Planeación, Prospectiva y Estratégica

Fase 3. Decidir

Tutor

Faiber Alexis Benavides Alba

Estudiante:

Anderson Smith Angulo (1003169361)

Edward calderon (1081699390)

Faiver Joaquin Velez(1090455929)

Kerly Janeth Rendon Tique (1078753531)

Valentina Uyuco Barrera (1081734021)

Grupo:12

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios

Pitalito – Huila
Introducción

Para establecerse como empresa competente se debe identificar los diversos tipos de

cambio o variable que presenta el mercado, de tal manera se deben estudiar todas las

estrategias que sostenga y fortalezcan el futuro del negocio, por lo tanto se establecen un

sin número de convenios que permita mitigar cualquier tipo de fisuras que vaya en contra

de los intereses económicos, este tipo de estrategia te permite realizar un análisis detallado

de todos sus movimientos, para nuestra empresa queremos exponer múltiples factores que

afectan de forma notable el rumbo de la misma si no se establecen medidas, o llegado al

caso que no se cuenten con alguna de estas.

Todos estos tipos de variables van encaminados a fortalecer nuestro sistema estructural de

negocio, por eso desde la panadería saladeña queremos visionar y proteger el patrimonio

familiar, generando innovación, calidad y tecnificación del producto con el fin de satisfacer

las necesidades de los diferentes contextos sociales clasificados de forma categórica,

además este tipo de categorías se pueden agrupar para identificar los distintos escenarios

que atraviesa nuestra empresa, que pueden ir desde una apuesta en marcha, hasta el

escenario que nadie como emprendedor desea ver, en este caso el escenario catastrófico

pues como su nombre lo indica genera un panorama desolador para el bienestar económico

de la empresa, seguidamente de unos escenarios alternos encargados de generar la

tranquilidad al consumidor, todo esto con la intención de definir un horizonte de una

manera más clara ya que nos permiten intuir decisiones a futuro, por ende nuestro negocio

cuenta con toda una estructura organizacional que busca salvaguardar el patrimonio
familiar y que tiene como visión proyectar la panadería como unas de las principales

fuentes de empleo.

Todo esto se plasma bajo el control y dirección que se toman en la aplicación de las

distintas estrategias que se pretenden aplicar, para la generación de nuevos caminos

económicos encadenados a satisfacer las necesidades de todo un contexto social que de una

u otra manera se benefician de este tipo de negocio.

Objetivos

General

 Construir unos escenarios futuros alternativos para la empresa según las tendencias

del sector, a partir del uso de herramientas y métodos prospectivos. Comprender

cada una de los factores de cambio y sus variables para realizar un buen trabajo.

Específicos

 Utilizar una matriz DOFA de comparación estratégica para identificar la

importancia de cada de las variables.

 Establecer variables que formaran la base de análisis para el presente estudio.

 El uso de Peter Schwartz nos muestra la realidad de cuatro escenarios o realidades

posibles evidenciando desde el escenario catastrófico hasta el adverso.

 Realizar un buen trabajo, teniendo en cuenta cada uno de estos importantes pasos.
4. desarrollo de la actividad

4.1 Identificación básica de la empresa

Empresa Panadería Saladeña

Nombre o razón social de la empresa

Nombre de Mipyme: Panadería Saladeña

Tipo de negocio: familiar

Cámara de Comercio: saladoblanco

Número de Matrícula: 0000011146

Fecha de Matrícula: 21/diciembre/1997

Tipo de Organización: Sociedad S.A.S

Tipo de Sociedad: Sociedad Comercial

Estado de la matrícula: Activa

Teléfono: +57 (7) 653 2993 - 653 0007 / +57 (7) 646 6426 / 646 6294

Celular: +57 317 441 5805 / +57 317 440 7499 / +57 318 678 8712

tamaño de la empresa (número de empleados

10 empleados

tipo de empresa (micro, pequeña o mediana empresa según número de

empleados

Pequeña Empresa: Personal entre 11 y 50 trabajadores. Activos totales

mayores a 501 y menores a 5.000 salarios mínimos mensuales legales

vigentes.

actividad económica

sector panificador; realización de distribución de productos derivados de la

harina de trigo.

principales productos y/o servicios que comercializa o presta.

Panadería, repostería y cafetería

ubicación geográfica

Ubicación: Municipio de Saladoblanco.

principales empresas competidoras.

