“UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA

MARÍA”
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS FISICAS Y
FORMALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA

INDUSTRIAL
MATERIA:

Ingeniería del Producto

DOCENTE:

Ing. Max Edwin Delgado Montesinos

INTEGRANTES:

 Abril Vera María Belén

 Castillo Barriga Ana Fernanda
 Huayna Laura Carol Mariajosé
 Málaga Cárdenas Henyr Yerik
 Meza Millones María Alejandra
 Morote Corrales Diego Mauricio

SECCIÓN: “A”

Arequipa - Perú
 2021
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN..............................................................................................................3
2. DESARROLLO..................................................................................................................5
2.1 Productos internacionales..........................................................................................5
2.1.1 New Coke (Coca-Cola).......................................................................................5
2.1.2 Virtual Boy (Nintendo).......................................................................................8
2.1.3 Samsung Galaxy Note 7 (Samsung)...................................................................8
2.2 Productos nacionales..................................................................................................8
2.2.1 La Moradita (Inca Kola)....................................................................................8
2.2.2 Cerveza Quara (Backus)..................................................................................10
2.2.3 Helados Lamborgini (Alicorp).........................................................................10
3. CONCLUSIONES............................................................................................................13
4. BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................14
1. INTRODUCCIÓN

Debido a que el de éxito o fracaso de un producto es impredecible,

muchas empresas invierten grandes cantidades de dinero y tiempo en su

desarrollo, pero antes de enfocarnos en este tema, es importante mencionar lo

que es un producto. De acuerdo con la definición del profesor Santesmases, un

producto es “cualquier bien material, servicio o idea que posea un valor para el

consumidor y sea susceptible de satisfacer una necesidad” (Santesmases). Esto

se basa más en satisfacer necesidades que en las características que posea.

Actualmente el desarrollo de nuevos productos es de suma importancia

debido a que cada vez el cliente tiene mayores necesidades las cuales se deben

satisfacer teniendo en cuenta que este es cada vez es más exigente y el mercado

actual presenta una alta tasa de competitividad por lo que la innovación juega un

papel importante en la supervivencia de una empresa.

Según lo anteriormente mencionado, es importante tener en cuenta que el

fracaso es propio de la innovación, ya que dependiendo de cómo se maneje el

proceso puede existir una gran posibilidad de fracasos en el lanzamiento del

producto. Esto ha generado la necesidad de plantearse nuevos procesos de

innovación una estructura específica.

En estos momentos, cada año no menos de 25000 productos son lanzados

al mercado. Sin embargo, más del 90% de ellos fracasa. De hecho, hasta las

compañías más exitosas fracasan en un 35% al lanzar nuevos productos al

mercado. (Kuczmarski, 1997). Estas cifras representan pérdidas significativas,

que se agravan aún más con los costos de inversión de lanzamiento de producto

y sus estudios previos.

 Actualmente las empresas pueden tener un producto que sea el mejor, tenga

una gran fuerza de ventas o una campaña publicitaria espectacular, sin embargo,

esto no les garantiza que puedan tener éxito, algunas de las razones más

comunes por las que fracasan pueden ser: Tratar de cambiar la mentalidad de las

personas, una mala campaña publicitaria, un empaque y divulgación del

producto mal realizada, canales de distribución y comercialización obsoletos y

poco efectivos.

Para analizar mejor el fracaso, se expondrán casos de distintos productos

que no tuvieron éxito en el mercado nacional e internacional, demostrando que

el éxito de un producto o el fracaso es algo totalmente impredecible, además de

realizar un análisis del porqué estos productos no pudieron alcanzar el éxito tan

esperado aún teniendo a su favor campañas publicitarias espectaculares, gran

fuerza de ventas, marcas de renombre, etc.

