Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 32 vistas

    Evidencia 2.2 Proteínas Clasificación y Función

    Cargado por

    Sofia Jaimes
    El documento clasifica las proteínas según su función en estructurales, catalíticas, de protección, contracción y motilidad, transporte, transferencia de electrones, digestivas, coagulación sanguínea, hormonales, de reserva, receptoras, cromosómicas, regulatorias de la expresión génica, ribosomales, tóxicas, de la visión y chaperonas. También las clasifica según su composición química en simples, conjugadas y derivadas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Evidencia 2.2 Proteínas Clasificación y Función

    Cargado por

    Sofia Jaimes
    32 vistas10 páginas
    El documento clasifica las proteínas según su función en estructurales, catalíticas, de protección, contracción y motilidad, transporte, transferencia de electrones, digestivas, coagulación sanguínea, hormonales, de reserva, receptoras, cromosómicas, regulatorias de la expresión génica, ribosomales, tóxicas, de la visión y chaperonas. También las clasifica según su composición química en simples, conjugadas y derivadas.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento clasifica las proteínas según su función en estructurales, catalíticas, de protección, contracción y motilidad, transporte, transferencia de electrones, digestivas, coagulación sanguínea, hormonales, de reserva, receptoras, cromosómicas, regulatorias de la expresión génica, ribosomales, tóxicas, de la visión y chaperonas. También las clasifica según su composición química en simples, conjugadas y derivadas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    32 vistas10 páginas

    Evidencia 2.2 Proteínas Clasificación y Función

    Cargado por

    Sofia Jaimes
    El documento clasifica las proteínas según su función en estructurales, catalíticas, de protección, contracción y motilidad, transporte, transferencia de electrones, digestivas, coagulación sanguínea, hormonales, de reserva, receptoras, cromosómicas, regulatorias de la expresión génica, ribosomales, tóxicas, de la visión y chaperonas. También las clasifica según su composición química en simples, conjugadas y derivadas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 10

    Clasificación de las proteínas

    según su función
    Función Ejemplo Imagen

    Colágeno
    confiere fuerza de
    Estructurales
    tensión a huesos, piel,
    tendones y cartílagos

    Alcohol
    deshidrogenasa
    Catalíticas produce etanol
    durante la
    fermentación
    alcohólica.

    Protección Inmunoglobulinas
    (defensa) Anticuerpos

    Contracción y Actina y miosina


    constituyen el sistema
    motilidad contráctil del musculo
    Lipoproteínas
    Transporte Transportan lípidos a
    través de la sangre

    Citocromos
    Transferencia Conducen el flujo de
    electrones desde una
    de electrones molécula donadora
    hasta su aceptor final

    Quimiotripsina
    Digestivas
    Degradan proteínas

    Fibrina
    Coagulación Fibrinógeno
    sanguínea Trombina
    Protrombina

    Insulina
    Hormonales
    Regula los niveles
    (regulatorias) sanguíneos de azúcar
    en el hombre
    Reserva
    (almacenamie Caseína
    nto) Leche

    Receptoras Glucoproteína

    Histonas
    Se asocian con el
    DNA nuclear de los
    Cromosómicas organismos
    eucarióticos,
    promoviendo su
    compactación

    Regulatorias
    Se asocian
    de la específicamente con
    expresión ciertas regiones del
    génica DNA

    Constituyen las dos


    Ribosomales subunidades del
    ribosoma
    Toxinas microbianas
    Tóxicas
    Toxina del cólera,
    (toxinas) Toxina de clostridium

    Rodopsina
    Pigmento visual que
    se encuentra a nivel
    De la visión
    de los segmentos
    externos de los
    bastones.

