LEÓN

DEL SUR

EMPRESA HOTELERA
Integrantes
• Erika Yupanqui Chuquirimay
• Edith Roque Vilca
• Lesly Arazeli Anco Choquehuayta
• Milagros Taipe Chacca
• Diana Gabriela Ortiz Rosas
• Julian Wilson Conde Huaman

•
Majes - Arequipa
 INDICE

I. INTRODUCCIÓN.............................................................. 1
II. RESERVA DE NOMBRE Y CERTIFICADO .................... 2
III. MINUTA DE CONSTITUCIÓN Y ESCRITURA PUBLICA ...... 3
IV. INSCRIPCION COMO PERSONA JURIDICA ................. 8
V. INCRIPCION AL RUC PARA PERSONA JURIDICA...... 9
VI. ANEXO 1 DECLARACION JURADA ............................ 10
VII. ANEXO3 DE CLASIFICACION 1 O 2 ESTRELLAS ..... 11
VIII. DECRETO SUPREMO DE ESTABLECIMIENTO ......... 12
IX. DECLARACION JURADA DE ESTABLECIMIENTO ... 13
X. AUTORIZACION DE LIBROS Y PLANILLAS ............... 14
XI. LICENCIA MUNICIPAL.................................................. 15
XII. ANEXO1 SOLICITUD DE INSPECCION TECNICA ...... 16
XIII. ANEXO2 INFORMACION DEL NIVEL DE RIESGO ..... 17
XIV. ANEXO3 REPORTE DE NIEVEL DE RIESGO ............ 19
XV. ANEXO4 DECLARACION JURADA DE EDIFICACIÓN ...... 24
XVI. FORMATO DE DECLARACION JURADA Y GIRO ............. 25
XVII. SOLICITUD DE APERTURA DE LIBROS ........................... 26
XVIII. ORGANIGRAMA .................................................................. 27
XIX. MOF ...................................................................................... 28
XX. LINEAMIENTO ..................................................................... 38
XXI. VALORES............................................................................. 39
XXII. OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO ............................... 40
XXIII. PROTOCOLO COVID........................................................... 41
XXIV. PLANO DE EXTINTORES.................................................... 42
XXV. CERTIFICADO DE INSPRECCION ...................................... 44
XXVI. ESPECIFICACION DE ACTIVIDAD DE CADA AREA ......... 45
INTRODUCCIÓN

Nuestro estudio trata de señalar la forma de constitución del sector hotelero, en este
caso el análisis de un hotel 2 estrelllas. De esta manera, loq ue pretendemos es
realizar un análisi de las distintas formas de competir en el sector hotelero. Es decir,
trataremos de hallar los grupos estrtegicos del mismo.

Donde desarrollaremos todos los requirimientos que se necesita para poder llevar a
cabo nuestro objetivo de formar nuestra empresa hotelera, de la misma forma iremos
viendo como estaras distribuidas nuestras areas de nuestro funcionamiento.
Tendremos mucho en cuenta todo toda la documentacion y permisios que se necesita
para no poder tener complicaciones.

Resumen Ejecutivo

Para poder hacer realizable la constitucion de nuestra empresa es necesario conocer

minuciosamente los requisitos necesarios para poder otorgar una fiabilidad a los
clientes y trabajadores por lo tanto señalaremos los requisitos generales.
Los hoteles de la categoria dos estrellas deberan cumplir los siguientes

REQUISITOS GENERALES, ARQUITECTÓNICOS Y DE EQUIPAMIENTO.

1. Agua fria y caliente en todos los baños

2. Elementos de iluminacion para casos de falta de suministro de energia electrica
3. Calefacciones en todas las habitaciones para el uso de los huspedes. Ademas
deberan tener cuidado con la calefacción por sobre el minimo establecido a
requirimiento de los huéspedes, en un 10% de las habitaciones.
4. Sala de acceso y recepcion de húespedes, con telefono para uso de estos.

