INTRODUCCION

Lo que buscamos con este trabajo es lograr que el área comercial tenga otra
visión desde las directivas de la compañía. A la fecha vemos que todo se maneja
de manera jerárquica, de manera tal que la opinión de los colaboradores de
menor rango no es tenida en cuenta a la hora de tomar las decisiones en lo que
tiene que ver con el apoyo que se tiene sobre el área de ventas.

El área comercial tiene muchas limitaciones financieras, en los presupuestos que

se asignan se debe tener presente que debemos negociar con los clientes y es
necesario llevar el has bajo la manga, para poder con esto persuadir a los
compradores de que incluyan en el portafolio de la compañía todos los productos
Italo que se comercializan.
MARCO HISTÓRICO Y ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESAS

1. PLANEACION.

Lograr resultados con base a vender en los productos que

comercializa comestibles ítalo. Esto se da teniendo una reunión todos los días
a las 7 am, en donde voy a escribir en una bitácora, cuales son las tareas a
desempeñar: cuantos clientes voy a visitar, que labor voy a desempeñar en cada
uno de ellos, cuales son los tiempos que voy a utilizar de un punto de venta a
otro; entre otras actividades. Siempre debo empezar por los puntos más
prioritarios a los que requieren de una atención menos especializados.

2. ESTRATEGA

a. Plan estratégico: Lo que se busca para el año 2011 en la parte

comercial, tiene que ver con la consecución de un crecimiento del 10%
en el año 2011

b. Plan Táctico. Tiene que ver como lo vamos a hacer, utilizando diferentes
herramientas tanto de negociación, como de persuasión para que los
compradores nos generen las órdenes de compra tal y como nosotros
queremos.

c. Plan Operativo: Nosotros los colaboradores debemos cumplir con lo

planteado por las directivas de la empresa, es decir debemos ejecutar
lo que la empresa tiene como visión y misión, en lo que tiene que ver
con el área comercial. Debemos llevar al cliente o consumidor final, los
 productos de la empresa, satisfaciendo las necesidades de cada uno de
ellos.

PLAN ESTRATEGICO

La empresa cuenta con unos recursos esenciales para llevar a cabo toda
la operación en la parte comercial, es decir que nosotros debemos usar
recursos como las Palms que sirven para el envió de los pedidos
remotamente, el sistema Merling que nos apoya con los datos de cada unos
de los clientes. Todo lo anterior se complementa con procesos como la
operación logística que es indispensable para terminar de llevar a cabo el
proceso satisfactoriamente.

La visión de Italo es consolidarse hacia el futuro como una empresa

colombiana fabricante de Chocolates, Galletas y Dulces, de excelente
calidad con enfoque nacional e internacional.
 HISTORIA DE ITALO

Comestibles Italo S.A., fue fundada el 28 de noviembre de 1928, en el barrio La

Candelaria de Bogotá, Colombia

En 1.930 la planta fue trasladada al lado de la Universidad Javeriana, laborando

allí por más de 30 años, convirtiéndose en una empresa líder en el sector
alimenticio colombiano.

Debido a la creciente demanda del mercado, la planta de producción se hace

insuficiente, forzando a un nuevo traslado en 1.976, siendo este año de grandes
e importantes cambios para la empresa:

Es instalada en la actual sede en la zona industrial de Montevideo, Bogotá y,

Cambia de ser una sociedad limitada a ser una sociedad anónima.

A partir de 1.987, se inicia un proceso de expansión, a nivel nacional abriendo

oficinas de ventas en las principales ciudades del país, tales como Cali, Medellín,
Barranquilla, Bucaramanga y Pereira.

Comestibles Italo S.A se ha especializado en fabricar productos alimenticios tipo

golosinas divididos en tres grandes grupos: Chocolatería, Dulcería y Galletería.
De la misma manera ha desarrollado un área de productos para la industria,
elaborando variedad de coberturas de chocolate, masas y cocoa, entre otros.

A través de los años, Italo ha ofrecido productos innovadores que han endulzado
la vida infantil de chicos y grandes en Colombia, por ejemplo:

Chupetas de chocolate Bonfruit

Bienvenidos al dulce mundo del placer y el deleite al paladar, a ese espacio sutil
y atractivo en donde usted seguramente será tentado y atraído por sus más
profundas sensaciones. A ese mundo pertenece la Empresa que por más de 80
años ha hecho de los chocolates, los confites y las galletas wafer, El Mundo de
las Dulces Tentaciones.

