Gestion de Almacenes e Inventarios
Gestion de Almacenes e Inventarios
Gestion de Almacenes e Inventarios
CONCEPTOS BASICOS Y
VALORACIÓN DE STOCKS
DEFINICION DE ALMACEN
1. El almacén es el local, área o espacio, ubicado
estratégica y adecuadamente donde se guardan los
diferentes tipos de materiales necesarios para la
buena marcha y operatividad de la organización.
Están sujetos en este lugar a controles de inventario,
operaciones de ingreso, salida, reubicación, registros
y conservación transitoria o temporal, etc.
2. El almacén es un lugar especialmente estructurado y
planificado para custodiar, proteger y controlar los
bienes de activo fijo o variable de la empresa, antes
de ser requeridos para al administración, la
producción o la venta de artículos o mercancías.
DEFINICION DE INVENTARIO
Expedición y Documentación:
Actividad operacional de hacer disponible el bien para
transporte. Tratan de la generación de los documentos de
expedición necesarios a los procedimientos de registro
interno, junto a los clientes y a los transportadores.
Nota: En los desplazamientos y manoseo de los bienes deben
ser obedecidas padrones específicos o reglamentos acerca de
la utilización de EPP’s adecuados a cada actividad.
TIPOS DE ALMACENES
QUE?
CUANTO?
GESTION DE
A CUANTO? ALMACENES
DEBE SER ALMACENADO?
CUANDO? GESTION DE
INVENTARIOS
DONDE?
COMO?
OBJETIVOS E IMPORTANCIA DE UN SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO
✓ Disminución de los niveles de stock
✓ Disminución del espacio físico y maximización del volumen disponible
✓ Optimización de la Gestión de compras
✓ Obtención de una producción flexible con minimización de operaciones
de manipulación y transporte.
✓ Reducción de los tiempos de proceso
✓ Mejoramiento de la calidad del producto
✓ Agilización de los procesos logísticos: Rapidez de entregas
✓ Maximización del nivel de satisfacción del cliente
✓ Fiabilidad
✓ Reducción de tareas administrativas
✓ Optimización de costos. Disminución de los costos asociados a la gestión
✓ Optimización de la Gestión del nivel de la inversión del circulante
VALORACION DE LOS INVENTARIOS
INVENTARIO
El inventario es la comprobación de los productos
existentes en el almacén, en cantidad y valor en
determinado momento.
Con el se consigue:
• Conocer la situación exacta de los productos (en
cantidad y estado de conservación)
• Controlar, confrontar y definir la situación física y la
contable
CLASIFICACION DE LOS INVENTARIOS
El inventario puede ser físico o contable
VALORACION DE LOS INVENTARIOS
INVENTARIO FÍSICO
Consiste en la determinación de las cantidades estoqueadas, a
través de la medición y conteo, en determinado tiempo. Este tiempo
en general es cada fin de año, aunque también se puede extender
durante todo el año.
El inventario físico es el elemento de control de utilidad básica para
la gestión de producción y la gestión financiera. Esta utilidad básica
es justamente la de informar, con la mayor precisión posible, la
cantidad de material realmente estoqueado.
• Para la gestión financiera, el inventario sirve de base para la
evaluación de los stocks cuyos valores serán llevados al balance y
a la demostración de las utilidades o perdidas.
• Para la gestión de producción, el inventario informa sobre las
disponibilidades para la producción y sirve de base para la
determinación de las cantidades a producir, teniendo en cuenta
las ventas planeadas
VALORACION DE LOS INVENTARIOS
LAS TARJETAS DE CONTROL DE INVENTARIO:
En estas tarjetas se registran los movimientos de ingresos y salidas de
los materiales y la obtención inmediata de los saldos existentes.
Al margen de los actuales programas computarizados, sea a través de
los ingresos (compras) y salidas (ventas), es importante que las tarjetas
se continúen llevando
Todo artículo una vez que ingresa a los almacenes debe ser ubicado
correctamente y, para que pueda ser localizado.
