UNIVERSIDAD GERARDO BARRIOS

SEDE CENTRAL SAN MIGUEL /CENTRO REGIONAL USULUTAN

Datos Generales

Facultad Ciencias Empresariales

Asignatura Administración de la Producción

Docente Ing. Oscar René Rendón González

No. de Unidad 1

Contenido a desarrollar Estudio del trabajo y productividad

Enfoque del estudio del trabajo.

COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

Analizar el enfoque del estudio de trabajo para planificar el buen uso de los
recursos en el área productiva basados en técnicas de economía de tiempo y
movimientos en equipos de trabajo.
 SEMANA 4: DEL 08 AL 14 DE FEBRERO

Conceptos Básicos de Producción y áreas que forman la función de Producción.

CONTENIDO

Enfoque del estudio de producción.

El estudio de métodos o trabajo se define como: el registro y examen crítico

sistemáticos de los modos de realizar actividades, con el fin de efectuar mejoras.

El estudio del trabajo tenía dos técnicas fundamentales: el estudio de métodos y la

medición del trabajo (dentro de la cual se encuentra el estudio de tiempos y el
muestreo del trabajo).

Otros autores como Niebel en su obra Ingeniería industrial: métodos, tiempos y

movimientos (1996) menciona que el concepto estudio de métodos suele ser utilizado
como sinónimo de análisis de operaciones y simplificación del trabajo.

¿Para qué hacer un estudio de métodos?

En pocas palabras: Para aumentar la productividad del trabajo. Esto se logra

reduciendo el contenido del trabajo, por lo tanto, el estudio de métodos involucra
diseñar, formular y seleccionar los mejores procesos, métodos, insumos, materiales que
logren mejorar el trabajo de la empresa.

Etapas del estudio o ingeniería de métodos.

El estudio de métodos es sistemático, esto significa que sigue un proceso estructurado
para su aplicación a través de fases.

Estas ocho etapas constituyen el desarrollo lógico que el especialista del estudio de
métodos debe seguir normalmente. No obstante, en la práctica, las cosas no ocurren
siempre de ese modo. Así, por ejemplo, al mensurar los resultados obtenidos con el
nuevo método, puede advertirse que sus ventajas son poco importantes y que, por
tanto, no vale la pena implantarlo. En este caso, es necesario recomenzar e idear otra
solución.

Del mismo modo, en otros casos se podría advertir que el nuevo método plantea
nuevos problemas y, por consiguiente, debe retrocederse en la secuencia de las
etapas.
Estudio del Trabajo y Productividad.
El enfoque básico del estudio de métodos consiste en el seguimiento de ocho etapas
o pasos.

1. – SELECCIONAR
El trabajo que se ha de estudiar y definir sus límites.
Seleccionar el trabajo para a ser estudiado, debemos de partir de la siguiente
premisa: Cualquier proceso / actividad de un trabajo puede ser objeto de estudio a
ser mejorado.

La cuestión entonces es, ¿qué debería estudiar? ¿todo?

Cabe afirmar que prácticamente toda actividad efectuada en un entorno de trabajo
puede ser objeto de una investigación con miras a mejorar la manera en que se
realiza. Ese argumento colocaría sobre las espaldas del especialista en el estudio del
trabajo una carga ilimitada, que en parte podría no resultar muy productiva.
Sin embargo, concentrando la atención en algunas operaciones esenciales, un
especialista en el estudio del trabajo puede conseguir resultados de gran alcance en
un período relativamente breve de tiempo. Son tres los factores que se deben tener
presentes al elegir una tarea:
1) consideraciones económicas o de eficiencia en función de los costos;
2) consideraciones técnicas;
3) consideraciones humanas.

Consideraciones económicas.
Constituye obviamente una pérdida de tiempo comenzar o proseguir una larga
investigación si la importancia económica de un trabajo es reducida, o si no se espera
que dure mucho tiempo. Es preciso hacerse siempre preguntas como las siguientes:
¿Como pensará empezar un estudio de los métodos con respecto a este cometido?
o ¿Como pensará continuar este estudio?
Pregúntate, ¿cuál es el impacto económico de lo que se pretende estudiar?
Comúnmente los siguientes escenarios tienen un impacto económico alto:
• Operaciones con una proporción de causas – consecuencias muy marcada
(una situación tipo Pareto, para que se entienda mejor)
• Cuellos de botella que ralentizan la producción.
• Actividades muy repetitivas y que involucran mucho personal.
• Transporte de material por largas distancias.
• Fijación sobre los productos que más rentabilidad generan.
• Fijación sobre los productos que más tiempo de producción requieren.
• Fijación sobre los procesos que generan más desperdicios.
Sin embargo, los escenarios son muchos. Veamos otras consideraciones para ir
acotando el trabajo a seleccionar.
A. Operaciones esenciales generadoras de beneficios o costosas, u
operaciones con los máximos índices de desechos.
B. Estrangulamientos que están entorpeciendo las actividades de producción
u operaciones largas que requieren mucho tiempo.
C. Actividades que entrañan un trabajo repetitivo con un gran empleo de
mano de obra o actividades que es probable duren mucho tiempo.
D. Movimientos de materiales que recorren largas distancias entre los lugares
de trabajo o que entrañan la utilización de una proporción relativamente
grande de mano de obra o requieren una manipulación repetida del material.