OBJETIVO GENERAL: satisfacer los deleites de un mercado exigente y de

gustos cambiantes, amparados por productos de calidad
GERENCIA ESTRATEGICA:

Ítalo cuenta con más de 700 colaboradores entre personal de fábrica y

administración, y una capacidad instalada de manufactura de 11.300 toneladas
año. Todo esto con el único objetivo de satisfacer los deleites de un mercado
exigente y de gustos cambiantes, amparados por productos de calidad. Esta
dedicación ha logrado a través del tiempo receptividad y posicionamiento de los
productos Italo entre los consumidores.

Hoy Italo cuenta con más de 13.500 clientes activos en Colombia, cubriendo
todos los canales de distribución (Autoservicios, Distribuidores, Mayoristas y
Detallistas), con un área comercial compuesta por más de 150 colaboradores
distribuidos en 6 Distritos de Venta cubriendo toda la geografía nacional; Bogotá,
Cali, Medellín, Barranquilla, Bucaramanga y Pereira.
IMPORTANCIA

En 1.984 se realizaron las primeras exportaciones a Estados Unidos y Panamá.

En la actualidad se exporta también a Puerto Rico, Venezuela, Panamá,

República Dominicana, Bolivia y próximamente a otros países.

Las “Dulces Tentaciones” han cautivado a varias generaciones de niños y

adultos por su sabor, variedad y calidad.

Desde su fundación el nombre de Italo ha tomado día a día más fuerza y sus
productos han estado en boca de muchos colombianos.

ESTRATEGIA

La estuchería es una línea única, ofrece presentaciones adecuadas para

momentos especiales, sus diseños expresan un sin número de sentimientos que
se adaptan a cada ocasión. Los estuches varían en su contenido, pueden incluir
fantasías macizas o rellenas de licor y frutas, boheros, tabletas macizas o
rellenas con almendras, uvas y pasas.

Para consumidores sobrios que buscan un estuche elegante y selecto, hemos

desarrollado las líneas de Estuchería Premium y Dolcevita, como fruto de las
mejores mezclas de leche y finos chocolates, rellenos de delicados sabores a
frutas, licor, almendras y avellanas o café.

La visión de Italo es consolidarse en el año 2020, como una empresa

colombiana fabricante de Chocolates, Galletas y Dulces, de excelente calidad
con enfoque nacional e internacional.
Nuestra calidad inicia con nuestros funcionarios. El capital humano de Italo es
parte fundamental de nuestros productos al igual que el control de calidad y las
materias primas. Exigimos un proceso riguroso que cumple con normas
internacionales en la fabricación de alimentos.

En el año 2008, se cumplieron 80 años de labores continuas llegando día a día

a los hogares de los colombianos convirtiéndonos en una empresa tradicional y
vanguardista.

VALORES CORPORATIVOS

Los valores corporativos de Comestibles Italo constituyen un marco ético de

trabajo que fortalece el equipo humano de la compañía, son una convicción que
permite proyectarnos al futuro.

1. Integridad y Honestidad

Comestibles Italo sustenta relaciones comerciales a partir de la claridad con

el cliente y la lealtad debida en las soluciones a sus necesidades.
2. Responsabilidad y Cumplimiento
Comestibles Italo establece la planificación estratégica como garantía al
cumplimiento de los acuerdos pactados. Programación y orden para optimizar
los recursos y cultivar la confianza establecida con los clientes.

3. Oportunidad y Eficiencia
Comestibles Italo se compromete a prestar una excelente atención a través
de un servicio, con pulcritud, prontitud y respeto, presto a los requerimientos
del cliente.

4. Respaldo y Competitividad
Comestibles Italo ofrece a sus clientes solo productos y servicios de óptima
calidad, con gran voluntad de servicio en pos venta, precios competitivos y alto
valor agregado para satisfacción propia y del cliente.
5. Capacitación e innovación
El equipo humano de Comestibles Italo es capacitado técnica y humanamente
de forma continua, contribuyendo a la innovación constante de sus servicios.
 ANALISIS DOFA
HOJA DE TRABAJO

OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Innovaciones en productos de mejor calidad. 1. Perdida del mercado
2. Publicitad en televisión y medios masivos de 2. Productos importados a menor valor.
comunicación. 3. Precios muy bajos.
3. Transmisión ágil y veraz de los pedidos por 4. Es considerada por la competencia como una
medio de las Palms. empresa Pyme.
4. Desarrollo Tecnológico en las fábricas y para el 5. Saturación del mercado
área comercial.
5. Innovación en nuevos puntos de venta.
6. FORTALEZA 1. DEBILIDADES
1. Productos de alta calidad 1. No se cuenta con tiendas propias.
2. Cinco categoría de productos 2. No acceso a recursos financieros y de mercadeo.
3. Liderazgo en poblaciones o ciudades pequeñas. 3. Centralización de operaciones de marketing
4. Tiempos de pagos menor a 30 días 4. Precios de los productos.
5. Productos exclusivos como: Almendras 5. Carga laboral para el área comercial
Francesas.
 MATRIZ DE IMPACTOS
DOFA PONDERADA

IMPACTO IMPACTO
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
Llevar productos de buena calidad al
mercado Innovar en nuevas presentaciones de
X productos, dado a que las que se vienen X
manejando son muy viejas

Tener cinco categoría de productos

X
Publicitar en televisión, nunca se a hecho y
pese a eso el producto es reconocido X

X
Ser reconocida como una empresa con una
trayectoria de 83 años en el mercado
nacional e internacional.
IMPACTO AMENAZAS IMPACTO
DEBILIDADES
ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO

La operación logística de la empresa, no X Hacer recaudos en efectivos X

satisface las necesidades requeridas por el
área comercial
No se cuenta con recursos
descentralizados para La toma de X Marcas que apenas salen al mercado X
decisiones de los ejecutivos de ventas gana espacios considerablemente,
por el merchandising que utilizan
para vender
Las oficinas virtuales, dado a que ocupa X Productos importados a menor valor
mucho tiempo en las oficinas. X

Precios por encima de productos de X

la competencia que son lideres
MATRIZ AXIOLOGICA
 GRUPO DE
REFERENCIAS→ Sociedad Estado Familia Clientes Proveedores Colaboradores Accionistas
PRINCIPIOS↓

Capacitación e
innovación
x x x

Oportunidad y
Eficiencia
X X X

Honestidad
X x X x x x x

Responsabilidad
y Cumplimiento
X X X X

Productividad
X x x

Respaldo y
Competitividad
x x x

PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA (PCI)

 DEBILIDADES FORTALEZAS IMPACTO
CATEGORIAS
ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
CAPACIDAD DIRECTIVA x x x

CAPACIDAD COMPETITIVA O DE MERCADEO X X X

CAPACIDAD FINANCIERA X x x

CAPACIDAD TECNOLOGICA O DE PRODUCCIÓN x x x

CAPACIDAD DE TALENTO HUMANO x x x

 PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA (PCI)

CAPACIDAD DIRECTIVA: Las directiva de la organización los impactan

muchos las debilidades, es por esto que no se logra armonizar el trabajo entre
las áreas o compañeros de trabajo, debido a que cada quien va por su lado,
tratando inclusive de arrollar al otro con tal de lograr el objetivo.

CAPACIDAD COMPETITIVA O DE MERCADEO: La empresa como tal no tiene

un gerente de mercadeo que se esmere por sacar adelante la imagen y el
merchandising de Italo, esto debido a que las ideas con las que se cuentan no
son las más apropiadas para el avance que se viene presentando en el mercado.

CAPACIDAD FINANCIERA: La empresa tiene un nivel financiero en el cual

puede financiar muchos proyectos, esto debido a que es una empresa de más
de 80 años, que tiene reconocimiento por parte de las entidades financieras y
bancarias.

CAPACIDAD TECNOLOGICA O DE PRODUCCIÓN: La tecnología que tiene

comestibles Italo es muy vieja, es por esto que no se puede innovar en productos
nuevos, en las formas y en las maquilas. No se puede innovar por parte de la
compañía, se están usando bosquejos de muchos años atrás. Producción por
otra parte se conforma con hacer el proceso de producción sin ningún problema
dado a que se trabaja con el mismo método hace mucho tiempo.
 OPORTUNIDADES AMENAZAS

