Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 21 vistas

    07 Cast Hipertension

    Cargado por

    Luz Chumbiauca Huamani
    La hipertensión es el aumento crónico de la presión arterial por encima de los niveles normales. Para controlar la presión arterial, se recomienda reducir la sal en la cocina y en la mesa, así como limitar los embutidos, comidas precocinadas y enlatadas, aperitivos y bebidas con gas. Se sugiere sustituir la sal por hierbas y especias como el tomillo, laurel, perejil y nuez moscada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    07 Cast Hipertension

    Cargado por

    Luz Chumbiauca Huamani
    21 vistas2 páginas
    La hipertensión es el aumento crónico de la presión arterial por encima de los niveles normales. Para controlar la presión arterial, se recomienda reducir la sal en la cocina y en la mesa, así como limitar los embutidos, comidas precocinadas y enlatadas, aperitivos y bebidas con gas. Se sugiere sustituir la sal por hierbas y especias como el tomillo, laurel, perejil y nuez moscada.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    La hipertensión es el aumento crónico de la presión arterial por encima de los niveles normales. Para controlar la presión arterial, se recomienda reducir la sal en la cocina y en la mesa, así como limitar los embutidos, comidas precocinadas y enlatadas, aperitivos y bebidas con gas. Se sugiere sustituir la sal por hierbas y especias como el tomillo, laurel, perejil y nuez moscada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    21 vistas2 páginas

    07 Cast Hipertension

    Cargado por

    Luz Chumbiauca Huamani
    La hipertensión es el aumento crónico de la presión arterial por encima de los niveles normales. Para controlar la presión arterial, se recomienda reducir la sal en la cocina y en la mesa, así como limitar los embutidos, comidas precocinadas y enlatadas, aperitivos y bebidas con gas. Se sugiere sustituir la sal por hierbas y especias como el tomillo, laurel, perejil y nuez moscada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    07 FICHA INFORMATIVA

    consejos y recomendaciones

    ALIMENTACIÓN
    E HIPERTENSIÓN

    DESCRIPCIÓN:
    La hipertensión es el aumento crónico de la presión arterial por
    encima de las cifras consideradas normales.

    RECOMENDACIONES:
    Si es necesario controlar la cantidad de sal que se toma, hay
    que tener en cuenta que se puede realizar una alimentación
    normal y equilibrada reduciendo:
    — La sal en la cocina, y sin utilizar el salero en la mesa.
    — Los embutidos.
    — Las comidas preparadas y precocinadas y las salsas
    (croquetas, canelones, ketchup....).
    — Las comidas enlatadas.
    — Los aperitivos.
    — Las aguas con gas.

    PUNTOS IMPORTANTES A RECORDAR:


    • Son tolerables una o dos tazas de café o té al día,
    y cantidades moderadas de vino y cerveza (acompañando
    las comidas principales).
    • Sustituir el pan normal por pan sin sal.
    • El jamón de York lleva tanta sal como el resto de los
    embutidos, y también el jamón del país o el serrano.
    • Las sopas de sobre y las pastillas de caldo llevan importantes
    cantidades de sal.
    • Son tolerables los quesos blancos o tiernos, ya que llevan
    menos sal que los secos.
    • Las galletas, las pastas y los pasteles son alimentos ricos en sal.
    ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO EN SAL
    • CARNES: cualquier carne magra, fresca o congelada (en casa).
    • PESCADOS: cualquier pescado fresco o congelado.
    • LÁCTEOS: leche semidesnatada, queso fresco bajo en sal y bajo
    en grasa. Se pueden preparar postres caseros.
    • CEREALES: pan y biscotes sin sal, pastas y repostería casera sin añadir sal.
    • VERDURA: cualquiera fresca.
    • FRUTA: todas.
    • OTROS: agua con bajo contenido en sal, zumos naturales,
    refrescos y bebidas isotónicas.

    CONDIMENTOS SUSTITUTIVOS DE LA SAL


    PRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS
    • Verdura: nuez moscada, • Pescado: salvia, comino, estragón,
    clavo, menta, hinojo, hinojo, pimienta blanca y negra,
    estragón. perejil, laurel, tomillo, semilla de ajo,
    • Sopa: pimentón, tomillo, nuez moscada.
    laurel, comino. • Carne: tomillo, laurel, perejil, nuez
    • Tomate: pimentón. moscada, estragón, romero, salvia,
    • Patatas: pimentón, comino. pimienta verde.
    • Pizza: orégano. • Estofados: tomillo, pimentón, laurel.
    • Caldo: pimienta negra. • Huevos: tomillo, semilla de ajo.
    • Pollo: nuez moscada, estragón,
    pimienta verde, romero.

    Anotaciones:

    También podría gustarte