Tequila Herradura

Tequila Herradura (oficialmente Grupo Industrial

Herradura), es una destiladora de tequila, localizada
en Amatitán, Jalisco. Formalmente fue fundada en
Grupo Industrial Herradura
1870 por Félix López y el negocio ha permanecido
en la familia por más de 125 años. Desde el 2007 es
propiedad del fabricante de licores estadounidense
Brown-Forman, sin embargo el tequila sigue
haciéndose en el mismo lugar y bajo las mismas
facilidades de una subsidiaria mexicana. Los
productos tequileros que se venden bajo el nombre
de "La Herradura" siguen siendo hechas al 100% de
agave, de las maneras tradicionales como las del
siglo pasado. La compañía hace otros productos
tequileros como "El Jimador", un tequila que
prevalece el espíritu de la mezcla del tequila, que es
el más vendido en México, así como New Mix, un
tequila y refresco de pomelo. Desde su adquisición
por parte de Brown-Forman, Herradura ha tenido
una serie de esfuerzos de promoción en México y
Estados Unidos, entre ellos invitando a artistas a
utilizar barriles de tequila en las bases de las piezas
de arte, que luego se muestran y son subastados con
fines benéficos.
Tipo Tequilera
Industria Manufacturación y Destilación de
Tequila
Índice
Fundación 1870
Historia Fundador Félix López
Instalaciones Sede Amatitán, Jalisco
Productos Productos Tequila Herradura
Promoción Tequila Jimador
Propietario Brown-Forman Corporation
Principales Productos
Sitio web www.herradura.com (https://web.arc
Véase también
hive.org/web/20100417013525/htt
Referencias p://www.herradura.com/Default.asp
Enlaces externos x)

Historia
El primer dueño conocido de las propiedades de producción de tequila fue Feliciano Romo en los inicios
del siglo XIX.1 La historia oficial de la Herradura comenzó con Félix López, quien comenzó como el
administrador de destilería bajo el mando de Josefa Salazar y sus hijos. En 1870, López se hizo cargo de
los campos de agave y destilería y los registró como productor de tequila bajo el nombre de Hacienda San
José del Refugio.2 3

Félix López se casó con Carmen Rosales y tuvieron dos hijos, Aurelio y María de Jesús. La pareja
modernizó la producción de tequila en la hacienda, construyendo instalaciones que se mantuvieron en uso
hasta 1963. López murió en 1878 y Rosales tomó control del negocio junto con su hermano Ambrosio
Rosales y su esposa Elisa Gómez Cuervo. Posteriormente, el negocio fue heredado por Aurelio López.3

La construcción de los ferrocarriles, a finales del siglo XIX, permitió que se pudiera distribuir con mayor
facilidad a otras partes de México, incrementando la popularidad del tequila en el país.1 Para este
momento, la hacienda tequilera era bien conocida, con Aurelio dándole el nombre de Herradura.3 El
nombre, que significa zapato de caballo en español, es un hecho que proviene de la constatación de una
herradura en la propiedad hacendaria. Las historias varían pero una contada por la página web de la
compañía dice que fue fundada en los inicios de los noventas, por Aurelio, mientras inspeccionaba los
campos de agave. Brillaba como oro y las herraduras eran guardadas para la suerte, dándole este nombre al
tequila posteriormente.4 En 1920 la Guerra Cristera estalló, con Aurelio y su hermana María de Jesús
como simpatizantes. En un punto, el gobierno rodeo la hacienda, pero los hermanos fueron capaces de
escapar. De cualquier manera, Aurelio nunca regresó a esta hacienda.3

La hacienda pasó a manos del sobrino de Aurelio, David Rosales, quien mantuvo el tequila 100% agave, a
pesar de la tendencia de crear mezclas para bajar costos. En 1928, registró la marca Herradura en la Ciudad
de México con una herradura como logo. María de Jesús tuvo la oportunidad de regresar a la Herradura y
se distinguió por hacer obras de caridad en el pueblo de Amatitlán, incluyendo la construcción de pozos en
una zona con poca agua.3

