UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CONTADURÍA Y
ADMINISTRACIÓN

“TRABAJO FINAL (1-35)”

MATERIA: ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN
DOCENTE: MARTÍNEZ DE CASTRO MARTHA GRACIELA
SEMANA 18 ACT.1
EQUIPO 9:
1-CAZÁRES ÁLVAREZ MICHELL GUADALUPE
2-MARTÍNEZ RAMOS YARETZY
3-PEÑUELAS BENÍTEZ CESAR RIVALDO
4-PINEDA COTA LUIS FERNANDO
5-URIARTE HIGUERA LUIS JESUS
CULIACAN SINALOA A 29 DE
JUNIO DEL 2021
 1.CAFFENIO

2. HISTORIA
En 1923 en la ciudad de Chihuahua, Don José Díaz Díaz inició una aventura sin
precedentes. Con determinación fundó "Café Combate", llevando su café de casa
en casa y de negocio en negocio a todos sus clientes.

Después de años de arduo trabajo y esfuerzo, la creciente demanda de este

producto permitió la edificación de una nueva planta de café tostado, en el terreno
donde actualmente continúan las operaciones centrales de la empresa.

La innovación ha jugado un rol fundamental en el ADN de la organización, al punto

de convertirla en una empresa que no sólo produce café, sino que crea una
amplísima gama de experiencias en torno a esta mágica bebida.

Desde su fundación hasta el día de hoy, CAFFENIO ha sido una empresa fiel a
una visión: llevar el mejor café de México a todo México y más allá, permitiendo
que millones de personas puedan disfrutar de su gran aroma y sabor.

La clave del éxito yace en incorporar la innovación, tecnología y análisis de

mercado, en la creación de bebidas y productos de acuerdo a las necesidades de
nuestros clientes, así como un servicio de la mejor calidad y con una atención
súper rápida.

Actualmente, nuestra gama de productos CAFFENIO se encuentran en:

• Centros de consumo
• Tiendas de conveniencia (OXXO)
• Cafeterías
• Autoservicio y mayoristas
• Barras de café de especialidad
 1. MISION
"Superamos las expectativas de nuestros clientes y creamos valor de manera
única, basados en nuestro talento e innovación, asumiendo nuestra
responsabilidad social"

2. VISION
“Ser una empresa líder en el desarrollo de Soluciones Integrales e Innovadoras en
bebidas y alimentos de conveniencia, capaz de consolidar Conceptos de Negocio
Propios”

3. VALORES
Para CAFFENIO la ética y los valores humanos son sumamente importantes, son
los pilares que sustentan y permiten el desarrollo de cualquier actividad o
proyecto.

Una cultura basada en los valores y principios éticos, fomenta una cultura
organizacional que beneficia a todos.

Esto se refleja en el grado de satisfacción de los colaboradores en su puesto de

trabajo y en la eficiencia operacional de la empresa. Para ello contamos con
nuestro decálogo de ética, con el que interactuamos y nos manejamos en
CAFFENIO, el cual se rige bajo 10 valores que practicamos día a día.

 INTEGRIDAD: Coherencia entre lo que digo y lo que hago.

 DERECHOS HUMANOS: Respeto la libertad de las personas y la garantía
de trato equitativo.
 COMPROMISO: Dar todo de mí para lograr los objetivos acordados por
nuestro equipo.
 TRANSPARENCIA: Comunicar con claridad y confianza las acciones que
hacemos.
 CALIDAD: Superar expectativas y buscar la eficiencia en lo que se hace.
 MEDIO AMBIENTE: Cuidar los recursos de la naturaleza para preservar las
condiciones que permitirán la vida de las futuras generaciones.
  COMUNCIACIÓN: Compartir información de manera clara. Escuchar para
verificar su entendimiento y aceptación.
 RESPONSABILIDAD SOCIAL: Evaluar los impactos de nuestra operación
en la comunidad.
 SERVICIO: Brindar ayuda de manera espontánea.
 COMPETENCIA JUSTA: Respetar y hacernos respetar por nuestros
proveedores y competidores.