2. DESARROLLO

2.1 Productos internacionales

2.1.1 New Coke (Coca-Cola)

En 1985 La compañía Coca Cola tuvo uno de los errores más

grandes cometidos en su carrera y fue la creación de la New Coke,

un producto que reemplazaría a la Coca Cola de siempre cambiando

su tradicional fórmula por una con un sabor más suave y dulce. Al

principio todo el mundo creía que este producto sería el “boom” del

mercado, debido a que fue sensación por la campaña publicitaria y

anuncios realizados por la compañía lo cual se reflejó en buenas

ventas, sin embargo, poco a poco estas se fueron en declive

conforme el público se dio cuenta que este producto era un cambio

radical a la fórmula tradicional a la que estaban acostumbrados. Esto

seguidamente causó que la compañía recibiera muchas opiniones

negativas sobre su nuevo producto mediante distintos correos y

llamadas telefónicas. Poco a poco el disgusto de los consumidores

fue evolucionando en protestas, amenazas de demanda,

reabastecimiento exagerado de consumidores con la Coca Cola

“original”, entre otros.

Y es en este momento es que nos preguntamos ¿por qué

fracasó la New Coke? ¿qué llevó a Coca Cola a cometer uno de los

errores más recordados de la historia?

Todo comenzó cuando Pepsi lanzó su famosa campaña

publicitaria “Desafío Pepsi” que constaba de una serie de pruebas de

sabor televisada donde se ponía al público dos bebidas a disposición,

Coca Cola y Pepsi, en este reto los participantes eran invitados a

probar ambas bebidas sin conocer la marca y mencionar cual de estas

era de su preferencia, finalmente esta prueba mostró que los

consumidores tenían una preferencia significativa por Pepsi la cual

tenía un sabor más dulce que la Coca Cola. Este reto causó que Pepsi

se encabezara en la participación de ventas en los supermercados con

un 2% de diferencia sobre Coca Cola, por lo cual esta compañía

entró en pánico y comenzó a idear nuevos planes para detener las

pérdidas millonarias que estaban teniendo.

El nuevo plan de Coca Cola representó 2 años y 4 millones de

dólares en investigación donde se realizaron más de 200000 pruebas

de sabor. Estas investigaciones revelaron que el 60% de

consumidores prefería la New Coke por encima de la fórmula

tradicional de Coca Cola en pruebas a ciegas, además que 52% de

los participantes prefirieron la New Coke por encima de la Pepsi,

entonces ¿Por qué la New Coke no fue el éxito tan ansiado de Coca

Cola?

Un posible error fue que Coca Cola solo quería un producto

exclusivo para competir directamente con Pepsi, sin embargo, se

olvidaron de los deseos y necesidades de sus consumidores al ser una

marca conocida mundialmente. Nunca se debió presentar a los

consumidores como una bebida de reemplazo sino como una opción

adicional. Además de ello, los lideres de Coca-Cola Company

creyeron que sabrían cómo reaccionarían los consumidores, pero en

realidad los subestimaron ya que ellos tenían el poder de influenciar

a otros consumidores con la ayuda de los medios de comunicación.

Por último, la tercera teoría era que el liderazgo en The Coca-

Cola Company estaba tan centrado en el sabor, que ignoraron la

esencia de la misma, no se dieron cuenta que al reemplazar Coca

Cola acabarían con años de historia y una marca con mucha cultura,

pero sobre todo el gran marketing que se hizo para poder ser

conocida.

No obstante, este error pudo ser evitado si la empresa hubiera

comprendido profundamente al consumidor al proporcionar su

información valiosa antes del lanzamiento de un producto,

explorando sus deseos, necesidades y opiniones.

Después de este terrible error que cometió Coca Cola luego de

tan solo 79 días, la compañía anunció el relanzamiento de la Coca

Cola original.
 2.1.2 Virtual Boy (Nintendo)

2.1.3 Samsung Galaxy Note 7 (Samsung)

2.2 Ilustración 1 New Coke

Productos nacionales

2.2.1 La Moradita (Inca Kola)

Es un hecho que, para los peruanos, Inca Kola es una marca

muy representativa, esta es parte de nuestras tradiciones y

costumbres además de autonombrarse como la bebida de sabor

nacional. Esta marca ha trascendido fronteras y es muy respetada y

reconocida de manera internacional como la bebida bandera de

nuestro país. Entonces cuando se lanzó “La Moradita” el 20 de

octubre de 2014, fue un producto que rompió esquemas debido a que

esta era una bebida gasificada con sabor a chicha morada.