REQUISITOS DE SERVICIOS
1. Recepcionista
2. Servicio de desayuno a las habitaciones
3. Servicio de custodia de valores
4. Botiquin de primeros auxilios
5. Personal para el aseo de las dependencias de los huéspedes

1
RESERVA DEL NOMBRE

SUNARP solicitante: Erika yupanqui chuquirimay

Superintendencia de los DNI:

Registros Publicos

SOLICITO MANIFESTACION DE:

PROPIEDAD PERSONA PERSONA PROPIEDAD

INMUEBLE JURIDICA NATURAL VEHICULAR

ESPECIFICAR:
BUSQUEDA DE NOMBRE HOTEL "LEON DEL SUR"

OTROS DATOS:
71827273

AREQUIPA, 13 DE: 10 DE: 2021

CERTIFICADO NEGATIVO DE DENOMINACIÓN

ATENCION N°22806 DE 13/10/2021

CERTIFICADO NEGATIVO DE DENOMINACION

El registrador publico de "leon del sur"

Que suscribe certifica:

Que practicada la busquedad en el indice del Libro de Sociedad Anonima

Cerrada de Personas Juridicas,no aparece inscrito ninguna empresa con
la denominacion Leon del Sur S.A.C
En fe de lo cual se expide el presente en ;Municipalidad de Majes,a las
10.30 horas del 14 de setiembre del 2021.
Derechos :S/.7.00
RECIBO N°00004301

2
MINUTA DE CONSTITUCIÓN Y ESCRITURA PUBLICA
CONSTITUCIÓN SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA – S.A.C

SEÑOR NOTARIO

SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA DE

CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, QUE OTORGAN:
ANTHONY VAZQUEZ QUISPE DE NACIONALIDAD: PERUANA, OCUPACIÓN:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:71827273,
ESTADO CIVIL: SOLTERO.

EVELYN VALDIVIA MAMANI, DE NACIONALIDAD: PERUANA, OCUPACIÓN:

ADMINISTRACION EN NEGOCIOS INTERNACIONALES, CON DOCUMENTO DE
IDENTIDAD: 6152699, ESTADO CIVIL: SOLTERA.
SEÑALANDO COMO DOMICILIO COMÚN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN
AVENIDA SHUTTON 24, MAJES- AREQUIPA. EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES:
POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE
VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, BAJO LA
DENOMINACIÓN DE HOTEL LEÓN DEL SUR.

LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA DE HLS S.A.C

.
LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN DEL
CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.
EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 200.000, DIVIDIDO EN 2 ACCIONES
NOMINATIVAS DE UN NOMINAL DE S/. 100.000 CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS
DE LA SIGUIENTE MANERA:
1. ANTHONY VAZQUEZ QUISPE, SUSCRIBE A 1 ACCIONES NOMINATIVAS Y
PAGA MONTO DEL CAPITAL S/100 000 NUEVOS SOLES MEDIANTE APORTES
EN BIENES DINERARIOS.
2. EVELYN VALDIVIA MAMANI, SUSCRIBE A 1 ACCIONES NOMINATIVAS Y
PAGA MONTO DEL CAPITAL S/100 000 NUEVOS SOLES MEDIANTE APORTES
EN BIENES DINERARIOS.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO

LA SOCIEDAD SE REGIRÁ POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO
PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE
SOCIEDADES – LEY 26887 – QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARÁ LA «LEY».

3
ESTATUTO

ARTÍCULO 1.- DENOMINACIÓN-DURACIÓN-DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE DENOMINA:

HOTEL EL LEON DEL SUR SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA”.
LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA DE LEON DEL SUR S.A.C;
LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA, INICIA SUS OPERACIONES EN LA
FECHA DE ESTE PACTO Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURÍDICA DESDE SU INSCRIPCIÓN EN
EL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS. SU DOMICILIO ES EN 24 de junio Mz G Lt2,
PROVINCIA DE AREQUIPA Y DEPARTAMENTO DE AREQUIPA, PUDIENDO ESTABLECER
SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DEL PAÍS.
ARTÍCULO 2°. - OBJETO SOCIAL. - LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A [OBJETO
SOCIAL]. SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS
CON EL MISMO QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO
OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS,
SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.
ARTÍCULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. [MONTO S/.]
200mil nuevos soles, REPRESENTADO POR 2 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN NOMINAL
DE S/100.00 CADA UNA.
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.
ARTÍCULO 4º.-TRANSFERENCIA Y ADQUISICIÓN DE ACCIONES: LOS OTORGANTES
ACUERDAN SUPRIMIR EL DERECHO DE PREFERENCIA PARA LA ADQUISICIÓN DE
ACCIONES, CONFORME A LO PREVISTO EN EL ULTIMO PÁRRAFO DEL ARTICULO 237º DE
LA «LEY».
ARTÍCULO 5º.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE TIENE LOS
SIGUIENTES ÓRGANOS:
A) LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS; Y
B) LA GERENCIA.
LA SOCIEDAD NO TENDRÁ DIRECTORIO
ARTÍCULO 6º.-JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
ES EL ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS EN JUNTA
GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA, Y CON EL QUÓRUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN
POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA «LEY» LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU
COMPETENCIA.
TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN
PARTICIPADO EN LA REUNIÓN, ESTÁN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA
JUNTA GENERAL.

