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FASE 3 COMERCIALIZACION Y BIOTECNOLOGIA FLORICOLA

MONICA ARTEAGA RODRIGUEZ

Curso 302568 – Floricultura

Grupo 25

Tutor:

CAROLINA RUEDA ARTEAGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

ECAPMA

PROGRAMA DE AGRONOMIA

PASTO, NARIÑO

2021
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Introducción

Dentro de la horticultura se encuentra la floricultura que, es una disciplina dedicada al

cultivo de flores y plantas ornamentales de manera industrial (empresas legalmente constituidas,

certificadas y con tecnología de última generación) con fines prinicpalmente decorativos entre

ellos: jardines, diseños florales y decoraciones ornamentales en interiores.

Ahora bien, en cuanto a la importancia y/o benefecios que genera la floricultuta se

pueden destacar: la siembra dirigida de árboles frutales, la cosechas debidamente planificadas

para lograr una capacidad mucho más elevada, el progreso productivo de los cultivos en el

campo, rendimientos económicos: ganancias y utilidades comerciales (comercio a nivel nacional

y mundial),  la generación de empleo, presencia de árboles, arbustos y vegetación con grandes

servicios ambientales, resurgimiento del agro, entre otros aspectos positivos de tipo social,

económico y ecológico.
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Objetivos

Objetivo General:

Identificar la dinámica de comercialización de flores y follajes en Colombia.

Objetivos Específicos:

Analizar la información sumistrada.

Caracterizar la comercialización de las especies florícolas producidas en Colombia.

Relacionar la floricultura con los procesos biotecnológicos.

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Fase 3: Comercialización y Biotecnología.

1. Matriz de roles.

Estudiante Rol
Mónica Arteaga Rodríguez Entregas

2. Análisis individual de la comercialización de la especie seleccionada (Fase 2,

Unidad 1).

Especie seleccionada: Heliconia (Heliconia Rostrata), nombre común: platanillo,

heliconia.

¿La especie participa en el mercado nacional, internacional, o participa en ambos?

¿Explique?

La heliconia (Heliconia rostrata R y P) perteneciente a la línea tropical florícola participa

en los dos mercados: nacional e internacional.

En Colombia, los principales sistemas productivos de cultivos de heliconia se encuentran

en los departamentos de Antioquia, Caldas, Cundinamarca y Valle del Cauca. Según Arteaga,

2003: “ En Colombia el cultivo de las Heliconias y plantas afines, tienen un extenso potencial de

desarrollo, ofrecido por la amplia diversidad de estas especies, las cuales están distribuidas en el

territorio nacional, y por la ventaja comparativa de poseer especies que solo se desarrollan en

lugares específicos de nuestro país, aspectos que permiten implementar la competitividad”

(Arteaga A., 2003, pag. 3).

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“Recientemente en Colombia y en el mundo se ha venido desarrollando dentro de la

industria floricultora el cultivo y comercialización de flores de Heliconias y afines como

alternativa ornamental aumentando así su participación en el mercado durante la última década en

los mercados de Europa y Estados Unidos aumentando igualmente su importancia

socioeconómica” (Arteaga A., 2003, pag. 3).

¿Qué normas debe cumplir una empresa exportadora?

“Registrarse ante el ICA según resolución vigente” (ICA, 2017).

“Solicitar a la oficina seccional del ICA la inscripción al programa de exportación de

flores cortadas y follaje para exportar hacia Australia y en caso de ser necesario solicitar también

la inscripción al protocolo de vitalización” (ICA, 2017).

“Asegurar que sus lugares de producción proveedores cumplan los requisitos y

procedimientos establecidos en este documento” (ICA, 2017).

“Disponer de registros de control facturas, constancias, documentos y planillas que

soporten la procedencia de la flor cortada y el follaje, utilizada por la empresa con fines de

exportación” (ICA, 2017).

“Reportar a ICA cualquier actualización en la información de la empresa” (ICA, 2017).

“Informar al ICA inmediatamente reciba una notificación de no cumplimiento a causa de

interceptaciones de plagas coma en envíos de flores cortadas o Follajes” (ICA, 2017).

Además, los predios productores deben cumplir entre otros los siguientes requisitos:

“Registrarse ante el ICA según resolución vigente” (ICA, 2017).

