Ii Bimestre

CIENCIA Y AMBIENTE – II BIM 4° PRIM
MATERIAL CONVERTIDO EN LOCUTORIO REN@TRIX COSTADO UGEL 01 SJM-LIMA CEL

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Niveles de organización
Todos los seres vivos tienen niveles de

organización superiores a los que presenta la
materia inerte. En los seres vivos el nivel
básico fundamental es celular.
U no de los principios fundamentales de la Biología es que los seres vivos obedecen a las leyes
de la Física y la Química. Los organismos están constituidos por los mismos componentes
químicos que las cosas inanimadas. Esto no significa, sin embargo, que los organismos sean
“solamente” los átomos y moléculas de los cuales están compuestos; hay diferencias reconocibles
entre los sistemas vivos y los no vivos.
En cada nivel, la interacción entre sus componentes determina las propiedades de ese nivel. Así,
desde el primer nivel de organización con el cual los biólogos habitualmente se relacionan, el nivel
subatómico, hasta el nivel de la biósfera, se producen interacciones permanentes. Durante un largo
espacio de tiempo estas interacciones dieron lugar al cambio evolutivo. En una escala de tiempo
más corta, estas interacciones determinan la organización de la materia viva.
A medida que la vida fue evolucionando, aparecieron formas de organización más complejas. Sin
embargo, los niveles más simples de organización persistieron en especies que también fueron
evolucionando, muchas de las cuales sobreviven hasta la actualidad. Las formas de vida con niveles
de organización tisular, de órganos y de sistemas aparecen en el registro fósil en el mismo período
geológico. En el diagrama anterior no se representan los numerosos tipos de organismos que se
extinguieron a lo largo de la historia de la vida.
* Completa los niveles de organización de los seres vivos:

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Aparato Digestivo
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* Completa las partes del Aparato Digestivo:
El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino

delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión; es decir, la
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las
células del organismo.
Las funciones que realiza son las de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos),
absorción (nutrientes) y excreción mediante el proceso de defecación.

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Glándulas anexas
Escribe la función de las glándulas anexas:
• Glándulas salivales
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• Hígado
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• Páncreas
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Son órganos encargados de segregar líquidos digestivos capaces de transformar los alimentos en
sustancias más simples para facilitar su digestión.

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Proceso digestivo

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Los dientes
• Los dientes son órganos duros de tejido calcificado dentro de la boca.
Son los tejidos más duros del cuerpo.
• Están formados por dos partes:
a) Corona que es la parte blanca que se ve.

b) Raíz o raíces, que es la parte que está dentro del hueso.

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CONOCIENDO MÁS SOBRE LOS DIENTES:

• ¿Cuándo aparecen los dientes temporales o de leche?
Empiezan a aparecer aproximadamente a los seis meses de edad y se completan alrededor de los
dos o tres años.
• ¿Cuántas piezas aparecen en la dentadura permanente?

Aparecen 32 piezas, 16 abajo y 16 arriba.
Existen varios tipos de dientes:
ENFERMEDADES Y AFECCIONES DE LOS

DIENTES:
 Caries: Cuando se permite que las bacterias y las partículas de

alimentos se adhieran a los dientes, se forma placa. Las bacterias digieren
los carbohidratos en los alimentos y producen ácido, que disuelve el esmalte del
diente y provoca caries. Si la caries no es tratada, el deterioro progresa y puede comprometer la
dentina. Las formas más comunes de tratar las caries y los problemas más serios son: el llenado
de la caries con amalgama de plata; el tratamiento de conducto, que incluye la eliminación de la
pulpa del diente;

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reemplazo de la corona de un diente con una funda que se asemeja a un diente, hecha de metal,
porcelana o plástico; o la extirpación o reemplazo del diente.
 Gingivitis: Es la enfermedad bacteriana que provoca inflamación y sangrado de las encías. Es

causada por los restos alimenticios que quedan atrapados entre los dientes y por una nula o
deficiente higiene bucal. Frecuentemente se origina por el crecimiento de las muelas del juicio. Esta
enfermedad se puede desarrollar después de tres días de no realizar la higiene oral (cepillado de
dientes y lengua).
Tarea domiciliaria
* Escribe los cuidados que debemos tener para mantener nuestros dientes fuertes y sanos.
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Los alimentos