La hacienda y la marca “La herradura” han permanecido en la familia por más de un siglo. En 1960, la
antigua fábrica se desmanteló para crear una nueva, pero manteniéndola como un museo. Durante este
tiempo, el tequila Herradura Añejo con Reposado fue introducido en 1974. En 1994, la marca El Jimador
fue introducida y se convirtió en el #1 en ventas en México. New Mix, un cóctel de tequila pre elaborado
se introdujo en 1997 y también se convirtió en la bebida más vendida en su especie.3

En 1990, hubo un conflicto sobre las ventas de acciones de la sociedad por parte de algunos miembros de
la familia, así como la cosecha de agave. Parte de los problemas legales provienen de la venta a entidades
extranjeras.5 En 2004, Herradura compró de vuelta las acciones vendidas a extranjeros, haciendo que la
empresa fuera 100% de dueños mexicanos, otra vez. Para este momento, la compañía controlaba el 30%
del mercado tequilero de México, siguiendo fortaleciendo el porcentaje de José Cuervo de compartir.6

De cualquier manera, en 2007 la compañía entera fue vendida por 876 millones de dólares a la compañía
Estadounidense Brown-Forman, que produce otras bebidas de alcohol, tal como Jack Daniel’s, Southern
Comfort, Finlandia Vodka y Korbel Champagne Cellars.7 8 9 10 Ese mismo año Herradura fue nombrada
"mejor destilería del 2007" por Wine Enthusiast Magazine.8 Desde 2007, la compañía se convirtió
lentamente más reconocida internacionalmente. Cuando Brown-Forman la compró, la compañía fue
vendida en 53 países. Actualmente se vende en 136 países a través de la red de Brown-Forman en Europa,
América del Sur, Norte América y Asia.11 12 Su cuota de mercado en los Estados Unidos y otros países
también está creciendo.8

Instalaciones
A pesar de la compra por parte de Brown-Forman, las instalaciones siguen estando en Amatitán, Jalisco y
son llevadas por el Grupo Industrial Herradura bajo el mando de Randy McCann.8 La hacienda cuenta
con una serie de leyendas e historias de fantasmas. Estas incluyen observaciones de edad de la conquista e
historias relacionadas con varios túneles que fueron excavados en la propiedad de la hacienda durante la
Guerra Cristera.13 Durante la historia, la compañía ha ejecutado todos los aspectos de la producción del
tequila, desde la cosecha del agave, hasta el embotellamiento del producto final.2 La marca de tequilas
Herradura siguen haciéndose con corazones de agave tostados en hornos de barro y fermentado con
levadura silvestre.10 14 A finales del 2000, la compañía invirtió un promedio de 15 millones de dólares en
plantas para el tratado de agua, la destilería Amatitán, nuevos laboratorios y otras facilidades.12 La planta
tiene un ranco de ISO 9001-2000, brindado por AENOR México y produce 18 millones de litros
anualmente.11

La hacienda es parte del sector turístico del área económica, así como el tren Tequila Express que llega a
Amatitán, proviniendo de Guadalajara.15

Productos
Herradura produce tequila y tequila basado en bebidas bajo "Herradura", Hacienda de Cristero, Gran
Imperio, El Jimador y la bebida lista para tomar New Mix. Los tequilas de la marca Herradura son hechos
100% a base de Agave Azul Tequilana Weber.14 Como un tequila auténtico, embotellan con certificación
del gobierno de México.9 La marca Herradura incluye productos como Herradura Blanco (46% alcohol),
Herradura Blanco Suave (40%), Herradura Reposado (40%), Herradura Antiguo (38%), Herradura Añejo
(40%) y Selección Suprema (40%). Las variedades más vendidas son Reposado, Añejo y Selección
Suprema.2 Herradura introdujo el primer tequila reposado en 1974 y el primer Selección Suprema Extra
Añejo.10 El tequila Reposado es añejado por once meses (uno más de lo normal) en barriles de madera.16
Selección Suprema es dejada añejar por 49 meses en barricas de roble.9 En 2012, la compañía rediseñó el
empaque de Selección Suprema para reflejar la naturaleza tradicional en la cual es hecho el tequila extra
añejo.9 Otra marca importante es el Jimador, sacada al mercado en 1994 y nombrada así en honor a
aquellos que cosechan las plantas de agave.10 El Jimador es un tequila hecho al 100% de agave.11 Es el
tequila con mayores ventas en México con un mercado que alcanza el veinte por ciento.11 12