Panadería juli, panadería gusto pan. panadería el deleite y panadería rico pan.

Gracias

4.2 Matriz DOFA

DEBILIDADES (-) AMENAZAS (-)

La materia prima llega La aparición de nuevas panaderías,

eventualmente retrasada, por ende, perdiendo clientes y utilidades,

1 1
los productos no se entregan a evitando el crecimiento de la

tiempo. misma.
2 La administración inapropiada, no 2 El aumento de los costes de la

proyecta el capital adecuado para materia prima, evitaría la mejora de

 la adaptación de la mejora de los productos, en calidad y garantía,

materia prima, disminuyendo la

calidad del producto.

Escaso control de las directrices Inapropiado clima organizacional,

3 administrativas sobre del 3 retrasaría la productividad de los

inventario. colaboradores.
APORTE VALENTINA UYUCO BARRERA
Exceso al trabajo, con los Las competencias en el sector

4 empleados que laboran en la 4 donde está la empresa

empresa
La panadería no realiza Los altos costos de materia prima,

5 capacitaciones o charlas a los 5 la cual hay que evitar esto, para que

empleados la empresa no quiebre.

Cambio de personal constante, el Perdidas en ventas, de la panadería

cual la empresa lo exige cambiar Saladeña.

6 6
para dar oportunidades a los

demás.
APORTE DE KERLY YANETH RONDON TIQUE
Falta de capital es una situación en Saturación del mercado con el

7 el que el volumen de gasto es 7 mismo producto

mayor al del capital.

8 Falta de publicidad: es muy 8 La crisis económica es la fase de un

importante para las empresas, a la ciclo económico en la que se da un

vez que captan nuevos clientes, período de escasez en la

mantener los clientes fieles. producción, comercialización o

 consumo.
Tamaño de la empresa No comercializar de una manera

9 Normalmente se suele diferenciar 9 rápida nuestros productos

entre empresas grandes y pymes.
APORTE DE ANDERSON SMITH
La empresa carece de variedad de Amenazas sanitarias por parte de la

producto, causando en el cliente pandemia mundial.

10 10
una sensación rutinaria y poco

innovadora.
La entidad no se preocupa por la Ubicación de la empresa, ya que

infraestructura del local, dejando a esta hacer que panaderías con mejor
11 11
un lado las remodelaciones en este acceso le quiten parte de la

mismo. clientela.
La empresa no cuenta con Nuevas generaciones de

vehículos adecuados para la compradores que buscan productos

12 12
distribución de sus productos, lo innovadores.

que la atrasa un poco en esta terea

APORTE: FAIVER VELEZ VILLALOBOS
La empresa carece de un plan SG- Trabajar con productos no

SST para promover la seguridad y certificados por parte del Invima,

13 13
salud en el trabajo. ocasionaría una fuerte amenaza a la

empresa.
14 Retrasos por parte de los 14 Productos sustitutos en el mercado

proveedores lo que permite que la atrapan la atención.

producción disminuya
15 Herramientas insuficientes para 15 La taza elevada de impuestos para

ofrecer todos los productos la debida producción y

innovadores. comercialización

FORTALEZAS (+) OPORTUNIDADES (+)

Nuestra empresa cuenta con el El crecimiento de la demanda

personal capacitado para el generara más empleo y aumento

1 1
desarrollo de las actividades y lucrativo de nuestra razón social.

atención al cliente
Nuestra misión y visión nos La adquisición de nuevas

permite direccionamiento y tecnologías nos brindara la mejora

2 objetividad cronológicamente. 2 de nuestros productos. como

también el aumento de nuestros

clientes.
Periódicamente nos adaptamos a Este proceso lucrativo o aumento

las nuevas tecnologías para patrimonial nos permitirá las

3 competir con precio y calidad. 3 posibilidades de nuevos créditos

para amplia miento de nuestras

instalaciones.
APORTE DE VALENTINA UYUCO BARRERA
El producto que utilizamos en la Oportunidades de un buen trabajo,

4 panadería Saladeña es de excelente 4 para aquellas personas que de

calidad verdad lo necesita.

Se cuenta con las Instalaciones de Amplia Clientela, para que la

5 la empresa 5 empresa sea satisfactoria en los

productos que se están ofreciendo.

