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    Alfajores de Chocolate

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    Bianca Almada
    Este documento proporciona una receta para alfajores de chocolate que incluye ingredientes como azúcar, manteca, harina, almidón de maíz y cacao. La receta instruye cómo hacer la masa mezclando los ingredientes secos y húmedos por separado y luego uniéndolos, dejando reposar la masa y luego estirándola y cortándola en forma redonda para hornear. Luego se rellenan con dulce de leche y se bañan en chocolate derretido para servir.

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    Alfajores de Chocolate

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    Bianca Almada
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    Este documento proporciona una receta para alfajores de chocolate que incluye ingredientes como azúcar, manteca, harina, almidón de maíz y cacao. La receta instruye cómo hacer la masa mezclando los ingredientes secos y húmedos por separado y luego uniéndolos, dejando reposar la masa y luego estirándola y cortándola en forma redonda para hornear. Luego se rellenan con dulce de leche y se bañan en chocolate derretido para servir.

    Título original

    ALFAJORES-DE-CHOCOLATE (1)

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    Este documento proporciona una receta para alfajores de chocolate que incluye ingredientes como azúcar, manteca, harina, almidón de maíz y cacao. La receta instruye cómo hacer la masa mezclando los ingredientes secos y húmedos por separado y luego uniéndolos, dejando reposar la masa y luego estirándola y cortándola en forma redonda para hornear. Luego se rellenan con dulce de leche y se bañan en chocolate derretido para servir.

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    Este documento proporciona una receta para alfajores de chocolate que incluye ingredientes como azúcar, manteca, harina, almidón de maíz y cacao. La receta instruye cómo hacer la masa mezclando los ingredientes secos y húmedos por separado y luego uniéndolos, dejando reposar la masa y luego estirándola y cortándola en forma redonda para hornear. Luego se rellenan con dulce de leche y se bañan en chocolate derretido para servir.

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    ALFAJORES DE CHOCOLATE

    Ingredientes

    5 raciones

    70 gr Azúcar

    150 gr Manteca

    170 gr Harina leudante

    80 gr Almidon de Maíz

    1 huevo

    25 gr Miel

    30 gr Cacao

    Esencia de Vainilla a gusto

    Hacer la masa agregándole azúcar, la manteca, 1 huevo, la miel y batir, integrar, la esencia de
    vainilla e integrar

    En otro recipiente integrar los ingredientes secos

    Unir los ingredientes secos en la masa tamizándolos, dejar reposar la masa durante 30 minutos

    Espolvorear un poco de harina para que no se pegue , estirar y cortar la masa de forma redonda
    del tamaño que desees

    Mandar al horno no más de 10 minutos estar cerca porque se cocina muy rápido, a temperatura
    media, unos 100 a 150 grados aproximadamente

    Agregar dulce de leche o lo que le quieras poner de relleno, y ponerle la otra por encima así con
    todas, luego ya se puede bañar en chocolate.

    En este paso derretimos el chocolate en el microonda, para bañar los alfajores, puedes apoyarte
    en una rejilla y echarle el chocolate, para que el chocolate no presente aberturas, es mejor tener
    liza todo el contorno del alfajor con dulce de leche y listo 

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