4. OBJETIVO DE LA EMPRESA
CAFFENIO busca el desarrollo sostenible de la cafeticultora en México. Bajo el
programa COSECHA Calidad y Bienestar, la empresa comercializadora de café
busca, además de garantizar el abasto de café, mejorar la calidad de vida de los
cafeticultores mexicanos y garantizar el relevo generacional.

5. ACTIVIDADES DE LA EMPRESA
CAFFENIO es una empresa líder dedicada al desarrollo de productos y conceptos
innovadores en torno a la cultura del café. Presente en todo México, Colombia, y a
partir del año 2017, en el mercado chileno, esta empresa mexicana se ha
expandido más allá de sus fronteras por más de 75 años de trayectoria.
La clave del éxito yace en el análisis del mercado y la innovación para crear
bebidas y productos de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, lo cual ha
permitido la creación de sus diferentes e innovadores segmentos de negocio.
• Centros de consumo
• Tiendas de conveniencia (OXXO)
• Cafeterías-Drive Thru
• Comercial
• Barras de café de especialidad
 6. DEFINICION DE LAS CARACTERISTICAS DE LOS
SERVICIOSPRODUCTOS.
Servicios

Observamos tu operación, escuchamos tus necesidades y te ofrecemos una

propuesta que supere tus expectativas.

Con nuestro servicio integral, obtendrás todo lo que necesitas a través de un solo
proveedor:
Llevamos a la puerta de tu negocio los mejores equipos de acuerdo a tus
necesidades, los productos y los complementos de cada uno de ellos.

 Productos
Diferénciate del resto.
Te ayudamos a crear deliciosas propuestas para conquistar a
tus clientes. Contamos con una amplia gama de productos e
insumos que conforman una experiencia 360°.

 Equipos

Tenemos la maquinaria perfecta

Para sacar el mayor provecho de nuestros productos y tu

negocio; además, son de marcas reconocidas a nivel mundial.

 Servicio
Ofrecemos cobertura a nivel nacional.

Tener presencia en toda la república, nos permite brindarte

soluciones personalizadas en tiempos de respuesta cortos.

 Insumos
 Detrás de un buen café
siempre habrá insumos de calidad

Detrás de ambos, estamos nosotros, brindándote los elementos necesarios para

que ofrezcas una experiencia completa a tus clientes.

7. MODELO SCAMPER
Caffenio no cuenta con un modelo estructural scamper, y por lo visto siguen con
los mismos productos y no han cambiado alguno ya que siguen tal cual como en
un principio.

8. FILTRADO DE IDEAS
CLIENTES:
 Para Caffenio es muy importante dar a conocer a los clientes nuevas
prioridades y además invitarlos a que se sumen a las acciones para generar
un mayor impacto, así nace el programa de lealtad, una iniciativa en la cual
los clientes acumulan saldo en monedero electrónico con cada consumo,
que luego, pueden canjear por otros productos.

Este consiste en tres niveles de lealtad:

1. HOLA
Otorga al consumidor el 2% de rembolso con cada compra.
2. AMIGO
Concede el 6% de rembolso.
3. FAN
El cliente con este nivel recibe el 8% de rembolso.

REDES SOCIALES
 En CAFFENIO buscamos compartir las mejores experiencias, no sólo en
la calidad de nuestros productos, sino también en el servicio a nuestros
clientes, es por eso que apostamos por una estrategia de

omnicanalidad.
¿Qué es la omnicanalidad?

Este término implica la integración de todos los canales posibles que conecten a tu
marca con el usuario, de tal manera que exista una comunicación proactiva que
permita mejorar su experiencia.

Utilizamos Facebook, Twitter, Instagram y LinkedIn.

