Basque Culinary Center ES

ORGANIZACIÓN
MUNDIAL COMUNICADO
DEL TURISMO DE PRENSA
MADRID, 10 FEB 2020
LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO

Y BASQUE CULINARY CENTER PRESENTAN LA
SEGUNDA COMPETICIÓN PARA STARTUPS DE
TURISMO GASTRONÓMICO
Madrid (España), 10 de febrero de 2020. La Organización Mundial del Turismo (OMT)
y Basque Culinary Center han aunado sus fuerzas nuevamente para la segunda edición
de la Competición Global para Startups de Turismo Gastronómico.
Tras el éxito de la primera edición, vuelve esta competición para identificar y apoyar tanto a
ideas disruptivas como a innovadores que liderarán la transformación del sector, así como
a los que están incidiendo de manera positiva en sus comunidades locales.
En 2019, se presentaron más de 300 iniciativas de 84 países. Los proyectos iban desde
las nuevas tecnologías hasta iniciativas de desarrollo de turismo comunitario, software de
innovación y startups centradas en una sostenibilidad agrícola basada en la innovación.
Todas ellas ayudan a avanzar hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Para esta segunda edición, y con el apoyo de la TUI Care Foundation, habrá dos premios.
La primera categoría busca iniciativas que sean a la vez innovadoras y tengan un impacto
social sostenible. El proyecto ganador recibirá apoyo experto de Basque Culinary Center
(a través de la iniciativa Culinary Action!, el programa de emprendimiento de la institución)
y de la OMT. El proyecto se dará a conocer en el sexto Foro Mundial de Turismo
Gastronómico. Además de recibir ayuda para crear un plan de trabajo para el diseño
o la implementación de un proyecto piloto, el ganador tendrá también acceso a la red
Culinary Action!, que ofrece asesoramiento personalizado, supervisión y la oportunidad
de escalar el proyecto utilizando las más modernas herramientas digitales disponibles.
La otra categoría reconocerá a la startup gastronómica más disruptiva en su conjunto.

La empresa ganadora diseñará un proyecto piloto junto a Basque Culinary Center y
lo llevará a la práctica con la ayuda de su red. Recibirá, además, apoyo económico
para cubrir los gastos del proceso de aceleración en Culinary Action!, así como para el
alojamiento y el viaje hasta un máximo de 3.000 euros.
El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, afirmó: «Con esta competición,

estamos identificando a empresas clave en la configuración del futuro de la alimentación
y los viajes. La gastronomía sigue demostrando su potencial como oportunidad vital
de enriquecer la oferta turística y estimular el desarrollo económico en los destinos
de todo el mundo, especialmente en las comunidades rurales, y tiene potencial para
crecer a escala mundial».
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (UNWTO) - AGENCIA ESCIALIZADA DE LA NACIONES UNIDAS

C/ POETA JOAN MARAGALL 42, 28020 MADRID, SPAIN. TEL: (34) 91 567 81 00 / FAX: (34) 91 571 37 33 - [email protected] / UNWTO.ORG
El director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, agregó: «Esta competición nos
permite descubrir talento empresarial en el mundo de la gastronomía y brindarle nuestro
apoyo. Hay emprendedores en diferentes partes del mundo que están promoviendo
nuevas iniciativas que aprovechan el potencial de la gastronomía y el turismo. De igual
modo, nos permite proporcionar formación y ofrecer herramientas para ayudar a los
emprendedores a desarrollar proyectos con potencial de transformación y de generar
impactos positivos tanto en las empresas como en los destinos, promoviendo el turismo
gastronómico como instrumento que garantice la sostenibilidad del destino».
La convocatoria de propuestas para la segunda Competición Global para Startups de

Turismo Gastronómico está abierta a nivel mundial hasta el 6 de abril. Los finalistas
de la categoría de startups y los ganadores de la categoría de innovación social se
anunciarán el 4 de mayo de 2020.
El ganador de la categoría de startups se anunciará entre el 1 y el 3 de junio, durante la sexta

edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico que se celebrará en Flandes (Bélgica).
Para más información y material de inscripción,

visite: https://www.gastronomytourismventures.org/
Acerca de la OMT
La Organización Mundial del Turismo (OMT) es el organismo especializado de las
Naciones Unidas encargado de la promoción de un turismo responsable, sostenible
y accesible para todos. Como principal organización internacional en el campo del
turismo, la OMT promueve el turismo como motor de crecimiento económico, desarrollo
inclusivo y sostenibilidad ambiental, y ofrece liderazgo y apoyo al sector para ampliar
conocimientos e impulsar políticas turísticas en todo el mundo.
Acerca del Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center es una institución académica pionera a nivel mundial,
creado por siete de los mejores chefs vascos, junto con la Universidad de Mondragón
(Mondragon Unibersitatea). Cuenta también con la implicación de once de los chefs
más influyentes del mundo.
El Basque Culinary Center tiene como fin la formación superior, la investigación, la

innovación y la promoción de la gastronomía y la alimentación.Desde su creación en
septiembre de 2011, el Basque Culinary Center trabaja para ser el referente a nivel
internacional en estas materias y también para impulsar la gastronomía como palanca
de desarrollo socioeconómico a través de la Facultad de Ciencias Gastronómicas
y el Centro de Investigación e Innovación. Desarrolla además numerosas y diversas
actividades promocionales.
Contactos:
OMT – Departamento de Comunicación BCC – Departamento de Comunicación
[email protected] [email protected]
+ 34 91 567 8100 +34 943 57 45 17
www.unwto.org www.bculinary.com
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (UNWTO) - AGENCIA ESCIALIZADA DE LA NACIONES UNIDAS

C/ POETA JOAN MARAGALL 42, 28020 MADRID, SPAIN. TEL: (34) 91 567 81 00 / FAX: (34) 91 571 37 33 - [email protected] / UNWTO.ORG

Basque Culinary Center ES

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Basque Culinary Center ES

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Basque Culinary Center ES

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ORGANIZACIÓN

LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO

La otra categoría reconocerá a la startup gastronómica más disruptiva en su conjunto.

El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, afirmó: «Con esta competición,

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (UNWTO) - AGENCIA ESCIALIZADA DE LA NACIONES UNIDAS

La convocatoria de propuestas para la segunda Competición Global para Startups de

El ganador de la categoría de startups se anunciará entre el 1 y el 3 de junio, durante la sexta

Para más información y material de inscripción,

Acerca del Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center tiene como fin la formación superior, la investigación, la

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (UNWTO) - AGENCIA ESCIALIZADA DE LA NACIONES UNIDAS

También podría gustarte