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    El documento describe las fases de una dieta baja en FODMAP para tratar trastornos gastrointestinales, incluyendo una fase de eliminación de 8 semanas, una fase de reintroducción para identificar FODMAP no tolerados, y un control a largo plazo.

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    Dieta baja en FODMAPS

    llevada a la práctica

    Un paciente acude al médico

    de cabecera con un posible

    trastorno gastrointestinal

    Correcta investigación e

    identificación de posibles

    síntomas de alarma

    Posible diagnostico de

    trastornos gastointestinales

    funcionales (SII)

    Remisión con un nutricionista

    especializado en FODMAPS

    Fase 1
    Eliminación de FODMAP durante 8

    semanas: Se elabora el historial completo

    del paciente y le ofrece asesoramiento;

    apoyo e información adecuada sobre la

    dieta baja en FODMAP

    Fase 2
    Fase de reintroducción: Se revisa síntomas

    y los diarios de alimentación para


    Dieta baja
    identificar cuales son los FODMAP no

    tolerados por el paciente: ofrece

    en
    asesoramiento sobre el orden en que

    deben reintroducirse los FODMAP.

    Fase 3

    FODMAPS
    Control a largo plazo de los síntomas: El

    paciente sigue incluyendo FODMAP en su

    dieta en función de su tolerancia

    @NUTRI_APOYO
    ¿Qué es una dieta

    FODMAP?

    FODMAP es la abreviatura de las palabras

    Fermentable Oligosacáridos Disacáridos

    Monosacáridos y Polioles.

    Cuando hablamos de dieta FODMAP es

    realmente una herramienta terapéutica que

    aplicamos en ciertos casos y que consiste en

    eliminar estos componentes de la dieta

    Características de una

    dieta baja en FODMAP

    La dieta FODMAP incluye una gran variedad de alimentos

    de los diferentes grupos, pero excluye aquellos

    alimentos vegetales ricos en hidratos de carbono corta

    fermentables como los oligosacáridos, los disacáridos,

    los monosacáridos y los polioles, que en algunas

    personas, pueden llegar sin digerir al intestino grueso y

    ser sustrato para las bacterias, originando gases,

    hinchazón, dolor abdominal e incluso diarrea.

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