6 Ofrecer diferentes líneas de 6 Expandir las ventas por el

producción de la empresa departamento, para que sea

 reconocida.
APORTE DE KERLY YANETH RONDON TIQUE
Mercado amplio La ampliación de nuestras
7 7
instalaciones
Manejamos los mejores precios hacer promociones a nuestros
8 8
para el consumidor clientes
Buen sistema de distribución Ampliar la variedad de nuestros
9 9
productos
APORTE DEANDERSON SMITH
Muy buen servicio al cliente, con Calificar a nuevo personal para

personal calificado para dar la labores más eficaces de producción.

10 10
mejor experiencia entre sus

compradores.
Manejo adecuado a la hora de Aprovechar la nueva actividad

producir su producto. económica después de la pandemia

11 11 para así lucrarse de capital para

satisfacer deudas ocasionadas por

esta misma crisis.

Herramientas calificadas para la Remodelar la instalación para así

12 elaboración del producto. 12 atraer más clientes con un aspecto

nuevo y más llamativo.

APORTE: FAIVER VELEZ VILLALOBOS
Todos los empleados de la La empresa tiene la oportunidad de

panadería son de la región, lo que participar en distintas ferias

13 13
contribuye al desarrollo social de gastronómicas para dar a conocer

la misma. sus productos.

14 Espíritu emprendedor para la 14 Generar promociones de venta, esta

consecución de nuevos proyectos herramienta se emplea para apoyar

 la publicidad
15 Por ser una empresa familiar 15 Crédito bancario para tecnificar la

contamos con una estructura empresa y dar el salto de calidad a

organizacional lo que nos brinda la exportación.

un plus empresarial,

4.3 cuadro de selección de variables

FACTOR DE

ITE CAMBIO NOMBRE DESCRIPCION/EVENT Nombre

M Y/0 CORTO O estudiante

VARIABLE
V1 Marketing MARKESTRA Guíe a la empresa en la EDWARD

estratégico búsqueda de oportunidades CALDERON

 y diseñe un plan

operacional para lograr los

objetivos esperados.
Administració Direccionamiento de los EDWARD

n de ADMIPROYECA flujos del capital dentro de CALDERON

V2
Proyección de P los canales de la empresa

capital para remodelamiento.

Permite la adecuación y el EDWARD

Mejoramiento flujo de colaboradores CALDERON

V3 de MEJORINFRA para el mejoramiento del

Infraestructura producto y desarrollo de

las actividades laborales.

Su objetivo principal es la VALENTIN

promoción y el A UYUCO
Seguridad en
V4 SEGUTRAB mantenimiento de la masa BARRERA
el trabajo
alto grado de seguridad y

salud en el trabajo.
Gravan la producción y las VALENTIN

importaciones de bienes y A UYUCO

Impuestos de servicios, el cual estos BARRERA

V5 IMPUPRODU
Producción impuestos deben pagarse,

aunque no se obtengan

beneficios.
V6 Mejoramiento MEJOPROD Mejorar cada producto, VALENTIN

de Productos para que cada clientela se A UYUCO

sienta a gusto con el BARRERA

 producto que se están

llevando.
Se desempeñan y prestan KERLY

Personal sus servicios a la empresa RENDON

V7 PERSCAPAC
capacitado o negocios que van

representar
Esta la definimos como la KERLY

percepción que el cliente RENDON

Calidad del tiene sobre su valor, la

V8 CALIPRODU
producto cual se tiene que tener en

cuenta que calidad de

producto se está prestando.

Se debe tener una buena KERLY

ampliación de RENDON

instalaciones, la cual se
Ampliación
puede llevar a cabo el
V9 de AMPINSTA
proceso productivo de la
instalaciones
misma, también permite la

organización de llegar a

sus objetivos.
Es la innovación FAIVER

tecnológica que marca el VELEZ

evolución
V10 EVOLTEC ritmo en que crece la
tecnológica
empresa, lo cual la

convierte competente
V11 Publicidad y PUBLIMARK Organización comercial FAIVER
 encargada de crear VELEZ

estrategias de campaña
marketing
publicitarias para potenciar

el producto
Control para la salud FAIVER

individual y colectiva de VELEZ

los consumidores mediante

Certificación normas sanitarias

V12 CERTICAL
de calidad asociadas al consumo,

generan confianza para su

debida distribución y

comercialización
Incentiva la variedad de ANDERSON

Variedad de productos en la entidad, SMITH

V13 VDP
producción con el fin de causar un

sentimiento innovador.
Incita al mejoramiento del ANDERSON
Infraestructura
V14 INFRALOCAL local para así atraer más SMITH
del local
clientes.
Expone la implementación ANDERSON

