PMÈUJMFT
EJGFSFOUF
FTUSVDUVSB
RVÓNJDB t
'PSNBMEFIÓEP
Cetonas Disolventes. t
"DFUPOB
Emolientes y filmógenos (en emulsiones). t
.JSJTUBUP
EF
JTPQSPQJMP
QBMNJUBUP
EF
JTPQSPQJMP
Ésteres Ceras. t
$FSB
EF
BCFKBT
DBSOBVCB
DBOEFMJMMB
MBOPMJOB
Disolventes de plásticos y resinas (de uñas artificiales). t
"DFUBUP
EF
FUJMP
Z
BDFUBUP
EF
CVUJMP
Son ésteres derivados de ácidos grasos con glicerina. t
4ØMJEBT
EF
DPDP
QBMNB
LBSJUÏ
(SBTBT
Z
BDFJUFT
Emolientes, regeneradores, protectores, hidratantes, etc. t
"DFJUFT
EF
PMJWB
BMNFOESBT
TÏTBNP
Hidrófilos:
Macromoléculas formadas por la unión química de uni-
t
%F
PSJHFO
OBUVSBM
BMHJOBUPT
DBSSBHFOBUPT
BHBSBHBS
Polímeros dades más sencillas o monómeros: naturales, sintéticos
t
"DSÓMJDPT
Z
WJOÓMJDPT
DBSCPQPM
BMDPIPM
QPMJWJOÓMJDP
y semisintéticos.
t
1PMJFUJMFOHMJDPMFT
1&(


Tabla 3.2. Principales compuestos orgánicos que se usan en la formulación cosmética.

Caso práctico 1
Busca dos cosméticos sencillos, por ejemplo, un tónico facial y un gel de baño, y
anota su composición. Trata de identificar la naturaleza de cada uno de sus com- Importante
ponentes y su función. En Europa es obligatorio incluir en
la etiqueta del cosmético la deno-
Solución: minación de los ingredientes
Estos son dos ejemplos de fórmulas reales, con la formulación que encontramos en siguiendo la INCI (International
Nomenclature Cosmetics Ingre-
la etiqueta. El etiquetado sigue la nomenclatura INCI.
dients) o Nomenclatura Interna-
cional de Ingredientes Cosmé-
Tónico ticos, de manera que los verás
Water Agua: excipiente frecuentemente en inglés y en
Aesculus hippocastanum extract Extracto herbal: principio activo (hamamelis) latín cuando se trata de plantas.
Allantoin Extracto herbal: principio activo (alantoína) Aquí puedes ver un ejemplo:
Matricaria chamomilla extract Extracto herbal: principio activo (manzanilla)
Aloe barbadensis extract Extracto herbal: principio activo (aloe)
Imidazolidinylurea Amina (conservante)

Gel de baño

Water Agua: excipiente

Sodium laureth sulphate Éster: tensoactivo (detergente, espumante)
Cocamidopropylbetaine Éster: tensoactivo (detergente, espumante)
Cocamidopropylamino oxide Éster: tensoactivo (detergente, espumante)
Sodium chloride Electrolito (espesante)
1&(
MBOPMJO Polímero (reengrasante, emoliente)
Methylsiothiozalinona Cetona (conservante)

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 3 La formulación cosmética

2. Mezclas o sistemas
Los ingredientes de las fórmulas cosméticas no están combinados químicamente, sino
que se mezclan para proporcionar un producto lo más homogéneo posible. Si observas
detenidamente, verás que unos cosméticos son más líquidos, otros más espesos, y otros
tienen consistencia de pasta o polvos. Decimos que son mezclas o sistemas, y se clasifi-
can en dos tipos:

Disoluciones verdaderas
Sistemas homogéneos
Disoluciones coloidales
Mezclas
o sistemas Suspensiones

Sistemas heterogéneos (FMFT

Emulsiones
Fig. 3.3. Clasificación de mezclas o sistemas.

