MANUAL DE FUNCIONES

Identificación del cargo

Nombre del cargo: Director General

Número de Cargos: Uno (1)

Reporta a: Jefe directo

Requisitos Mínimos
Hombre con título en administración de
empresas, ingeniero de alimentos.  Con
Perfil del cargo conocimientos en computación, administración,
finanzas, contabilidad, comercialización y
ventas.
Experiencia mínima de dos (2) años en labores
Requisitos de Experiencia
propias del cargo.

Objetivo principal

Sus funciones son planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar,

calcular y deducir el trabajo de la empresa, además de contratar al personal
adecuado. Es responsable ante los resultados de las operaciones y el desempeño
organizacional, dirige y controla las actividades, ejerciendo autoridad funcional
sobre el resto de administrativos y operacionales de la organización.

Funciones Esenciales

 Planificar estratégicamente las actividades de la empresa, fija las políticas y

los objetivos de la organización para el largo y mediano plazo, el plan
estratégico se sustenta en un presupuesto y en los estados financieros
proyectados.

 Diseña estructuras organizacionales acordes a las demandas del entorno y

de los mercados, organiza la empresa en forma concordante con los
objetivos de la organización y las condiciones del mercado.
 Ejerce el liderazgo para guiar y motivar a las personas, así como trabajar y
velar por el logro de los objetivos de la organización.

 Selecciona, asigna, motiva, integra, promueve y evalúa a las personas

dentro de la estructura organizacional, teniendo en cuenta sus capacidades,
habilidades, destrezas, competencias, carácter y personalidad.
 Toma decisiones y dirige el rumbo de la empresa hacia sus objetivos, para
lo cual efectúa análisis de la situación y evalúa y elige las más conveniente,
estas generalmente son en condiciones de incertidumbre.

 Señala y determina los cambios tecnológicos para lograr innovación,

crecimiento y mejoras de los productos que elabora la empresa y/o los
servicios que presta a la sociedad, así como en los procesos
organizacionales.

 Crea climas organizacionales adecuados que permitan el desarrollo de la

creatividad, la motivación y el desarrollo de las personas en la empresa.

 Fomenta la creación de una filosofía de trabajo que se convierta en la

cultura organizacional acorde a las tendencias de la sociedad.

 Fomenta la responsabilidad social de la empresa, para cuidar el medio

ambiente, respetar los derechos humanos y contribuir con el desarrollo de
la sociedad.

Competencias

 Adaptabilidad, siempre están dispuestos al cambio y a aprovechar las

oportunidades de trabajo que se les presente.

 Conocimiento, No solo tener actitud, también es necesario contar con

ciertos conocimientos y experiencia en cuanto a gestión empresarial.

 Inteligencia emocional, Los gerentes deben tener calma en los momentos

difíciles y serenidad ante los problemas que se le presenten.

 Inteligencia ejecutiva, Capacidad para elegir metas y modelar propósitos a

través de un proceso de ideación-ejecución.

 Habilidades humanas, Debemos saber tratar con personas, entender sus

necesidades y conocer sus motivaciones.
  Habilidades de negociación, debe ser un hábil negociador capaz de
desarrollar poderosas alianzas y relaciones que favorezca el crecimiento
de la empresa.

 Liderazgo, Sabe dónde está, para dónde va y se pone en marcha hacía

sus objetivos.

 Capacidad para inspirar y motivar,  Cuando el líder inspira y motiva a las

personas que trabajan con él, es cuando se producen grandes resultados.

 Sabe delegar,  para esto es necesario que el gerente comprenda la

importancia de contratar personas más habilidosas e inteligentes que él.

 Es innovador y apasionado, siempre están retándose a sí mismos para

llevar las empresas a nuevos niveles. Son apasionados y les gusta innovar.

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Identificación del cargo

Nombre del cargo: Director de Producción

Dependencia: Departamento de Producción
Número de Cargos: Uno (1)

Reporta a: Gerente General

Requisitos Mínimos
 Grado en economía financiera, Técnico en
bioseguridad, Técnico en Sistema de
aseguramiento de calidad, Higiene e inocuidad
de alimentos, Salud Laboral: Aspectos generales
Requisitos de Formación de la Ley 16.744/67 del Ministerio del Trabajo y
Previsión Social, que establece normas sobre
accidentes del Trabajo y enfermedades
profesionales, condiciones sanitarias y
ambientales, comités paritarios entre otros.
Requisitos de Experiencia Dos (2) año de experiencia con cargos a fines.

