Los Alimentos

NATURALES Presentación 26 de marzo
Tema N° 2
LOS ALIMENTOS
Alimento es toda sustancia ingerida por el ser humano, para conservar la vida y reparar las
pérdidas de energía de nuestro organismo. Todos los seres vivos necesitan alimentos para vivir y
mantenerse sanos. En todos los alimentos se encuentran sustancias nutritivas que necesita nuestro
organismo para obtener energía.
Los alimentos se clasifican. -
De acuerdo a su origen.
De acuerdo a su valor nutritivo.
De acuerdo a la función que cumple en nuestro organismo.
1. De acuerdo a su origen se clasifican en:
2. De acuerdo a su valor nutritivo en:
 Proteínas  Carbohidratos  Grasas
 fibra  Vitaminas  Minerales

3. De acuerdo a la función que cumple en nuestro organismo. – los alimentos se clasifican
en:
 Alimentos Constructores o formadores: Son los que proporcionan proteínas su función de estos
alimentos es contribuir al crecimiento de la piel, cabello, uñas. Se encarga de la formacion del
cuerpo humano, es la base de la formacion de los huesos y musculos. Entre estos alimentos son la
carne, el huevo, la leche y sus derivados.
 Alimentos Energéticos: Son los que te dan la energía necesaria para realizar todas tus actividades
como comer, saltar, etc. Estos alimentos son los carbohidratos y las grasas como los fideos, el
pan, los dulces, la mantequilla, cereales, etc.
 Alimentos Protectores o reguladores: Son los que protegen tu cuerpo contra las enfermedades.
Estos alimentos son la fibra, vitaminas y minerales. Estos alimentos son las frutas, las
verduras, la sal y el agua.
Pon atención el siguiente cuadro de las vitaminas:
VITAMINAS FUENTES Necesarias para ...

Leche, mantequilla, huevos, aceite de
A Ojos, piel
pescado, vegetales verdes frescos.
Pan integral y arroz, levadura, hígado, Producción de energía,
B
soya, fríjol. nervios y piel
Capilares sanguíneos, encías,
Naranjas, limones, tomates, patatas,
C heridas, protección contra el
vegetales verdes frescos.
resfriado e infecciones.
Aceites de pescado, leche, huevos,
D Huesos y dientes.
mantequilla (y la luz solar)
Aceites vegetales, pan integral, Desarrollo del feto y de las
E
mantequilla, vegetales verdes frescos. células sexuales masculinas.
K Vegetales verdes frescos, hígado Coagulación de la sangre
Observa el cuadro de las vitaminas y responde:
- ¿Dónde encontramos vitamina "C"? ........................................................

- ¿Dónde encontramos vitamina "D"? ........................................................
- ¿Por qué consumimos vitamina "K"? ........................................................
Vocabulario
Busca en el diccionario las siguientes palabras:
vitamina, proteína, carbohidrato y fibra.
cuestionario
I. Responde a las siguientes preguntas
1. ¿Qué son los alimentos?
............................................................................................................................. ....
2. ¿Cuáles son los tipos de alimentos según la función que cumplen en el organismo?
.................................... ........................................ ......................................
3. ¿Para qué te sirven los alimentos constructores?

............................................................................................................................. ...
4. ¿Para qué te sirven los alimentos energéticos?

…............................................................................................................................
5. ¿Para qué te sirven los alimentos protectores?

…...........................................................................................................................
II. Observa el siguiente cuadro de alimentos y ubícalos según su tipo, marcando un aspa (x) en el
recuadro que corresponde:
TIPO
CONSTRUCTORES ENERGÉTICOS PROTECTORES
ALIMENTO
CARNE DE VACA
NARANJA
MANTEQUILLA
AGUA
CARNE DE
PESCADO
PAN
SAL
FIDEOS
ESPINACA
DULCES
III. Relaciona las dos columnas uniéndolas con una línea según corresponda:
Alimentos que protegen al cuerpo CONSTRUCTORES

contra enfermedades.
Alimentos que ayudan a formar PROTECTORES

los órganos del cuerpo.
Alimentos que proporcionan la energía

ENERGÉTICOS
necesaria para poder realizar las
actividades del día.

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2. De acuerdo a su valor nutritivo en:

 Proteínas  Carbohidratos  Grasas

 fibra  Vitaminas  Minerales

Pon atención el siguiente cuadro de las vitaminas:

VITAMINAS FUENTES Necesarias para ...

Observa el cuadro de las vitaminas y responde:

- ¿Dónde encontramos vitamina "C"? ........................................................

vitamina, proteína, carbohidrato y fibra.

3. ¿Para qué te sirven los alimentos constructores?

4. ¿Para qué te sirven los alimentos energéticos?

5. ¿Para qué te sirven los alimentos protectores?

Alimentos que protegen al cuerpo CONSTRUCTORES

Alimentos que ayudan a formar PROTECTORES

Alimentos que proporcionan la energía

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