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    Resumen Videos Super Engordame y Nuestro Cerebro Es Lo Que Comemos

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    El documento resume dos videos que discuten cómo las grandes empresas de comida rápida pagan grandes sumas para promover sus productos no saludables y cultivar adicciones en los consumidores, especialmente los niños. Estos alimentos procesados contienen mucha grasa y azúcar y deterioran los órganos con el tiempo, aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas y obesidad. El documento también sugiere que los chefs deberían enfocarse más en ofrecer opciones nutritivas y porciones balanceadas para promover una vida salud

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    El documento resume dos videos que discuten cómo las grandes empresas de comida rápida pagan grandes sumas para promover sus productos no saludables y cultivar adicciones en los consumidores, especialmente los niños. Estos alimentos procesados contienen mucha grasa y azúcar y deterioran los órganos con el tiempo, aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas y obesidad. El documento también sugiere que los chefs deberían enfocarse más en ofrecer opciones nutritivas y porciones balanceadas para promover una vida salud

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    RESUMEN VIDEOS SUPER ENGORDAME Y NUESTRO CEREBRO ES LO QUE COMEMOS

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    RESUMEN VIDEOS SUPER ENGORDAME Y NUESTRO CEREBRO ES LO QUE

    COMEMOS

    INGRID JIMENA PEREZ VILLAMOR


    NOVIEMBRE 18 DE 2021

    POLITECNICO INTERNACIONAL SEDE NORTE


    TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA
    NUTRICION Y DIETETICA
    BOGOTA DC. CUNDINAMARCA
    De acuerdo con los videos de (Super engórdame y Nuestro cerebro es lo que comemos).
    Como sabemos las grandes empresas de comida o franquicias nombradas en uno de los
    videos pagan millonarias sumas para que más gente las conozca, sus ventas aumenten, e
    inciten a estar comiendo diariamente sus productos, los cuales no son sanos para el ser
    humano si se consumen en grandes cantidades diariamente. No solo por la obesidad, la
    adicción y el daño que le hacen a la persona que lo consume, si no también porque están
    intentando cultivar esto desde los niños y jóvenes los cuales en un futuro sufrirán de
    muchas enfermedades y complicaciones para la vida diaria, además de esto tendrán muchos
    cambios en su humor, podrán sufrir de depresión en general y morir demasiado jóvenes por
    no saber comer y no cuidar de su salud a tiempo.
    Según todos los estudios hechos en estos videos, cada una de estas comidas chatarra tienen
    grandes cantidades de grasa y azucares que van deteriorando nuestro hígado y demás
    órganos, nuestras venas se van tapando la sangre se pone espesa, no circula bien, empiezan
    los problemas del corazón y también el cerebro se desgasta mucho más rápido.
    Según esto también los dulces o comidas procesadas hacen que al comer una de estas cosas
    por primera vez nos genere poco a poco una adicción por decirlo así que nos haga
    consumirlo mucho mas seguido y en mayor cantidad, por que ya no va a satisfacer la
    necesidad solo un poco de esa comida.
    Otro de los grandes problemas es que la mayoría de las personas que consumen este tipo de
    comidas no tienen tiempo porque ´por lo general son gente que trabaja todo el día en
    oficinas o lugares en los cuales no les dan el tiempo necesario de ir a buscar algo mejor
    para comer o les gusta esto y no saben el daño que les podría provocar, otra posibilidad es
    que simplemente no les gusta realizar ningún tipo de actividad física lo cual seria vital en
    esos casos por su mala alimentación.
    Es obvio que a estas empresas y las personas que trabajan con ellos nos les importa la salud
    y bienestar del cliente, solo les importa vender y ganar todo lo que sea posible, en el caso
    quizá de un cocinero de estos lugares no podría cambiar nada por que ya son normas y
    cosas establecidas en estos lugares, a demás su trabajo depende de las ventas que tenga
    cierto lugar.
    Yo como gastrónoma y como chef me pondría en el papel de nutricionista también por que
    es una parte muy importante saber que es lo que le estas ofreciendo a el cliente y como
    puedes ayudarlo para que su salud este bien y de esa manera siga yendo a tu negocio, a
    demás de evitarte mil problemas con demandas y cosas así por que no le haces daño al
    cliente. Crear menús adecuados para que las personas coman de forma rica, balanceada, y
    nutritiva; en ese caso me tomaría la molestia de poder mostrar bien a los comensales la
    cantidad del producto, la cantidad de grasas, calorías, o nutrientes que cada una de las
    preparaciones lleva, también saber que debo dar siempre porciones correctas, una verdura
    50%, un carbohidrato 25%, una proteína 25%. También recomendar deporte 30 minutos al
    día, abstenerse lo mayormente posible de comer todo tipo de comida procesada para poder
    llevar una vida saludable.

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