Es normal creer que, por ser una bebida de una marca tan

significativa para los peruanos, tendría una gran acogida en el

mercado, sin embargo, esta fue un rotundo fracaso por lo cual solo

duró 5 meses en el mercado anunciando su retiro en 2015 después de

recibir críticas bastante negativas.

 Entonces en este instante es donde nos preguntamos ¿por qué

Inca Kola lanzó un producto que terminaría en fracaso? ¿qué hizo

que la Moradita fracasara?

Es importante comenzar con el hecho de que Inca Kola

desarrolló este producto con el principal objetivo de abarcar un

mercado mucho más amplio y atraer a aquellos clientes que

buscaban siempre productos innovadores en el mercado. Además,

que Inca Kola, como se mencionó anteriormente, tenía su principal

foco de atención en ser “la bebida de sabor nacional” por lo cual

buscaban que este lanzamiento profundizara en el nacionalismo

peruano al buscar el reforzamiento de la identidad de sabor nacional

al usar una bebida tan tradicional como lo es la chicha morada.

Sin embargo, no se tuvo en cuenta que las perspectivas del

público hacia este producto eran bastante altas por tratarse

justamente de una bebida tradicional como es la chicha morada, por

lo cual buscaban que el sabor de esta bebida fuera de maíz morado y

es que aquí radica una de las razones por las cuales la Moradita fue

un rotundo fracaso y es que Inca Kola no supo brindarle al cliente lo

que él esperaba , siendo el sabor de la Moradita de caramelo de

chicha morada con gas lo cual no solo desagradó, sino también

indignó profundamente a los peruanos.

Otra de las razones que llevó a la Moradita al rotundo fracaso

es que Inca Kola no realizó una investigación de mercado adecuada

sobre las necesidades que tenían los clientes en ese momento y mas

bien creó una necesidad de la gaseosa sabor a chicha morada.

 Otro aspecto importante a mencionar es que la moradita de

Inka Kola fue presentada en una botella, poco usual y muy distante a

lo que los peruanos la conocen como su presentación original que es

dentro de una jarra es por ello que su lanzamiento abrió el debate de

si era una chicha con gas o una gaseosa con sabor a chicha. Los

consumidores no sabrían si esta iba a tener gas o no, ni cómo iba a

ser el sabor del producto, generándoles desconcierto y desconfianza.

Se aprende de este caso que uno de los errores más grandes

que cometió La Moradita, fue el subestimar el pensamiento y

tradición del cliente, donde estamos acostumbrados a que la chicha

debe ser hecha con productos naturales y nunca se debe dejar de

tener en cuenta que el paladar peruano está muy acostumbrado a un

tipo de sabores, por lo tanto, en nuestra opinión requiere una intensa

investigación para llegar a la fórmula con sabor similar al producto

tradicional del Perú.

Ilustración 2 La Moradita
2.2.2 Cerveza Quara (Backus)

2.2.3 Helados Lamborgini (Alicorp)

Muchas personas recuerdan helados Lamborgini como parte de

su infancia, se tienen buenos recuerdos sobre estos helados y siempre

sale el cuestionamiento sobre ¿por qué ya no existen los helados

Lamborgini? Y es justamente el tema que vamos a tratar en este

momento, pero primero debemos conocer cómo es que nació

Lamborgini y todo comienza cuando la empresa Alicorp decide

ingresar al mercado de helados, debido a su continuo crecimiento en

otros mercados y viendo que esta era industria prometedora en el

país, por esta razón es que Alicorp decide comprar Alimentum SA el

30 de enero de 2004.

Desde esta compra realizada por Alicorp es que se veía el

éxito futuro de Lamborgini, sin embargo, esta marca de helados

nunca logró superar a su eterno rival D’Onofrio. Por ello es que nace

la pregunta ¿Lamborgini siempre estuvo destinado al fracaso?