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“Cumplir con los requisitos y procedimientos establecidos en este documento” (ICA,

2017).

“Reportar a lica cualquier actualización en la información de lugares de producción”

(ICA, 2017).

“Mantener actualizada la información fitosanitaria en la plataforma SISFITO o en la que

se establezca, incluidos informes trimestrales” (ICA, 2017).

“Informar al ICA inmediatamente reciba una notificación de no cumplimiento a causa de

interceptaciones de plagas coma en envíos de flores cortadas o follajes” (ICA, 2017).

¿Se debe tener un registro ICA para exportar? ¿Por qué?

Si se debe contar con un registro ICA para exportaciones porque, la Organización

Nacional de protección Fitosanitaria del país de destino solicitará un certificado fitosanitario, que

para el caso de Colombia lo emite el ICA, el cual será enviado con los debidos permisos y

normativas medioambientales pertinentes y conformes a la Norma Internacional de Medidas

Fitosanitarias donde se contemplan las disposiciones sobre la sanidad vegetal de especies

ornamentales con el fin de garantizar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios de plantas y

productos vegetales, así como la legalidad y transparencia de la mercancía importada (ICA,

2017).

3. Participación en eslabones del proceso.

 ¿A qué eslabón de la producción pertenece? ¿Por qué?

 ¿A qué eslabón de comercialización pertenece? ¿Por qué? (recuerda que la

producción nacional hace parte del eslabón minorista por ende no lo olvides, no lo dejes de lado)
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Teniendo en cuenta que dentro de la cadena de comercialización el personal minorista es

aquel ultimo dentro del eslabón hallado en la cadena de distribución del producto. Esto significa

y quiere decir que el comerciante quien está en previo contacto con el personal consumidor final.

Existe una diferencia entre el personal mayorista y el personal minorista donde es aquel

escalón que se ocupa en la cadena de distribución. Para la previa comercialización de este

producto floricultor como lo es la flor de (Heliconia rostrata R y P)

Debe contar con un embale o empaque que contenga todas y cada una de las

características propias de inflorescencias y debe tener un cuidado previo, por lo general se realiza

así: el productor (flor) está dentro de un plástico transparente en cierta cantidad o peso (en

racimos en flor de 7-8 flores como mínimo), para luego ir dentro de cajas de cartón previamente

selladas, rotuladas y con etiqueta del producto y así se conservarían por un periodo de quince días

y tres semanas es de recordar que la conservación de la flor cortada de las Cattleya oscila entre 15

y 20 días.

Como punto de información en la actualidad se está llevando a cabo el cultivo de plantas

en macetas, ya ofrecen al personal floricultor una larga floración en los interiores.

4. Mercado y características de la producción.

 El grupo selecciona un país al que se encamine la producción de la especie.

País seleccionado: Estados Unidos (EEUU) de Norte América.

 Indaga % de exportación al país

Actualmente la exportación, desde Colombia hacia otros países, de flores frescas

tropicales está liderada por los mercados de Estados Unidos y la Unión Europea. Según Arteaga,

2003: “ En la actualidad, el principal mercado para las flores colombianas lo constituyen Estados
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Unidos y la Unión Europea, con un 84% y un 9,8 % de participación de las compras totales de

flores colombianas en el mundo, respectivamente. Adicionalmente, la participación de las flores

colombianas en el mercado de flores Estadounidense está alrededor del 75%; es decir que del

total de flores comercializadas en los Estados Unidos, el 75% provienen de Colombia” (Arteaga

A., 2003, pag. 6).

 Características físicas solicitadas del producto:

Según: Arteaga, 2003 los aspectos importantes de la especie heliconia Rostrata son:

Ciclo de vida de la flor ( etapa de florecimiento).

Brillantez de los colores.

Daño de los capullos.

Uniformidad de la longitud de los tallos de cada ramo.

Color y cantidad de hojas.

Ausencia de depósitos químicos y marcas de agua.

Ausencia de pesticidas y enfermedades.

Empaque.

Apariencia general.

Temperatura de las flores a la llegada.