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Experimentando
SUSTANCIAS EN LOS ALIMENTOS
 Hipótesis:
Todas las sustancias que componen a los alimentos pueden reaccionar químicamente.
 Objetivo:
Detectar algunas de las sustancias que componen a ciertos alimentos.
 Materiales:

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Tintura de yodo, almidón, sal refinada, sal de grano, papas, bolillo o pan de caja, tortilla de
harina, pastillas de vitamina C, semillas de trigo, agua, tapas de refresco, gotero, vidrio,
mortero, frascos pequeños, navaja, limones y una bebida de fruta.
 Metodología:
a) Preparación de reactivos:
- Colocar unas gotas de la solución de yodo en un vaso y agregar agua para lograr una
solución diluida que debe quedar de un color amarillo claro.
- Poner una pequeña cantidad de almidón en un vaso, añadir un poco de agua y agitar.
Resultará una suspensión blanquisca.
b) Determinación de almidón:
- Cortar con mucho cuidado, ayudado con una navaja, los extremos
a 4 semillas de trigo.
- Colocar por separado en 5 tapas de refresco; una pequeña
cantidad de la suspensión de almidón, unas tiras de la tortilla de
harina, un fragmento de migajón de pan, unas tiras de la tortilla
de maíz y 3 semillas de trigo sin los extremos.
- Añadir a cada tapa de refresco unas 5 gotas de la
solución diluida de yodo.
- Observar qué acontece.

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c) Determinación de yodo:
- Moler unos cuantos granos de sal hasta que quede un polvo fino.
- Colocar por separado en 2 tapas de refresco, sal en
grano molido y sal de mesa.
- Agregar a las dos tapas un poco de agua.
- Esperar 10 minutos y observar.
d) Determinación de vitamina C:
- Moler la pastilla de vitamina C.

- Exprimir un limón y obtener un poco de jugo.
- Colocar en una tapa de refresco un poco de jugo.
- Colocar en una tapa de refresco un poco de polvo de
vitamina C, añadir y disolver.
- En otras 2 tapas poner por separado, jugo de limón y una bebida de frutas.
- Añadir a todas las tapas 3 gotas de solución diluida de yodo y agitar.
- Finalmente, colocar en cada tapa 5 gotas de la suspensión de almidón, esperar 2 minutos
y observar.
 Conclusiones:
a) Los alimentos presentan de manera natural carbohidratos, proteínas y grasas como bloques
de construcción y combustibles moleculares y cantidades pequeñas de vitaminas y
minerales.
b) Todas las sustancias de los alimentos pueden identificarse mediante reacciones químicas
que permiten visualizarse aunque se encuentren en pequeñas cantidades.
c) El carbohidrato almidón se identifica mediante una reacción colorida con una solución de
yodo comercial.
d) El yodo añadido a la sal de mesa a su vez es identificado con una solución de almidón.

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e) La vitamina C o ácido ascórbico reacciona químicamente con una solución de yodo y esta
ya no reacciona con el almidón.
 Dibuja lo que observaste:
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU VALOR

NUTRICIONAL

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DIETA BALANCEADA
Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que
a través de los alimentos que forman parte de cada
una de las comidas aporta nutrientes en las
proporciones que el organismo sano necesita para
su buen funcionamiento.
¿Qué son las vitaminas?

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¿Dónde las encontramos?
Principales fuentes de Vitamina A: La vitamina A solo está presente como tal en

los alimentos de origen animal.
- Aceite de hígado de pescado - Hígado

- Yema de huevo - Perejil
- Aceite de soya - Leche
- Mantequilla - Queso
- Zanahoria - Tomate
- Espinaca - Lechuga
Principales fuentes de Vitamina D: Esta vitamina da la energía suficiente al

intestino para la absorción de nutrientes como el calcio y las proteínas. Es necesaria para la
formación normal y para proteger a los huesos y dientes contra los efectos del bajo consumo de
calcio.
- Leche enriquecida - Queso

- Yema de huevo - Hígado
- Sardina - Cereales
- Atún

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Principales fuentes de Vitamina E: Esta vitamina participa en la formación de

glóbulos rojos, músculos y otros tejidos. Se necesita para la formación de las células sexuales
masculinas y en la antiesterilización.
- Aceites vegetales - Girasol