de vehículos de SMITH
Vehículos de
V15 VDD distribución de productos
distribución
para así expandir la

comercialización
 ÍTEM FACTOR DE CAMBIO Y/0 CLASIFICACIÓN/

VARIABLE CATEGORÍAS
V1 Marketing estratégico Políticas
V2 Administración de Proyección de capital Económicas
V3 Infraestructura acorde a la demanda del
Ambientales
producto
V4 Seguridad en el trabajo Ambientales
V5 Impuestos de producción Económicas
V6 Mejoramiento de productos Ambientales
V7 Personal capacitado Productivas
V8 Calidad del producto Ambientales
V9 Ampliación de instalaciones Tecnológicas
V10 Evolución tecnológica Tecnológicas
V11 Publicidad y Marketing Productivas
V12 Certificación de calidad Ambientales
V13 Variedad de producción Económicas
V14 Infraestructura del local Social
V15 Vehículos de distribución Tecnológicas

4.4 Construcción de escenarios (Eje de Peter Schwartz seleccionado, con nombres e

imágenes)

Económico- productivo +
Escenario 4 +,- Escenario 1 +,+
El aumento de producto y tiempo de

empleo disminuye la vida social. Que tu propósito de vida sea tu más grande

inspiración

Escenario 3 -,- Escenario 2 -,+

- político - social político – social +

La disminución de clientes minimizaría

drásticamente el sistema productivo

menos protocolo y más productividad

Económico- productivo +

4.5 Descripción de escenarios alternativos, escenario catastrófico y escenario Apuesta.

La metodología de los ejes Schwartz aplicados en la panadería Saladeña del Municipio de

Salado Blanco nos muestra la realidad de cuatro escenarios o realidades posibles

evidenciando desde el escenario catastrófico hasta el adverso de este dónde sería el

posicionamiento exitoso e la misma que partiendo de las intervenciones o metodologías que

se apliquen según la prioridad y el direccionamiento que se le apliquen a la panadería.

Dichos objetivos serán reflejados en las 4 probabilidades que presentaremos.

En el escenario 3 se evidencia el peor de los cuatros escenarios posible donde este

escenario aplica el posible e inminente cierre total de la Panadería Saladeña, debido a la

mala administración de los gerentes y los socios donde se evidencia la disminución drástica

de los clientes evocando en la disminución repentina del producto y por ende la finalidad de

la razón social.

En el escenario 1 se evidencia en efecto el mejor de todas las probabilidades, que

eventualmente se refleja el buen direccionamiento de las estrategias físicas y digitales

aplicados con eficiencia y eficacia, llevados sistemáticamente el control de forma interna

los sistemas contables y administrativos, donde nuestra inspiración sea la causa y efecto del

éxito empresarial. estos parámetros llevados con control se realizan con el propósito de

hacer la empresa practica y factible, sistemas físicos autorizados en el marco legal,

administrativo, ambiental y social donde el posicionamiento y competitividad son los

objetivos prioritarios de la Panadería Saladeña, creando un contexto jerárquico, orientado

por el buen servicio y atención a los clientes. Esta realidad en el mejor escenario asume

cada detalle interior y exterior de la empresa, donde el flujo constante de clientes es el

resultado de una empresa prospera a la mano de la innovación y el buen servicio.

En el escenario 2 podemos observar un término medio de los escenarios 3 y 1, un término

en su primer segmento negativo y consecutivamente negativo donde al disminuir tanto

protocolo de la empresa, (reuniones, estadísticas, metodologías) se podría utilizar ese

tiempo para mejorar la productividad, ampliando la variedad de productos para la variedad

de clientes.

El escenario 4 es el último escenario dentro de los ejes Schwartz probables, donde se

evidencia un segmento positivo seguidamente de un aspecto negativo, las circunstancias

probables asumen una realidad dentro de esta metodología donde al aumentar el tiempo u

horas laborales disminuye para los colaboradores la vida conyugal y familiar, aquellos

espacios de recogimiento familiar y unión dentro del vínculo de la familia.