4
LA CONVOCATORIA A JUNTA DE ACCIONISTAS SE SUJETA A LO DISPUESTO EN EL ART.
245º DE LA «LEY».
EL ACCIONISTA PODRÁ HACERSE REPRESENTAR EN LAS REUNIONES DE JUNTA GENERAL
POR MEDIO DE OTRO ACCIONISTA, SU CÓNYUGE, O ASCENDIENTE O DESCENDIENTE EN
PRIMER GRADO, PUDIENDO EXTENDERSE LA REPRESENTACIÓN A OTRAS PERSONAS.
ARTÍCULO 7º.-JUNTAS NO PRESENCIALES: LA CELEBRACIÓN DE JUNTAS NO
PRESENCIALES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO 246º DE LA «LEY».
ARTÍCULO 8º.-LA GERENCIA: NO HABIENDO DIRECTORIO, TODAS LAS FUNCIONES
ESTABLECIDAS EN LA «LEY» PARA ESTE ÓRGANO SOCIETARIO SERÁN EJERCIDAS POR EL
GERENTE GENERAL.
LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS PUEDE DESIGNAR UNO O MÁS GERENTES SUS
FACULTADES REMOCIÓN Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS
ARTÍCULOS 185º AL 197º DE LA «LEY».
EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O
CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO
REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:
A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.
B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL
GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPECIALES, SEÑALADAS EN LOS
ARTÍCULOS 74º, 75º, 77º Y 436º DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL. EN LO ADMINISTRATIVO
GOZARÁ DE LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 115º DE LA
LEY N.º 27444 Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS. TENIENDO EN TODOS
LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN O SUSTITUCIÓN. ADEMÁS, PODRÁ CONSTITUIR
PERSONAS JURÍDICAS EN NOMBRE DE LA SOCIEDAD Y REPRESENTAR A LA SOCIEDAD
ANTE LAS PERSONAS JURÍDICAS QUE CREA CONVENIENTE. ADEMÁS, PODRÁ SOMETER
LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE, CONCILIACIONES EXTRAJUDICIALES Y DEMÁS
MEDIOS ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTO, PUDIENDO SUSCRIBIR LOS
DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE
CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR,
ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS,
CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS, CARTAS FIANZAS Y CUALQUIER CLASE DE
TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES, OTORGAR RECIBOS Y
CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTÍA O SIN ELLA,
SOLICITAR TODA CLASE DE PRÉSTAMOS CON GARANTÍA HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE
CUALQUIER FORMA.