En CAFFENIO creemos en la importancia de la omnicanalidad ya que cada vez

surgen nuevos canales que nuestros clientes pueden aprovechar mantenerse en
contacto con nosotros. Nuestra estrategia consta de ubicar al cliente como
prioridad, para que sin importar qué medio escoja, reciba el mismo mensaje y que
sin importar si de un medio se redirige a otro, el mensaje tenga la misma intención
y personalidad.

CENTROS DE CONSUMO
 La clave del éxito yace en el análisis del mercado y la innovación para
crear bebidas y productos de acuerdo a las necesidades de nuestros
clientes, lo cual ha permitido la creación de sus diferentes e innovadores
segmentos de negocio.

 • Centros de consumo
 • Tiendas de conveniencia (OXXO)
 • Cafeterías-Drive Thru
 • Comercial
 • Barras de café de especialidad.

RESPONSABILIDAD SUSTENTABLE
La cultura de CAFFENIO de tomar riesgos y hacer que las cosas sucedan los ha
llevado a generar propuestas innovadoras, a través del cuidado del medio
ambiente y el uso de energías renovables, como paneles solares en su planta de
producción, donde genera 70% de su tostado de café con energía solar.

POR UN PLANETA SANO

CAFFENIO forma parte de la estrategia de negocios y representa el compromiso
con el cuidado ambiental.

 1,095 árboles adoptados

 467 colaboradores participaron.

9. DESARROLLO Y PRUEBA DEL PRODUCTOS

Gracias a cada una de las estrategias anteriores Caffenio es una empresa con
valores y objetivos muy bien definidos y para ellos es de mucha importancia tener
a los clientes contentos en su consumo creando estrategias de bajos costos o de
diferenciación.

Cada una de ellas tiene su beneficio por ejemplo la tarjeta en la cual se acumulan
puntos y se hace un rembolso es de mucha utilidad para los clientes frecuentes en
Caffenio.

También la estrategia de omnicanalidad es una de las más eficientes para poder

llevar una buena publicidad a todo tipo de clientes mediante las redes sociales que
se manejan.

En los centros de consumo el drive thru es uno de las mejores alternativas para
dar un servicio de manera más rápida ya que en este tipo de locales se puede ser
servido sin la necesidad de salir del automóvil.

10. ANALISIS DEL NEGOCIO

Para esta parte del trabajo se realizó una encuesta en la cual nos daremos cuenta
si las estrategias planeadas son tan factibles para su implementación dentro de
CAFFENIO.

 ¿Te gustaría que se volviera a la venta el chocolate regular a el de

Hersey? (Ya que muchos de los clientes se han quejado de que está
demasiado dulce)
 ¿Qué sabor de malteada te gustaría que añadiremos a nuestro menú?
 ¿Qué recomendaciones nos hicieras para incluirle a nuestro sándwich
mañanero? (Ingredientes, bebida, algún tipo de combo).
 ¿Te gusta el clima y ambiente de nuestros locales?
 ¿Para qué sirve la tarjeta CAFFENIO?
 ¿Te gustan los beneficios de nuestra tarjeta caffenio?
 ¿Qué opinas de nuestro servicio a Domicilio por Rappi?

La encuesta nos arrojó que la estrategia que impactaría más sería el añadir
nuevos productos o cupones a nuestro negocio sería un atractivo más fuerte para
los clientes.

La cuponera también sería una estrategia la cual se puede implementar y sería

muy favorable ya que en la mayoría de nuestros productos te ofrecen uno solo
(Café, sándwich, lateada, donas) y en la actualidad muchas empresas utilizan el
método de las cuponeras y promociones a la compra de un producto te damos
descuento en un café etc.
 11. DESARROLLO DEL PRODUCTO

Proceso de elaboración del café:

Cuenta con ingenieros agrónomos
especialistas en calidad que brindan
apoyo y asesoría especializada para que
los cafeticultores obtengan una mejor
cosecha, reduciendo las plagas y
enfermedades, y aumentando la

producción, el café que conoces y te

encanta, conlleva un proceso extenso de
crecimiento y cuidados para que el sabor
sea exquisito.

