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    Modelo Canvas de Cerveza Negra Artesanal

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    La propuesta describe las actividades clave, recursos, relaciones con clientes, segmentos de clientes, estructura de costos y fuentes de ingreso de una cervecería artesanal. Sus actividades clave incluyen la capacitación de personal, producción, investigación y desarrollo. Sus recursos clave son el personal capacitado y el equipamiento. Se enfoca en clientes adultos y jóvenes mayores de 18 años a través de educación, co-creación de productos y comunicación. Su estructura de costos incluye arriendos, materia prima e in

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    Título original

    MODELO CANVAS DE CERVEZA NEGRA ARTESANAL

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    PROPUESTA DE RELACIONES CON SEGMENTOS DE

    SOCIOS CLAVE ACTIVIDADES CLAVE


    VALOR LOS CLIENTES CLIENTES

    v -Educar al cliente mediante


    -Proveedores de materia prima -Capacitación de Personal, en
    actividades y divulgación sobre
    como ser malta, el agua de las procesos Productivos, Control
    el producto.
    industrias cerveceras, lúpulo, de calidad.
    levadura. -Logística de producción e -Co-creación de nuevos
    inventario. productos. -Personas adultas y jóvenes
    -Servicio de reparación y -Investigación y desarrollo de -Comunicación y asistencia a sobre los 18 años que conocen
    repuestos. nuevos Productos y materia -Cerveza Artesanal de Óptima clientes con establecimientos y gustan de la cerveza
    prima (levadura) (CAPN – CASA) de consumo artesanal y están dispuestas a
    -Empresas distribuidoras. calidad.
    UMSS -Descuentos por volumen, pagar por la calidad del
    -Relación con distribuidores. -Productos con características precios especiales, Precio producto.
    -Bares, Restaurantes y
    -Marketing. nuevas y atractivas. evento
    Supermercados -Bares, Restaurantes y
    -Servicio de laboratorio para RECURSOS CLAVE -Homogeneidad en la supermercados que sedeen
    análisis mediante el Centro de producción. CANALES ofrecer un producto artesanal
    -Personal Capacitado
    Alimentos y productos de calidad.
    -Constancia en la producción.
    Naturales (CAPN) y el Centro de -Local adaptado a los
    -Ventas directas en el local. -Comercialización en el
    Aguas y Saneamiento requerimientos. -Precio Accesible
    departamento de Cochabamba
    Ambiental (CASA). -Equipo de laboratorio -Distribución a locales de priorizando las provincias,
    consumo y venta. municipios del departamento.
    -Convenios con Municipios de -Servicio de atención
    las Provincias del -Bares, Restaurantes y
    departamento para actividades -Distribuidores Supermercados.
    de interacción publica.
    -Financiamiento. -Ferias en comunidades,
    municipios y provincias.

    ESTRUCTURA DE COSTOS FUENTES DE INGRESO

    -Venta de cerveza.
    -Arriendos, permisos y patentes. -Costos de laboratorio.
    -Promociones y ofertas.
    -Costos de materia Prima e insumos. -Actividades de Marketing.
    -Eventos y Servicios especiales.
    -Costos Administrativos y de personal.
    -Pagos Mediante transferencia bancaria y/o efectivo.
    -Capacitaciones.

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