- Germen de trigo - Frutas
- Chocolates - Maíz
- Legumbres - Soya
- Verduras - Hígado
- Leche
Principales fuentes de Vitamina K: La vitamina K participa en diferentes

reacciones en el metabolismo. Dosis altas de vitamina K sintética puede producir lesión cerebral en
los niños y anemia en algunos adultos.
- Legumbres - Yema de huevo

- Hígado de pescado - Verduras
- Aceite de soya
Principales fuentes de Vitamina C: Esta vitamina es necesaria para producir

colágeno que es una proteína necesaria para la cicatrización de heridas. Es importante en el
crecimiento y reparación de las encías, vasos, huesos y dientes, y para la metabolización de las
grasas, por lo que se le atribuye el poder de producir el colesterol.
- Leche de vaca
- Hortalizas
- Verduras
- Cereales
- Carne
- Frutas
- Cítricos

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Tarea domiciliaria
* Elabora una lonchera que contenga un alimento energético,
protector y consumidor. Escribe los alimentos e identifica a cuál
pertenece. Debes realizarlo en el cuaderno.

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Aparato Respiratorio
Experimentando
Para que el aire entre y salga de los pulmones, al respirar se ponen en
movimiento varios músculos. Con el siguiente experimento van a construir un
modelo del aparato respiratorio para saber cómo funciona.
 Materiales:
1 bolsa de plástico grande, 2 ligas, cinta adhesiva, 1 tijera de punta
redonda, 2 globos Nº 3, 1 botella de gaseosa de 2 litros, de plástico
transparente con el fondo ya cortado.
 Procedimiento:
1. Colocar la boca del globo en la boca de la botella.
2. Introducir el globo dentro del cuerpo de la botella.
3. Enrollar en un extremo de la bolsa una liga para hacer una agarradera.
4. Ahora, meter la botella en el otro extremo de la bolsa y sujetarla con cinta adhesiva
aproximadamente a 3 cm. del borde del fondo.
5. Sostener la botella con una mano.
6. Mover la agarradera hacia arriba y hacia abajo.
Observen, ¿qué sucede?, ¿qué similitud encuentran entre el experimento en comparación con
nuestro sistema respiratorio?

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CONOCIENDO MÁS SOBRE EL APARATO RESPIRATORIO

Se llama Aparato Respiratorio al conjunto de órganos que intervienen en la respiración (intercambio
de oxígeno y dióxido de carbono con su entorno).
El aparato respiratorio generalmente incluye tubos, como los bronquios, usados para cargar aire en
los pulmones, donde ocurre el intercambio gaseoso. El diafragma como todo músculo puede
contraerse y relajarse.

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* Completa las partes del aparato respiratorio:
Aparato Respiratorio
Es el encargado de realizar el intercambio de gases entre el aire y la sangre.
Está constituido por:
- vías respiratorias
- pulmones

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Proceso de la respiración

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Aparato Circulatorio
* Recorta el rompecabezas y ármalo en el espacio correspondiente:

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El aparato circulatorio es aquel que transporta a través de la sangre, el oxígeno y los nutrientes a las
células, para luego recoger de estas el dióxido de carbono y otras sustancias eliminadas por los
tejidos.
ÓRGANOS DEL APARATO CIRCULATORIO

Está conformado por:
• El corazón
Es un músculo hueco involuntario que se encuentra al interior del tórax en medio de los
pulmones. Tiene la función de bombear la sangre a las células para llevarles oxígeno y nutrientes.
Este se encuentra dividido en 2 cavidades superiores llamadas aurículos y 2 cavidades inferiores

llamadas ventrículos. Cada aurícula se encuentra comunicada con los ventrículos por una válvula.
La sangre se moviliza a través de dos movimientos que realiza el corazón.

Estos son:
- La sístole es la contracción del corazón.
- La diástole es la dilatación del corazón.
• Los vasos sanguíneos

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Son conductos que se encargan de transportar la sangre por el cuerpo.