VALORACION DE LOS INVENTARIOS
INVENTARIO CONTABLE
Es aquel hecho por medio de cuentas en la ficha de stock,
sumándose las entradas y restándose las salidas.
El inventario contable puede ser periódico o permanente
• Inventario contable periódico. Consiste en registrar
solamente las entradas. Periódicamente se determina el
saldo a través de un inventario físico del stock y entonces
por diferencia se conoce las salidas.
• Inventario contable permanente. Consiste en registrar
todas las entradas o salidas del stock, a través de
anotaciones en la ficha de stock, y en calcular el saldo
existente en stock inmediatamente, después de cada
entrada o salida.
VALORACION DE LOS INVENTARIOS
17 2.200
29 1.000
• PP : PUNTO DE PEDIDO
Nivel de inventario para el cual se coloca un pedido
para asegurar que no exista rotura de stock antes
de que el pedido sea recibido.
Punto de pedido= Stock Mínimo + Stock de Seguridad
• Ss : STOCK DE SEGURIDAD
Stock Seguridad = Stock Adicional requerido para manejar fluctuaciones de la
demanda
DEMANDA
TIEMPO DE ENTREGA
• Sinónimos:
Tiempo de reposición - Tiempo de aprovisionamiento - Lead
Time
• Concepto:
Es el tiempo requerido para comprar y recibir un los artículos
de un pedido.
• Componentes:
o Tiempo para notificar que un artículo está por debajo del punto de
pedido.
o Tiempo requerido para preparar y distribuir la orden de compra.
o Tiempo para colocar la orden de compra.
o Tiempo para que el proveedor prepare el pedido.
o Tiempo para entregar.
o Tiempo para recibir.
TIEMPO DE ENTREGA
• El tiempo de espera se obtiene a partir de los registros del
inventario
• En su cálculo no se debe incluir compras y entregas
realizadas en situaciones de emergencia.
• Se recomienda utilizar el pronóstico de promedios móviles
en vez del promedio simple, ya que para un período fijo, se
da mayor importancia a los datos más recientes.
TIEMPO DE ENTREGA
ROTURA DE STOCK
ROTURA DE STOCK
ROTURA DE STOCK
CARDEX UTILIZACION DE UN PRODUCTO
TIEMPO DE
FECHA SALIDA ENTRADA SALDO DOCUMENTO
ENTREGA
01-ene 11
15-ene 1 10
22-ene 3 7
30-ene 1 6 PEDIDO 34 días
12-feb 3 3
15-feb 3 0
05-mar 0 6 6 PEDIDO 37 días
12-mar 2 4
31-mar 1 3
10-abr 3 0 PROMEDIO MOVIL TIEMPO DE
11-abr 0 6 6 PEDIDO 25 días
24-abr 2 4 ENTREGA
05-may 2 2
06-may 0 6 8
34 + 37 / 2 = 35,5
17-may 4 4 PEDIDO 40 días
02-jun 2 2 35,5 + 25 / 2 = 30,3
25-jun 1 1
26-jun 0 6 7 30,3 + 40 / 2 = 35,1
14-jul 2 5 PEDIDO 29 días 35,1 + 29 / 2 = 32,1
23-jul 2 3
31-jul 1 2 32,1 + 30 / 2 = 31,0
12-ago 0 6 8
31 + 21 / 2 = 26,0
13-ago 3 5 PEDIDO 30 días
25-ago 3 2 26 + 37 / 2 = 31,5
12-sep 0 6 8
13-sep 3 5 PEDIDO 21 días 31,5 + 22 / 2 = 26,8 ~ 27
30-sep 4 1
04-oct 0 6 7
11-oct 2 5 PEDIDO 37 días
25-oct 3 2
05-nov 1 1
17-nov 0 6 7
18-nov 2 5 PEDIDO 22 días
10-dic 0 6 11
15-dic 2 9
TOTAL 56 54 9 27
STOCK MINIMO
56 𝑢𝑛𝑖𝑑/𝑎ñ𝑜
𝑆𝑚𝑖𝑛 = 27 𝑑í𝑎𝑠 𝑋 = 4 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
365 𝑑í𝑎𝑠/𝑎ñ𝑜
56 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜
Tasa Promedio de Utilización Mensual = = 4,67 unid/mes
12 𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠 /𝑎ñ𝑜
TPUM
CALCULO DE LA DESVIACION ABSOLUTA
PP = SM +SS = 4 + 1 =5
PP = SM + SS = 4 + 2 = 6 unid.
