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    Experiencia Viii Actividad 3-Ct

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    El documento describe una actividad escolar sobre los beneficios nutricionales de la quinua nativa de la comunidad. Explica que la quinua tiene un alto contenido de macronutrientes, aminoácidos, minerales y vitaminas que son necesarios para el funcionamiento celular y la homeostasis. Aunque la quinua contiene saponinas y oxalatos que dificultan la absorción de nutrientes, estos se pueden eliminar fácilmente mediante un lavado. Por lo tanto, se concluye que la quinua es un alimento rico y beneficioso que

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    El documento describe una actividad escolar sobre los beneficios nutricionales de la quinua nativa de la comunidad. Explica que la quinua tiene un alto contenido de macronutrientes, aminoácidos, minerales y vitaminas que son necesarios para el funcionamiento celular y la homeostasis. Aunque la quinua contiene saponinas y oxalatos que dificultan la absorción de nutrientes, estos se pueden eliminar fácilmente mediante un lavado. Por lo tanto, se concluye que la quinua es un alimento rico y beneficioso que

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    El documento describe una actividad escolar sobre los beneficios nutricionales de la quinua nativa de la comunidad. Explica que la quinua tiene un alto contenido de macronutrientes, aminoácidos, minerales y vitaminas que son necesarios para el funcionamiento celular y la homeostasis. Aunque la quinua contiene saponinas y oxalatos que dificultan la absorción de nutrientes, estos se pueden eliminar fácilmente mediante un lavado. Por lo tanto, se concluye que la quinua es un alimento rico y beneficioso que

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    El documento describe una actividad escolar sobre los beneficios nutricionales de la quinua nativa de la comunidad. Explica que la quinua tiene un alto contenido de macronutrientes, aminoácidos, minerales y vitaminas que son necesarios para el funcionamiento celular y la homeostasis. Aunque la quinua contiene saponinas y oxalatos que dificultan la absorción de nutrientes, estos se pueden eliminar fácilmente mediante un lavado. Por lo tanto, se concluye que la quinua es un alimento rico y beneficioso que

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    Miércoles 03 de Nov.

    -21
    EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE 8 ACTIVIDAD 3 (SEMANA 27) CIENCIA Y TECNOLOGIA
    ALUMNA: Acuña Eche Kenia. GRADO Y SECCION: 3ºJ

    “Fundamentamos por qué debemos conocer los beneficios nutricionales de alimentos de


    nuestra comunidad”
    Elaboramos argumentos con base en fuentes científicas y los saberes locales sobre la elección
    de alimentos propios de nuestra comunidad con alto valor nutricional.
    Completamos el siguiente cuadro, en el cual encontramos un ejemplo que contiene
    información de la FAO sobre el valor nutricional de la quinua en comparación con el de otros
    granos. Esto nos permitirá reflexionar sobre la elección de alimentos con alto valor nutritivo
    para cubrir nuestros requerimientos nutricionales.

    Debemos de ingerir alimentos que contengan un alto valor nutricional,


    IDEAS
    como lo es la quinua, así mismo evitar enfermedades como la
    CENTRALES
    desnutrición o la obesidad

    La célula necesita energía en forma de ATP para realizar sus funciones


    vitales. Esta energía la obtenemos de la glucosa presente en los
    alimentos, por lo que siempre debemos considerarla en nuestro
    consumo diario.
    La quinua tiene un alto contenido de macronutrientes: Energía (399),
    Proteínas (16,5) y Grasas (6,3).
    DATOS E Contiene los aminoácidos esenciales, recomendado por la FAO para los 3
    INFORMACIO – 10 años. Isoleucina (4,9), leucina (6,6), lisina (6.0), metionina (5,3),
    N CIENTIFICA fenilalanina (6,9), treonina (3,7), triptófano (0,9), y valina (4,5).
    Tienes un gran contenido mineral la quinua: Calcio (148,7), hierro (13,2),
    magnesio (249,6), fosforo (383,7), potasio (926,7) y Zinc (4,4).
    Como también tienes un gran contenido de vitaminas; Tiamina (0,2 -0,4),
    riboflavina (0,2 – 0,3), ácido fólico (0,0781) y niacina (0,5 – 0,7).
    En el caso de la quinua, tiene saponinas en su capa externa que pueden
    impedirlas, pero se eliminan con lavados a chorro de agua.

    Pues la quinua posee macronutrientes, aminoácidos buenos para nuestro


    organismo, así como también, tiene un gran contenido de minerales y
    vitaminas. Muy beneficiosas ya que las células de nuestro cuerpo
    necesitan de todo su valor nutricional para realizar sus actividades vitales
    CONSTRUYE
    y mantener el equilibrio homeostático.
    TU
    Pero para extraer todos sus nutrientes se necesita eliminar las saponinas
    ARGUMENTO
    que de por si lo contienen, fácilmente se puede eliminar a través de un su
    lavado; como también contiene un oxalato que si se une al calcio y
    magnesio puede producir dificultar la absorción de los nutrientes
    esenciales.
    Por ello, es importante es recomendable consumir este alimento rico en
    PROPUESTA nutrientes, que puede ayudar a controlar y prevenir enfermedades, como
    DE ELECCION también es muy importante para el desarrollo de los a niños y
    adolescente, para que crezcan fuertes y sanos.

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