 Importadores o mayoristas (tener en cuenta que los mayoristas en su país terminan

convirtiéndose en importadores)

El departamento que promueve la comercialización de heliconias platanillo (heliconia

Rostrata) en condición de mayoristas es Caldas (aunque se conocen pequeños cultivos en

Antioquia, Cundinamarca y Valle del Cauca) con predios en municipios ya que tienen actividad

de producción y comercialización florícola en escala media alta con desarrollo industrial

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(tecnología de punta) además, goza de condiciones agroclimáticas propicias para el desarrollo de

las fases vegetativa ( germinación, emergencia, floración) y reproductiva (maduración) del

sistema de cultivo de heliconias en esta zona del país, permitiendo conocer una gran variedad de

heliconias gracias a diversidad de pisos térmicos que ofrece el eje cafetero colombiano.

 ¿Se requiere certificado fitosanitario?

Actualmente si se debe contar con un registro ICA para exportaciones porque, la

Organización Nacional de protección Fitosanitaria del país de destino solicitará un certificado

fitosanitario, que para el caso de Colombia lo emite el ICA, el cual será enviado con los debidos

permisos y normativas medioambientales pertinentes y conformes a la Norma Internacional de

Medidas Fitosanitarias donde se contemplan las disposiciones sobre la sanidad vegetal de

especies ornamentales con el fin de garantizar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios de

plantas y productos vegetales, así como la legalidad y transparencia de la mercancía importada

(ICA, 2017).

 ¿Qué certificación con fines de exportación requiere?

Según ICA, 2017, se debe dar cumplimiento a los artículos reglamentados para cumplir

con los requisitos fitosanitarios de importación de los paises, para materiales y especies

vegetales, conformes a la declaración de certificación (Norma Internacional de Medidas

Fitosanitarias (NIMF). Este certificado Fitosanitario lo emite el ICA y contempla:

“Certificación ICA del predio exportador según la resolución ICA 0492 del 2008” (ICA,

2017).

“Certificación ICA de la maquila o planta que hace el trabajo de pos-cosecha, esto según

resolución ICA 063625 del 2020” (ICA, 2017).

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“Certificación ICA de la empresa exportadora” (ICA, 2017).

“El cliente final o importador debe de registrarse como importador de material de

propagación de especies ornamentales ante la oficina del Grupo de Derechos de Obtentores de

Variedades Vegetales y Producción de Semillas en las oficinas del ICA Bogotá” (ICA, 2017).

Además, el importador debe de dar cumplimiento a normas locales de destino dentro de

las cuales se pueden enunciar las siguientes:

“Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF)” (ICA, 2017).

“Límites máximos de residualidad química para la Unión Europea, establecidos según

Reglamento (CE) no 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de

2005” (ICA, 2017).

“Para los Estados Unidos, las normas establecidas por el Departamento de Agricultura, a

través de Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas” (ICA, 2017).

5. Cadena Logística para el mercado internacional o cadena de exportación.

 El grupo determina cual es el proceso de cadena logística y lo establece en un

diagrama, este debe ser de autoría propia del grupo (se pasará el diagrama por turniting)

6. Cadena Logística para el mercado nacional.

 ¿Qué % de la producción se queda en el mercado interno o nacional?

 ¿Cuáles son las características por las cuales la especie se queda en el mercado?

 El grupo determina cual es el proceso de cadena logística, y lo establece en un

diagrama, este debe ser de autoría propia del grupo (se pasará el diagrama por turniting).

7. Biotecnología Aplicada
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 ¿Qué avances biotecnológicos que se han desarrollado en el gremio? Relacionar

ventajas y desventajas (la biotecnología une procesos tecnológicos a organismos vivos para

modificar en la mayoría de los casos mejorar condiciones en la especie).

Conclusiones

La posición geográfica de Colombia ha permitido que la floricultura se fortalezca y

posicione; pues, la diversidad en los pisos térmicos ha permitido que las condiciones agro y

edafoclimáticas brinden estabilidad, desarrollo y éxito a gran cantidad de especies florales y de

follaje. En consecuencia , la floricultura representa un renglón importante de la economía

colombiana ya que, ha permitido la apertura de mercados nacionales e internacionales gracias a la

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posibilidad de su comercialización como productos en diversas presentaciones (ornamentación de

espacios internos y externos, jardinería, entre otros).

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