➢ Publicitad en televisión y medios masivos de

➢ Es considerada por la competencia como una
comunicación.
empresa PYME.
➢ Innovaciones en productos de mejor calidad.
➢ Perdida del mercado
➢ Desarrollo Tecnológico en las fábricas y para el
➢ Precios muy bajos.
área comercial.
➢ Saturación del mercado
➢ Transmisión ágil y veraz de los pedidos por
➢ Productos importados a menor valor.
medio de las Palms.
➢ Innovación en nuevos puntos de venta.
FORTALEZAS ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS
➢ Se debe trabajar sobre los productos que tienen
➢ Publicidad en medios masivos de comunicación
buena rotación para que no nos vean como una
para llegar a todo el público para que conozcan
empresa PYME
el producto Premium de la empresa.
➢ Se debe sacar al mercado, productos de alta calidad
➢ Consecución de tecnología para la elaboración
➢ Productos exclusivos como: Almendras para no perder participación en el mercado.
de los productos.
Francesas. ➢ Aprovechar as cinco categorías que se están
➢ Dar a conocer todos los productos por medio de
➢ Productos de alta calidad manejando para poder así brindar precios bajos a los
degustaciones, aprovechado la tecnología que
➢ Contar con cinco categoría de productos consumidores.
tenemos para fabricar muestras.
➢ Liderazgo en poblaciones o ciudades pequeñas. ➢ Buscar nuevos mercados, en poblaciones en las que
➢ Crear un punto de venta en las poblaciones para
➢ Tiempos de pagos menor a 30 días no estemos llegando, para poder así tener liderazgo,
poder abastecer el mercado de manera ágil.
encontrando mercados no saturados por marcas.
➢ Negociar con los supermercados para que nos
➢ Dar mejor precio a los productos importados para
cancelen con pago de contado, dándoles un
que sea llamativos y se logre negociar cartera
descuento financiero.
vencida a 30 días.
DEBILIDADES ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS
➢ Crear un medio máximo en el área comercial de
➢ Buscar lugares estratégicos para darnos a conocer y
correo remoto interno para tener una buena
tener un mejor posicionamiento en el mercado.
comunicación.
➢ Hacer chequeos de precios de la competencia para
➢ Sacar al mercado un producto con los mismos
➢ Centralización de operaciones de marketing no estar por encima de ellos.
materiales pero con un tamaño más reducido
➢ Precios de los productos. ➢ Crear un proyecto de bonificación para los clientes,
para disminuir el precio.
➢ No acceso a recursos financieros y de mercadeo. para poder bajarle los precios a los clientes.
➢ Construir un buzón electrónico diario para pedir
➢ Carga laboral para el área comercial ➢ Crear un mecanismo de clasificación de clientes,
las diferentes herramientas de trabajo.
➢ No se cuenta con tiendas propias. para llegarle a los clientes con mejores expectativas.
➢ Vincular personal interno para el apoyo del área
➢ Crear centros de acopios exclusivos para la venta de
comercial, con la ayuda de los recursos
productos Italo a bajo precio, para no permitir el
tecnológicos que tiene ellos.
ingreso de productos importados al mercado
➢ Buscar puntos estratégicos donde halla mas
Colombiano.
demanda y crear bodegas de nuestros
productos.
 FACTORES CLAVES DE EXITO

➢ Vincular personal interno para el apoyo del área comercial, con la ayuda de los recursos tecnológicos que tiene ellos.

➢ Buscar puntos estratégicos donde halla mas demanda y crear bodegas de nuestros productos .

➢ Buscar lugares estratégicos para darnos a conocer y tener un mejor posicionamiento en el mercado.

➢ Crear centros de acopios exclusivos para la venta de productos Italo a bajo precio, para no permitir el ingreso de
productos importados al mercado Colombiano.

ESTRATEGIA FINAL

Crear centros de acopio o tiendas Italo en todas las ciudades de Colombia

 DIAGNOSTICO INTERNO PCI

CAPACIDAD COMPETITIVA O DEBILIDADES FORTALEZAS IMPACTO

DE MERCADOS
ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO BAJO
CALIDAD EN LOS PRODUCTOS X X X

PRECIOS COMPETITIVOS X X X
RECONOCIMIENTO DE
MARCA X X X

IMAGEN CORPORATIVA X X X
 DIAGNOSTICO INTERNO DEL PCI

CALIDAD EN LOS PRODUCTOS: la calidad de los productos de Comestibles

Italo es bueno, lo que significa que se hacen bajo estándares de calidad bastante
estrictos, con base en unas normas sanitarias y que alimentan a las personas
que los consumen, en estos productos podemos encontrar vitaminas, proteínas
y carbohidratos.