Recepción de la cereza: Las

cerezas son transportadas desde las
fincas o las altas montañas a lomo de
mula hasta los beneficios para iniciar el
proceso.

Lavado/separación: El proceso consiste en vaciar las cerezas en recipientes

de agua, donde serán cuidadosamente limpiadas de las impurezas que puedan
venir mezcladas (pequeñas ramas, hojas, palos, etc.), así como separar las
cerezas dañadas y verdes que quedarán flotando. Las cerezas maduras
permanecerán en el fondo del recipiente.

Despulpe: El despulpe o descerezada, consiste en desprender y separar la

pulpa del grano, la operación se realiza en una máquina que desprende la pulpa
por fricción bajo un chorro de agua. Al estar despulpando los granos están siendo
separados del bagazo de la cereza durante la operación.
Fermentación: Los granos son acumulados en recipientes especiales por un
periodo de 8 a 12 horas. La fermentación tiene como finalidad despojar los granos
de la emulsión viscosa (mucílago) e insoluble en el agua.

Lavado: La fermentación exige el lavado de los granos, estos son arrastrados

por una corriente de agua dentro de un canal que puede ser de cemento, con un
rastrillo u otro equipo de ayuda se impulsa contra la corriente de manera que el
agua elimine las impurezas. La operación se da por terminada cuando al final del
recorrido el agua luce limpia; los granos que flotan son eliminados.

Secado: El café lavado se extiende al sol sobre vastas superficies de cemento o

madera, removiéndolo a menudo para que seque de manera uniforme. Según las
condiciones meteorológicas, el secamiento puede durar de cinco a ocho días.

La trilla/El morteo: El café pergamino es trillado en máquinas especiales.

Estas constan de unos cilindros estriados fabricados en hierro fundido que
desprenden el pergamino por la fricción, la almendra adquiere entonces un color
verde oliva.

Clasificación por tamaño: Se realiza un proceso de calibrado mecánico en

el que el café pasa a través de una especia de cribas o rejillas perforadas con
agujeros de diferentes tamaños.

Pueden utilizarse también maquinas con cilindros giratorios perforados con

agujeros de diferentes tamaños, que reparten el grano en depósitos receptores
individuales para cada tamaño definido del grano.

Clasificación por color: La clasificación por color se realiza a través de

máquinas especiales por donde se hace pasar el café por bandas delgadas, las
cuales son supervisadas por foto celdas electrónicas capaces de detectar granos
manchados, cuando la foto celda detecta estas imperfecciones, se activa un
chorro de aire que separa los granos defectuosos del resto, clasificando los
manchados por un lado y los prima lavado tipo exportación por otro lado (supremo,
excelso, excelso especial
12. PRECIO FIJADO

PRODUCTOS MAS CONSUMIDOS

Americano Espresso Frio $30.00

Americano Espresso Frio con limón $30.00

Rockaccino (Bebidas Frías) $35.00

Kfreeze (Bebidas Frías) $42.00

Lateada (Bebidas Frías) $37.00

Lateada Nutella $40.00

Chocolate Frio $42.00

Tonics $35.00

TonicUvola $40.00

Tonic Fresa Limón $35.00

13. MERCADO A PRUEBA

CAFFENIO
STARBUCKS
Aun que Son muy similares los clientes se quejan con frecuencia en Starbucks
pues el trato de los empleados hacia el cliente no es muy bueno y comentan que
el producto contiene más hielo que café y el precio no es tan accesibles pero su
sabor hace que tenga más clientela siendo un sabor único y fuerte

Para Caffenio en sus críticas se mira que el producto le es satisfactorio al cliente y

es muy accesible por un buen precio pero como todo tienen sus criticas que en

algunos productos no es lo que se menciona pero con más sucursales que

Starbucks pues el precio es más accesible

14. COMERCIALIZACIÓN
En CAFFENIO creemos en la importancia de la omnicanalidad ya que cada vez
surgen nuevos canales que nuestros clientes pueden aprovechar mantenerse en
contacto con nosotros.