Objetivo principal

Es el máximo responsable de la correcta planeación de las actividades de

implantación y definición del modelo del control para evaluar la calidad en la
producción, también se encarga de coordinar los esfuerzos para un producto de
calidad y organización del flujo de productividad.

Funciones Esenciales

 Aprender a identificar los problemas de producción que perjudiquen el buen

funcionamiento del departamento.

 Analizar los procesos que se llevan a cabo en el departamento de

producción.

 Mantener estrategias de producción sin perder de vista las necesidades de

los clientes.
 Coordinar las fases que se llevan a cabo en el producto que se está
elaborando y así permitir la fluidez del mismo sin interrupción de este.

 Llevar un control de calidad de producción para que sea entregada en la

fecha estipulada.

 Gestionar, organizar, planificar y supervisar al personal a su cargo y la

producción de la empresa.
  Organizar y planificar el aprovisionamiento de la materia prima y la
distribución y transporte de producto terminado de la empresa.

Competencias

 Actuar de enlace entre los empleados y los directivos, al igual que tener
aptitud para tomar decisiones y delegar funciones a los empleados a su
cargo.

 Capacidad de análisis, priorizar tareas organizativas, de pensar

estratégicamente, trabajar con vencimientos. También tener destrezas en
informática, que pueda dirigir y supervisar al personal.

 Motiva y dirige personal, y se hace cargo y responsable del departamento,

se asegura de que la cadena de producción funciona correctamente y sin
incidentes, se asegura de que todas las órdenes se ejecutan a tiempo.

 Buenas habilidades de comunicación, ya que es esencial poder persuadir e

influir en las personas.

 Habilidades de comunicación escrita, para la redacción de informes claros y

concisos.
 Habilidades matemáticas y de TIC.

 Ser capaz de trabajar bajo presión, ya que a menudo los plazos de

producción son muy ajustados.

 Habilidades en la solución de problemas.

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Identificación del cargo

Nombre del cargo: Operario

Dependencia: Departamento de Producción
 Número de Cargos: Uno (1)

Reporta a: Director de producción

Requisitos Mínimos
Técnico o tecnólogo en logística y
salud ocupacional, Conocimientos y
experiencia en el área de logística.
Conocimientos y experiencia en la
preparación de pedidos a través de
radiofrecuencia, ofimática basada en
Requisitos de Formación
gestión logística. Capacidad para
planificar y organizar procesos
presentados como personal a cargo.
Facilidad para afrontar situaciones de
estrés y liderar y adaptarse a los
cambios.
Un (1) año de experiencia en cargos a
Requisitos de Experiencia
fines.

Objetivo principal

Planificar, implementar y controlar eficazmente a través de indicadores logísticos

el flujo y almacenamiento de productos y servicios de la cadena de distribución.

Funciones Esenciales

 Procesamiento de pedidos: Actividades relativas a la recogida,

comprobación y transmisión de órdenes de compra.

 Manejo de materiales: determinar qué medios materiales y procedimientos

se han de utilizar para mover los productos dentro de los almacenes y entre
estos y los locales de venta.

 Embalaje: decidir qué sistema y formas de protección va a utilizar para sus

productos.

 Transporte de los productos: decidir medios de transporte a utilizar y

elaboración de los planes de ruta.
 Almacenamiento: encargado de seleccionar el emplazamiento, la dimensión
y las características de los almacenes.

 Control de inventarios: determinación de la cantidad de productos que se

deben tener disponibles para entregar a un posible comprador. También ha
de establecer la prioridad de los pedidos.

 Servicio al cliente: determinar dónde van a estar los puntos de servicio y

que medios materiales y que personas hay que tener en cada punto para
atender correctamente al cliente.

Competencias

 Capacidad de diversificación: Debe ser capaz de manejar múltiples

tareas en un mismo tiempo. No debe centrarse en una única tarea y no
acometer otras hasta haber finalizado la que lleva entre manos.

 Esfuerzo: Todo trabajo exige esfuerzo y dedicación, pero un esfuerzo bien

orientado. No hay que trabajar por trabajar, sino que hay que volcarse a
una tarea en función de una meta.

 Entusiasmo Y Ambición: Se precisa un gran espíritu de superación y una

gran necesidad de alcanzar los objetivos que se fijen. El entusiasmo y la
ambición no pueden desaparecer en ningún momento de su vida.

 Seguridad Personal: Se debe tener seguridad y confianza en sí mismo.

 Necesidad De Dirigir: La primera autoridad sobre un empleado debe ser

responsable y estar dispuesto a responsabilizarse de su trabajo y del de los
demás, si es necesario.

