Este documento presenta el perfil de puesto para un ayudante de cocina. Los requisitos incluyen tener entre 20 y 40 años, secundaria completa, y al menos 6 meses de experiencia previa en cocina. Las responsabilidades principales son pelar, picar y ordenar insumos; empacar pedidos para entrega; y mantener limpia la cocina. Se requieren competencias como higiene, trabajo en equipo, y habilidad para seguir instrucciones y calcular raciones de alimentos.
Este documento presenta el perfil de puesto para un ayudante de cocina. Los requisitos incluyen tener entre 20 y 40 años, secundaria completa, y al menos 6 meses de experiencia previa en cocina. Las responsabilidades principales son pelar, picar y ordenar insumos; empacar pedidos para entrega; y mantener limpia la cocina. Se requieren competencias como higiene, trabajo en equipo, y habilidad para seguir instrucciones y calcular raciones de alimentos.
Este documento presenta el perfil de puesto para un ayudante de cocina. Los requisitos incluyen tener entre 20 y 40 años, secundaria completa, y al menos 6 meses de experiencia previa en cocina. Las responsabilidades principales son pelar, picar y ordenar insumos; empacar pedidos para entrega; y mantener limpia la cocina. Se requieren competencias como higiene, trabajo en equipo, y habilidad para seguir instrucciones y calcular raciones de alimentos.
Este documento presenta el perfil de puesto para un ayudante de cocina. Los requisitos incluyen tener entre 20 y 40 años, secundaria completa, y al menos 6 meses de experiencia previa en cocina. Las responsabilidades principales son pelar, picar y ordenar insumos; empacar pedidos para entrega; y mantener limpia la cocina. Se requieren competencias como higiene, trabajo en equipo, y habilidad para seguir instrucciones y calcular raciones de alimentos.
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Perfil de puesto
Ayudante de cocina 1. ÁREA: Cocina 2. REPORTA: Jefe de cocina 3. INFORMACION 3.1. Edad requerida 20 a 40 años DEMOGRÁFI 3.2. Sexo No relevante CA 3.3. Estado civil No relevante 4. CARACTERÍSTICAS 4.1. Apariencia Saludable FÍSICAS 4.2. Competencias Higiene integral, trabajo en equipo, captar y acatar instrucciones, manejo de utensilios de cocina, capacidad de calcular raciones para preparar alimentos y dominar tiempos de cocción 5. ESTUDIOS 5.1. Básicos Secundaria Completa REQUERID 5.2. Técnicos Cocina (deseable)
OS 5.3. Especialización Pizzas (deseable)
5.4. Profesionales Título en Gastronomía (deseable) 6. EXPERIENCIA 6.1. Años 6 meses a un año de experiencia en cocina
7. Descripción del puesto.
Descripción general
Brindar un producto de calidad a la clientela actual orientado al correcto manejo de los
insumos, el orden y limpieza de los empaques para delivery y la garantía de una cocina limpia y ordenada. Con el objetivo de fidelizar a nuestra clientela y captar nuevos clientes para crecer como empresa.
Descripción específica
- Pelar, picar y ordenar los insumos para la preparación de la pizza, además de asistir al chef en los distintos procesos, como la masa y los toppins.
- Ordenar las cajas, bolsas y adicionales que se utilizan para empacar el pedido; empacar el pedido para preservarlo adecuadamente antes de la entrega al cliente.
- Realizar la limpieza total de la cocina en colaboración con los demás colaboradores.
8. Tipo de actividad Cocina
9. Equipos de trabajo Hornos, amasadores, estufas, cacerolas, bowls, cuchillos, cucharas, cubiertos, utensilios varios. 10. Condiciones de trabajo Trabaja de pie, atendiendo el servicio de cocina por jornada completa. 11. Relaciones humanas Clientes, jefe de cocina, ayudantes de cocina. 12. Competencias generales Higiene y seguridad integral, trabajo en equipo, proactividad, captar instrucciones orales y escritas
13. Competencias especificas Mantenimiento y manejo de los utensilios de
cocina, calcular raciones o cantidades para preparar los alimentos, dominios en tiempo de cocción. 14. Evaluación Psicológica, curricular y entrevista personal. Requisitos especiales Equipo de trabajo Ninguno Versión 0 Realizado por: Equipo de calidad Revisado por: Joseph Bazan Uceda - Gerente general Aprobado por: Dra. Isella Castro Magan
