Optimización y Automatización de Comedores para La Granja Avícola "El Oasis" Ubicada en Aratoca, Santander Con El Fin de Reducir en Un 10% El Consumo de Alimento para Las Aves

OPTIMIZACIÓN Y AUTOMATIZACIÓN DE COMEDORES PARA LA
GRANJA AVÍCOLA “EL OASIS” UBICADA EN ARATOCA, SANTANDER

CON EL FIN DE REDUCIR EN UN 10% EL CONSUMO DE ALIMENTO
PARA LAS AVES
María Valentina Cáceres Castellanos - Cód. 2170420

Yelitza Juliana Villamizar Guerrero - Cód. 2171130
Anderson Valero Villabona - Cód. 2174284
Profesora. Sandra Bastos
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERÍAS FÍSICO-MECÁNICAS
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2021
1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
“La carne de pollo y los huevos, la mejor fuente de proteína de calidad, son
extremadamente necesarios para los muchos millones de personas que viven en la pobreza”
(David Farrell, 2017, p.1)
Según MinAgricultura Agronet en el año 2020, los colombianos tuvieron un consumo
per cápita de 325 huevos, lo que representó un crecimiento de 34% frente al consumo de
hace 10 años (214 unidades). Además, el crecimiento del año 2020 fue de 11.6% puesto que
en 2020 se consumieron 291 huevos por persona, es decir 34 más que la cifra de 291 de
2019.
Como lo indica el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el 2020, Santander se
ubica en el puesto #1 de Colombia en tener más inventario avícola y predios, con una
capacidad de 47.359.916 aves y un total de 27.562 predios, Sin embargo es el segundo
departamento productor de pollos y el tercero productor de huevos en Colombia.
Figura 1. Inventario avícola y predios.
Fuente: www.ica.gov.co
Durante el XVII Congreso y Exposición Nacional Avícola en Cartagena de Indias,
Colombia, organizado por la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi, 2014) afirma que:
“Las granjas avícolas en Colombia , ya sean de pollo de engorde, de gallinas de
postura o de reproductoras, se automatizan cada vez más. Este proceso se ha
llevado aproximadamente los últimos 15 años, la razón por la que está tomando
este cambio en la industria avícola en de Colombia se debe a la eficiencia de la
producción que producen los equipos automáticos, además de los ahorros de
consumo y desperdicio de alimento balanceado, los controles que brindan y la
uniformidad de las aves”.
Estas implementaciones solo están beneficiando a los grandes productores y se
implementan con equipos de alto costo y con tecnología muy avanzada.
Actualmente la automatización en el sector avícola solo se ve en los grandes productores
avícolas , ya que el costo de las automatizaciones son muy elevados haciendo que los
pequeños avicultores se vean obligados a mantener sus procesos manualmente, motivo por
el cual se desea optimizar el diseño del sistema de comederos automáticos para el sector
avícola, brindando una reducción en sus costos de venta y fácil acceso para los pequeños
avicultores.
La granja “el Oasis” ubicada en Aratoca, Santander, consta de 2,7 hectáreas, en las cuales
se distribuyen cuatro galpones con una capacidad de 16 mil aves en su totalidad. En promedio
en la granja el Oasis para cada mil gallinas se necesitan 117 kilogramos de alimento, es decir
para un galpón de 600 m^2 se utilizan 16 bultos de cuarenta kilogramos de alimento, los
cuales generan un desperdicio de aproximadamente del 10% de comida ya que las actividades
en esta granja se realizan manualmente, el proceso de alimentación realizado manualmente
ocasiona que las aves no se alimenten equitativamente y esto generando que las aveces
reduzcan sus ciclos de postura de huevos, sin embargo existen diferentes sistemas de
alimentación automática en el mercado, por ejemplo :
Comedero automático por tornillo sin fin.
Este sistema está conformado por una tolva de llenado, un motor reductor, un tornillo sin
fin de la longitud del galpón y las canastas de alimentación requerida, además cuenta con
sensores en cada una de las canastas de alimentación para controlar el llenado y la cantidad
de alimento en cada canasta ya que en promedio cada canasta tiene una capacidad de
alimentar a 12 aves para evitar aglomeraciones de aves y que mueran asfixiadas.
Figura 2. Sistemas de alimentación automática avícola.
Fuente: https://bmeditores.mx/
La implementación de este sistema requiere de una gran inversión debido a que su venta
está dirigida a los grandes productores avícolas, su valor promedio por metro ronda entre los
114.000 y 138.000 pesos colombianos, sin olvidar mencionar que su pedido mínimo de
compra es de 210 metros lineales.
Comedero automático de canal.
Este sistema está conformado principalmente por un canal que recorre el galpón de
extremo a extremo transportando el alimento mediante una cadena, este sistema no requiere
sensores de llenado, solo requiere de un operario para cargar la tolva de alimento y darle
arranque al sistema y una vez repartido todo el alimento el mismo operario debe apagar el
sistema de alimentación automática.
Figura 3.Sistemas de comedero automático de canal
Fuente: https://www.avicolalfonso.com/
Este sistema de alimentación automática brinda una capacidad de alimentación más
equitativamente ya que las aves tiene libre acceso a cualquier parte del canal que transporta el
alimento, sin embargo este sistema en colombia tiene un valor mínimo de compra de 21
millones de pesos colombianos, este valor se ve incrementado por las dimensiones del
galpón.
Por estos motivos es que se decide optimizar y automatizar la sección de comedores para
posteriormente ser implementados en la granja el Oasis, su finalidad principal será aportar