En cuanto a la participación de mercado de estos helados,

Lamborgini poseía únicamente el 16% mientras que D’Onofrio

encabezaba esta lista con un 80% debido a la tradición que

representaba esta marca en el Perú lo que había creado una fidelidad

casi inquebrantable en los consumidores peruanos.

La empresa D’onofrio siempre tuvo un posicionamiento en el

mercado peruano que fue difícil de combatir, al comienzo

Lamborgini deseo entrar con fuerza a los mercados regionales del

Sur como Arequipa, Tacna, Moquegua, Puno y Cuzco.  Sin embargo,

D’onofrio nunca dejo de posicionarse estratégicamente en dicho

sector ya que eran mercados muy atractivos.

Encima de la fuerte competencia que significaba la marca

D’Onofrio para este mercado, Lamborgini realizó una campaña

publicitaria muy pobre donde la publicidad que se tenía era

únicamente mediante anuncios televisivos o mediante

participaciones reducidas en diferentes medios de comunicación.

Otra de las razones que hizo que esta marca de helados

desapareciera, era el poco significado que le había dado la empresa,

debido a que no brindaba un sentimiento de pertenencia por parte de

los consumidores ni tampoco tenía un significado inolvidable en

ellos.

Otro aspecto importante a mencionar en el fracaso de los

helados Lamborgini, fue que el precio que ofrecían tampoco

entusiasmaba al cliente a su consumo, debido a que este era igual o

en algunos casos superior al de los helados D’Onofrio teniendo en

cuenta que Lamborgini no tenía la misma reputación ni

posicionamiento en el mercado que su competencia.

Finalmente, uno de los puntos más decisivos para el fracaso de

Lamborgini fue la falta de creatividad en sus diseños de helados, lo

cual llevaba a que se realizaran copias de los helados D’Onofrio.

Luego de muchos intentos por posicionarse en el mercado

peruano, y ser un competidor fuerte frente a D’onofrio el gerente de

 Alicorp, Leslie Pierce, informó que esta empresa transfirió a Nestlé

Perú los activos de su propiedad vinculado al negocio de helados el 9

de Septiembre del 2011.

Ilustración 3 Helados Lamborgini

3. CONCLUSIONES

 El éxito o fracaso del lanzamiento de un producto es un hecho

impredecible, sin embargo, al realizar un correcto análisis del mercado

podemos reducir la probabilidad de fracaso.

 Uno de los factores más importantes en el fracaso de la New Coke fue el

apresurarse a lanzar un producto en respuesta al desafío Pepsi.

 La Moradita de Inca Kola fue un fracaso debido a la precaria

investigación de mercado realizada donde no se tuvo en cuenta las

necesidades reales del cliente.

 Las percepciones, sentimientos, tradiciones y opiniones del cliente son de

gran importancia al momento de lanzar un producto, debido a que es

difícil competir con el sentimentalismo que generan algunos productos.

  De la derrota de La Moradita, se aprende que el lanzamiento de un

producto adaptado a uno tradicional del mercado, puede traer

consecuencias si no se realiza una ardua investigación y segmentación

del mercado, además se debe hacer un buen diseño de este producto

asemejándolo al producto tradicional, pero añadiéndole mayores

beneficios.

 Del fracaso del producto New Coke, se puede observar que no es

suficiente que una empresa le dedique mucha investigación a un nuevo

producto, si es que esta no sabrá como procesar los datos obtenidos de

los consumidores al no entender sus deseos y necesidades, por ello, una

empresa nunca debe subestimar a sus consumidores, y tampoco amenazar

la esencia de su marca.

 Se concluye que del caso de Lamborghini, una empresa pueda entrar a un

mercado sin embargo si su competidor es muy fuerte, y este no busca

estrategias para expandirse más y hacer su mercado más grande, su

competidor lo absorberá.

4. BIBLIOGRAFÍA

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la-moradita-inca-kola/