Un sistema disperso puede definirse como un sistema en el que una fase o componente
(fase dispersa) está dividida, con cierto grado de uniformidad, en una segunda fase o
componente (fase dispersante).
Las disoluciones se consideran sistemas dispersos homogéneos, puesto que están consti-
tuidas por uno o varios componentes dispersos a nivel molecular o iónico, pero podemos
decir que están formadas por una sola fase. Las estudiaremos en el siguiente apartado.
Los sistemas dispersos heterogéneos son los que están formados por dos o más fases,
por lo que también los denominamos polifásicos, en los que una fase está dispersa o
suspendida en la masa de la otra. Un ejemplo puede ser la leche, en la que podemos
ver que la parte grasa se separa agrupándose en la superficie cuando la dejamos un
tiempo en reposo.

Gel: los geles de baño, para piernas Suspensión: las lacas de uñas son ejemplos de
cansadas o anticelulíticos son ejem- suspensión en las que algunos pigmentos son
plos de esta forma cosmética. insolubles y quedan «suspendidos».

Disolución: los
perfumes son ejemplos
de disoluciones en las Emulsión: las cremas
que las esencias se son emulsiones más
disuelven (soluciones densas y las leches
hidroalcohólicas). emulsiones fluidas.

Fig. 3.4. Las mezclas o sistemas constituyen la base de las diferentes formas cosméticas.

Caso práctico 2
En un tubo de ensayo o un vasito pequeño, mezcla aceite Solución:
con agua y agita.
a) Se mezclan momentáneamente. Si se deja reposar, se
a) ¿Qué ocurre? ¿Qué pasa si dejas reposar la mezcla separan los ingredientes y el aceite flota sobre el agua.
unos segundos?
b) Al añadir una gota de detergente, se mezclan de nue-
b) Añade a la mezcla una gota de detergente líquido (la- vo el aceite y el agua y ahora no se separan.
vavajillas o gel de baño) y observa qué pasa ahora.
c) El alcohol y el agua se mezclan perfectamente y no se
c) Mezcla alcohol con agua y observa qué ocurre. ¿Qué separan después de agitar.
diferencia la mezcla anterior?

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2.1. Sistemas homogéneos: disoluciones
Web
Cuando un sólido o un líquido se disuelven perfectamente en un líquido dan lugar http://belleza.innatia.com/c-cre-
a un sistema homogéneo denominado disolución o solución verdadera. mas-y-lociones/a-como-prepa-
rar-agua-rosas.html
El agua de rosas es una rece-
La sustancia se denomina soluto y el líquido donde se ha disuelto se llama disolvente. Si ta tradicional para la limpieza
dos líquidos son solubles entre sí, se dice que son miscibles. Por ejemplo, son sistemas facial. Aquí puedes ver cómo
prepararla de una manera fácil.
homogéneos o monofásicos los excipientes de las lociones, tónicos, aguas de colonia,
quitaesmaltes, aceites para masajes, etc.

A. Tipos de disoluciones
Disoluciones verdaderas
Vocabulario
Pueden ser de dos tipos:
Monofásico: constituido por una
t
Hidrófilas: el disolvente es el agua pero pueden contener también alcohol (hidroalcohó- sola fase.
licas) y glicol (hidroglicólicas); por ejemplo, las colonias, las lociones para después Hidrófilo: con afinidad por el
del afeitado y los tónicos. agua.
t
Lipófilas: contienen mayoritariamente una mezcla de aceites y ésteres grasos en los Angstrom: unidad de medida que
que se disuelven los demás ingredientes lipófilos. Los aceites son miscibles entre sí y equivale a 10 -10 m.
también con el alcohol. Por ejemplo, los perfumes son mezclas de componentes oleo-
sos disueltos en alcohol.
En ocasiones, las moléculas de soluto se disocian en iones positivos y negativos. Estas
disoluciones se conocen con el nombre de electrolitos y son conductoras de la electrici-
dad. Por ejemplo, el cloruro sódico, que se disocia en ión cloruro e ión sodio:
Actividades
1. Busca ejemplos de sustan-
NaCl Æ Na+ + Cl- cias lipófilas e hidrófilas
que se usen en la formula-
ción de cosméticos.
Ejemplos de disoluciones de uso frecuente en cosmética son:
2. ¿Qué tipo de disoluciones
t
Solución acuosa: el solvente es agua; por ejemplo, en un tónico herbal. coloidales de uso en cos-
t
Solución alcohólica: el solvente es un alcohol; por ejemplo, un perfume. mética conoces?
3. Pon un ejemplo de solu-
t
Solución hidroalcohólica: el solvente es una mezcla de alcohol y agua; por ejemplo,
ción hidroglicólica de uso
una loción para el afeitado.
cosmético.
t
Solución hidroglicérica: el solvente es una mezcla de agua y glicerina; por ejemplo,
algunos tónicos emolientes.