Una de las técnicas más fáciles que se pueden emplear para poner al descubierto las
actividades esenciales enumeradas en A supra es el análisis de Pareto (al que algunas
veces se hace referencia como «el análisis ABC del análisis del valor»). El nombre de
este análisis se deriva de un economista italiano que advirtió que a menudo un
pequeño número de partidas de un conjunto de productos representa el máximo
valor. La misma observación se puede ampliar diciendo que entre todas las
actividades que se realizan en una fábrica determinada, un pequeño número
representa la mayor parte del costo o del beneficio, o el mayor porcentaje de
desechos.

Para ilustrar este punto daremos el ejemplo siguiente:

Supongamos que una empresa produce 20 productos diferentes. Cada uno de esos
productos genera cierto beneficio.

Al enumerar la producción anual y la contribución al beneficio que se obtiene, los

resultados son los siguientes.
 Total:

La etapa siguiente consiste en reordenar esas partidas por orden descendente de

importancia en función de los beneficios (para en este caso), El resultado sería el que
aparece en la siguiente tabla.
De la tabla anterior podemos deducir que sólo tres productos, enumerados como
“Productos A”, representan el 60 por ciento de los beneficios. Estos son los más
rentables y cualquier mejora en los métodos de producción de estos productos
particulares se reflejaría marcadamente en los beneficios. Deberían constituir una
prioridad para el estudio. Los “Productos B”, que son siete, aportan el 25 por ciento de
los beneficios. Pueden representar, por tanto, una segunda prioridad, mientras que los
“Productos C” vendrían en último lugar puesto que su contribución a los beneficios es
mínima. El mismo tipo de análisis se puede llevar a cabo para determinar los productos
o procesos más costosos o los productos o procesos que producen los máximos
desechos. Estos pasarían a ser una prioridad para la labor del especialista en el estudio
del trabajo.
Consideraciones técnicas o tecnológicas.
A veces, es posible optimizar un trabajo con un cambio en la maquinaria o tecnología
que interviene en él. Siempre en estos casos se debe valorar el dinero, pero si la
relación costo – beneficio está del lado del beneficio, siempre es mejor intentarlo.

Una de las consideraciones importantes es el deseo de la dirección de adquirir una

tecnología más avanzada, sea en equipo o en procedimientos. En este sentido, es
posible que la dirección desee computadorizar su trabajo de oficina o su sistema de
inventarios, o introducir la automatización en las actividades de producción.

Antes de adoptar esas medidas, el estudio de los métodos puede señalar las
necesidades más importantes de la empresa a este respecto. Por ejemplo, si el trabajo
burocrático deja mucho que desear y existen procedimientos o información en gran
parte innecesarios o injustificados, la computarización del mismo método de trabajo
no mejorará mucho la eficiencia de la oficina.

Una expresión común utilizada por los especialistas en sistemas de información en este
caso es «la entrada de material inútil produce una salida de material inútil». Lo único
que cambia en este caso como resultado de la computarización es que la misma
información innecesaria se producirá a un ritmo superior. Por otro lado, si la
computarización va precedida de un estudio de los métodos, el proceso se simplifica
a priori.

El tipo de información necesaria se determina más claramente e incluso las decisiones

sobre la elección del material físico y de los programas son más racionales. El estudio
de los métodos actúa, por consiguiente, como una actividad de exploración antes
de la introducción de una tecnología más avanzada. La introducción de nueva
tecnología debería constituir, por lo tanto, un factor importante en la elección de los
métodos de trabajo que se han de investigar.

Pero más importante que esto, es que el estudio de métodos consiga evidenciar que
la adquisición de nueva tecnología va a mejorar el trabajo de la organización.

