Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 59 vistas

    Practica I Quim. Organica III 2021-I

    Cargado por

    BC Nando
    El documento presenta tres problemas de química orgánica relacionados con la identificación de estructuras de azúcares y disacáridos. El primer problema involucra la asignación de estructuras a un disacárido y sus derivados. El segundo problema solicita deducir las estructuras de un trisacárido y su disacárido de hidrólisis parcial basado en datos experimentales. El tercer problema pide deducir la estructura de un azúcar no reductor a partir de la hidrólisis y derivatización de sus product

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Practica I Quim. Organica III 2021-I

    Cargado por

    BC Nando
    59 vistas3 páginas
    El documento presenta tres problemas de química orgánica relacionados con la identificación de estructuras de azúcares y disacáridos. El primer problema involucra la asignación de estructuras a un disacárido y sus derivados. El segundo problema solicita deducir las estructuras de un trisacárido y su disacárido de hidrólisis parcial basado en datos experimentales. El tercer problema pide deducir la estructura de un azúcar no reductor a partir de la hidrólisis y derivatización de sus product

    Título original

    Practica i Quim. Organica III 2021-i

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento presenta tres problemas de química orgánica relacionados con la identificación de estructuras de azúcares y disacáridos. El primer problema involucra la asignación de estructuras a un disacárido y sus derivados. El segundo problema solicita deducir las estructuras de un trisacárido y su disacárido de hidrólisis parcial basado en datos experimentales. El tercer problema pide deducir la estructura de un azúcar no reductor a partir de la hidrólisis y derivatización de sus product

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    59 vistas3 páginas

    Practica I Quim. Organica III 2021-I

    Cargado por

    BC Nando
    El documento presenta tres problemas de química orgánica relacionados con la identificación de estructuras de azúcares y disacáridos. El primer problema involucra la asignación de estructuras a un disacárido y sus derivados. El segundo problema solicita deducir las estructuras de un trisacárido y su disacárido de hidrólisis parcial basado en datos experimentales. El tercer problema pide deducir la estructura de un azúcar no reductor a partir de la hidrólisis y derivatización de sus product

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 3

    QUIMICA ORGANICA III

    PRACTICA I

    ALUMNO: ……………………………………………………………………………….

    1. Un disacárido A, C11H20O10 se hidroliza con una -glucosidasa obteniéndose D-


    glucosa y una D-pentosa. El disacárido no reduce la solución de Fehling. La
    metilación de A con metanol/HCl produce un heptametiléter B, que por hidrólisis
    ácida produce 2,3,4,6-tetra-O-metil-D-glucosa y una pentosa tri-O-metilada C. La
    oxidación de C con agua de Br2 produce ácido-2,3,4-tri-O-metil-D-ribónico.
    Asignar las estructuras a los compuestos A, B y C.

    2. En un interesante artículo acerca de los sitios receptores de un virus bacteriano, se


    describió un nuevo trisacárido A. Considere la siguiente información:

    a) La hidrólisis completa de A produce un mol de D-manosa, una de L-ramnosa y


    otro de D-galactosa.
    b) A es un azúcar reductor y su hidrólisis parcial da lugar a un disacárido B como
    producto. B también es un azúcar reductor y se hidroliza por la enzima -
    manosidasa dando como resultado una D-manosa, y una L-ramnosa.
    c) Al tratarse A con la enzima -ramnosidasa, da lugar a B y a la D-galactosa.
    d) La oxidación de A con bromo y agua produce un ácido monocarboxílico C el
    cual es metilado con sulfato de dimetilo y una base, y luego es hidrolizado,
    para producir los tres azucares D, E y F mostrados.

    CHO CHO COOH


    MeO OMe OMe
    MeO OMe HO
    OMe HO MeO
    OH HO OMe
    CH2OCH3 CH3 CH2OCH3

    D E F

    Con base a la información dada, deduzca las estructuras de A y B.


    3. Un azúcar no reductor A tiene la fórmula C18H32O16. La hidrólisis completa de A
    produce D-glucosa, D-galactosa y D-fructosa. El tratamiento de A con la enzima β-
    glucosidasa da lugar a D-glucosa y a un disacárido B. Este último es un azúcar no

    metila (con sulfato de dimetilo e hidróxido de sodio) y luego se hidroliza para producir
    C, D, y E.
    Deduzca la estructura de A.

    CHO CH2OH CHO


    OMe O OMe
    MeO MeO MeO
    MeO OMe OMe
    OH OH OH
    CH2OCH3 CH2OCH3 CH2OCH 3

    C D E

    También podría gustarte