New Mix es un tequila enlatado y una bebida gaseosa de toronja, la cual contiene un cinco por ciento de
alcohol. También es un producto de los más vendidos en México en su tipo.3 11

Promoción
Desde la adquisición por parte de Brown-Forman, Herradura ha
tenido un número muy elevado en cuanto a los esfuerzos
promocionales en Estados Unidos y México. Herradura fue
seleccionado en “Official Tequila for Kentucky Derby” en
2008.10 En 2010 se creó un programa en Estados Unidos llamado
“Buy-the-Barrel” (Compra el barril, en español), dirigido a
conocedores del tequila para comprar barriles completos de
Reposado, con rendimiento para un aproximado de 240
botellas.16 En 2011, la compañía comenzó la competencia de Barriles de Tequila convertidos en
“Arte en Barricas”, invitando artistas para usar los barriles de piezas de arte como parte de la
subasta de Arte en Barricas en la
tequila y crearan trabajo artístico. Por su 142º aniversario, en 2012,
Ciudad de México
la compañía invitó a 142 artistas, algunos de ellos conocidos
internacionalmente, como José Luis Cuevas y Sebastián. Los
artistas participaron en Arte en Barricas por tres premios de 20,000
pesos y un premio de 10,000 pesos.17 18 El trabajo resultante fue desplegado en varios museos del país y
posteriormente subastado con finalidades de caridad: Bécalos, el Museo de Arte Popular, Solo por Ayudar
y Hogar Cabañas.18 19

Principales Productos
Tequila Herradura Blanco 46° % Alcohol Volumen
Tequila Herradura Blanco Suave 40° % Alcohol Volumen
Tequila Herradura Reposado 40° % Alcohol Volumen
Tequila Antiguo de Herradura 38° % Alcohol Volumen
Tequila Herradura Añejo 40° % Alcohol Volumen
Tequila Herradura Ultra 38° % Alcohol Volumen
Selección Suprema 40° % Alcohol Volumen
Hacienda del Cristero 40° % Alcohol Volumen
Gran Imperio 38° % Alcohol Volumen
El Jimador° 35% Alcohol Volumen
New Mix 5° % Alcohol Volumen(Bebida lista para beber, siendo una mezcla de Tequila
Jimador y Refresco de Toronja)