 Agilidad En Las Decisiones: Debe ser rápido en respuestas mentales. No

puede ni debe mostrarse indeciso en ninguna circunstancia. Debe ser
decisorio que no es lo mismo que imprudente.

 Rapidez En La Acción: Esta característica puede asumir todos los valores

de la variable en función del tipo de trabajo que se trate, pero en ningún
caso podrá llegarse a los extremos, ni perder la noción del tiempo, tampoco
lanzarse en forma violenta a la acción.
 Necesidades De Destacar: El trabajador debe saber venderse a sí mismo
y lograr que se tenga en cuenta sus opiniones y sugerencias. En
consecuencia, no puede pasar inadvertido, pero tampoco tratar de ser
centro de atención.

 Dedicación A Las Relaciones Sociales: Debe procurar crear un buen

ambiente en torno a él y mostrarse comunicativo a todos los niveles.

 Capacidad De Planificación: Saber planificar sus acciones, bien sea a

corto, mediano, o largo plazo es indispensable. Esto se aplica a cualquier
puesto de trabajo y circunstancias particulares. Lo que nunca se debe hacer
es actuar sin pensar. Tampoco deberá ser un soñador eterno, sin llevar sus
teorías a la práctica.

 Síntesis-Análisis: Hay que enfocar los problemas como un conjunto

teniendo en cuenta la globalidad del mismo y sin dejar que los pequeños
detalles puedan desviarle de sus objetivos.

 Organización Y Método: Se debe poseer una mentalidad flexible y

anteponer la consecuencia de los objetivos a los métodos.

 Conservador-Innovador: Una actitud abierta ante el cambio es necesaria

para ser un buen trabajador, ya que cada día aparecen nuevas técnicas y
elementos que facilitan las distintas labores.

 Control Emocional: El trabajador debe ser un hombre extravertido.

Involucrarse perfectamente con los problemas de su trabajo y los vivirá
como propios. Un control emocional muy alto o muy bajo sería considerado
como negativo.

 Agresividad: El trabajador deberá adoptar una actitud firme y tenaz a la

hora de defender a su organización, pero sin caer en la obstinación. Una
argumentación lógica y razonada dará más frutos que una exposición
apasionada.

 Dependencia Del Superior: El trabajador debe estar motivado por su tarea

y trabajar porque le guste lo que está haciendo y no porque lo controlen o
incentiven...
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Identificación del cargo

Nombre del cargo: Director de comercialización

Dependencia: Departamento de comercialización
Número de Cargos: Uno (1)

Reporta a: Gerente general

Requisitos Mínimos
Título profesional en contaduría,
Título Ingeniero en Marketing, cursos
Requisitos de Formación de especialización en ventas de
intangibles, financiera, o disciplinas
académicas afines.
Dos (2) año experiencia en almacén e
Requisitos de Experiencia
inventarios.

Objetivo principal

El director de comercialización tiene como objetivo principal, planificar, dirigir,

coordinar y supervisar las actividades que se ejecutan en la Unidad de
Comercialización y Mercadeo de la Empresa, manteniendo la presencia de la
empresa en el Mercado, mediante  una efectiva labor de mercadotecnia, orientada
a desarrollar nuevos negocios.

Funciones Esenciales

 Definir un plan estratégico, acorde con los objetivos empresariales.

 Establecer un modelo de evaluación en coordinación con la Gerencia de

Ventas, que permita conocer el avance y los resultados de las ventas.
 Estudiar las Tendencias Tecnológicas como Soporte a nuevos Mercados de
Servicio en los que pueda participar la Empresa.

 Realizar planes estratégicos de mercadeo, que permitan modificaciones y

adaptaciones para operar en diferentes ambientes.

 Analizar y determinar la Rentabilidad de los diferentes Servicios que presta

y/o prestará la Empresa.

 Formular e implementar políticas, que orienten los estudios de Mercado,

Promoción y labor Publicitaria de los servicios que brinda o brindará la
Empresa.

 Realizar el análisis cualitativo y cuantitativo del Mercado, de tal manera que

se pueda proyectar la demanda de los distintos servicios de
telecomunicaciones.

 Elaborar y aplicar planes de descuentos flexibles y personalizados,

publicitar y Promocionar los diferentes servicios que presta o prestara la
empresa.

 Identificar, analizar y aplicar alternativas para penetración y desarrollo de

Mercados mediante la introducción de nuevos Servicios y la utilización de la
Red existente.

 Definir Estrategias de Comercialización Definir un plan estratégico de

Marketing, acorde con los objetivos empresariales.