Nuestra estrategia consta de ubicar al cliente como prioridad, para que sin
importar qué medio escoja, reciba el mismo mensaje y que sin importar si de un
medio se redirige a otro, el mensaje tenga la misma intención y personalidad.

Una estrategia así implica nuevas formas de atención al cliente, modelos

disruptivos de comunicación y nuevas vías de comunicación. En CAFFENIO
apostamos por la innovación y creemos que es importante estar a la vanguardia
en puntos de contacto y medios de comunicación con nuestros clientes.
Actualmente estamos explorando nuevos modos de contacto (como WhatsApp) y
nuevos modelos de experiencia y comercio, todo esto con el fin de estar más
cerca de ti y resolver todas tus inquietudes.

Para nosotros es importante hacer que la experiencia de nuestros clientes sea

cada vez más rápida, es por ello que decidimos incluir el código QR en la
experiencia de compra por medio de nuestra app (disponible en IOS y Android).

Al escanear el código, el operador drive puede ver la información de la cuenta del

cliente, eliminando así la necesidad de tener que sacar la tarjeta MI CAFFENIO y
pasarla, de esta manera el proceso de compra se agiliza y el cliente puede irse en
una menor cantidad de tiempo del punto de venta.

15. PRODUCCION
A) Renovación y siembra de cafetos.

B) capacitación y asistencia técnica

C) Apoyo y tecnológico

D) Convivencia familiar a través de eventos.

E) Bienestar para la comunidad con la promoción de viajes que generen ingresos

complementarios.

1,900 Productores beneficiados.

64 Visitas de asistencia y capacitaciones técnicas.

1,042 Fertilizantes y agroquímicos para el campo

301,105 cafeteros facilitados

120 hectáreas de cafetales renovados

82 hectáreas de área plantada en finca demostrativa.

16. LOCALIZACION
Matriz de Caffenio

Dirección: Blvd. Benjamín Hill Esq. Entre artículo 27 y ave. Proyecto col, Infonavit
barrancos, 80189 Culiacán Rosales sin.

Algunas de sus sucursales son:

-Heroico colegio militar, 3304-S, 21 de Marzo, 80280 Culiacán Rosales, sin.

-Prol. Álvaro obregón, C. Rio Piaxtla y Lomas de Guadalupe, 80250 Culiacán

Rosales, Sin.

-Blvd. Enrique Sánchez Alonso, entre Blvd. Universitarios y Diego Rivera,

Desarrollo Urbano 3 Ríos, 800200, Culiacán Rosales, Sin.

17. PERSONAS EN LA EMPRESA

18. ORGANIGRAMA
19. FINANCIAMIENTO
Desde el año 2011 Caffenio apoya a su cadena productiva en cosecha programa
de asistencia técnica y financiamiento para brindar a los cafeticultores los recursos
necesarios para impulsar sus cultivos de esta forma Caffenio fortalece los lazos
con productores mexicanos promoviendo el comercio justo y aportando el
desarrollo de México

En 2018 nace “Formando a los cafeticultores del mañana” donde a través del arte,
juegos y creación de huertos escolares, promovemos el orgullo de pertenecer al
sector agrícola. El proyecto inició en cinco escuelas de las comunidades de
Xonotla, Totutla, Sabanas y Manuel González en Huatusco, Veracruz,
beneficiando a 820 estudiantes con la entrega del libro de colorear “Viaje al origen
del café́ ”, que tiene como propósito dar a conocer el proceso que recorre el grano
de café́ desde el vivero al punto de venta; también con la creación de 4 huertos
escolares, donde se entregan cafetos a los niños, con la finalidad de que
conozcan la planta y aprendan su cultivo.
20. ASPECTOS FORMALES DEL PROYECTO
Somos personas comprometidas con superar día a día las expectativas de
nuestros clientes. Creamos valor basado en nuestro talento e innovación,
asumiendo nuestra responsabilidad social.

