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    RECRISTALIZACION

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    Diego Luna Vera
    Este documento describe el proceso de recristalización para purificar una sustancia sólida. La recristalización involucra disolver la sustancia en un disolvente a alta temperatura, filtrar la solución para remover impurezas, y luego enfriar lentamente la solución para que los cristales de la sustancia pura se formen de manera ordenada, excluyendo las impurezas. El objetivo es purificar una sustancia mediante esta técnica y determinar el porcentaje recuperado. El documento también discute factores como la solubilidad y

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    RECRISTALIZACION

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    Este documento describe el proceso de recristalización para purificar una sustancia sólida. La recristalización involucra disolver la sustancia en un disolvente a alta temperatura, filtrar la solución para remover impurezas, y luego enfriar lentamente la solución para que los cristales de la sustancia pura se formen de manera ordenada, excluyendo las impurezas. El objetivo es purificar una sustancia mediante esta técnica y determinar el porcentaje recuperado. El documento también discute factores como la solubilidad y

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    Este documento describe el proceso de recristalización para purificar una sustancia sólida. La recristalización involucra disolver la sustancia en un disolvente a alta temperatura, filtrar la solución para remover impurezas, y luego enfriar lentamente la solución para que los cristales de la sustancia pura se formen de manera ordenada, excluyendo las impurezas. El objetivo es purificar una sustancia mediante esta técnica y determinar el porcentaje recuperado. El documento también discute factores como la solubilidad y

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    RECRISTALIZACION

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    Diego Luna Vera
    Este documento describe el proceso de recristalización para purificar una sustancia sólida. La recristalización involucra disolver la sustancia en un disolvente a alta temperatura, filtrar la solución para remover impurezas, y luego enfriar lentamente la solución para que los cristales de la sustancia pura se formen de manera ordenada, excluyendo las impurezas. El objetivo es purificar una sustancia mediante esta técnica y determinar el porcentaje recuperado. El documento también discute factores como la solubilidad y

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    de 10

    UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE

    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

    ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

    TEMA

    RECRISTALIZACIÓN

    DOCENTE

    Jahaira Bazalar Palacios

    GRUPO 2

    INTEGRANTES:

    Capa Moreno Yordan Mayqui

    Díaz Zamora Diener Eli

    Tacanga Arteaga yuvan

    León Díaz daliana Antonia

    Luna Vera Diego

    Mejía Estrada Wilspetrick Royli

    CICLO: III CHIMBOTE-2021


    UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE

    RECRISTALIZACIÓN

    INTRODUCCION

    La recristalización es una técnica instrumental muy utilizada en los laboratorios


    para llevar a cabo la purificación de sustancias sólidas que contienen pequeñas
    cantidades de impurezas. Esta técnica se basa en el hecho de que la mayoría
    de los compuestos incrementan su solubilidad con la temperatura, de modo que
    la muestra a recristalizar se disuelve en un disolvente o mezcla de disolventes a
    su temperatura de ebullición. Posteriormente, tras una serie de operaciones
    sencillas, se deja enfriar lentamente de modo que se genera una disolución del
    compuesto sobresaturada lo que favorece la formación de cristales de este al
    encontrarse en mayor proporción. La formación y crecimiento de cristales en una
    red ordenada de forma lenta favorece la incorporación de moléculas del
    compuesto excluyendo de esta red cristalina las moléculas de las impurezas, de
    modo que al final se obtiene un sólido enriquecido en el compuesto que
    queremos purificar.

    OBJETIVO

    Purificar una sustancia solida cristalina mediante la técnica de la recristalización


    y determinar el porcentaje recuperado de una sustancia
    UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE

    MATERIALES

    EMBUDO CONICO CON


    2 ERLENMAYER PLACA ELECTRICA VÁSTAGO CORTO

    PAPEL FILTRO KITASATO EMBUDO BUCHNER

    FILTRO REDONDO ESPATULA VIDRIO DE RELOJ


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    PROCEDIMIENTO

     paso 1. Seleccionar el disolvente adecuado para el compuesto a


    cristalizar.
     El disolvente tiene que cumplir los requisitos.
     Esta se debe disolver en temperatura de ebullición y no en frio.
     Disolver muy bien o muy mal las impurezas para poder
    eliminarlas por filtración o permanecer disueltas.
     No reaccionar con el compuesto a cristalizar.
     Ser volátil pero no mucho
     “semejante disuelve a semejante”.

     Paso 2. Llenar el disolvente y el compuesto en matraces de Erlenmeyer.