Competencia

 Compromiso: Que es la capacidad de sentir y demostrar que se tiene una

imperiosa necesidad, por ejemplo, de lograr los objetivos propuestos por la
empresa, de generar y cultivar buenas relaciones con los clientes, de
coadyuvar en el mantenimiento y mejoramiento de la imagen de la
empresa.

 Determinación: Que está relacionada con el valor o la audacia que es

preciso tener para lograr los objetivos propuestos, además de mantenerse
 firme para cumplir con los compromisos contraídos con la empresa, los
clientes y con uno mismo.

 Entusiasmo: Que implica manifestar fervor o pasión en las actividades que

se realizan, por ejemplo, en las presentaciones de venta que se efectúan
ante los clientes, en los servicios que se les brinda para lograr su
satisfacción o en todo aquello que se hace para mejorar la imagen de la
empresa.

 Paciencia: Que es la capacidad de mantener la calma o

demostrar tolerancia aún en las situaciones más difíciles y complicadas, por
ejemplo, cuando algún cliente presenta su reclamo de forma "agresiva".

 Dinamismo: Que significa ser por naturaleza una persona activa y diligente

en todas las actividades que se realizan.

 Sinceridad: Que implica ser una persona veraz y con un accionar sin
engaños, hipocresías, ni mentiras.

 Responsabilidad: Que está relacionada con el acto de cumplir con

las políticas y normas de la empresa, y también, con los compromisos
contraídos con los clientes.

 Coraje: Que es la capacidad de tener arrojo, valor y audacia aún en medio

de la oposición, persistiendo hasta el final para lograr los objetivos
propuestos.
 Honradez: Que implica ser una persona íntegra, recta, incorruptible y leal.
Aspectos indispensables para mantener una buena imagen tanto al interior
de la empresa como en el mercado.

 Saber Escuchar: Capacidad de atender a lo que dicen los clientes además

de comprender lo que en realidad quiere expresar o manifestar.

 Tener Espíritu de Equipo: Es decir, ser accesible y estar siempre

dispuesto a colaborar con los demás.

 Ser Auto disciplinado: O tener la capacidad de realizar algo sin necesidad

de ser controlado o supervisado por otras personas.
  Tacto: Es decir, tener la destreza para decir o hacer algo que es necesario
sin ofender a la otra parte, pero al mismo tiempo, sin dejar que ellos saquen
ventaja de la situación.

 Don de Palabra: Consiste en saber cómo decir las cosas de forma

apropiada y coherente.

MANUAL DE FUNCIONES

Identificación del cargo

Nombre del cargo: Asesores

Dependencia: Departamento de comercialización
Número de Cargos: Uno (1)

Reporta a: Director de comercialización

Requisitos Mínimos
Título en comercialización, experiencia
en manejo de personal y manipulación
Requisitos de Formación de alimentos, titulo en áreas
administrativas o afines. Excelente
manejo de herramientas ofimáticas.
Un (1) año de experiencia profesional
Requisitos de Experiencia
relacionada almacén e inventarios.

Objetivo principal
El asesor tiene como objetivo principal, mantener la presencia de la empresa en el
Mercado, mediante  una efectiva labor de mercadotecnia, orientada a desarrollar
nuevos negocios, lograr metas establecidas en el presupuesto de ventas de la
empresa, manteniendo de forma activa las relaciones con el cliente.

Funciones Esenciales

 Analizar el comportamiento de la demanda de los diferentes servicios que

presta la empresa.

 Formular e implementar políticas, que orienten los estudios de mercado,

promoción y  labor publicitaria de los servicios que brinda o  brindará  la
empresa.

 Realizar el análisis cualitativo y cuantitativo del mercado, de tal manera que

se pueda proyectar la demanda de los distintos servicios de
telecomunicaciones.

 Mantener una estructura tarifaria dinámica y flexible que responda a los

cambios que puedan suscitarse financiera o comercialmente.

 Elaborar escenarios futuros de acuerdo a los diferentes estados posibles

del entorno.

Competencia

 Determinación y actitud. Determinación para vender su producto o

servicios, y actitud para superar las dificultades con las que se puede
encontrar.

 Confianza en sí mismo y en su producto. Sabe que él es la persona

adecuada que le ofrecerá el producto adecuado.

 Energía y entusiasmo. Con lo que contagiará a sus compañeros y a los

clientes.

 Paciencia y perseverancia. Paciencia para tratar con el cliente más difícil,

y perseverancia para ser focalizado constantemente en el objetivo.
  Honestidad y sinceridad. Honesto y sincero con lo que puede ofrecer.