𝑫 𝑸
𝑪𝑻 = 𝑪𝑪 + 𝑪𝑴 ≫≫≫≫≫ 𝑪𝑻 = 𝒙𝑨+ 𝒙𝑼𝒙𝑰
𝑸 𝟐
Donde:
CT = Costo total anual
D = Demanda anual para el artículo en inventario (unidades/año)
Q = Cantidad de Pedido para reaprovisionar el inventario (unidades)
A = Costo de colocación, recepción y ubicación de un pedido
U = Costo del artículo (precio unitario)
I = Costo del mantenimiento del inventario como % del valor del
inventario (%/año)
ESTIMACION DEL COSTO DE COLOCACIÓN DEL
PEDIDO (CC)
• Mucha gente siente que calcular el LEP no es muy útil
porque calcular el CC es muy difícil.
• Esta dificultad puede ser más percepción que realidad.
• Todo lo que hay que hacer es una buena estimación de
todos los costos.
• A continuación veremos una forma de hacer tal
estimación.
• En todos los valores presentados puede haber cierto
margen de error, pero el resultado estará muy cerca
del valor real y será de gran utilidad para cualquier
análisis.
COLOCACIÓN DE COLOCACION DE UN PEDIDO
DEDICACIÓN A LA COSTO ASIGNABLE
PRESUPUESTO
DEPARTAMENTO COMPRA DE A LA COLOCACIÓN
ANUAL
REPUESTOS DE PEDIDOS
COMPRAS
Presupuesto anual del departamento
200.000 30% 60.000
de compras (Salarios, beneficios,
teléfonos, etc.)
ALMACEN
Tareas de compras de los 60.000 20% 12.000
almacenistas.
ALMACEN
Tareas de reaprovisionamientos y 60.000 10% 6.000
acomodo en las estanterías
RECEPCIÓN
Personal de recepción. Labores de 40.000 50% 20.000
recepción de repuestos
CUENTAS POR PAGAR
Personal de cuentas por pagar que
30.000 30% 9.000
realiza actividades relacionadas con
la compra de repuestos.
COSTOS TOTALES 107.000
# DE PEDIDOS DE REPUESTOS COLOCADOS DURANTE EL ULTIMO AÑO 3.561
COSTO DE COLOCACION POR PEDIDO 30
COSTOS DEL MANTENIMIENTO DEL
INVENTARIO
Tomar en cuenta:
• La obsolescencia, el desperdicio o la merma reducen el
valor del inventario.
• Si un equipo viejo es inutilizado, sus repuestos en el
almacén pasan a ser innecesarios.
• Muchas partes son desechadas o robadas.
• Se estima que las pérdidas oscilan entre el 5 y 8 % del valor
total del inventario cada año, y muchas veces el stock se
llega a inmovilizar totalmente en un valor del 40%
Cada peso gastado en
Como mínimo, deben valorarse,
inventario podría haber sido
igual a la tasa de interés pasiva
colocando en algún fondo de
de la banca
inversión
COSTOS DEL MANTENIMIENTO DEL
INVENTARIO
• La mayoría de los estados y los municipios aplican impuestos
sobre los inventarios.