Consideraciones humanas.
Existen trabajos que no le gustan al personal, bien sea por monótonos, cansinos o de
alto riesgo. Si la ingeniería de métodos consiga mejorar este tipo de trabajos para que
sean más cómodos para el personal, es seguro que aportará beneficios a la
organización.
Ciertas actividades causan frecuentemente la insatisfacción de los trabajadores.
Pueden provocar fatiga o monotonía o resultar poco seguras o desatinadas. El nivel
de satisfacción debe apuntar a una necesidad del estudio de los métodos.
Por ejemplo, una actividad que puede ser percibida como eficaz por la dirección
puede crear, por otra parte, un gran resentimiento en los trabajadores. Si los
especialistas en el estudio del trabajo analizan esas actividades como parte de un
programa global de estudio del trabajo, las ventajas que éste aporta resultarán más
patentes para los trabajadores.

Análogamente, la elección de un puesto particular para el estudio puede provocar

inquietud o malestar. El consejo que se puede dar es mejor no tocarlo, por prometedor
que pueda ser desde el punto de vista económico. Si se abordan otros puestos de
trabajo con éxito y el consejo se puede considerar que resulta beneficioso para las
personas que los ocupan, las opiniones cambiarán y será posible, con el tiempo, volver
a la opción original.

2. – REGISTRAR.
Por observación directa los hechos relevantes relacionados con ese trabajo y
recolectar de fuentes apropiadas todos los datos adicionales que sean necesarios.
En esta fase del estudio de métodos, debemos registrar todos los hechos del método
existente.

Pero ¿cómo hacerlo? Bien podríamos llenar hojas y hojas de registros del trabajo que
observamos, pero para hacerlo más fácil, exacto y eficaz, los ingenieros de métodos
han creado herramientas en forma de gráficos y diagramas.

En esta etapa nos valemos de cursogramas, diagrama de hilos, gráficos de

trayectoria, diagrama de actividades múltiples o diagrama bimanual para registrar
todo lo relativo al trabajo.

3.– EXAMINAR.
De forma crítica, el modo en que se realiza el trabajo, su propósito, el lugar en que se
realiza, la secuencia en que se lleva a cabo y los métodos utilizados.

Cuando hablamos de examinar, decimos que lo tenemos que hacer con espíritu
crítico.
¿Por qué? Con el registro de las actividades ya tenemos una impresión inicial del
proceso o trabajo. Es importante que no caigamos en las siguientes acciones:
1) aceptar el método actual como la mejor forma de hacer las cosas y
2) encontrar la razón lógica por la cual las cosas se hacen, así como lo registraste.
Dicho de otra forma, examinar con espíritu crítico implica profundizar tanto como te
sea posible en el detalle del trabajo.

Para esto, se han creado varias formas de profundizar en lo registrado. Una de esas es
la técnica del interrogatorio, que no es más que una serie de preguntas hechas de
forma sistemática sobre las actividades de un proceso ya registrado.

La técnica nos ayudará a comprender qué actividades agregan valor y qué

actividades no, o, dicho de otra forma, nos ayudará a separar actividades
productivas de las no productivas, donde las primeras son aquellas que transforman
el producto de su estado en materia prima a un estado de producto terminado, o si
hablamos de servicio, son las que percibe el cliente de forma directa.

4.-ESTABLECER.
El método más práctico, económico y eficaz, mediante los aportes de las personas
concernidas.

En esta etapa utilizamos nuevamente la técnica del interrogatorio. Y es que en el paso

anterior evidenciamos las ineficiencias que tenía el trabajo o proceso, además de que
evidenciamos posibles mejoras.

En este paso involucramos a todo el personal pertinente para idear el método que va
a mejorar el trabajo o proceso que se estudió. Por lo tanto, las preguntas a emplear
son:
¿Qué se debe hacer?
¿Dónde se debe hacer?
¿Cuándo se debe hacer?
¿Quién lo debe hacer?
¿Cómo lo debe hacer?

5. – EVALUAR.
Las diferentes opciones para establecer un nuevo método comparando la relación
costo-eficacia entre el nuevo método y el actual.

En la etapa 5 se toma el método ideado y lo evaluamos con las herramientas que

usamos en la etapa 2. Esto lo hacemos para comparar a través de cursogramas,
diagrama de hilos, gráfico de trayectoria o diagrama bimanual, si el método ideado
genera mejores resultados que el método actual.
Por supuesto, no estamos diciendo que en esta etapa el método ya esté implantado.
Si logramos hacer el estudio del método propuesto, es porque el escenario así lo
permite o se puede hacer a pequeña escala.

Pero en ocasiones no es posible evaluar el método propuesto con certeza, bien sea
porque toca adquirir tecnología, o cambiar el método o cambiar infraestructura, por
lo que el ingeniero de métodos deberá estimar las mejoras que se pueden obtener a
través de métodos cuantitativos como ponderaciones.