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Aplica lo aprendido
1. Relaciona:
Corazón • • Llevan la sangre del corazón

al cuerpo.
Arteria • • Vasos sanguíneos, que se
encargan del intercambio
de nutrientes.
Vasos capilares • • Es la contracción del
corazón.
Venas • • Es la dilatación del corazón.
Sístole • • Músculo hueco e
involuntario que impulsa
la sangre.
Diástole • • Llevan la sangre del cuerpo al corazón.
2. Colorea de rojo el corazón y las arterias; y de azul, las venas.
Tarea domiciliaria
En tu cuaderno:
1. ¿Qué es un electrocardiograma?
2. ¿Qué es una hemorragia?

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La Sangre
Un banco de sangre es un centro sanitario cuyas funciones son:
- La extracción de sangre o de alguno de sus componentes.

- El análisis, fraccionamiento y conservación de la sangre y derivados.
- La distribución a todos los centros hospitalarios y clínicas.
Porque la más avanzada tecnología no ha sido capaz de producir este elemento esencial para la vida.
La única posibilidad de obtenerla es gracias a la generosidad personal del ser humano, el único
capaz de fabricarla en su propio organismo.
La sangre es un órgano líquido que recorre todo el cuerpo. Ella transporta células y todos los
elementos para realizar todas las funciones vitales.

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La sangre está formada por diversos componentes:
• Glóbulos rojos o hematíes

Son las células más numerosas. La hemoglobina da color rojo a la sangre. Transportan el
oxígeno desde los pulmones al cuerpo y recogen el dióxido de carbono.
• Glóbulos blancos o leucocitos

Estas células son las que protegen al cuerpo de microbios, evitando que nos causen infecciones
y enfermedades.

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• Plaquetas
Son aquellas células que reparan los vasos sanguíneos rotos. Se acumulan en las heridas y
forman una barrera para que la sangre se coagule.
• Plasma
Es un líquido compuesto de agua, proteínas, sales minerales y otras sustancias necesarias para
el funcionamiento del organismo. Allí flotan las células sanguíneas.
CIRCULACIÓN DE LA SANGRE
Recuerda que la sangre recorre el cuerpo a través de los vasos sanguíneos que, con el corazón
forman el aparato circulatorio.
La sangre realiza dos grandes recorridos para cubrir todo el cuerpo. En cada uno de ellos pasa por el
corazón.
Los tipos de circulación son:
• Circulación menor o pulmonar

En la que la sangre va del corazón a los pulmones por medio de la arteria pulmonar, se llena de
oxígeno y descarga el dióxido de carbono, que será exhalado durante la respiración.
• Circulación mayor o sistémica

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Empieza en la parte izquierda del corazón. Ahí, la sangre cargada de oxígeno sale a través de la
arteria aorta para irrigar todo el cuerpo. Luego de este viaje, la sangre regresa del corazón.

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Aplica lo aprendido
1. Escribe el nombre de los componentes de la sangre:
2. Completa el siguiente esquema:

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3. Responde:
• ¿Qué sucedería si no tuvieras glóbulos rojos?
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__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
• ¿Qué sucedería sino tuvieras glóbulos blancos?
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__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Tarea domiciliaria
• Averigua qué grupos sanguíneos hay.

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La excreción: Aparato Urinario

Descubramos cómo es el funcionamiento de los riñones.
 Materiales:
1 papel filtro, tijera, tierra, 2 recipientes.
 Procedimiento:
1. Mezcla el agua con la tierra en un recipiente.
2. Coloca los coladores uno sobre otro y coloca sobre otro recipiente.
3. Coloca el papel filtro al final de los coladores.
4. Vierte la mezcla hecha con agua y tierra.
5. Observa lo que sucede.
 Responde:
1. ¿Qué sucede con los coladores cuando la mezcla de agua y tierra pasa por ellos?
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___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. ¿Cómo sale el agua al pasar por el papel filtro?

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___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. ¿Qué representan los coladores?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. ¿Qué representa la mezcla de agua y tierra?

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___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
5. ¿Qué representa el agua resultante?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
 Explicación:
Lo que acabas de experimentar trata de explicar qué sucede en los
riñones, específicamente con la unidad mínima de estos, los
nefrones.
La solución hecha con agua y tierra, representa la sangre. Esta pasa

por los glomérulos (representado por los coladores) que se
encuentran en cada riñón.
Aquellas partículas que quedan en las paredes de los

coladores y papel filtro, serían los nutrientes que son llevados
al torrente sanguíneo.
Finalmente, el agua de color que resulta de la mezcla de agua y

tierra, es la orina.