 Persuasión y empatía. Influencia al cliente y se pone en su lugar siendo él.

 Buena comunicación y facilidad de palabras. Comunica claramente sus

ideas, y cuenta con facilidad de palabra para expresar las cosas que quiere
decir de manera apropiada y coherente.

 Buena apariencia. Su imagen no le representa solo a él, representa

también a la empresa.

 Competitividad. Le gustan los retos y se encuentra bien gestionándolos;

para él cada dificultad es una oportunidad.

 Conocimiento de su producto y/o servicio. Conoce muy bien sus

características, beneficios y soluciones.

MANUAL DE FUNCIONES

Identificación del cargo

Nombre del cargo: Director de distribución

Dependencia: Departamento de distribución
Número de Cargos Uno (1)

Reporta a: Gerente General

Requisitos Mínimos
 Titulo en administración de empresas,
especialización en Logística Conocimientos
específicos, estudios complementarios en
Requisitos de Formación
Logística, Distribución, administración de
Transporte, almacenamiento, administración de
Centros de Distribución.
Un (1) año de experiencia profesional
Requisitos de Experiencia
relacionada.

Objetivo principal

Realizar las funciones técnicas del área de talento humano de la Dirección

Ejecutiva Seccional con el fin de contribuir en el logro de los objetivos establecidos
y metas definidas por la entidad, consultando los principios de eficiencia, eficacia,
efectividad y transparencia. Liderando a su equipos de trabajo, consiguiendo una
motivación constante y con un permitiendo a su vez el desarrollo profesional de
cada uno de sus miembros.

Funciones Esenciales
 Coordinar, supervisar y evaluar las actividades propias del personal bajo su
inmediata responsabilidad.

 Coordinar y realizar las investigaciones y preparar los informes de acuerdo

con las instrucciones recibidas.

 Aplicar conocimientos, principios y técnicas de la disciplina académica para

lograr los fines del área a la cual se encuentre vinculado.

 Analizar, proyectar, perfeccionar y recomendar las acciones que deban

adoptarse para el logro de los objetivos y las metas de la dependencia.

 Estudiar, evaluar y conceptuar acerca de los asuntos competencia de la

dependencia, de acuerdo con las normas preestablecidas.

 Coordinar el análisis, revisión, control y evaluación de los sistemas y

procedimientos para procurar su efectividad.
 Preparar y presentar los informes sobre las actividades desarrolladas con la
oportunidad y periodicidad requeridas.
 Desempeñar las demás funciones que le sean asignadas por su superior y
los reglamentos para el cumplimiento de la misión de la entidad, de acuerdo
con la naturaleza, propósito principal y área de desempeño del cargo.

 El jefe de distribución, denominado también jefe de logística, es el

responsable de la planificación, organización y del control de los productos
de almacén.

 Conseguir que todo llegue a tiempo a su destino y en perfectas condiciones

es una de las funciones principales del jefe de logística o distribución.

Competencia

 Compromiso: Que es la capacidad de sentir y demostrar que se tiene una

imperiosa necesidad, por ejemplo, de lograr los objetivos propuestos por la
empresa, de generar y cultivar buenas relaciones con los clientes, de
coadyuvar en el mantenimiento y mejoramiento de la imagen de la
empresa.

 Honradez: Que implica ser una persona íntegra, recta, incorruptible y leal.
Aspectos indispensables para mantener una buena imagen tanto al interior
de la empresa como en el mercado.

 Tener Espíritu de Equipo: Es decir, ser accesible y estar siempre

dispuesto a colaborar con los demás.

 Ser Auto disciplinado: O tener la capacidad de realizar algo sin necesidad

de ser controlado o supervisado por otras personas.

 Determinación: Que está relacionada con el valor o la audacia que es

preciso tener para lograr los objetivos propuestos, además de mantenerse
firme para cumplir con los compromisos contraídos con la empresa, los
clientes y con uno mismo.

 Entusiasmo: Que implica manifestar fervor o pasión en las actividades que

se realizan, por ejemplo, en las presentaciones de venta que se efectúan
ante los clientes, en los servicios que se les brinda para lograr su
 satisfacción o en todo aquello que se hace para mejorar la imagen de la
empresa.

 Paciencia: Que es la capacidad de mantener la calma o

demostrar tolerancia aún en las situaciones más difíciles y complicadas, por
ejemplo, cuando algún cliente presenta su reclamo de forma "agresiva".

 Dinamismo: Que significa ser por naturaleza una persona activa y diligente

en todas las actividades que se realizan.