6. – DEFINIR
El nuevo método de forma clara y presentarlo a todas las personas a quienes pueda
concernir (dirección, capataces y trabajadores).

En estas etapas es necesario hacer socializaciones, formalizar cambios del método y

documentar en la medida de lo necesario. Es decir, que hacemos todo lo necesario
para empezar a operar con el nuevo método.

7. – IMPLANTAR.
El nuevo método como una práctica normal y formar a todas las personas que han
de utilizarlo.

8. – CONTROLAR.
La aplicación del nuevo método e implantar procedimientos adecuados para evitar
una vuelta al uso del método anterior.

Dicho de otra forma, debemos asegurarnos de que el nuevo método se mantenga.

Es normal que se presente el riesgo de que el personal regrese al antiguo método,
antiguos hábitos, antiguas formas de hacer las cosas.
Por lo tanto, para mantener la aplicación del método, Es vital que acompañamiento
constante sobre el personal a fin de ajustar las posibles desviaciones que se vayan
dando.
¿Y ahora?… Después de aplicado el estudio de métodos

Es posible que una vez que apliquemos todas las etapas o a medio camino, nos
encontremos con que el nuevo método no aporta a la empresa de la manera en que
se creía cuando se originó a través del algoritmo de mejora. Por ejemplo, es posible
que en la fase 5 al evaluar el método de trabajo propuesto, nos encontremos que su
implementación no es viable. En este caso, reiniciamos nuevamente para encontrar
un mejor método alternativo.
Limitación del alcance del trabajo en estudio.
Una de las primeras decisiones que ha de adoptar un especialista en el estudio del
trabajo es la de definir exactamente el tipo de trabajo que se va a estudiar, fijar sus
límites y señalar que abarcará exactamente. Para dar un ejemplo, en la sección
anterior utilizamos el análisis de Pareto para elegir los productos o procesos más
rentables o costosos o que originan más desechos.

La siguiente cuestión lógica que se ha de decidir es la del alcance de nuestra

investigación con respecto a cada producto o proceso.

¿Queremos examinar toda la secuencia de la operación que desemboca en ese

producto o sólo algunas partes de ella y en este caso cuáles?
¿Sería más oportuno, por ejemplo, concentrarse únicamente en el movimiento de los
materiales o de los operarios, o en la manipulación de los materiales?

Para poder adoptar con mayor facilidad esas decisiones, conviene entender
cabalmente el problema que se plantea o la situación actual antes de examinar las
soluciones o las mejoras. El conocimiento de la situación sea a través de la experiencia
o mediante conversaciones con las diversas personas participantes proporcionará al
especialista en el estudio del trabajo un indicio de los límites de su investigación, por
lo menos en la etapa inicial. Una vez que se haya adoptado la decisión habrá que
atenerse a ella.

El especialista puede sentir la tentación de analizar con más detalle ciertas cuestiones.
Es necesario resistirse a esa tentación, aunque esas indicaciones deben anotarse y
abordarse por separado. En otras palabras, el especialista en el estudio del trabajo no
debe dedicarse primero al pequeño cometido de un operario que puede requerir un
estudio detallado de los movimientos del trabajador y producir un ahorro de unos
pocos segundos por operación, a menos que el trabajo sea repetitivo. Tiene escasa
utilidad juguetear.
 ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN DE LA SEMANA
Nombre de la Actividad Selección de Tareas
Tipo de Actividad Foro
Tipo de Participación Individual
Analizar el enfoque del estudio de trabajo para planificar
Competencia especifica el buen uso de los recursos en el área productiva basados
de la asignatura en técnicas de economía de tiempo y movimientos en
equipos de trabajo.
Después de haber leído detenidamente el contenido de
la semana 4, efectuar las siguientes indicaciones:
• Analizar y desarrollar la Tarea de la Semana 4.
Instrucciones para la • Resolver los ejercicios cumpliendo con lo que se le pide.
actividad • Compartir en el foro la imagen de la gráfica de uno o los
dos ejercicios y escribir su análisis.
• Escribir un comentario acerca de la gráfica o análisis
compartido por uno de los compañeros.
Fecha de Entrega Domingo 14 de febrero hasta las 23:59
Instrumento de
Tipo Formativa
evaluación
Ponderación No disponible.

RECURSOS COMPLEMENTARIOS
Recurso Título Cita referencial

Video 1 Sistema ABC en ANALISIS ABC DE INVENTARIOS +

Inventarios. Excel DIAGRAMA DE PARETO | EXCEL 2016 -
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