PRECIOS COMPETITIVOS: Los precios que se manejan por parte de Italo, son
los más asequibles al bolsillo de los consumidores. Algunos de estos productos
están dirigidos a un estrato 4 hacia abajo, lo que significa que vamos a estar en
la mayoría de los barrios de las ciudades y pueblos del país.

RECONOCIMIENTO DE MARCA: El reconocimiento de la marca Italo tiene un

nivel medio entre los consumidores, dado a que se impacta de manera muy débil
en los medios masivos de comunicación, lo que nos hace ser frágiles frente a la
competencia, esto tiene un impacto bastante alto ya que producto que no se
muestra es difícil de mostrar.

IMAGEN CORPORATIVA: Frente al comprador Comestibles Italo se comporta

como una empresa débil, ya que las demás empresas llegan con negociaciones
bastante atractivas a los ojos de ellos, mientras que Italo se conforma con dar un
plan promocional bastante obsoleto por que no tienen nada atractivos. Esto
impacta de manera alta a la hora de llegar a concluir con negociaciones frente al
proveedor.
 DIAGRAMA DE VULNERABILIDAD

IMPACTO PROBABILIDAD
CAPACIDADNDE
DE DE
PUNTUAL AMENAZA CONSECUENCIA REACCIÓN GRADO DE VULNERABILIDAD
AMENAZA OCURRENCIA

0 10 0 1 0 10
OBJETIVO GENERAL

Lograr ser reconocidos como una de las mejores empresas fabricantes de

productos alimenticios, logrando aceptación en el mercado joven como en el
mercado adultos en el valle de aburra.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Tener crecimiento del 10% sostenido en el 2011 mes a mes

Lograr crecimientos por categorías que satisfagan con lo requerido por los
inversionistas

Tener una cobertura de todos los barrios y comunas de los municipios que
conforman el valle del aburra.

VISION

Darle a conocer al mercado nacional, productos alimenticios hechos con la mejor

calidad, especializándose en chocolates, galletas y dulces. Llegándole a los
compradores con las mejores practicas empresariales para poder así tener un
ganar/ganar

MISION

Ser reconocidos en el mercado TAT, Mini y supermercados del país, productos

que son hechos con la más avanzada tecnología teniendo una diversificación en
toda la línea Ítalo, para suplir las necesidades de grandes consumidores.
 PERFIL DE CAPACIDAD EXTERNA

Los productos alimenticios Ítalo aportan al consumidor final nutrición, bienestar

y felicidad a los niños, dado a que hay una gran variedad de productos que
satisfacen las necesidades de estos tanto alimenticias como de nutrición.

Comestibles Italo S.A. se presta para que estudiantes del SENA, realicen allí
sus prácticas profesionales, llevando inclusive más cupos de los obligatorios por
la Ley colombiana.

Con respecto a la nutrición es por que los productos de Italo manejan una tabla
de nutrición, además contienen vitaminas.

Bienestar: Todos los productos de Italo se fabrican con estándares de calidad

alto, lo que hace que estos productos sean de buena calidad.

Felicidad: Cada vez que vemos a un niño consumir productos de Italo, se sienten
satisfechos con el producto y a la ves se observa felicidad en ellos.
 PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS POAM

PERFIL DE CAPACIDAD EXTERNA

FACTORES OPRTUNIDAD AMENAZA IMPACTO

A M B A M B A M B

ECONÓMICOS

La apertura económica X X

Ley de preferencias arancelarias X X

Creación de nuevos impuestos. X X

Ley de mercado de valores X x

Estabilidad de política cambiaria x x

POLITICOS

Políticas del país X X

Descoordinación entre los frentes políticos, X X

económicos y sociales.

Falta de credibilidad en algunas instituciones del X X

Estado.

Incremento de participación X X

Renovación de clases de dirigentes x x

SOCIALES

Incremento de índice de empleo X X

Aumento a la inversión en seguridad X X

Incoherencia en los medios de comunicación. X X

Liderar proyectos innovadores con impacto social x x

Incremento del índice delincuencial x x

TECNOLOGICOS

Telecomunicaciones X X

Aceptación a productos con alto contenido X X

tecnológico

Globalización de la información. X X

Resistencia a los cambios tecnológicos X X

Optimización de procesos como medio para x x

optimizar el uso del tiempo

GEOGRAFICO

Dificultad de transporte X X
 PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS POAM

FACTOR ECONÓMICO

Apertura Económica: La organización Comestibles Italo, pese a que busca tener

apertura económica en mercados internacionales, no se alcanza a consolidar en
el país, es por esto que va a ser más difícil la apertura hacia otros países.