 Responsabilidad: Que está relacionada con el acto de cumplir con

las políticas y normas de la empresa, y también, con los compromisos
contraídos con los clientes.

 Coraje: Que es la capacidad de tener arrojo, valor y audacia aún en medio

de la oposición, persistiendo hasta el final para lograr los objetivos
propuestos.
 MANUAL DE FUNCIONES

Identificación del cargo

Nombre del cargo: Almacenista

Dependencia: Departamento de distribución
Número de Cargos Uno (1)

Reporta a: Director de distribución

Requisitos Mínimos
Título en manejo de alimentos,
especialización el área de logística en
transporte y almacenamiento de
Requisitos de Formación
alimentos conocimientos en la
preparación recepción y despacho de
pedidos.
Un (1) año de experiencia profesional
Requisitos de Experiencia
relacionada.

Objetivo principal

Atender los requerimientos de diferentes unidades o dependencias en cuanto al

suministro de materiales, repuestos, equipos y otros rubros de un depósito o
almacén, recibiéndolos, clasificándolos, codificándolos, despachándolos e
inventariándolos para satisfacer las necesidades de dichas unidades.

Funciones Esenciales

 Elabora registro de salida y de llegada de los vehículos: nombre del chofer,

número de la unidad, ruta asignada y cualquier información necesaria para
el control del servicio.

 Chequea el horario de entrada y salida de las unidades de transporte de la

Institución.
 Despacha los vehículos que van a trasladar personal o material dentro y
fuera del Estado indicando rutas a cubrir.

 Controla la rotación de choferes previendo la equidad en la distribución de

salida a la plantilla de personal.

 Lleva el control de: asistencia de los choferes, horas extras, días de

descanso, etc.

 Participa al departamento de tráfico cualquier daño en las unidades que

ameriten reparación.

 Rinde informe detallado a su superior sobre el número de viajes efectuados

por cada vehículo y/o sobre cualquier anormalidad observada en el
transcurso del día.

 Elabora solicitudes de servicio, de mantenimiento y reparaciones en

general, para las unidades que lo ameriten.

 Atiende quejas y reclamos relacionados con el servicio de transporte.

 Instruye a los conductores de las unidades en relación a su unidad de

transporte.

Competencia

 Energía y entusiasmo. Con lo que contagiará a sus compañeros y a los

clientes.

 Paciencia y perseverancia. Paciencia para tratar con el cliente más difícil,

y perseverancia para ser focalizado constantemente en el objetivo.
 Determinación y actitud. Determinación para vender su producto o
servicios, y actitud para superar las dificultades con las que se puede
encontrar.

 Confianza en sí mismo y en su producto. Sabe que él es la persona

adecuada que le ofrecerá el producto adecuado.

 Compromiso: Que es la capacidad de sentir y demostrar que se tiene una

imperiosa necesidad, por ejemplo, de lograr los objetivos propuestos por la
empresa, de generar y cultivar buenas relaciones con los clientes, de
coadyuvar en el mantenimiento y mejoramiento de la imagen de la
empresa.

 Determinación: Que está relacionada con el valor o la audacia que es

preciso tener para lograr los objetivos propuestos, además de mantenerse
firme para cumplir con los compromisos contraídos con la empresa, los
clientes y con uno mismo.

 Entusiasmo: Que implica manifestar fervor o pasión en las actividades que

se realizan, por ejemplo, en las presentaciones de venta que se efectúan
ante los clientes, en los servicios que se les brinda para lograr su
satisfacción o en todo aquello que se hace para mejorar la imagen de la
empresa.
 MANUAL DE FUNCIONES

Identificación del cargo

Nombre del cargo: Director Administrativo

Dependencia: Departamento de Administración
Número de Cargos Dos (2)

Reporta a: Gerente General

Requisitos Mínimos
Título Universitario en cualquier área del
Derecho o la Administración. Especialización en
administración de empresas y contaduría
Requisitos de Formación pública, título en administración y finanzas, con
especialización en formación en Gestión,
Dirección, Liderazgo, Conducción de Equipos
Efectivos de Trabajo.
Experiencia mínima un (1) año en
Requisitos de Experiencia
responsabilidades a fines.

Objetivo principal

Administrar los recursos humanos, materiales y financieros relacionados con el

proceso de negocios, diseñando las políticas y procedimientos a seguir en materia
presupuestal, flujos de efectivo, análisis financiero, movilidad del personal y
control del gasto administrativo; garantizando el suministro oportuno de los
recursos necesariamente requeridos en la implementación de los proyectos de
producción, para el cumplimiento de las metas de la empresa, controlando y
evaluando las diferentes actividades que se realizan para el logro de los objetivos
de la empresa.

