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    Ensalda de Frutas.

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    Jhade Pauyac Torres
    Este documento proporciona información sobre ensaladas de fruta, incluyendo sus beneficios nutricionales, varias recetas y formas de presentarlas. Las ensaladas de fruta son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Proporcionan saciedad y nutrientes sin muchas calorías. Se describen recetas que incluyen frutas peruanas y una ensalada de fruta con helado.

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    Jhade Pauyac Torres
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    Este documento proporciona información sobre ensaladas de fruta, incluyendo sus beneficios nutricionales, varias recetas y formas de presentarlas. Las ensaladas de fruta son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Proporcionan saciedad y nutrientes sin muchas calorías. Se describen recetas que incluyen frutas peruanas y una ensalada de fruta con helado.

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    ENSALADAS DE FRUTA

    Este postre, conocido originalmente como macedonia, tiene un sinfín de variantes. Es


    rica en fibras, vitaminas y minerales. La ensalada de frutas es un plato fresco,
    saludable, lleno de color y sabor.

    ¿Por qué es bueno comer ensaladas?

    Son saciantes: Por su alto contenido en fibra, que además de regular nuestro tránsito
    intestinal, reducir el colesterol y controlar la glucemia, nos darán sensación de saciedad.

    Son nutritivas: Aportan vitaminas y minerales, fundamentales para regular cualquier proceso
    metabólico, sin sumar calorías.

    RECETAS: FRUTAS PERUANAS


    - 2 plátanos.
    - 2 mandarinas.
    - 1 manzana.
    - ½ papaya.
    - 1 naranja.
    - 1 cdta. de miel de abeja.
    - ½ taza de yogurt.
    - Canela en polvo (opcional).
    - Fresas y cerezas (para decorar).

    PREPARACIÓN:
    1. Primero que nada, debemos pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas.
    2. Ahora pelaremos las mandarinas y las desgajamos.
    3. Tomamos la media papaya y le quitamos todas las semillas de su interior. La pelamos y
    luego la picamos en cubos medianos (que se puedan comer en un bocado).
    4. La manzana podemos pelarla si queremos. Le quitaremos el corazón y la picaremos en
    cubos de 1 cm o 1,5 cm.
    5. Vertemos todas nuestras frutas en un recipiente.
    6. Mezclamos la miel con el jugo de una naranja y lo agregamos a nuestras frutas.
    7. Revolvemos todo para que todas las frutas queden cubiertas con el aderezo de miel y
    servimos.
    8. Colocamos algunas cerezas, un poco de yogurt esparcido por encima y espolvoreamos
    un poco de canela si deseamos.

    TENER EN CUENTA:
    Las ensaladas de frutas no son malas para la salud siempre y cuando no sean
    combinadas con crema de leche, leche condensada, mermelada o algún aderezo
    que suele aportar azúcares simples refinadas y grasas saturadas
    BENEFICIOS:
    Buen aporte de vitaminas y minerales: contiene vitaminas antioxidantes,
    como la C, E, A que al mismo tiempo tienen otras importantes funciones, como
    promover la proliferación de nuevas células, fortalecer el sistema inmune,
    intervenir en la síntesis de proteínas, etc.
    Buen aporte de fibra: la fibra es muy importante para optimizar el tránsito
    intestinal de las heces para evitar enfermedades y de hecho prevenir el cáncer de
    colon.
    Calma el hambre de forma saludable: sobre todo si se opta por comer la
    ensalada de frutas sola. Con esto se obtiene un buen aporte nutricional sin agregar
    muchas calorías al organismo, que haga engordar.

    PRESENTACION DE VASOS PARA LA ENSALADA DE FRUTA:

    VASO FRAPPE POTE PARA ENSALADA DE FRUTA

    ENVASE DELI
    ENSALDA DE FRUTA CON HELADO:
    - 2 bananos *también llamados bananas o plátanos
    - 2 manzanas
    - ¼ Kg. de papaya
    - ¼ Kg. de uvas
    - ¼ Kg. de fresas
    - ¼ Kg. de sandía
    - 2 duraznos
    - 1 naranja
    - 1 mandarina
    - 100 gr. de helado de vainilla
    - Leche condensada

    PROCESO:
    1. El primer paso para preparar esta receta es cortar todas las frutas en
    pequeños cubos; más o menos de tamaño mordida. En el caso de los
    bananos, es mejor cortarlos en rodajas.
    2. Procede a mezclar suavemente las frutas en un tazón, teniendo cuidado
    de no dañarlas.
    3. Una vez mezcladas las frutas, añade leche condensada por encima,
    debes tratar de cubrir todas las frutas.
    4. Finalmente añade una o dos bolas de helado de vainilla sobre la
    ensalada, y nuevamente cubre con un poco más de leche condensada.

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