Esto nace gracias al esfuerzo y visión de un hombre, José Diaz Diaz, quien vio en
la venta de café el futuro de una empresa que hoy es líder en la industria del país,
quien vio en la venta de café el futuro de una empresa que hoy es líder en la
industria del país.

21. ELECCION DE LA FORMA

JURIDICA
Según la forma jurídica la empresa es una
sociedad anónima, que es aquella sociedad
mercantil cuyos titulares lo son en virtud de una
participación en el capital social a través de títulos o acciones. ... Según su ámbito
de actuación Caffenio es una empresa Multinacional, pues exporta sus productos
a Estados Unidos.

22. DETERMINACION DEL TEMA A INVESTIGAR.

Nos dimos cuenta que hoy en día para que un negocio se mantenga siempre con
niveles altos de venta, necesita ser innovador en sus productos debido que la
competencia hoy en día en negocios que vendan café y producto derivados de
café, metiendo nuevos productos al mercado los cuales capten y llamen la
atención y diferencien de ellos sobre otras empresas de alto nivel en venta de café
para esto se tomó en cuenta los puntos que cada empresa tiene a su favor y
cuales lo hacen ser destacadas y sobre salientes para impulsar ese punto y
perfeccionarlo de una manera que ninguna otra empresa pueda igualar dicho
sabor, experiencia y sobre todo el precio ya que influye mucho , ya que si un
producto que sea malo y se vende a una cantidad alta la gente evitara comprarlo y
le quitara prestigio a dicha empresa con mala reputación en cambio si el producto
es bueno y el valor equivale a su experiencia y sabor la gente o elogiara elegirá e
invitara a más gente a que consuma dicho producto y esto hará que la empresa
sea reconocida a nivel alto.

23. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

24. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

¿Cómo surge la idea de abrir Caffenio?
¿Fecha de apertura?
¿Cuál es la misión y visión de Caffenio?
¿Cuáles son los valores que cuenta Caffenio?
¿Bebidas con menos consumo?
¿Bebidas con mayor consumo?
¿Cuáles son los objetivos de Caffenio (corto, mediano y largo plazo)?

25. ESTUDIO Y ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN.

Para empezar el día, después de la comida o simplemente para platicar con los
amigos y familia, el café es el pretexto perfecto para convivir y disfrutar de un rato
agradable y es por ello que quisimos conocer cuáles son los hábitos y preferencias
de consumo de café y las cafeterías.

Actualmente CAFFENIO ofrece más de 2 mil empleos a través de los siguientes

segmentos de negocio: Centros de consumo, Tiendas de convivencia, cafeterías,
soluciones para autoservicio y mayoristas, barras andatti momento expreso,
espacio CAFFENIO, un concepto de cafeterías en centros de negocio, que
además de ofrecer los productos de CAFFENIO drive café, complementa su oferta
alimentos y servicio a domicilio.

26. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Al existir tanta competencia en el mercado, se nos hizo muy interesante conocer
que hay detrás de una cafetería al ser uno de los productos más requeridos por la
población, que desafíos se enfrentan y cuales estrategias les beneficiaria mejor.

Además, es una empresa que se ha logrado ganar el corazón de sus clientes

donde quiera que Caffenio se encuentre. Ya que cuentan con detalles importantes
como el tener estructurado un organigrama, contar con nuevas estrategias para
competir con las grandes empresas y lograr ser diferentes en el mercado.

Una de las razones más importantes es que para Caffenio es muy importante dar
a los clientes nuevas oportunidades y además invitarlos a que se sumen a las
acciones para generar un mayor impacto, una de ellas es su compromiso social al
realizar acciones que involucren a sus clientes y colaboradores en el cuidado
ambiental.

27. MARCO DE REFERENCIA

Para recolectar información acerca de las preferencias se usaron las siguientes
preguntas:

¿Cuál es el tipo de café que consumes?