    Proteínas GroEL y
    GroES
    Chaperonas Facilitan el
    plegamiento exitoso
    de otras proteínas
    Clasificación según su composición
    química SIMPLE
    Concepto Ejemplo Imagen
    ALBÚMINAS: Albúmina sérica (sangre),
    Lactalbúmina (leche). Ovoalbúmina (huevo),
    Legumelina (lentejas), Faseolina (alubias),
    Leucosina (trigo)
    GLOBULINAS: Globulinas séricas, Miosina
    (músculo), Tuberina (papa), Excelsina
    (nueces de Brasil), Legumina(lentejas).
    GLUTEÍNAS: Gluteína (trigo), Orzeína (arroz)
    PROLAMINAS: Gliadina (trigo y centeno),
    Zeína (arroz), Secalina (centeno), Hordeína
    (cebada).
    PROTAMINAS: Esturina (esturión),
    Aquellas que Escombrina (caballa), Salmina (salmón),
    están Clupeína (arenque).
    constituidas
    exclusivament HISTONAS: Hidrosolubles, solubles también
    e por L- en soluciones salinas y ácidos diluídos.
    aminoácidos. Insolubles en hidróxido de amonio. Se
    asocian al DNA promoviendo la
    compactación.
    ESCLEROPROTEÍNAS: Insolubles en todos los
    solventes y resistentes a la digestión.
    Localizadas en el Tejido conectivo y tejidos
    duros.
    ELASTINA: Análoga a la colágena, pero no se
    convierte en gelatina. Aparece en
    Ligamentos, tendones y arterias.
    QUERATINA: Parcialmente resistente a
    enzimas digestivas. Constituyen pelo, uñas,
    CONJUGADAS
    Concepto Ejemplo Imagen
    GLICOPROTEINAS: Su grupo
    prostético es un oligosacárido, que
    constituye <4% de su masa.
    MUCOPROTEÍNAS: Su grupo
    prostético es un heteropolisacárido
    que constituye >4% de su masa.
    FOSFOPROTEÍNAS: Su grupo
    prostético es un grupo fosfato.
    FLAVOPROTEINAS: Su grupo
    Aquellas que prostético es una molécula de FAD+ o
    además de los FMN+ el cual en ciertas proteínas
    L-aminoácidos puede estar unido covalentemente
    incluyen un mientras que en otras no.
    componente
    NUCLEOPROTEÍNAS: Su grupo
    adicional,
    prostético es un ácido nucleico DNA o
    orgánico o
    RNA.
    inorgánico, al
    cual se le METALOPROTEÍNAS: Su componente
    denomina no aminoacídico es cualquier átomo
    “Grupo metálico; Cu, Zn Mo, Fe, étc.
    prostético”. PORFIRINOPROTEÍNAS: Su grupo
    prostético es un anillo de porfirina
    que incluye Fe o Cu en su interior.
    LIPOPROTEÍNAS: Su grupo prostético
    es un lípido.
    BILIPROTEÍNAS: Su grupo prostético
    es un tetrapirrol lineal llamado
    “bilina” capaz de absorber luz. Son
    pígmentos que aparecen en las algas
    rojas y cianobacterias.
    DERIVADAS
    Concepto Ejemplo Imagen
    DERIVADAS PRIMARIAS
    COAGULADAS: Obtenidas
    por tratamiento térmico.
    DERIVADAS SECUNDARIAS
    PROTEANOS: Producidos
    por la acción breve de
    ácidos o enzimas. Son
    Son aquellas que insolubles en agua.
    se obtienen a Ejemplos: Edestan y
    partir de las Miosan.
    proteínas
    simples o de las PROTEOSAS: Hidrosolubles,
    conjugadas No coagulables, ¯
    mediante (NH4)2SO4. Liberados
    tratamiento durante la digestión de
    térmico o por la proteínas con Tripsina o
    acción de Pepsina.
    procesos
    enzimáticos. PEPTONAS: Similares a las
    Proteosas, pero poseen
    menor peso molecular.

    PÉPTIDOS: Cadenas de
    aminoácidos producidos
    como intermediarios
    durante la digestión
    proteica mediante enzimas.
    Proteínas conjugadas y su
    clasificación según su grupo
    prostético
    Proteínas conjugadas Grupo prostético Ejemplo

    Glicoproteína Grupo Oligosacárido

    Mucoproteína Heteropolisacárido

    Fosfoproteína Fosfato

    Molécula de FAD+ o
    Flavoproteína
    FMN+

    Ácido nucleico DNA


    Nucleoproteína
    o RNA
    Proteínas
    Grupo prostético Ejemplo
    conjugadas

    Su componente no
    aminoácido es
    Metalopro
    cualquier átomo
    -teína
    metálico; Cu, Zn, Mo,
    Fe

    Es un anillo de
    Porfirinoproteína porfirina que incluye
    Fe o Cu en su interior

    Lipoproteína Lípido

    Es un tetrapirrol
    lineal llamado bilina
    Ficocianina-
    Ficocianobilina
    Biliproteína
    Aloficocianina-
    Ficouribilina
    Ficoeritrina-
    Ficoeritrobilina.

    También podría gustarte