Disoluciones coloidales o coloides

Si las moléculas de soluto son muy grandes o se
mantienen en grupos, nos encontramos con otro
tipo de disoluciones en las que la luz no se dis-
persa bien y no son soluciones transparentes, sino
turbias. Se consideran coloides cuando el tamaño
EF
MB
QBSUÓDVMB
PTDJMB
FOUSF

Z

BOHTUSPN

Si la disolución contiene gran cantidad de soluto
de tamaño de partícula grande puede ser bas-
tante viscosa porque las partículas tienden a unir-
se y no fluyen libremente. Este tipo de disoluciones
aportan viscosidad a los preparados. Fig. 3.5. Los tónicos y los perfumes son ejemplos de disoluciones verdaderas.

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B. Ácidos y bases
¿Sabías que…?
En la formulación cosmética se usan diferentes tipos de sustancias, algunas de carácter
Arrhenius, premio Nobel de Quí- ácido y otras de tipo básico. A continuación recordaremos estos conceptos, importantes
mica, ya predijo en 1896 que a la hora de predecir qué reacciones se pueden producir cuando se mezclan diferentes
los combustibles fósiles podrían compuestos.
dar lugar o acelerar el calenta-
miento de la Tierra.
Definición de Arrhenius de ácidos y bases

Se denominan ácidos a aquellas sustancias que disueltas en agua producen iones H+.
Por tanto, dichas sustancias disueltas en agua proporcionan un anión y el catión H+.

Habitualmente el anión es un no metal (caso de los hidrácidos), o un grupo formado por

un no metal y oxígeno (caso de los oxácidos). Algunos ejemplos de aniones procedentes
de los ácidos en disolución acuosa son:
t
Hidrácidos: F–, Cl–, S²–...
t
Oxácidos: (SO4)² – (sulfato) y NO³– (nitrato).
Como ejemplos de ácidos en disolución tenemos:
t
Ácido clorhídrico: HCl → Cl – + H+.
t
Ácido sulfúrico: H2SO4 → SO4²– + 2 H+.
Existen ácidos fuertes y débiles. Decimos que son fuertes cuando están muy disociados
(por ejemplo, ácido clorhídrico) y débiles cuando lo están poco (por ejemplo, ácido
acético).
Denominamos ácidos orgánicos a los que tienen un grupo carboxilo (–COOH); son, por
tanto, ácidos carboxílicos, por ejemplo, ácido láctico.

Propiedades de los ácidos

t
$POEVDFO
MB
DPSSJFOUF
FMÏDUSJDB
DVBOEP
FTUÈO
EJTVFMUPT
FO
BHVB
t
"MHVOPT
NFUBMFT
;O
.H

SFBDDJPOBO
DPO
MPT
ÈDJEPT
EFTQSFOEJFOEP
IJESØHFOP
)2).
t
1SFTFOUBO
VO
TBCPS
BHSJP
ÈDJEP
t
3FBDDJPOBO
DPO
FM
NÈSNPM
EFTQSFOEJFOEP
$02.
Fig. 3.6. Los ácidos orgánicos forman t
.PEJm
DBO
FM
DPMPS
EF
MBT
TVTUBODJBT
EFOPNJOBEBT
JOEJDBEPSFT
RVF
WFSFNPT
FO
MB
TJHVJFOUF

parte de muchas formulaciones
página).
cosméticas, como lociones o jabones.

Se denominan bases a aquellas sustancias que disueltas en agua producen iones

OH– (ión hidroxilo).
Actividades
4. Pon ejemplos de ácidos Ejemplos de bases en disolución:
y bases de uso en cosmé-
tica. Recuerda que exis- t
NaOH → Na+ + OH –.
ten ácidos inorgánicos y t
Al(OH)3 → Al3+ + 3 OH –.
orgánicos. Los más usa-
dos son estos últimos. Las bases también pueden ser fuertes (pueden llegar a ser cáusticas) y débiles.