 ¿Qué es lo que más te gusta de una cafetería?

 ¿Qué es lo que más te importa al momento de elegir una cafetería?
 ¿Te gustaría recibir descuentos y promociones en productos relacionados
con café?

Y los resultaron fueron estos:

Los tipos de preparación o variantes que más busca la gente en las cafeterías son:
Capuchino, Americano, Café negro y Frappe.

Respecto a los sitios favoritos en donde consumir café, 34% prefiere cafeterías
locales y 26% cafeterías de franquicia y para este tipo de franquicias, el 45% dijo
preferir Caffenio.

Hay muchas cosas que se valoran, pero en particular, las más mencionadas son:
La variedad de sabores (o productos disponibles), la limpieza del lugar, la calidad
del café, la ambientación de las instalaciones y los precios.

El factor calidad es esencial para elegir una cafetería. Y el 73% de las personas
dijeron que aceptan o prefieren una cafetería con innovación de productos,
buscando siempre llevarse una gran experiencia y un buen sabor.

28. FIJACIÓN DE OBJETIVO

Para Caffenio es importante la atención al cliente para tener contentos a sus
consumidores con la experiencia y la calidad del producto o servicio que
proporcionan ya que es importante la opinión del cliente, está integrada por la
innovación, tecnología y servicio de la mejor calidad y con la atención más rápida
ya que las instalaciones de Caffenio cuentan con área para consumir ahí y
también para no tener que bajarse del carro puede comprar desde la comodidad
de su auto esta, también tratan de mejorar o actualizar sus menús y productos
para contar con más variaciones y que el consumidor se sienta atraído, Bajo el
programa COSECHA Calidad y Bienestar, la empresa comercializadora de café
busca, además de garantizar el abasto de café, mejorar la calidad de vida de los
cafeticultores mexicanos y garantizar el relevo generacional, también desea
ampliar sus instalaciones para contar con aéreas refrigeradas para que sus
consumidores estén más cómodos.

29. RECOPILACIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN

Hicimos una pequeña encuesta a personas que estaban en el café. La mayoría de
ellos eran estudiantes y tuvieron distintos tipos de opiniones referente al lugar y al
cómo les parecían sus productos.

ENCUESTA Caffenio

Grado de satisfacción       BUENO REGULAR MALO

¿Qué le parece la comodidad del lugar? X    
¿Qué le parece la limpieza del lugar? X
¿Qué le parece el sabor de los productos?
X    
¿Qué te parece la variedad de productos que
ofrece Caffenio? X    
¿Qué le parece la atención de nuestros
empleados? X    
SUGERENCIAS: La mayoría de las personas se encuentran contentos con los productos que
ofrece Caffenio, por lo tanto no dieron alguna sugerencia.

ENCUESTA CAFFENIO
 Grado de satisfacción       BUENO REGULAR MALO
¿Qué le parece la comodidad del lugar? X    
¿Qué le parece la limpieza del lugar? X
¿Qué le parece el sabor de los productos?
X    
¿Qué te parece la variedad de productos que
ofrece Caffenio? X    
¿Qué le parece la atención de nuestros
empleados? X    
SUGERENCIAS: La mayoría de las personas se encuentran contentos con los productos que
ofrece Caffenio, por lo tanto no dieron alguna sugerencia.

ENCUESTA CAFFENIO

Grado de satisfacción       BUENO REGULAR MALO

¿Qué le parece la comodidad del lugar?
  X  
¿Qué le parece la limpieza del lugar? X
¿Qué le parece el sabor de los productos?
X    
¿Qué te parece la variedad de productos que
ofrece Caffenio? X    
¿Qué le parece la atención de nuestros
empleados?   X  

SUGERENCIAS: Más rapidez en la entrega de pedidos.

