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    Producto Innovador Yogomax Alejandro Garcia Jaramillo 7°c

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    MARIANGEL GOMEZ JARAMILLO
    Este documento presenta un plan de negocios para la producción y comercialización de un yogurt llamado Yogomax. El plan tiene los objetivos de realizar un estudio de mercado, determinar la viabilidad financiera del proyecto, y determinar las características del producto de acuerdo con la demanda. El documento también describe dónde conseguir los insumos, la información nutricional del yogurt, la misión y visión de la empresa, y concluye que el estudio de mercado arrojó resultados positivos que aseguran que lanzar el producto es

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    Este documento presenta un plan de negocios para la producción y comercialización de un yogurt llamado Yogomax. El plan tiene los objetivos de realizar un estudio de mercado, determinar la viabilidad financiera del proyecto, y determinar las características del producto de acuerdo con la demanda. El documento también describe dónde conseguir los insumos, la información nutricional del yogurt, la misión y visión de la empresa, y concluye que el estudio de mercado arrojó resultados positivos que aseguran que lanzar el producto es

    Título original

    PRODUCTO INNOVADOR YOGOMAX ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C

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    YOGOMAX

    ALEJANDRO GARCÍA JARAMILLO

    DIANA GUAYACAN
    DOCENTE

    COLEGIO CESTE
    LA ESTRELLA (ANT)
    EMPRENDIMIENTO
    20-09-2021
    7°C

    ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C


    INTRODUCCIÓN

    El yogurt es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido que es


    producido por homogeneización y pasteurización, es un producto que contribuye
    eficazmente a la alimentación de una comunidad, popularizado en todo el territorio
    colombiano especialmente en el departamento de Antioquia y todos sus municipios,
    además el yogurt es un favorito en los hogares que comen sano.

    ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C


    OBJETIVO GENERAL
    Desarrollar un plan de negocios para la producción y comercialización del yogurt.

    OBJETIVOS ESPECÍFICOS

     Realizar un estudio de mercado.


     Determinar la viabilidad financiera del proyecto.
     Determinar las características del producto goyomax de acuerdo a la
    demanda.

    ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C


    DÓNDE CONSEGUIR LOS INSUMOS
    Los mercados mayoristas, los establecimientos especializados en frutas son una buena
    alternativa para conseguir insumos de buena calidad y a precios cómodos.

    PLAN DE NEGOCIO
    Los productos lácteos y sus derivados, tienen varios competidores que, a lo largo del
    tiempo, que se han sabido posicionar en el país, como lo son: Alpina, Colanta y Alquería,
    marcas principales a nivel nacional. En el mercado regional del oriente antioqueño, se
    destacan empresas como: Auralac y Lácteos Ranchero, entre otras empresas, las cuales
    abarcan gran parte del mercado. Estas empresas ofrecen derivados lácteos como el
    yogurt tradicional saborizado con frutas, con presentación en vaso y en bolsa.
    La oferta de yogurt carece de factor diferenciador en cuanto a contenido y proceso de
    elaboración, en este caso el yogurt artesanal, pues es fabricado a base de una materia
    prima completamente nueva en este mercado como el chayote o más bien conocida como
    cidra, quien
    4 cumple como alimento al favorecer a la sana alimentación, siendo este un nuevo mercado
    por explorar.

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL YOGURT


    Según Mendoza (2007), el yogur hace la leche más digestiva y así, se podrán encontrar
    personas que no pudiendo tolerar la leche de vaca, pueden comerse un yogur
    tranquilamente, sin que les afecte.
    El yogur es una buena fuente de calcio, magnesio y fósforo que son los minerales más
    importantes para los huesos, lo curioso es que estos minerales están en mayor cantidad
    en el yogur que en la leche. Es como si los microorganismos que fermentan la leche para
    convertirla en yogur además de hacerla más digestiva nos aumentan la cantidad de
    algunos minerales y disminuye la proporción de colesterol que contiene la leche antes de
    la fermentación. Por cada 100 gr. de yogur se obtienen 180 mg de calcio, 17 de
    magnesio, 240 de potasio y 7140 mg de fósforo.

    ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C


    MISIÓN
    yogomax con trozos de frutas naturales; es una propuesta encaminada a la obtención de
    una bebida láctea que satisfaga las necesidades de todos los niños del mundo.
    Nuestra empresa es de carácter didactico y queremos ser el mejor proyecto.

    VISIÓN
    Ser la el proyecto líder en el campo de los lácteos, manteniendo la buena calidad, buen
    sabor, siguiendo los parámetros de higiene que se requieren para la elaboración del
    yogurt.

    ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C


    CONCLUSION
    El estudio de mercado arrojó resultados completamente positivos que aseguran que
    lanzar el producto al mercado es un negocio viable. El proyecto es viable y esto se ve
    reflejado en utilidad contemplada entre la proyección de ventas y los costos de inversión;
    la proyección de ventas refleja una tendencia positiva en cuanto al comportamiento del
    mercado para los próximos años.

    ALEJANDRO GARCIA JARAMILLO 7°C

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