Véase también
Tequila

Referencias
1. «Casa Herradura» [Herradura House] (https://web.archive.org/web/20130622162743/http://w
ww.tequilaexpress.com.mx/casa-herradura). Jalisco, Mexico: Tequila Express. Archivado
desde el original (http://www.tequilaexpress.com.mx/casa-herradura) el 22 de junio de 2013.
Consultado el 17 de noviembre de 2012.
2. Paulina Vázquez (10 de julio de 2012). «Historias de un tequila sofisticado» [Stories of a
sophiticated tequila] (https://web.archive.org/web/20120714041529/http://www.gq.com.mx/ar
ticulos/historias-de-un-tequila-sofisticado/1092). Mexico City: GQ México magazine.
Archivado desde el original (http://www.gq.com.mx/articulos/historias-de-un-tequila-sofistica
do/1092) el 14 de julio de 2012. Consultado el 17 de noviembre de 2012.
3. «La Familia» (https://web.archive.org/web/20121125020416/http://www.herradura.com/distill
ery.aspx?id=1116). Jalisco, Mexico: Grupo Industrial Herradura. Archivado desde el original
(http://www.herradura.com/distillery.aspx?id=1116) el 25 de noviembre de 2012. Consultado
el 17 de noviembre de 2012.
4. «Hacienda San José del Refugio» (https://web.archive.org/web/20121123024128/http://ww
w.herradura.com/hacienda.aspx). Jalisco, Mexico: Grupo Industrial Herradura. Archivado
desde el original (http://www.herradura.com/hacienda.aspx) el 23 de noviembre de 2012.
Consultado el 17 de noviembre de 2012.
5. «Nombres, Nombres y... Nombres/ El conflicto en Tequila Herradura» [Name, Names … and
Names/The conflicto at Tequila Herradura]. El Norte (Monterrey, Mexico). 18 de junio de
1999. p. 5.
6. «Tequila Herradura vuelve a ser 100% mexicana» [Tequila Herradura returns to being 100%
Mexican]. NoticiasFinancieras (Miami). 9 de julio de 2004. p. 1.
7. «Brown-Forman Corp.: An Agreement Is Reached To Buy Tequila Maker's Assets». Wall
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 8. «Tequila la Herradura, reconocida como "Mejor destilería de 2007" en EU» [Tequila
Herradura, recognized as the "Best distillery of 2007" in the US] (http://www.cronica.com.mx/
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Consultado el 17 de noviembre de 2012.
9. «Herradura renueva empaque del tequila extra-añejo Selección Suprema» [Herradura
renews packaging of the extra aged Selección Suprema tequila] (https://web.archive.org/we
b/20121029053747/http://www.tvnotas.com.mx/noticiashispanicprwire/es/23063/herradura-r
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Consultado el 17 de noviembre de 2012.
10. «Churchill Downs(R) Appoints Tequila Herradura(R) as the Official Tequila of the 2008
Kentucky Derby(R): Herradura Joins Other Brown-Forman Brands as the Official Toast of the
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11. «Crece Tequila Herradura» [Tequila Herradura grows]. Mural (Guadalajara). 28 de agosto de
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12. «Apuesta Herradura a Jalisco» [Herradura betsw on Jalisco]. Mural (Guadalajara). 23 de
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13. «Mysteries» (https://web.archive.org/web/20121125020421/http://www.herradura.com/distille
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(http://www.herradura.com/distillery.aspx?id=1118) el 25 de noviembre de 2012. Consultado
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14. «Brown-Forman Corporation; Tequila Herradura Leverages 140 Years of Tradition and
Authenticity to Redesign Packaging». Telecommunications Business. 12 de agosto de 2009.
15. «Tequila Express» (https://web.archive.org/web/20121027214151/http://www.herradura.com/
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Consultado el 17 de noviembre de 2012.
16. «Hall of Famer Emmitt Smith Kicks Off Tequila Herradura's Exclusive Buy-the-Barrel
Program: Program Personalizes and Certifies Barrels for Each Order». PR Newswire (New
York). 11 de junio de 2010.
17. «Convocatoria Herradura Arte en Barricas Edición 2012» [Open call for Herradura Arte en
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18. «Se subastan barricas» [Barrels auctioned off] (https://archive.is/20130128184358/http://ww
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City). 15 de noviembre de 2012. Archivado desde el original (http://www.milenio.com/cdb/do
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17 de noviembre de 2012.
19. «Tequila Herradura festeja 142 años» [Tequila Herradura celebrates 142 years] (https://web.
archive.org/web/20121102070255/http://gaceta.soytotalmentepalacio.com.mx/2012/10/26/te
quila-herradura-festeja-142-anos/). Gaceta Palacio. Mexico: Palacio de Hierro. 26 de
octubre de 2012. Archivado desde el original (http://gaceta.soytotalmentepalacio.com.mx/20
12/10/26/tequila-herradura-festeja-142-anos/) el 2 de noviembre de 2012. Consultado el 17
de noviembre de 2012.

Enlaces externos
 Página oficial Tequila Herradura (https://web.archive.org/web/20100417013525/http://www.h
erradura.com/Default.aspx)

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