30.EVALUACION DE LAS VARIEBLES

Enseguida tenemos el resultado de las encuestas antes hechas a las personas
que son cliente frecuente en Caffenio. Varias de ellas mostraron puntos
importantes de los cuales se hablarán más adelante .
 sati sfaccion

LIMPIEZA
ATENCION 18%
23%

COMODIDAD
9%

VARIEDAD
14%

SABOR
36%

LIMPIEZA COMODIDAD SABOR VARIEDAD ATENCION

Como vemos en el grafico donde se presenta mayor satisfacción es en sabor y la

Atención al cliente.

Por otro lado, tenemos los comentarios que nos hicieron varios entrevistados.

Nos dijeron que el lugar es agradable pero el servicio que prestan de Drive thru es
un poco tardado, y llega a ser un poco desesperante para ellos, hasta llegar al
punto de quedarse con el deseo del café o buscar otra opción.

También hubo quienes presentaron como propuesta de que se implemente la

opción de tener refill de sus bebidas favoritas como rockaccino o kfreeze que
fueron las más mencionadas ya que solo esta esta opción con las bebidas de café
caliente.

31. ADOPTACIÓN DEMEJORAS ALTERNATIVAS

Dentro de la entrevista se platicó que en un futuro las cafeterías se harían
automáticas óseas que no se ocupa de un empleado para poder servirte un café
puesto que sería inmediato y no se ocuparían muchos empleados en cada
sucursal comenta que es un plan a futuro. Con el fin de que el producto sea
automáticamente de forma más instantánea y la empresa se automatice.

32. TOMA DE DECISIONES

Sostener una operación sana requiere mucho trabajo, disciplina y orden a la hora
de ejecutar las acciones que lleva a cabo la empresa a través de los distintos
segmentos de negocio atendidos, desde tiendas de conveniencia, cafeterías y
centros de consumo, hasta distribuir a mayorías y centros de autoservicio. La
empresa cuenta con mas de 73,000 equipos instalados y maneja por personal
capacitado y constantemente busca satisfacer las necesidades del cliente desde
una infraestructura moderna.

33. RESULTADO DE LA INVESTIGACION

Pues en esta investigación nos dimos cuenta que caffenio es una empresa
grande, a pesar de que al inicio iniciaron con muy pocos negocios poco a poco
fueron sobresaliendo, abriendo más negocios, tanto como en otros estados y
países, esto nos deja como enseñanza a nuestra investigación que una empresa
puede sobresalir, aunque al inicio no tenga tanto éxito, los empleados por lo
regular siempre te tratan con respeto en todos los aspectos, ya que cada
empleado cuenta con buenos conocimientos ósea que se da una excelente
capacitación e igual se mira que hay un buen ambiente laboral entre los
trabajadores, a lo observado los empleados después del trabajo por lo regular
salen a relajarse y se toman un buen café u otro producto ya que el ambiente es
cómodo ahí, igual se observa que hay personas que disfrutan tomar el producto
comprado ahí en las instalaciones por lo mismo (comodidad y ambiente) y es
bueno que se localicen en lugares céntricos donde por lo regular siempre habrá
clientes.

34. CONCLUSIÓN
Llegamos a la conclusión de que caffenio es una gran marca que día día está a la
par con la tecnología y con la atención al cliente tiene pequeños aspectos a
mejorar los cuales los altos mandos ya tienen mejorar visualizadas para esos
pequeños aspectos, también siempre buscan la atención al cliente es por eso que
los consumidores prefieren esta marca de café ya que brinda más opciones de
productos y a un precio más accesible para los consumidores ya que esos
pequeños aspectos influyen en la preferencia de los consumidores porque si
ofrecen un producto más barato y bueno preferirán más que a otra marca que
compita contra ellos aunque tenga más fama, también esta marca cuenta con
personal capacitado para aparte de atención al cliente con conocimiento de
primeros auxilios para cualquier situación, comprendimos que para tener una
empresa en los altos niveles de exigencia se necesita tener gente capacitada y
con ganas de salir adelante para que la empresa vaya por buen camino

35.EVIDENCIAS