5. ¿Qué quiere decir que un Propiedades de las bases

ácido es fuerte o débil?
t
$POEVDFO
MB
DPSSJFOUF
FMÏDUSJDB
DVBOEP
FTUÈO
EJTVFMUBT
FO
BHVB
6. Indica si las siguientes sus- t
5JFOFO
TBCPS
BNBSHP
Z
TPO
VOUVPTBT
BM
UBDUP
tancias son ácidos o ba-
t
3FBDDJPOBO
DPO
MPT
ÈDJEPT
QSPEVDJFOEP
TVTUBODJBT
UPUBMNFOUF
EJGFSFOUFT
ses: cítrico, sosa, láctico,
t
.PEJm
DBO
FM
DPMPS
EF
MBT
TVTUBODJBT
EFOPNJOBEBT
JOEJDBEPSFT
RVF
WFSFNPT
FO
MB
TJHVJFOUF

glicólico y amoníaco.
página).

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 La formulación cosmética 3
C. El pH
a)
La escala de pH es una escala numérica que se utiliza como medida de la acidez
o basicidad.

EL pH puede oscilar entre los valores 0 y 14. Se considera que el pH es neutro cuando
es igual a 7.
-PT
Q)
DPO
WBMPSFT
FOUSF

Z

TPO
ÈDJEPT
Z
MPT
Q)
QPS
FODJNB
EF

TPO

alcalinos.
b)
pH 7 = neutro
0 14
ácido básico

Para medir el pH podemos usar un aparato llamado peachímetro, o las tiras indicadoras
EF
Q)
RVF
TPO
NVZ
QSÈDUJDBT
Z
NÈT
CBSBUBT
'JH


&M
pH de la piel es ácido y como
media es de 5,5, es decir, un ácido débil. Los cosméticos, por tanto, deberán formularse
con un pH que no varíe mucho del pH de la piel para no irritarla. En la tabla siguiente
puedes ver el pH aproximado de algunos cosméticos: Fig. 3.7. Peachímetro (a); y tiras
indicadoras de pH (b).

pH Cosméticos

 Ácido débil Cremas y lociones

6-9 Neutro Champú y gel de baño

8-11 Alcalino Jabón

>12 Alcalino fuerte Cremas depilatorias

Si lavamos la piel con jabón, que tiene un pH ligeramente alcalino, y luego aclaramos,
podríamos pensar que el pH de la piel ha aumentado, es decir, que al contacto con el En tu trabajo
jabón se ha vuelto algo alcalina. Pero si medimos el pH con un peachímetro veremos Aconseja a tus clientes que no
que prácticamente no ha cambiado. Esto es debido a que el pH de la piel depende abusen de los jabones. Si lava-
del ácido láctico que se encuentra en el sudor, y de una de sus sales, un lactato. Esta mos insistentemente la piel con
combinación ácido/sal de ácido actúa como una disolución reguladora del pH que lo un jabón de manera que la de-
mantiene constante. Por ello se dice que la piel tiene una capacidad reguladora o buffer. sengrasemos tanto que hagamos
desaparecer el sebo, la piel se
La piel, por tanto, posee una especie de manto ácido que la protege de la entrada de volverá más alcalina y fácilmen-
algunas sustancias químicas y de microorganismos que sí serían capaces de proliferar te irritable.
en otras condiciones de pH.

Caso práctico 3
Reúne varias sustancias ácidas: vinagre, tónico, loción capilar; y varias básicas:
solución jabonosa, crema depilatoria. Si dispones de tiras indicadoras de pH,
¿cómo medirías el pH de cada sustancia?

Solución:
Para medir el pH de las soluciones únicamente tendremos que sumergir una pe-
queña tira del papel indicador en la solución y comparar el color con la escala.
Para los cosméticos en crema (por ejemplo, la crema depilatoria), podemos
pasar una pequeña cantidad a un vidrio de reloj e impregnar en ella la tira in-
dicadora. También podemos diluir una pequeña cantidad de la crema en agua
destilada y realizar la medición en la solución resultante.

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