5
D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR,
DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA SOCIEDAD SEAN
MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS YA SEAN
PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL PODRÁ CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS
NOMINADOS E INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE: LEASING O ARRENDAMIENTO
FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O UNDERWRITING, CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN
PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE COLABORACIÓN EMPRESARIAL
VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL. ADEMÁS, PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS
A ARBITRAJE Y SUSCRIBIR LOS RESPECTIVOS CONVENIOS ARBITRALES.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES, MARCAS,
NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO CUALQUIER CLASE DE
DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD INDUSTRIAL O INTELECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,
SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL,
OBJETO SOCIAL.
EL GERENTE GENERAL PODRA REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA
ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA
GENERAL DE ACCIONISTAS.
ARTÍCULO 9º.- MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL: LA
MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, SE RIGE POR LOS ARTÍCULOS 198º Y 199º DE LA «LEY»,
ASÍ COMO EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL SOCIAL, SE SUJETA A LO DISPUESTO
POR LOS ARTÍCULOS 201º AL 206º Y 215º AL 220º, RESPECTIVAMENTE, DE LA «LEY».
ARTÍCULO 10º.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE POR LO
DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40º, 221º AL 233º DE LA «LEY».
ARTÍCULO 11º.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA DISOLUCIÓN,
LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS
ARTÍCULOS 407º, 409º, 410º, 412º, 413º A 422º DE LA «LEY».
QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL ERIKA YUPANQUI CHUQUIRIMAY, DNI
71827273, CON DOMICILIO EN 24 DE JUNIO MZG LT 2, DISTRITO DE SANTA RITA DE
SIGUAS, PROVINCIA DE AREQUIPA, DEPARTAMENTO AREQUIPA.
ASIMISMO, SE DESIGNA COMO SUB-GERENTE DE LA SOCIEDAD A EDITH JOVANA ROQUE
VILCA, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD DNI, CON NUMERO: 72713977,
QUIEN TENDRÁ LAS SIGUIENTES FACULTADES:

- REEMPLAZAR AL GERENTE EN CASO DE AUSENCIA.

- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN LOS
CASOS PREVISTOS EN LOS INCISOS C, D, E Y F DEL ARTÍCULO 8º DEL
ESTATUTO.

6
 MAJES, 17 DE OCTUBRE DEL AÑO 2021.

Lic. Juan Pérez y Pérez

NOTARIO PUBLICO No.1000

7
INSCRIPCIÓN COMO PERSONA JÚRIDICA

Augusto Molina Diaz

71827273

17 octubre 21

8
INSCRIPCIÓN AL RUC COMO PERSONA JÚRIDICA

17182727310 Erika Yupanqui Chuquirimay

León del Sur

Servicio de hospedaje

Servicio de habitaciones

Erika yupanquich20gmail.com

Caylloma Arequipa

Erika Yupanqui Chuquirimay

9
ANEXO 1 – DECLARACION JURADA

10
ANEXO 3 CLASIFICACION 1 O 2 ESTRELLAS

HLS S.A.C
León del Sur 1 7 1 8 2 7 2 7 3 1 0

24 de junio Mz G Lt2
Av. Shutton. 20 majes
Majes Arequipa
Arequipa Caylloma
https://edithjrvv.wixsite. 918246659
Erika Yupanqui Chuquirimay

X
X
X

X
X

X
X

14/10/2021

11
12
13
AUTORIZACION DEL LIBRO DE PLANILLAS MINISTERIO DE TRABAJO

14
LICENCIA MUNICAPAL PARA EL FUNCIONAMIENTO

15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
AUTORIZACION DE LIBROS Y PLANILLAS

26
 ORGANIGRAMA

DIRECTOR DEL HOTEL

GERENTE GENERAL

GERENCIA GERENCIA GERENCIA GERENCIA GERENCIA GERENCIA

RECURSOS CONTABILIDAD MARKETING SISTEMAS ADMINISTRATIVO
FINANZAS
HUMANOS

Jefe de Jefe de Administración

Finanzas RR. HH CONTABILIDAD SISTEMAS
reservas eventos LOGISTICA

RECEPCION

27
 Código: MOF
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Fecha: 13 – 10 -2021
LEÓN DEL SUR

MOF.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DE
FUNCIONES

28
 Código: MOF
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Fecha: 13 – 10 -2021
LEÓN DEL SUR

1.Objetivo.

El manual de Organización y Funciones (MOF) es un documento normativo que

tiene como objetivo describir las funciones competencia, características, los
requisitos y responsabilidades de cada cargo que se desarrolle en el hotel
“León del Sur”

2.Alcance.
Se aplicará a todas las unidades organizativas de la empresa
3.Referencias.
- MOF LEONDELSUR-2021
-SIG-2020
4. Comentarios necesarios
- Este MOF presenta la estructura que LEON DEL SUR proyecta en su pleno
desarrollo es la estructura aprobada por la gerencia de LEON DEL SUR que
aspira implementar a medida que se desarrolló la gestión de la empresa
-En la medida que se increméntela gestión de la organización se irán formando
unidades organizativas, desmembrándose de la estructura actual.
-En esta etapa de transito las unidades matrices son responsables del
cumplimiento de las funciones específicas. Entre estas se encuentran
A). Dpto. de Administración del hotel (se desprende como el mismo dpto.
RR.HH.
B). Áreas de presupuesto como contabilidad, finanzas.
C). Los Dpto. de tecnología y desarrollo y el Dpto. Logística.

