LISTADO DE INTERCAMBIO

CEREALES, PAPAS Y LEGUMBRES FRESCAS

Cal:140, Prot: 3g. CHO: 30g. Lip: 1g. FRUTAS
Alimento Medida Casera Gramos Cal: 65, Prot: 1 g. CHO: 15g. Lip: 0g.
Arroz crudo 3cdas. o ¼ taza 40 Alimento Medida Casera Gramos
Cerezas 15 unidades 90
Arroz cocido ¾ taza 100
Ciruelas 3 unidades 110
Fideos crudos 6 cdas. O ½ taza 40 Damascos 3 unidades 120
Fideos cocidos ¾ taza 120 Durazno 1 unidad regular 130
Harina de trigo/ tostada 4 cdas. O ¼ taza 40 Kiwi 2 unidades chicas 100
Maíz inflado (cabritas) 1 ½ taza 35 Manzana 1 unidad chica 100
Papa 1 unidad regular 150 Melón 1 taza 180
Pan marraqueta /hallulla ½ unidad 50 Naranja 1 unidad regular 120
Pan molde Ideal 3 rebanadas 60 Piña enlatada 1 rodela de 20*1 cm. 240
Galletas de agua/soda 8 unidades 40 Pepino Dulce 1 unidad grande 100
Galletas de champaña 5 unidades 40 Pera 1 unidad chica 100
Arvejitas crudas /cocidas 1 ½ taza 190 Plártano ½ unidad 60
Sandía 1 taza 200
Choclo cocido 1 taza 160
Tuna 2 unidades regulares 150
Poroto granado crudo ¾ taza 120
Uvas 10 unidades 90
GALLETAS BAJAS EN GRASA Jugo naranja,limón ¾ taza 150
Cal:185, Prot: 3 g. CHO: 30 g. Lip: 6 g.
Huesillos 2 unidades 25
Alimento Medida Casera Gramos
Coco 7 unidades 41
Grill 1 envase chico 40 LACTEOS ALTOS EN GRASA
Limón maravilla. museo 8 unidades 40 Cal: 110, Prot: 5 g. CHO: 9g. Lip: 6g.
GALLETAS ALTAS EN GRASA Alimento Medida Casera Gramos
Cal: 230, Prot: 2 g. CHO: 5g. Lip: 11g. Leche entera liquida 1 taza 200
Alimento Medida Casera Gramos Yogut natural 1 taza 150
Alteza, Kuky 6 unidades 40 Quesos mantecoso ½ tajada laminada 20
DolceVita 3 unidades 42
Tritón 4 unidades 45 LACTEOS MEDIOS EN GRASA
Cal: 85, Prot:5 g. CHO: 9g. Lip: 3 g.
VERDURAS Alimento Medida Casera Gramos
Cal: 30 , Prot: 2 g. CHO:5 g. Lip: 0g. Leche semidescremanda 1 taza 200
Alimento Medida Casera Gramos Leche en polvo 18% 1 cda colm o 3 20
Acelga cocida ½ taza 110 materia grasa rasas
Alcachofa 1 unidad chica 50 Leche saborizada fluida ½ taza 100
Betarraga cocida ½ taza 100 Mouse vainilla ½ unidad 65
Betarraga cruda 1 taza 130 Yogurt batido diet 1 unidad 150
Brócoli y coliflor cocida 1 taza 110 Queso cabra 1 tajada delgada 60
Coliflor cruda ½ taza
Cebolla cruda ¾ taza 60 LACTEOS MEDIOS EN GRASA
Espinaca cocida ½ taza 130 RICOS EN HIDRATOS DE CARBONO
Porotos verdes cocidos ¾ taza 70 Cal:167, Prot: 5g. CHO: 30 g. Lip: 3g.
Salsa tomates o ketchup 2 cdas. 30 Alimento Medida Casera Gramos
Tomate 1 unidad regular 120 Yogurt batido simple 1 unidad 175
Zanahoria cruda 1 taza 50 Yogurt c/ sabor o frutas 1 unidad 175
Zanahoria cocida ½ taza 50 Leche condensada 2 ½ cucharada 50
Zapallitos italianos cocido 1 taza 150 Leche asada 1 unidad 120
Zapallo camote cocido ½ taza 70 Maicena con leche ½ unidad 75
VERDURAS DE LIBRE CONSUMO Flan promedio 1 unidad 130
Cal: 10 , Prot: 0 g. CHO: 2,5 g. Lip: 0g
Alimento Medida Casera Gramos LACTEOS BAJOS EN GRASA
Cal: 70, Prot: 7g. CHO:10 g. Lip:0 g.
Acelga cruda 1 taza 50
Alimento Medida Casera Gramos
Apio 1 taza 70 Leche descremada 1 taza 200
Achicoria 1 taza 50 Leche en polvo decremada 1 cda colm o 3 20
Espinaca cruda 1 taza 50 rasas
Pepino ensalada crudo 1 taza 100 Quesillo 1 rodela de 3 cm. 60
Pimentón crudo ½ taza 60
Lechuga o repollo 1 taza 50
Rabanito 5 unidades 50
 PESCADOS , CARNES ALTOS EN GRASA
Cal: 120, Prot:11 g. CHO: 1 g. Lip: 8g.