• Los costos de la infraestructura (depreciación o alquileres)
son frecuentemente ignorados cuando se estima el CM.
• El espacio utilizado por el almacén podría estar siendo
utilizado para cualquier otra actividad productiva.
• Se debe considerar:
– Impuestos sobre la propiedad inmobiliaria.
– Seguros.
– Mantenimiento.
– Salarios administrativos no considerados en los CC.
• U = 100 $ / unid
• D = 56 unid / año
• A = 30 $ / pedido
• I = 20 % (del valor del inventario)
• Q = 6 unid / pedido
𝑢𝑛𝑖𝑑
𝐷 56 30$ $
𝑎ñ𝑜
CC = 𝑄
𝑥 𝐴 ≫≫≫ 𝐶𝐶 = 𝑢𝑛𝑖𝑑 = 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 280 𝑎ñ𝑜
6
𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑢𝑛𝑖𝑑
𝑄 6
𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝐶𝑀 = 𝑥 𝑈 𝑥 𝐼 ≫≫≫ 𝐶𝑀 = 𝑥 100 $/𝑢𝑛𝑖𝑑 𝑥 0,20 = 60 $/𝑎ñ𝑜
2 2
2𝑥𝐷𝑥𝐴 2 𝑥 56 𝑥 30
𝐿𝐸𝑃 = ≫ ≫ ≫ 𝐿𝐸𝑃 = = 13 𝑢𝑛𝑖𝑑/𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝐼𝑥𝑈 0,2 𝑥 100
NÚMERO DE PEDIDOS AL AÑO (NPA)
𝐷 56
𝑁𝑃𝐴 = = = 4,3 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠/𝑎ñ𝑜
𝐿𝐸𝑃 13
• El LEP calculado es 4
• Los retenes vienen en paquetes de 6
• El costo total por comprar un paquete de 6 es:
𝐷 6 𝐶𝐿𝑃𝐸(1) 89,32
𝐶𝐶 = 𝑥𝐴= 𝑥 30 = 30 = = 1,063
𝑄 6 𝐶𝑇 84
𝑄 6
𝐶𝑀 = 𝑥 𝑈 𝑥 𝐼 = 𝑥 98,86 𝑥 0,2 = 59,32
2 2
𝐶𝑇 = 𝐶𝐶 + 𝐶𝑀 = 30 + 59,32 = 89,32 Comprar por paquete solo
incrementa los costos en un
6,3 %
ANALISIS DEL LOTE ECONOMICO DE PEDIDO
DEMANDA COSTO PEDIDOS
ARTÍCULO PRECIO LEP CLEP
ANUAL ANUAL /AÑO
Sellos 894,78 47 42,055 4 710 12
279.210,00
𝐼𝑅 = = 13,22
253.497,67/12
1
𝐹𝑟𝑒𝑐𝑢𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑥12
𝐼𝑅
1
𝐹𝑟𝑒𝑐𝑢𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 13,22 𝑥12 = 0,97𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠 ≈ 1 𝑚𝑒𝑠
OTROS INDICADORES DE GESTION DE
INVENTARIOS Y ALMACENES
Roturas de Stock de Materias Primas no Planificadas
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑛𝑜 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑑𝑒𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑎 𝑟𝑜𝑡𝑢𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑠 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎𝑠
Errores de previsión de demanda
𝑃𝑟𝑒𝑣𝑖𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 − 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑅𝑒𝑎𝑙
𝐸𝑝 =
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑅𝑒𝑎𝑙
Ratio de Devoluciones
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑣𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜𝑠
𝑅𝐷 =
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠
Cumplimiento Contractual de Entregas
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝐹𝑒𝑐ℎ𝑎
𝐶𝐶 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠
OTROS INDICADORES DE GESTION DE
INVENTARIOS Y ALMACENES
Antigüedad del inventario
𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑎ñ𝑎𝑑𝑎𝑠 + 𝑜𝑏𝑠𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑠 + 𝑣𝑒𝑛𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 =
𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