29
Funciones y atribuciones comunes de las distintas funciones

FUNCIONES ATRIBUCIONES
1.- Ordenar y dar cumplimientos 1.-Aplicar las medidas que se
a los objetivos estratégicos y aseguren el cumplimiento
metas. estricto de las leyes y demás
documentos.
2.- Dar cumplimiento a las
medidas de control interno que 2.-Proponer al área competente
inciden en su área la aplicación de acciones
preventivas y correctivas ante
3.- Cumplir y hacer cumplir los
desviaciones respecto a lo
requisitos establecidos en el
establecido por la empresa
siguiente 2022
3.-Proponer medidas
4.-Mantener actualizada la
encaminadas a asegurar la
legislación que se dicte y que
implantación y consolidación del
impacte en la misión de su área.
sig.
5.-Organizar el trabajo de todo el
4.-Planificar las actividades a
personal perteneciente a su área.
realizar por la unidad
6.-Realizar evaluaciones organizativa para el
periódicas del trabajo realizado. cumplimiento de los objetivos.
7.-Rendir cuenta periódicamente 5.- Participar en la confección y
ante el jefe inmediato o ante el revisión del manual de
directorio. organización y funciones de la
8-Ejecutar si es administrador de empresa.
proceso la evolución de la 6.-Proponer y elaborar
eficiencia del mismo. documentos que sea necesario
9.-Levantar sistemáticamente las para su gestión de la empresa
no conformidades que se 7.-Aprobar el plan de trabajo
generen en su área afectando las individual de los distintos
correcciones miembros de su equipo.
10.-Estimular el trabajo en 8.-Evaluar competencias a su
equipo y la motivación al personal
personal de su unidad
9.-Proponer a la alta gerencia el
organizativa
plan de vacaciones del personal
de su personal de su área

30
31
32
33
34
35
36
Revisión del MOF.
El MOF es revisado todos los años una vez realizada la revisión por la Dirección del SIG.
Esta revisión se realiza por un Grupo Técnico presidido por la gerente de Administración y
Finanzas y conformado por personal de las distintas unidades organizativas de igual forma
una vez se incorpore un nuevo perfil se debe tener la fecha correspondiente e incorporarse
al MOF:

Mecanismo de control.
El mecanismo de control se realiza individualmente de cada persona a través de la
evaluación de las competencias establecidas en el SI

37
Lineamientos

EL LEÓN DEL SUR

MISIÓN

garantizar un servicio de alojamiento personalizado con calidad, comodidad y

seguridad en un entorno estrictamente familiar

VISIÓN

Posicionarnos como el mejor hotel, mediante la excelencia en el servicio, en todas

las interacciones con huéspedes y clientes

38
VALORES
Trabajamos en equipo y para formar parte de él hay que comulgar con la integridad,
el honor y la lealtad.

COHERENCIA
Somos coherentes y consecuentes con nuestra promesa de marca.
LABOR SOCIAL
Reconocemos en la labor social un elemento que cultiva y fortalece nuestro espíritu
y refuerza la vinculación con nuestros empleados.

HONESTIDAD
Calidad humana que encierra el compromiso de la verdad dentro y fuera de la
empresa.

RESPETO
Reconocimiento de los intereses y sentimientos mutuos, base de la relación social de
forma interna y externa de la entidad.

LEALTAD
Fidelidad y compromiso al cliente, a la empresa y a los colaboradores.

TRABAJO EN EQUIPO
Desarrollo de compañerismo entre colaboradores que nos permitirá coherencia y
concordancia en las acciones a tomar.

COLABORACIÓN
Consecuencia del trabajo en equipo para obtener resultados conjuntos enfocados a
los clientes.
SINSERIDAD
Manifestación de la verdad, principio básico en la relación laboral y con el cliente.

39
OBJETIVO GENERAL

brindar a nuestros huéspedes nacionales como internacionales un ambiente pacífico,

cómodo y satisfacer sus necesidades con un excelente servicio de buena calidad. Nuestro
hotel planea conectar al cliente con el servidor de manera óptima y así diferenciarnos de la
competencia.

