Alimentación Saludable Cartilla

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE

¿Qué es una alimentación sana y nutritiva?


Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que
te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y
tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las
grasas, el agua, las vitaminas y los minerales
¿Cómo promover la alimentación saludable?
Una alimentación saludable
 Establecer un horario regular para las comidas en familia.
 Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.
 Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.
 Evitar las peleas por la comida.
 Involucrar a los niños en el proceso.

¿Por qué es importante una alimentación saludable?


Existe evidencia sólida que demuestra que comer una dieta saludable puede
reducir su riesgo de obesidad y enfermedades tales como diabetes, cardiopatía,
accidentes cerebrovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer

Veamos cómo tiene que ser una dieta equilibrada en líneas generales.

En primer lugar, se puede decir que lo más importante para llevar una
alimentación equilibrada, sin duda, es la moderación. Es decir, no devorar
calorías como si fuésemos maquinas, ni tampoco “malcomer” siguiendo una
de esas dietas milagrosas, faltas de todo tipo de vitaminas y nutrientes que nos
dejan para el arrastre o viendo lucecitas de la anemia que provocan.

Como hemos podido ver, no solo la falta de calorías puede resultar perjudicial
para una persona que realiza una intensa actividad deportiva de manera
regular.

La falta de determinados micronutrientes puede tener muy serias


consecuencias debido a las importantes funciones que cumplen.

Estructura de la pirámide nutricional


La base se constituye por cereales integrales y legumbres, esto no ha
cambiado pues los cereales y las harinas  siempre han formado parte de
nuestra pirámide nutricional y deben de ser consumidos más a menudo.

Estos alimentos, deben de incluirse en la mayor parte de nuestras comidas, por


ejemplo, podríamos incluir en el desayuno avena integral, tostadas o bien un
puñado de frutos secos a la hora de almorzar. Deben de formar parte al menos
de 3 comidas principales al día, y por ello se constituye la base de la pirámide.

Suplementos en la cúspide de la pirámide nutricional

Alcohol dentro de la pirámide nutricional


La pirámide nutricional ha metido el alcohol, cosa muy criticada por los
mayores profesionales pues no es un líquido que hidrate y tampoco que
ocasione muchos beneficios para la salud.

El único líquido que nos va a hidratar es el agua, recuerda que una copa de
vino al día no hace daño pero si quieres beneficiarte de sus efectos mejor que
consumas alimentos frescos y ricos de antioxidantes pero sobre todo y lo más
importante que sea libre de alcohol.

¿Copa de vino saludable?

La verdad, que la incorporación del alcohol no ha dejado indiferente a nadie, y


es que hay algunos especialistas que además consideran que la recomendada
copa de vino al día no es ni siquiera beneficiosa para la salud, pues no aporta
ningún tipo de nutriente ni beneficio.

Esto puede conllevar, como dice algún especialista, a las falsas creencias que
el alcohol no es perjudicial y que se siga tomando.

Los antioxidantes que podemos obtener de una copa de vino tinto es más
saludable obtenerlos de otros alimentos antioxidantes sin necesidad de ingerir
alcohol, esto es solo alguna de las opiniones de los profesionales más
relevantes.

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