una eficiencia en el proceso de alimentación y reducir los desperdicios de alimento dándole a
los avicultores la oportunidad de recibir mayores beneficios por parte de las empresas que
comprar los huevos, pues se sabe que si una granja está automatizada el valor del huevo será
un poco más elevado.
Pregunta Problema
¿Cuáles son los parámetros necesarios para diseñar, optimizar y automatizar los comederos
de la granja avícola “El Oasis” ubicada en Aratoca, Santander para reducir en un 10% el
consumo de alimento de aves?
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Diseñar y optimizar una sección de comedero automático para la alimentación avícola en la
granja “El Oasis” ubicada en Aratoca, Santander reduciendo en un 10% el consumo de
alimento de aves.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Analizar los parámetros de operación socioambientales para las condiciones de
funcionamiento de la sección de alimentación avícola en la granja “El Oasis”
● Determinar conceptualmente los componentes de la sección de alimentación avícola
para identificar el modelo más óptimo para el desarrollo de la sección de comedero
automático.
● Calcular las dimensiones del modelo, los análisis estructurales, los análisis
dinámicos del modelo seleccionado.

● Modelar, optimizar y comprar el funcionamiento óptimo del diseño por medio de un
programa CAD (SolidWorks) .
● Determinar la eficiencia del sistema de comedero automático y el impacto
socioeconómico en la granja “El Oasis”.

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OPTIMIZACIÓN Y AUTOMATIZACIÓN DE COMEDORES PARA LA

GRANJA AVÍCOLA “EL OASIS” UBICADA EN ARATOCA, SANTANDER

María Valentina Cáceres Castellanos - Cód. 2170420

Profesora. Sandra Bastos

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

(David Farrell, 2017, p.1)

Según MinAgricultura Agronet en el año 2020, los colombianos tuvieron un consumo

Como lo indica el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el 2020, Santander se

capacidad de 47.359.916 aves y un total de 27.562 predios, Sin embargo es el segundo

departamento productor de pollos y el tercero productor de huevos en Colombia.

Figura 1. Inventario avícola y predios.

“Las granjas avícolas en Colombia , ya sean de pollo de engorde, de gallinas de

postura o de reproductoras, se automatizan cada vez más. Este proceso se ha

este cambio en la industria avícola en de Colombia se debe a la eficiencia de la

producción que producen los equipos automáticos, además de los ahorros de

consumo y desperdicio de alimento balanceado, los controles que brindan y la

uniformidad de las aves”.

Estas implementaciones solo están beneficiando a los grandes productores y se

implementan con equipos de alto costo y con tecnología muy avanzada.

Actualmente la automatización en el sector avícola solo se ve en los grandes productores

alimentación automática en el mercado, por ejemplo :

Comedero automático por tornillo sin fin.

alimentar a 12 aves para evitar aglomeraciones de aves y que mueran asfixiadas.

Figura 2. Sistemas de alimentación automática avícola.

compra es de 210 metros lineales.

Comedero automático de canal.

sistema de alimentación automática.

Figura 3.Sistemas de comedero automático de canal

Este sistema de alimentación automática brinda una capacidad de alimentación más

posteriormente ser implementados en la granja el Oasis, su finalidad principal será aportar

un poco más elevado.

consumo de alimento de aves?

2.1 OBJETIVO GENERAL

Diseñar y optimizar una sección de comedero automático para la alimentación avícola en la

granja “El Oasis” ubicada en Aratoca, Santander reduciendo en un 10% el consumo de

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Analizar los parámetros de operación socioambientales para las condiciones de

funcionamiento de la sección de alimentación avícola en la granja “El Oasis”

● Determinar conceptualmente los componentes de la sección de alimentación avícola

para identificar el modelo más óptimo para el desarrollo de la sección de comedero

dinámicos del modelo seleccionado.

programa CAD (SolidWorks) .

● Determinar la eficiencia del sistema de comedero automático y el impacto

socioeconómico en la granja “El Oasis”.

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