OBEJTIVO ESPECIFICOS

✓ El buen posicionamiento en el mercado hotelero, captando la atención del

público con nuestros servicios ofrecidos y por ofrecer.

✓ fidelizar a nuestros clientes atreves de campañas publicitarias

✓ Ser fuente de empleos en la ciudad, con la apertura de filiales por todo el

Perú y extranjero

✓ Motivar y capacitar a nuestros empleados para su excelente atención al

cliente

✓ Mejorar nuestros servicios al cliente en torno a su comodidad con la apertura

de más espacios como una discoteca, sala de juegos (billar, cartas, etc.), y
un gimnasio.

✓ Asegurar contratos con empresas de turismo y ser más atractivos con

inversionistas.

40
PROTOCOLO COVID DEL HOTEL

• El COVID-19 es una enfermedad respiratoria que puede propagarse de

persona en persona, especialmente cuando las personas se juntan y están en
aglomeración corre el riesgo de contagiarse una gran cantidad de personas y para
evitar el contagio debe usar mascarillas quirúrgicas y debe haber una distancia de
1.5 metros como mínimo.
• Se influyó una declaración que indica que todos los trabajadores deben usar
doble mascarilla para así prevenir el contagio y lo incrementar el número de
contagiados.
PROTOCOLO PARA LOS TRABAJADORES
• Se tomará la temperatura a la hora de ingreso.
• Usar obligatorio alcohol en gel y llevar siempre en la mano durante el horario
de trabajo.
• Usar doble mascarilla y protector facial.
• Si tiene algún síntoma como (tos, fiebre, malestar del cuerpo, dolor de cabeza
o cualquier síntoma de COVID-19) ir de inmediato a una clínica y sacarse una
prueba.
PROTOCOLO PARA LOS CLIENTES
• Al momento de ingreso se le tomará la temperatura.
• Uso obligatorio de doble mascarilla.
• Mantener una distancia de 1.5 metros de cada persona.
• Desinfectarse las manos y los zapatos.

41
PLANO DE INSTALACIONES DEL EXTINTOR
INSTALAR LOS EXTINTORES.
• Se tiene que ubicar en sitios muy fáciles de acceso y tiene que estar libre de
cualquier obstáculo.
• Se debe instalar sobre algún muro o columna y tiene que estar a una altura
de 1.20 metros medido desde el gatillo del extintor al suelo. No se debe superar los
1.30 metros del suelo a la base del extintor.
• Se recomienda incluir en el nicho un sistema de sujeción para el extintor.
IMPORTANCIA DE SEÑALIZAR
• Disminuyen las probabilidades de que el personal, tomen decisiones
erróneas.
• Logran optimizar los tiempos de respuesta, para extinguir un fuego recién
iniciado
• Se puede evitar que un fuego de menor escala se transforme en un incendio
que no se pueda controlar
¿Cómo SE DEBERÁ SEÑALIZAR?
• Las señales que se utilicen para indicar un extintor portátil al interior de una
empresa deben ser visibles y claras para así las personas lo puedan visualizar
desde 5 metros de distancia.
• Se recomienda ubicar las señales de seguridad, con la palabra extintor por
sobre éste a una altura de 1.8 metros
• En lugares oscuros las señales de los extintores se deben reforzar con una
iluminación directa.
• Pintar un área restringida de 70 centímetros en la parte superior del extintor,
de color amarillo, para evitar la obstrucción del mismo con objetos ajenos a la
operación de uso y manejo de extintores.

42
 PROTOCOLO DE PRUEBA Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS PARA INCENDIO

N° N° FECHA ÚLTIM

PQS ABC 90%

PROXIMA P.H

CAPACIDAD
RECARGA
DESERI EXTINTO FABRICACIÓ A

FECHA
E R N P.H

CO2

H2O
UL
MM/AA MM/AA
ITEM

1 3111 4 05/2018 Vigent 06/2 05/2 06K

e 0 1 G X
2 3065 5 05/2018 Vigent 06/2 05/2 10LB
e 0 1 X
3 3125 6 05/2018 Vigent 06/2 05/2 06K
e 0 1 G X

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 CERTIFICADO DE INSPECCIÓN Y PRUEBA DE HIDROSTÁTICA

Conste por el presente documento de empresa HPS.S.A.C. ubicada ……………………………………………….