Funciones Esenciales

 Asesorar y proponer a la gerencia general y otras áreas del organismo,

normas y reglamentaciones en materia de gestión de recursos humanos,
salud ocupacional, relaciones laborales y sindicales y su posterior
implementación.

 Asesorar a la junta directiva, la gerencia general y otras áreas del

organismo que correspondan, en materia de políticas, prácticas, proyectos,
planes y programas de gestión de recursos humanos.

 Asesorar a la junta directiva, la gerencia general y otras áreas del

organismo que corresponda, en la elaboración de políticas y en la
implementación de los cambios relativos a estructuras funcionales y
organizativas, y orientar la ejecución de programas y estudios de
racionalización en aspectos de su competencia.

 Dirigir, controlar y gestionar la formulación de políticas y posibles

modificaciones referidas a la estructura de cargos y a las prácticas de
análisis y descripción de Cargos que sean aprobadas por las autoridades, y
desarrollar y controlar su posterior implementación.

 Dirigir, controlar y gestionar la formulación de políticas, proyectos, planes y

programas relativos al reclutamiento, búsqueda y selección e inducción,
para proveer de recursos humanos en la cantidad y calidad necesaria para
el logro de los objetivos del organismo y su posterior implementación.

 Dirigir, controlar y gestionar la elaboración de políticas para el diseño e

implementación de proyectos, planes y programas de capacitación,
evaluación de desempeño, actualización y aplicación del reglamento de
calificaciones, así como desarrollo de carrera funcional, sucesión y retiro.
 Dirigir, controlar y gestionar la elaboración de políticas, proyectos y
programas, así como su posterior implementación, relativos a la mejora del
clima organizacional y motivación de los funcionarios.

Competencia

 Habilidad Tecnológica: Conocimiento y destreza para manejar programas

del Sistema Office: Word, Excel, PowerPoint; así como para el manejo de
Internet - intranet, entre otros, requeridos para la elaboración y presentación
de informes y documentos internos y/o externos propios de su gestión.

 Gestión De La Calidad: Conocimientos y habilidades para liderar procesos

que hacen parte de un Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001, BPM,
HCCP, entre otros.

 Administración De Personal: conocimientos legales directamente

relacionados con los procesos de contratación, administración y desarrollo
de personal.

 Gestión Por Procesos: Conocimiento en sistemas de producción, manejo

de recursos, adecuación logística, control de métodos y tiempos, manejo de
personal; entre otros factores indispensables para el direccionamiento de
un área de producción de alimentos.

 Presupuesto: Habilidad para diseñar y controlar el cumplimiento del plan

operativo de ingresos y egresos de la empresa.

 Planificación Y Control: Capacidad para determinar de forma eficaz,

fases, etapas, metas y prioridades para la consecución de objetivos, a
través del desarrollo de planes de acción, incluyendo los recursos
necesarios y los sistemas de control.

 Gestión De Los Recursos: Capacidad para optimizar y rentabilizar los

recursos humanos, técnicos y económicos disponibles, con el objetivo de
mejorar los procesos, procedimientos y métodos de trabajo y contribuir a la
eficacia y agilidad de los sistemas de gestión.
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Identificación del cargo

Nombre del cargo: Contador

Dependencia: Departamento Administrativo
Número de Cargos Uno (1)

Reporta a (Nombre del cargo): Director administrativo

Requisitos Mínimos
 Licenciatura en leyes, Titulo en contaduría.
Comprensión fundamental de contabilidad
financiera y gerencial, auditoria, tecnología
informática, impuestos. Educación general en
otras disciplinas fundamentales: economía,
Requisitos de Formación
derecho, administración, comercio,
conocimiento organizacional y de negocios,
conocimiento conceptual integral de los
negocios: mercadeo, producción, calidad,
despachos, logística.
Experiencia mínima de 2 años en puesto de
Requisitos de Experiencia
responsabilidad afines.

Objetivo principal

Abarcará la gestión y supervisión de la tramitación de los diferentes

procedimientos que realiza la empresa a nivel administrativo, registrar las
transacciones financieras asientos contables y libros de ventas. Realizar informes
periódicos de los estados financieros. Apoyar en procesos de presupuesto,
planificación financiera, cuentas por cobrar, cuentas por pagar. Calcular y pagar
las obligaciones tributarias. 