     Paso 3. calentar el disolvente haciendo uso del agitador magnético (este
    dificulta la evaporación del disolvente).
     Paso 4. Añadir el disolvente previamente calentado en el sólido, este debe
    cubrir totalmente el compuesto.
     Paso 5. Calentar la mezcla sobre una placa eléctrica agregando
    disolvente gradualmente (se debe emplear la cantidad mínima necesaria
    para que el sólido se disuelva por completo).
     Paso 6. La disolución caliente se filtra en un matraz de Erlenmeyer
    utilizando un embudo cónico y un filtro de pliegues. Para evitar una
    cristalización prematura se debe tener preparado el material, utilizar el
    embudo con vástago corto previamente calentado, filtrar rápido, añadir
    pequeña cantidad de disolvente a temperatura de ebullición.
     Paso 7. Se inmoviliza el matraz de Erlenmeyer y se deja que la disolución
    se enfrié lentamente sin mover hasta completar la cristalización.
     Paso 8. Separar los cristales por presión reducida utilizando un Kitasato
    conectado a la trompa de vacío, un embudo Buhner y un filtro redondo.
     Paso 9. Lavar los cristales por el filtro con el mismo disolvente que se
    utilizó para la cristalización manteniendo unos minutos para secarlos.
     Paso 10. Sacar los sólidos del embudo con ayuda de una espátula.
     Paso 11. Eliminar el vacío del sistema desconectando la trompa de vacío
    antes de cerrar el grifo para evitar que la absorción del agua contamine el
    agua madre.
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    RESULTADOS

    1. La solubilidad para cada sal es:


    Cloruro De Sodio:

    16’7/0,05l de disolución = 334 g/l

    16’7/50g de agua + 16’7x100 = 25.03% en peso

    Sulfato De Cobre:

    7’7/50l disolución = 154

    7’7/50g de agua + 7’7x100 = 13.34 % en peso


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    DISCUSION

    1. La solubilidad de una sustancia según Osrio varía con la temperatura.


    Generalmente, la solubilidad se hace mayor cuando la temperatura
    aumenta y es esta propiedad la que se aprovecha para la recristalización,
    ya que al preparar una disolución en caliente y luego enfriar se precipita
    el exceso de soluto. (3)

    2. El disolvente ideal según Ramos Vargas será aquel en que el soluto sea
    insoluble en frio y soluble en caliente. Por otro lado, las impurezas deben
    ser insolubles en él, o bien muy solubles de forma que, una vez disueltas,
    no precipiten de nuevo al enfriarse la disolución. (2)

    3. El punto de fusión de un sólido según Doria Serrano es muy sensible a la


    presencia de impurezas. Una pequeña cantidad de ellas puede bajar el
    punto de fusión significativamente el incrementar el rango de la
    temperatura de fusión. Entonces esta es una herramienta útil para
    establecer la pureza de las sustancias. (1)
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    CONCLUSIONES

    En conclusión, esta técnica de recristalización es muy eficaz y selectiva ya que


    nos da buenos resultados en el proceso de purificación de una sustancia sólida.
    Nos ayuda mucho en poder cristalizar y purificar cualquier sustancia sólida que
    contenga impurezas, también obtuvimos y pudimos determinar el porcentaje de
    cristalización y de las impurezas que existen en esa sustancia, gracias al proceso
    de recristalización.
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    REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

    1) Doria- Serrano, M.; (2009) Experimentos de química en microescala para


    nivel medio superior; UIA, Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas:
    México, D.f.

    https://www.academia.edu/23237643/Experimentos_de_qu%C3%ADmica_en_
    microescala_para_nivel_medio_superior_M_C_Doria_Serrano_J_G_Ib%C3%A
    1%C3%B1ez_Cornejo_R_M_Mainero_Mancera_colaboraci%C3%B3n_de_M_
    P_Fern%C3%A1ndez_Abascal_et_al_

    2) Ramos, M.; Vargas, C. (2006) Laboratorio de química orgánica. Editorial


    Universitaria Ramon Areces

    https://www.cerasa.es/media/areces/files/book-attachment-3043.pdf

    3) Osorio, R. (2009) Manual de técnicas de laboratorio químico. Universidad de


    Antioquia.
    https://books.google.hn/books?id=vv_w_FC4vNUC&printsec=frontcover&hl=es
    #v=onepage&q&f=false

    4) Cabildo Miranda M.D.P. Química orgánica [En Línea]. Madrid: UNED -


    Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2008 [consultado 15 Apr 2021].
    Disponible en: https://elibro.net/es/lc/uladech/titulos/48371

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