En estas categorías nos permite conocer más a fondo de lo queremos realizar con nuestra

empresa “panadería Saladeña, el cual el conocimiento de ella es tener una buena

producción y estabilidad en la economía, con el fin de progresar y tener un futuro. Se ofrece

la mejor calidad de pan, donde se genera la mejor atención del cliente y un buen desempeño

de la misma, esto se da a conocer una buena imagen de este gran proyecto que se está

realizando para brindarles lo esencial a las personas de la comunidad, es por eso que estas

categorías nos muestra lo importante que es para nosotros la comercialización y el buen

trabajo que se debe de realizar en una empresa, para que en un tiempo sea reconocida a

nivel Nacional.

Se trata de un ejercicio prospectivo que busca mostrar una imagen de lo que puede suceder,

partiendo del análisis de las condiciones que presenta la realidad y las tendencias y del

reconocimiento de las posibilidades que tiene una política pública para incidir sobre el

comportamiento de estas tendencias.

Conclusiones

 Podemos concluir la importancia de cada uno de los escenarios y factores de

cambio que estamos analizando, con ello nos podemos dar cuenta que queremos

que nuestra empresa sea una de las mejores mostrando la mejor calidad que tenga

todo el país, es por eso que debemos de trabajar fuertemente para que haya un buen

funcionamiento y que sea una de las mejores empresas del municipio. (Valentina

Uyuco Barrera)

 El documento tratado anteriormente, deja en claro factores de cambio que necesita

la empresa, ya que su cumplimiento es fundamental para el desarrollo progresivo de

esta mismo, categorizando dicho factores y resaltando la importancia de cada uno

de ellos, así mismo, la empresa debe velar por el cumplimiento de escenarios

propuestos en el plano cartesiano llamado “Eje de Peter Schwartz” que expone el

análisis el eficiencias y deficiencias en la producción de la empresa, haciendo un

conjunto entre estos dos ámbitos de progreso son de suma importancia para el

desarrollo del auge económico, progresivo y productivo de la entidad, llevándola

así a un crecimiento constante.(Anderson Smith)

 El cálculo ineficaz de la calidad del producto se refleja en las metodologías

relativas manipulados y el alto grado de confusión en el registro de distribuidores,

 materias primas, procesamiento, etc., lo que resulta en una baja particularidad del

producto y precio inconstantes. ( Edward Calderón)

 Se logra determinar los tipos de estrategias que pueden utilizarse dentro del ámbito

empresarial, para establecer ciertas garantías comerciales y planes a futuro,

preservando los interese comunes en un marco de legalidad. (faiver Vélez)

Anexos

(Edward Muñoz)

Económico- productivo +

ESCENARIO ALTERNATIVO ESCENARIO APUESTA

- político - social político – social +

ESCENARIO CATASTROFICO ESCENARIO ALTERNATIVO

Económico - productivo -
(Valentina Uyuco Barrera)
Social -productivo

ESCENARIO ALTERNATIVO ESCENARIO APUESTA

Ambiente- Económico Ambiente-Económico

ESCENARIO CATASTROFICO ESCENARIO

ALTERNATIVO

Social -productivo
(Kerly Rendón)
Tecnológico - productivo +

ESCENARIO ALTERNATIVO ESCENARIO APUESTA

-Economía – tecnología economía – tecnología +

ESCENARIO CATASTROFICO ESCENARIO ALTERNATIVO

Tecnológico - productivo -
(Faiver Vélez)
Tecnológico - productivo +

ESCENARIO ALTERNATIVO ESCENARIO APUESTA

- Social - económico social – económico +

ESCENARIO CATASTROFICO ESCENARIO ALTERNATIVO

Tecnológico - productivo -
(Anderson Smith)

Producto administrativo +

ESCENARIO ALTERNATIVO ESCENARIO APUESTA

Tecnológico – económico social – económico

ESCENARIO CATASTROFICO ESCENARIO

ALTERNATIVO

Producto administrativa -
4.7 referencias Bibliográficas

 Benavides, F. (2020). Propuesta de escenarios Eje de Peter Schwartz. [Archivo de

video]. Recuperado de https://repository.unad.edu.co/handle/10596/33482

 Rico, F. (2015). Qué es Planificación de Escenarios [Película]. Obtenido de

https://www.youtube.com/watch?v=f7ohfs5FyKo

 Colombia, D. (2010). Planeación por escenarios [Archivo de video]. Recuperado de

 https://www.youtube.com/watch?v=f7ohfs5FyKo&feature=youtu.be