Funciones Esenciales

 Coordinar los componentes (técnico, jurídico, financiero) como principales

herramientas para los procesos de contratación y acompañar las áreas de
la organización en los procesos de convocatoria, evaluación, calificación y
selección que requiera.

 Liderar los procesos de contratación de asistencia técnica, de contratación

de bienes y servicio y en general todos aquellos que requieran las áreas de
la organización.

 Planificar, ejecutar y mantener en el sistema de gestión integrado de

calidad los procesos de contratación que requiera la entidad.
 Proponer lineamientos y políticas de estructuración, selección y
contratación que propenda desarrollar procesos objetivos, agiles y
transparentes.

 Brindar asesoría y acompañamiento a todas las áreas de la organización

para desarrollar las mejores prácticas en contratación que conduzcan a
selecciones adecuadas y exitosas ejecuciones de los contratos.

 Revisar y dar visto bueno a los documentos, minutas, actas, contratos que
son el resultado de los procesos de contratación y de aquellos que
requieran la firma del representa legal.

 Planificar y coordinar todas las funciones relacionadas con el área contable

y de impuestos con el fin de obtener la consolidación de los Estados
Financieros y el cumplimiento de las obligaciones tributarias.

 Coordina la ejecución de políticas relacionadas con el área contable,

asegurándose que se cumplan los principios de contabilidad y las normas
internacionales, al igual que las políticas de la Entidad y las normas fiscales
vigentes.

 Elaborar estados financieros mensuales con información oportuna y

verídica, y verificar y depurar cuentas contables, también controlar el
correcto registro de los auxiliares de contabilidad.

 Elaborar las declaraciones de impuestos, revisar y firmar conciliaciones

bancarias y de tarjeta de crédito, además de registrar asientos de diferencia
en cambio de cuentas bancarias en el exterior.

 Revisar y comparar gastos mensuales, deberá también realizar la

elaboración de facturas. Cierre contable anual y elaboración de estados
financieros anuales para el jefe directivo.

 Atender los requerimientos de las autoridades competentes en temas

contables, dando aviso previo a la Dirección Administrativa y Financiera.

 Cuando sea necesario, digitar la información contable, mantener en orden y

actualizado el archivo de documentos contables notas, Recibos de caja,
Declaraciones. Preparar los pagos de servicios públicos y nómina.
 Proveer la información solicitada por parte de la Revisoría Fiscal, colaborar
con el Área Administrativa para mantener establecer las mejoras prácticas
contables.

Competencia

 Adaptación: Habilidad de aplicar el conocimiento contable parar resolver

problemas del mundo real, aplicarlo en cualquier ambiente industrias,
globalmente o en otras culturas.

 Comunicación. Tiempo apropiado para comunicar, planear proceso de

comunicación, comunicación no verbal, con gente de diversas culturas,
comunicación para transferir conocimiento, Manejo de otros idiomas.
 Negociación: técnicas de negociación, en ambientes globales y otras
culturas, Poder y límites de la negociación.

 Intelectuales: capacidad de investigación, pensamiento abstracto, lógico,

razonamiento, análisis crítico, comprender hechos no ubicados o
incompletos, identificar y anticipar problemas, encontrar soluciones,
pensamiento inductivo y deductivo, capacidad de juzgar apoyándose en
alternativas, hechos y datos.

 Interpersonales: Trabajar en equipo, organizar y delegar tareas, motivar y

desarrollar, evitar y resolver conflictos, liderazgo, interactuar con gentes de
diversas culturas y niveles intelectuales en ambiente global.

 Personales: Pensamiento y visión creativos, investigación e indagación,

conducta Ética, Motivación, persistencia, empatía, sensibilidad a lo social,
compromiso de aprendizaje para toda la vida.

 Creativo: Para poder adaptarnos a los cambios de nuestro entorno, así

como dar soluciones para el desarrollo profesional y socio-económico del
país.

 Visionario: Para crear soluciones a los cambios venideros

 Disciplinado: Para cumplir con las metas u objetivos establecidos.

 Liderazgo: Para tener la capacidad de dirección y coordinación del equipo
de trabajo.

 Capacidad de síntesis: Para analizar la información de manera oportuna.

 Razonamiento Lógico: Para tener un correcto análisis de las estrategias a

seguir.

 Habilidad Numérica: Para desarrollar estrategias útiles, cuando se cuenta,

se mide o se estima.

 Trabajo en Equipo: Para generar mayor número de ideas.

 Toma de decisiones
Para que con base en la información se obtengan los resultados esperados.

 Relaciones Públicas: Para establecer alianzas, y una comunicación

asertiva.