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    Examen Final P4 - Marco Salinas Lopez U18209997

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    Marco ANTONIO Salinas Lopez
    La pastelería "Dulce suspiro" produjo 1000 pasteles la semana pasada, muy por debajo de su capacidad efectiva de 1200 pasteles. Trabaja 6 días a la semana en dos turnos de 8 horas cada uno, lo que le da una capacidad de diseño de 3840 pasteles. Su utilización fue del 26% y su eficiencia del 83%.

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    Examen Final P4 - Marco Salinas Lopez U18209997

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    Marco ANTONIO Salinas Lopez
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    La pastelería "Dulce suspiro" produjo 1000 pasteles la semana pasada, muy por debajo de su capacidad efectiva de 1200 pasteles. Trabaja 6 días a la semana en dos turnos de 8 horas cada uno, lo que le da una capacidad de diseño de 3840 pasteles. Su utilización fue del 26% y su eficiencia del 83%.

    Título original

    EXAMEN FINAL P4 - MARCO SALINAS LOPEZ U18209997

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    La pastelería "Dulce suspiro" produjo 1000 pasteles la semana pasada, muy por debajo de su capacidad efectiva de 1200 pasteles. Trabaja 6 días a la semana en dos turnos de 8 horas cada uno, lo que le da una capacidad de diseño de 3840 pasteles. Su utilización fue del 26% y su eficiencia del 83%.

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    La pastelería "Dulce suspiro" produjo 1000 pasteles la semana pasada, muy por debajo de su capacidad efectiva de 1200 pasteles. Trabaja 6 días a la semana en dos turnos de 8 horas cada uno, lo que le da una capacidad de diseño de 3840 pasteles. Su utilización fue del 26% y su eficiencia del 83%.

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    4.

    - La pastelería "Dulce suspiro” elabora pasteles de todo tipo, pero en pandemia ha bajado su producción, sólo produjo la semana pasada
    efectiva de elaboración de pasteles es de 1200; si el área de elaboración de pasteles trabaja 6 días de la semana en dos turnos de 8 horas
    diseñadas para cocinar 40 pasteles por hora, se pide calcular la capacidad de diseño, la utilización y la eficiencia para la pastelería. (4 ptos

    UTILIZACIÓN = PRODUCCION REAL


    CAPACIDAD DE DISEÑO
    1) Calculamos la Capacidad de dise

    EFICIENCIA = PRODUCCION REAL 40


    CAPACIDAD EFECTIVA X

    X=
    Descripcion cantidad unidad
    Produccion semana pasada 1000 unidades Capacidad de Diseño
    Capacidad Efectiva 1200 unidades

    2) Calculamos la Utilizaciòn

    PRODUCCION REAL
    CAPACIDAD DE DISEÑO

    2) Calculamos la Eficiencia

    PRODUCCION REAL
    CAPACIDAD EFECTIVA
    oducción, sólo produjo la semana pasada 1000 pasteles. La capacidad
    s de la semana en dos turnos de 8 horas cada uno y los hornos están
    y la eficiencia para la pastelería. (4 ptos.)

    Calculamos la Capacidad de diseño

    pasteles >>>>> 1 hora


    pasteles >>>>> 96 horas (semana)

    3840 pasteles

    Capacidad de Diseño 3840 pasteles

    Calculamos la Utilizaciòn

    PRODUCCION REAL = 1000 = 26%


    CAPACIDAD DE DISEÑO 3840

    Calculamos la Eficiencia

    PRODUCCION REAL = 1000 = 83%


    CAPACIDAD EFECTIVA 1200

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