Alimento Medida Casera Gramos
Carne vacuno (lomo vetado, Trozo 6*6*1 cm 50
guachalomo, plateada,osobuco) AZUCAR
Carne molida corriente 2 ½ cdas. 50 Cal: 20, Prot: 0 g. CHO: 5g. Lip: 0g.
Carne cordero y cerdo Trozo 6*6*1 cm 50 Alimento Medida Casera Gramos
Pana de pollo 1 ½ unidad 50 Azucar 1 cdta. 5
Jamón 1 tajada 40 Miel de abeja o palma 1 cdta. 6
Longaniza 1 rodela de 4 cm 45 Mermelada o dulce de 1 cdta. 10
Mortadela 3 tajadas delgadas 60 membrillo
Turín 1 ½ tajada 30 Manjar 1 cdta. 10
Salame 1 tajada 20 Jalea en polvo 1 cdta. 5
Vienesa 1 unidad 40 Jugo en polvo 1 cdta. 5
Cojinova, mero, sierra Trozo 6*6*1 cm 80 Bebidas gaseosas ¼ taza 50
Salmón crudo Néctar promedio ¼ taza 50
Bliss sport ½ taza 100
Erizos 6 lenguas 60
Jugos larga vida ¼ taza 50
Jurel en aceite/agua 1/3 taza 50
Jugos larga vida diet ¼ taza 120
Cholgas en aceite 6 unidades 60
Helados de agua ¼ unidad 35
PESCADOS , CARNES BAJOS EN GRASA Cassata diet 2 cdas. 60
Cal:65, Prot: 11g. CHO: 1g. Lip: 2g.
Alimento Medida Casera Gramos AZUCARES CON DISTINTO APORTE GRUPO 1
Carne vacuno(posta. picana, Trozo 6*6*1 cm 50 Cal:130, Prot: 2g. CHO:20 g. Lip: 5g.
pollo ganso, filete, lomo liso) Alimento Medida Casera Gramos
Carne molida tártaro 2 ½ cdas. 50 Helados:
Cordero pulpa Trozo 6*6*1 cm 50 capricho, carlot, cassatas, 1 porción regular 140
Cerdo filete o pulpa Trozo 6*6*1 cm 50 pasas al ron,helados a granel
Pollo a pavo cocido Trozo 6*6*1 cm 50 Cola de trigre 1 unidad 80
Guatita cruda ¾ taza 60 Crazy 1/3 unidad 75
Carne vegetal 5 cdas 0 ¼ taza 25 Holliday 1 unidad 90
Corvina, congrio, jurel Trozo 6*6*1 cm 80 Vasitos 1 unidad chica 140
Almejas 6 unidades 60 Chocolito 1 unidad 85
Huevo entero 1 unidad 50
AZUCARES CON DISTINTO APORTE GRUPO 2
LEGUMBRES SECAS Cal:180, Prot: 2g. CHO:20 g. Lip: 10g.
Cal:170, Prot:11 g. CHO: 30g. Lip: 1g. Alimento Medida Casera Gramos
Alimento Medida Casera Gramos Helados:
Porotos cocidos ¾ taza 100 Chomp ½ caja 120
Garbanzos cocidos ¾ taza 130 Cremino, crocant, .feeling 1 unidad 85
Lentejas cocidas ¾ taza 140 Dankys ½ unidad 70
Torta nougat 1 porción regular 100
ACEITES Y GRASAS Chocolates:
Cal:180, Prot: 0g. CHO:0 g. Lip: 20g. Capri 1 unidad chica 40
Alimento Medida Casera Gramos Super ocho 1 unidad 25
Aceite maravilla, maíz 4 cdtas. 20 Bombón Sanhe Nuuss ½ caja chica 50
Mantequilla, margarina 4 cdtas. 24 Chocolate leche 1 unidad 35
Prestigio, smash 1 unidad 35
Milkybar 1 unidad 25
Chocolate barra 1 unidad 40
Mayonesa 1 cda 28 Pasas cubiertas chocolate 1 unidad 40
Crema espesa 4 cdas rasas 70 Masaa dulces:
Paté 2 cdas rasas 40 Alfajor 1 unidad 40
Belin ¼ unidad 50
ALIMENTOS RICOS EN LIPIDOS Biscocho simple o relleno ¼ unidad 50
Cal:175, Prot: 5g. CHO: 5g. Lip: 15g. Pie de limón ¼ unidad 50
Alimento Medida Casera Gramos Strudel de manzana ¼ unidad 50
Almendra 26 unidades 25 Sustancia simple o con grasa 4 unidades 30
Maní 30 unidades 30
Nuez 5 unidades 25
Aceitunas 11 unidades 55
Palta 3 cdas 90