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Aparato Urinario
El aparato urinario trabaja como un filtro para la sangre, el cual permite eliminar sustancias de
desecho.
El aparato urinario está constituido por:
• Los riñones
Son dos órganos situados a la altura de la cintura. tienen forma de frijol. Tienen la función de
filtrar la sangre y de convertir el exceso y los desechos en orina. En la corteza de esta se encuentran
los nefrones, que actúan como los coladores.
• Los uréteres
Son dos conductos de unos 25 cm a 30 cm de largo. Su función es transportar la orina de los
riñones a la vejiga.
• La vejiga
Es una bolsa que actúa como depósito de la orina, al llegar a su máxima capacidad, da ganas de
ir a miccionar.
• La uretra
Es el conducto que permite la salida al exterior de la orina contenida en la vejiga.

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Aplica lo aprendido
1. ¿Qué es el aparato urinario?
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__________________________________________
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__________________________________________
2. Relaciona:
a) Filtran la sangre para retirar las sustancias. ( ) vejiga
b) Acumula la orina. ( ) riñones
c) Conduce la orina al exterior. ( ) uréteres
d) Comunican los riñones con la vejiga. ( ) uretra
3. Completa:

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Tarea domiciliaria
1. ¿Qué es la diálisis?
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
2. ¿Qué son los cálculos?

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

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La Excreción: Glándulas sudoríparas

Las vías urinarias no son la única manera de expulsar la orina.
La piel, por medio del sudor, elimina las mismas sustancias que tiene la
orina, pero con concentraciones más bajas.
Las glándulas sudoríparas se encuentran situadas en el tejido subcutáneo (dermis) y están formadas
por una parte secretora enrollada formada por largos y delgados tubos que forman un ovillo y
terminan en un poro en la superficie de la piel.
Su razón es eliminar sales minerales, agua y algo de urea, complementando de esta forma la función
de los riñones. Por otro lado, regula la temperatura del cuerpo gracias a la sudoración.

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Aplica lo aprendido
1. Completa el dibujo con las palabras del recuadro:
pelo - piel - vasos sanguíneos - poro - glándula sudorípara
2. ¿Qué misión cumplen las glándulas sudoríparas? Explica.
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Tarea domiciliaria
• Averigua y escribe los tipos de glándulas sudoríparas.

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BIBLIOGRAFÍA
• www.geocities.com
• www.isftic.mepsyd.es
• www..puc.cl
• www.monografias.com
• www.salonhogar.net
• www.zonamedica.com.ar
• www.zonamedica.com.ar
• www.paraquestesbien.com.mx

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* Completa las partes del Aparato Digestivo:

El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino

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Escribe la función de las glándulas anexas:

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a) Corona que es la parte blanca que se ve.

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CONOCIENDO MÁS SOBRE LOS DIENTES:

• ¿Cuántas piezas aparecen en la dentadura permanente?

Existen varios tipos de dientes:

ENFERMEDADES Y AFECCIONES DE LOS

 Caries: Cuando se permite que las bacterias y las partículas de

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 Gingivitis: Es la enfermedad bacteriana que provoca inflamación y sangrado de las encías. Es

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- Moler la pastilla de vitamina C.

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¿Qué son las vitaminas?

¿Dónde las encontramos?

Principales fuentes de Vitamina A: La vitamina A solo está presente como tal en

- Aceite de hígado de pescado - Hígado

Principales fuentes de Vitamina D: Esta vitamina da la energía suficiente al

- Leche enriquecida - Queso

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Principales fuentes de Vitamina E: Esta vitamina participa en la formación de

- Aceites vegetales - Girasol

Principales fuentes de Vitamina K: La vitamina K participa en diferentes

- Legumbres - Yema de huevo

Principales fuentes de Vitamina C: Esta vitamina es necesaria para producir

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ÓRGANOS DEL APARATO CIRCULATORIO

Este se encuentra dividido en 2 cavidades superiores llamadas aurículos y 2 cavidades inferiores

La sangre se moviliza a través de dos movimientos que realiza el corazón.

• Los vasos sanguíneos