Ley de Preferencias Arancelarias: La contribución de empleo brinda algunas

mejoras a la hora de pagar los impuestos, es por esto que Italo se rige a todos
los parámetros fiscales y aduaneros que tiene el país.

Creación de nuevos impuestos: La creación de nuevos impuestos es algo que

impacta de manera negativa a la empresa, por que es la salida de dinero desde
la empresa.

Estabilidad de Política Cambiaría: este rubro afecta de manera tal que la materia
prima que importamos del ecuador, de acuerdo al valor del dólar, puede salir
económica o más costosa.

FACTOR POLÍTICO

Políticas del país: Italo como empresa Colombiana se acoge a todas y cada una
de las reglas que lo rigen, sin violar aquellos principios del buen nombre.

Descoordinación entre los frentes políticos, económicos y sociales: El descontrol

político en la empresa, realmente no afecta debido a que es una empresa
privada.

Falta de credibilidad en algunas instituciones del Estado: La política en lo que

tiene que ver con el agro en Colombia ha perdido credibilidad, debido a que
estamos trayendo insumos de otros países sabiendo que se pueden dar en
nuestras tierras.
Incremento de Participación: Italo tiene toda la oportunidad del mundo de llegar
a ser grande, por que tiene el camino despejado, si no que no invierte para
crecer.

Renovación de clases de dirigentes: El personal de Italo que maneja las

gerencias, son muy experimentados, pero con ideas retrogradas, que están por
fuera del contexto actual, es por esto que se debe traer personal con ideas
innovadoras que vayan a la vanguardia de lo que está sucediendo en el mercado.

FACTORES SOCIALES

Incremento de índice de empleo: Italo ofrece empleo a muchas personas a nivel

nacional y siempre y cuando usted se comporte bien, va a trabajar por muchos
años allí.

Aumento a la inversión en seguridad: la empresa está invirtiendo dinero cada vez

más en proyecto que lo ayude a proteger los sistemas tecnológicos y de
información.

Liderar proyectos innovadores con impacto social: la empresa no ha invertido

todavía de manera directa o por medio de filiales en la parte social.

Incoherencia en los medios de comunicación: Teniendo en cuenta que no se

publicita en radio ni en televisión, hay poco margen a que se diga o no cosas que
vayan en contra de la empresa a través de los medios de comunicación.

Incremento del índice delincuencial: no se presenta en italo altos índices de

delincuencia dentro de la empresa.

FACTORES ECONÓMICOS
Telecomunicaciones: Las telecomunicaciones en Italo son bastante obsoletas,
ya que por ejemplo a la fuerza de ventas, no se les da teléfono para llamar al
personal de impulso o mercadeo.

Aceptación a productos con alto contenido tecnológico: debido a la poca

inversión en implementos tecnológicos, vemos que la innovación en todos sus
productos o en productos nuevos es bastante demorado

Globalización de la información: La información en comestibles italo se maneja

de manera piramidal, al colaborador de más bajo rango se llega con lo más
mínimo y puntual de la información.

Optimización de procesos como medio para optimizar el uso del tiempo: tienen
un buen tipo de controlar el personal, se debe llevar un plan de trabajo diario
para que las personas apunten todos y cada una de sus labores en el día,
principalmente se da en el área de Ventas.

FACTORES GEOGRÁFICOS

Dificultad en transporte: Se tiene mucha dificultad a la hora de transportar la

mercancía desde la fábrica a los puntos de venta, esto debido a que se está
trabajando por medio de outsourcing, el tema de la entrega de los productos;
como esta empresa no entrega únicamente Italo, no le presta la atención
necesaria como para que el cliente se sienta satisfecho totalmente.
 CONCLUSIONES

Podemos concluir que este estudio nos dejó como enseñanza que hay que
conocer toda la empresa para poder tomar decisiones que vayan en línea con
los objetivos de la compañía, con los gerentes de áreas y con todos los
colaboradores de la misma.

Es por esto que hay que trabajar en equipo para que toda la organización tenga
los crecimientos estimados en determinado periodo. Ningún área por
independiente que sea va a ser capas de trabajar de manera aislada. Es por esto
que todos y cada uno de los procesos deben estar engranados para que la
dirección tome las mejores decisiones en lo que tiene que ver con la parte
financiera, la parte comercial y todas las áreas que la componen.