Majes-Pedregal Ha RECARGADO sus equipos extintores contra incendio de acuerdo al siguiente detalle:

*Fecha de vencimiento de los extintores en menciones hasta MARZO DEL 2025, tan como consta en las
etiquetas de vencimiento adosadas al propio extintor.

*Las tarjetas de mantenimiento Indican la operatividad de los equipos.

*El servicio de a efectuado de acuerdo con el Reglamento de Inspecciones Técnicas de Seguridad de

DEFENSA CIVIL contenido con el decreto supremo Nro.066-2007. PCM Norma Técnica Peruana Nro.
350.043-1 SELECCIÓN, DISTRIBUCIÓN, INSPECCIÓN, MANTENIMIENTO, RECARGA Y PRUEBA
HIDROSTÁTICA DE EXTINTORES Norma Técnica Peruana Nro. 350.034: AGENTES EXTINTORES CARGAS
POLVO QUÍMICO SECO Norma Técnica Peruana Nro. 833.034: VERIFICACIÓN DE EXTINTORES

ITEM MARCA SERIE COD. FECHA FECHA TIPO

PRESION DE

INT. DE DE 1.PQS
COD. INT.

TRABAJO

PRUEBA
TIEMPO
INSPEC.
VISUAL

SSF FAB P.H 2.H2O

PH 3.APO
SSF

1 2 3
1 Chino 3111 4 12456 A 195 60seg 09/19 05/21 P
2 Nacional 3065 5 12457 A 195 60seg 01/19 05/21 P
3 Chino 3125 6 12458 A 195 60seg 01/19 05/21 P

44
ACTIVIDADES DE CADA AREA

Actividades del area de marketing

1.-Estudio de mercado:
En el se analiza las necesidades de los consumidores
como,preferencias,deseos,habitos,demanda,atravez de sondeos mensualmente.
En el estudio de mercado es una fase experimental en el cual se busca detectar a un sector
y planear la estrategia para lograr fidelizarlo a la empresa.

2.-Investigacion sobre la competencia:

En el se analiza los productos , servicios ,promociones de la competencia ,ademas de
detectar sus estrategias ,sus competidores,su publico fidelizado ,experiencia en el mercado
, y asi aplicar el un mejor plan.

3.-Planificacion de estrategias para publicitar la marca

En ella se busca determinar las maneras en las cuales se buscara acaparan la atencion de clientes
,ya sea por redes sociales, publicidad por linea ,medios de comunicación ,anuncios,afiches.

4.-Informes sobre la demanda:

Visualizacion sobre futuros resultados del plan de marketing que se realizara y cuanto éxito
obtendra ,ademas de ganancias para la empresa.

5.-Desarrollo de pronostico:
Establecer los objetivos a corto y medio plazo a cumplir y asi tener una prevision del tiempo
en realizar los objetivos ,y como se podria realizar mejoras para lograr el éxito .

6.-Comunicación interna y ecterna :

Internamente el departamento de marketing debe dar informes de los procedimientos qe se
dan , y externamente mantener una comunnicacion clara con los clientes atravez de redes
sociales.

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 ACTIVIDADES DE RECURSOS HUMANOS

1. Diseño y análisis de puestos de trabajo

Una de las principales funciones de la gestión de recursos humanos es el diseño y el análisis
de los puestos de trabajo. El diseño del puesto implica el proceso de describir las funciones,
responsabilidades y operaciones del puesto.

2. Reclutamiento y selección de personal

Conseguir una base de CV para poder seleccionar candidatos

Realizar pruebas de selección: Que validen las aptitudes y actitudes de cada candidato según el
puesto para el que vaya a ser seleccionado.

Acogida del nuevo empleado: Una vez seleccionado el candidato que pasará a formar parte de la
empresa, hay que llevar a cabo el plan de acogida e incorporación de nuevos trabajadores para que
se adapten adecuadamente al puesto.

3. Formación y desarrollo profesional

Necesitamos que los trabajadores sean 100% eficientes, es decir, conlleva formar
adecuadamente a los trabajadores para que desempeñen con éxito sus funciones, eviten
accidentes y desarrollen todo su potencial como profesionales.

4. Compensación y beneficios
El objetivo principal de los beneficios y la compensación es establecer una remuneración
equitativa y justa para todos. Además, el área de Recursos Humanos puede utilizar los
beneficios y la compensación como palanca para impulsar la productividad de los
empleados, así como para establecer una buena imagen pública de la empresa.

5. Gestión del rendimiento de los empleados

La gestión del rendimiento continuo garantiza que el rendimiento de los empleados cumple
con las metas y los objetivos de la organización.

6. Relaciones laborales
El departamento de recursos humanos también se encarga de resolver conflictos que pueda
haber dentro de la compañía y llevar a cabo las negociaciones de convenios colectivos con
el comité de empresa.

7. Compromiso de los empleados y comunicación

El compromiso de los empleados es una parte crucial de toda organización. Un mayor nivel
de compromiso garantiza una mayor productividad y una mayor satisfacción de los
empleados.

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 ACTIVIDADES DE ADMINISTRACION Y FINANZAS

1. Gestión de fondos, patrimonios y mercado de valores.

La gestión de patrimonios consiste en el desarrollo de una estrategia de

inversión, tras un análisis de la situación y perfil del cliente, para tratar de
alcanzar sus objetivos financieros y vitales y, con ello, el equilibrio de sus
recursos y necesidades futuras

2. Mantener un sano equilibrio entre liquidez y rentabilidad.

Relación rentabilidad –liquidez: Esta relación es inversa, si existe una

disminución de la liquidez, tendrá como compensación,
una rentabilidad superior. Si al contrario existe una alta liquidez, es decir la
disponibilidad de dinero es mayor, entonces la rentabilidad en estos casos será
menor.

3. Distribuir los fondos entre las diversas áreas de la empresa.

La función financiera es un componente vital en la gestión empresarial y está

directamente relacionada con los objetivos básicos de
la actividad administrativa, donde las decisiones financieras pueden afectar las
proyecciones o decisiones de la Gerencia.

4. Fijar políticas sobre el manejo de los activos.

• Identificar los bienes. ...

• Levantamiento de Inventario si no se cuenta con uno anterior. ...
• Integración documental. ...
• Conciliación físico – contable. ...
• Tener las herramientas necesarias para realizar el control de activos
fijos en tiempo y forma.

5. Analizar los estados financieros y velar por su puntualidad y

confiabilidad.

El análisis de estados financieros es un componente indispensable de la mayor

parte de las decisiones sobre préstamo, inversión y otras cuestiones próximas,
al facilita la toma de decisiones a los inversionistas o terceros que estén
interesados en la situación económica y financiera de la empresa.

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 Actividades del area de asistente administrativo

1. Gestión de llamadas telefónicas:

Se encarga de recibir las llamadas realizadas a la empresa, atender a la persona y
comunicarla si es el caso, con el personal correcto. Así mismo se encarga de la gestión
del correo electrónico, faxes, correspondencia, etc.
2. Llevar el control de la agenda general:
Se encarga de distribuir el tiempo entre las reuniones de negocios, entrevistas,
eventos corporativos, citas, etc.
3. Interactuar con los clientes:
Es el encargado de atender directamente a todos los clientes. Recibe sus peticiones y
resuelve sus inquietudes.
4. Hacerse cargo de los documentos:
Debe archivar, organizar y guardar todos los documentos de la empresa, con la
finalidad de conservarlos y poder ubicarlos fácilmente.
5. Realizar cálculos:
Tiene responsabilidad en el aspecto financiero, por lo tanto, se encarga de realizar
facturas, el cálculo del coste de los pedidos de los clientes, también se puede encargar
de calcular los salarios de los demás empleados.
6. Realizar inventario:
Se encarga de llevar el control de todo lo que tiene la empresa, así como de pedir
nuevos suministros y solicitar el mantenimiento del equipo de la oficina.
7. Actualizar los datos:
Debe mantener todos los datos de la empresa actualizados. Se encarga de procesar
y registrar toda la información.
8. Hacer reportes:
Se encarga de realizar reportes de gastos, ingresos, y todo lo que tenga que ver al
área administrativa.

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